Poradie označovania výrobkov záložkami

Ako experiment som sa rozhodol porušiť pokyny pre môj Panasonic a vložiť jedlo do vedra v opačnom poradí (to znamená najskôr voda). Môžem vysvetliť toto správanie: chlieb sa na časovači nezvýšil dobre a bolo podozrenie, že počas týchto niekoľkých hodín do kvasníc prenikala vlhkosť. (Dokonca som v noci vstal, aby som skontroloval kolobok, čas sa časovo zhodoval s kŕmením mojej dcéry ...) Vďaka tomu mi chlieb „hore nohami“ stúpol dvakrát toľko ako obvykle !!!! (Upiekla som malý pšeničný bochník s varenými zemiakmi, cibuľou a kôprom na hlavný program, múka a droždie sú rovnaké ako predtým).
: csip: Otázky pre všetkých prítomných:
Ako možno vysvetliť tento výsledok? Prečo sa neodporúča meniť poradie označovania výrobkov v návode na kachle?

Spočiatku som dával jedlo v tomto poradí (Kenwood to takto odporúča). Myslím, že sa vám technologicky podarilo dosiahnuť, aby bola záložka „naopak“ správnejšia ako v pokynoch, takže ste dosiahli vynikajúci výsledok

Trápne mi je aj to, že na spodok dám kvasnice a na vrch tekutinu. Ak to hneď namiešate, nevadí, ale ak to dáte na časovač, tak ahoj kvásku. V mojej rúre je to na to, aby som droždie naliala úplne na koniec, na suchý „ostrovček“ z múky, aby nezmoklo.

Sekvencia záložiek IMHO má dva významy:
Pre ložisko vo vedre (každá spoločnosť má špeciálne). Jeden sa bojí múky, druhý vody.
A na časovač, aby kvások nezačal hrať dopredu.

Zvyšok je náboženstvo a predsudky.

Trápne mi je aj to, že na spodok dám kvasnice a na vrch tekutinu. Ak to hneď namiešate, nevadí, ale ak to dáte na časovač, tak ahoj kvásku. V mojej rúre je to na to, aby som droždie naliala úplne na koniec, na suchý „ostrovček“ z múky, aby nezmoklo.

Na časovači často pečiem chlieb. Položil som to vždy podľa pokynov pre Panasonic, najskôr droždie a potom všetko ostatné. Vždy sa ukáže vynikajúci pšeničný a pšenično-ražný chlieb, 100% ražný chlieb až do pečenia na časovači.

Trápne mi je aj to, že na spodok dám kvasnice a na vrch tekutinu. Ak to hneď namiešate, nevadí, ale ak to dáte na časovač, tak ahoj kvásku. V mojej rúre je to na to, aby som droždie naliala úplne na koniec, na suchý „ostrovček“ z múky, aby nezmoklo.

V pokynoch k sporáku Panasonic 255 som čítal také slovné spojenie (nebudem to doslovne uvádzať), že pri procese miesenia sa môžu na spodku pod vedrom vytvárať kvapky tekutej múky, to nie je strašidelné, je to normálne.
Pravdepodobne preto sa navrhuje najskôr položiť múku a potom tekutinu, aby sa všetko rýchlejšie premiešalo a aby z neho neuniklo.
Môj Hitachi dokáže ukladať záložky v ľubovoľnom poradí, nič neuniká ani nekvapká

[aby sa na ne neskôr nedostala tekutina]

Asi som mimo témy (vopred sa ospravedlňujem), ale zaujíma ma nasledovné. V pokynoch pre Panasonic-255 na strane 8 sa píše: „Na spodok položte suché droždie (aby sa na ne neskôr nedostala tekutina) ". A prečo? A čo sa stane, ak sa na kvasinky dostane voda?

[aby sa na ne neskôr nedostala tekutina]

Asi som mimo témy (vopred sa ospravedlňujem), ale zaujíma ma nasledovné. V pokynoch pre Panasonic-255 na strane 8 sa píše: „Na spodok položte suché droždie (aby sa na ne neskôr nedostala tekutina) ". A prečo? A čo sa stane, ak sa na kvasinky dostane voda?

Ak dáte do pohára droždie a dolejete vodu, čo sa stane? Kvasinky začnú interagovať s vodou a penou, a ak pridáte trochu cukru, potom už je to cesto na kvasnicové cesto. Tento princíp sa používa na manuálne miesenie kvasnicového cesta.
Podľa pokynov môže byť zatiaľ potrebné vylúčiť interakciu s vodou, najmä v prípade pečenia na časovači.

[účastníci experimentu:]

Existujú dokázané údaje, že ak sú výrobky v HP postavené tak, ako odporúča spoločnosť Panasonic (droždie-múka-voda), výsledok sa zlepší.

Tu je ponuka:
„Ale prakticky v Delongy 125, ak dáte ingrediencie na odporúčanie spoločnosti Panasonic (droždie-múka-voda), bude tradičný chlieb podľa programu 1 určite LEPŠÍ !!! (vyšší, vzdušnejší. 1 kg vyjde forma)
Porovnávací test bol vykonaný DVAKRÁT. “

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1445.375 - správa 376, sú tu viditeľní obaja účastníci experimentu

Skontrolované ako nielen De Longy.

Priatelia-pekári, ktorí majú možnosť skontrolovať toto poradie záložiek na svojom HP, napriek tomu, že výrobca vášho HP odporúča iný - prosím podeľte sa - myslím, že to bude veľmi užitočná skúsenosť.

Obzvlášť zaujímavá možnosť je, keď dôjde k oneskorenému štartu - už je overené jednotlivými pekármi, že z kvasníc netečie voda - ale rád by som zhromaždil štatisticky spoľahlivé údaje

účastníci experimentu:

Nie Panasonic - vyskúšal metódu záložiek Panasonic

savela, Delongy 125 - určite LEPŠIE !!! (vyšší, vzdušnejší. 1 kg vyjde z formy) - tradičný chlieb podľa programu 1

Pakat, Breadman TR2500BC - Potvrdzujem, že chlieb je stále lepší, vzdušnejší a chutnejší

qween, Kenwood BM-350 - žiadny rozdiel (overený recept - Darnitsky z fugasky s niektorými overenými zmenami)

Giant Clatronic BBA-2866 - rozdiel si nevšimol
--------------------
Pansonik - skúsil opačné poradie záložiek

Cubic, Panasonic - vyskúšal som objednávku záložiek inú ako Panasonic - vo výsledku mi chlieb „hore nohami“ stúpol dvakrát toľko ako obvykle !!!! (Upiekla som malý pšeničný bochník s varenými zemiakmi, cibuľou a kôprom na hlavný program, múka a droždie sú rovnaké ako predtým).

Celestina, Panasonic - rozdiel si nevšimol

Ellka, Pansonik - rozdiel som si nevšimol, ale je pre ňu jednoduchšie nebyť Panasonic

Aspoň ste experimentátorov pomenovali, inak ste všetko skontrolovali inkognito.

Ak sa naučíte, ako správne sledovať drdol a merať výrobky v gramoch a mililitroch, potom dôverujte skúseným pekárom (nielen mne), všetky výrobky vložíte do rúry na oko a v ľubovoľnom poradí.

Všetko v pravý čas - váš príde, naučte sa

TatSU, aké ďalšie skúsenosti potrebujete, ak všetci vlastníci spoločnosti Panasonic kladú produkty spôsobom, ktorý odporúča spoločnosť Panasonic. A s oneskoreným štartom tiež. Nič neuniká.

TatSU, aké ďalšie skúsenosti potrebujete, ak všetci vlastníci spoločnosti Panasonic kladú produkty spôsobom, ktorý odporúča spoločnosť Panasonic. A s oneskoreným štartom tiež. Nič neuniká.

Milá Elena Bo, tu na fóre sa opakovane hovorí, že záložka by sa mala robiť tak, ako radí VÁŠ VÝROBOK HP - rôzni výrobcovia majú mierne odlišný postup pri označovaní, že?

Moja otázka sa vôbec netýkala majiteľov HP Panasonic, ale práve naopak. Žiadosť o kontrolu sa týka majiteľov tých CP, ktorých výrobca odporúča iné poradie záložiek.

Po odkaze v prvej správe som spomenul, že De Logney a iná rúra pečú skutočne lepšie ako záložka odporúčaná ich výrobcom.

Ale rád by som získal nie dva výsledky, ale viac.
Súhlaste s tým, že „dvaja nie sú banda“

Rešpekt a úctu k spoločnosti Panasonic iba vtedy, ak poradie záložiek, ktoré odporúča, umožňuje lepšie pečenie v iných CP

Aspoň ste experimentátorov pomenovali, inak ste všetko skontrolovali inkognito.

V danom odkaze na prvý príspevok tejto témy, správa 376 - sú tam všetky mená a experimenty
Zatiaľ existujú 2 experimenty - oba úspešné

Ale rád by som získal nie dva výsledky, ale viac.
Súhlaste s tým, že „dvaja nie sú banda“

Aký zmysel má tento experiment?

Ak z majiteľov Panasonicu s oneskoreným štartom nevyteká voda na droždie, tak prečo by to malo vytekať z majiteľov iných pekárenských strojov? Vedro je vedro. Múka a voda tiež.
Je len potrebné opatrne naliať vodu

Aký zmysel má tento experiment?

Trúfam si pravdepodobne navrhnúť získať lepší chlieb napriek odporúčaniu záložky výrobkov výrobcom.
Tu mám moulinex, z vedra nevyjde 1kg bochník, viem, že Tatsu je tiež prívržencom moulinexu.
Aj keď som pripravil vodnú múku-droždie, chlieb sa aj tak ukázal byť hranicou mojich snov - bujný! hoci sa z kýbla nedostal a z jedného okraja dokonca mierne opál.

Možno, keď sa pokúsim urobiť opak ... ale zatiaľ je to spočiatku strašidelné

„Priatelia-pekári, ktorí majú možnosť skontrolovať toto poradie záložiek na svojom HP, napriek tomu, že výrobca vášho HP odporúča iný - prosím, podeľte sa - myslím, že to bude veľmi užitočná skúsenosť.“

Mám starého Hitachiho 10 rokov. Už len táto skutočnosť hovorí o tom, ako dlho som stál v jej blízkosti, koľko sa vyhodilo a nakŕmil nevydareným chlebom.
Prepáčte, potom tu nebol žiadny počítač a fórum Bread Maker, všetko sa muselo robiť dotykom, vlastnou mysľou, myšlienkami, perami, experimentmi. Výsledkom môjho vlastného experimentu s výrobcom chleba je fotografia receptov na chlieb na tomto webe, aj keď je to malý zlomok toho, čo sa pečie doma. Teraz prakticky nedochádza k prepichnutiu pri pečení. A ak sa to stane, začnem analyzovať prečo.
Koľkokrát hovorím tým, ktorí sa do pečenia pustia - založte si svoj vlastný zošit a pri každom pečení si do neho zapisujte, čo a koľko ste vložili a čo ste dostali, a spíšte výsledok. Naučte sa teda, ako piecť, toto je experimentovanie.
A nabádate ostatných, aby experimentovali, ale pozerajte sa zvonku a potom znova položte otázky, prečo to nefunguje, a znova niekoho zavolajte, aby experimentoval.
Musíte experimentovať na vlastnom sporáku, stáť pri ňom hodiny, počúvať ho, občas prečítať ďalšie informácie, napríklad o vzájomnom pôsobení múky, vody a iných výrobkov.
V mojich pokynoch je napísané toto poradie: voda, všetky suché prísady, suché droždie. Tento postup som dlho nepozoroval, pretože v každom konkrétnom prípade je už použitý jeho vlastný, roky rozpracovaný experiment.
Výsledkom sú moje chleby na webe.

To sú všetky experimenty.

Tu sú informácie z mojich pokynov pre pekárnu ako jeden z dôvodov zlého chleba.
SKVELÁ VÝŠKA NAD VÝŠKOU MORA
Na výrobu chleba niekedy ručne alebo pomocou pekárne je niekedy potrebné vykonať úpravy pre veľké prevýšenie terénu. So zvyšovaním výšky sa skracuje čas potrebný na kvasenie kvasníc a cesto môže byť príliš prepadnuté. Výsledkom je nízky a hustý chlieb, ktorý má poklesnutý alebo vydutý vrch. Nízka vlhkosť v niektorých horských oblastiach môže tiež spôsobiť mierne zvýšenie chleba. Nižšie uvádzame zmeny, ktoré je potrebné zvážiť pri používaní pekárne v nadmorskej výške 900 - 2 200 metrov. Začnite s najmenšími hodnotami korekcie a podľa potreby ich zvyšujte. Môže sa tiež pridať lepok na zvýšenie mäkkosti a textúry cesta. Lepok je možné kúpiť v obchodoch so zdravou výživou; Pridajte potrebné množstvo lepku podľa pokynov výrobcu.
Zredukujte droždie: 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky
lyžice.
Znížte množstvo cukru: 1 až 3 čajové lyžičky
lyžice.
Zvýšte množstvo tekutiny: 1 až 4 čajové lyžičky
lyžice.
VLHKOST
Vlhkosť môže zvýšiť množstvo vlhkosti v múke a iných prísadách. Zvýšenie množstva vlhkosti môže zmeniť pomer medzi múkou a vodou.
Výsledkom je plochý alebo prepadnutý povrch chleba. Ak chcete zmeniť recept podľa úrovne vlhkosti, zvýšte množstvo múky o 1-4 polievkové lyžice. Začnite s najmenším množstvom a podľa potreby zvyšujte. Vďaka tomu sa na konci druhej dávky vytvorí hladká a hustá hrudka cesta.

P.S. Keby som nestrávil veľa času štúdiom vlastných kachlí a nevybudoval si s nimi lásku a vzťahy a porozumenie, potom si myslím, že Elena Bo by mi so svojou bystrou a dobrou radou nepomohla.
Aj keby som teraz prešiel na Panasonic, budem s ňou musieť nadviazať kontakty a experimentovať s pečením, pretože žiadna rada z obrazovky počítača nebude mať taký dopad ako moja vlastná skúsenosť s mojím sporákom.

Aký zmysel má tento experiment?

Zmyslom tohto experimentu je vždy skontrolovať, či / ako často pri položení výrobkov odporúčaných spoločnosťou Panasonic - pri práci na inom HP - je výsledok lepší (nie rovnaký, nie bez rozdielu, ako to vyjadrujem - chlieb je rovnaký , menovite LEPŠIE) ako podobný recept pri pokladaní výrobkov odporúčaných výrobcom tohto HP

Ešte raz zopakujem, že to skúsili dvaja ľudia a išlo im to lepšie ako predtým.

Prečo sa tak hneváš
No, dokážem, že Panasonic je lepší, jeho odporúčania sú lepšie - a okamžite budete nepriateľskí

Ak je to naozaj lepšie, potom tento postup odporučíme všetkým bez výnimky a bez akýchkoľvek výhrad k „vášmu výrobcovi HP“.
Ak je už niekto o tom presvedčený, prečo nepovedať - tu je fórum - výmena myšlienok a skúseností.

Ako som už povedal, zatiaľ existujú dva takéto experimenty - oba úspešné. Povedal som niečo zlé?

Naliehavo vyzývam ostatných, len preto, že samotné HP ich ešte nemá. Ja osobne nemám kde skontrolovať, aktívne hľadám svoje HP - sľubujú, že ho prinesú koncom mája.

Človek má pocit, že niekde na fóre stojí za to povedať „Panasonic“ bez vynikajúcich epitet, pretože tam priletí stádo a zožerie ho - a dokonca aj bez chleba

"Naliehavo vyzývam ostatných, len preto, že samotná HP ich ešte nemá. Ja osobne nemám kde skontrolovať, ja svoju HP aktívne hľadám - sľubujú, že ju prinesú koncom mája."

Človek má pocit, že stojí za to povedať „Panasonic“ niekde na fóre bez superlatívnych epitet, pretože stádo priletí a bude jesť - a dokonca bez chleba “


Prečo potom zapneš zvyšok. K dispozícii bude sporák a choďte do toho - experimentujte, koľko chcete. A chcete vidieť všetko z obrazovky a kopírovať sa a buďte si istí, že teraz budete určite úspešní. Nebude to fungovať, kým to nevyskúšate s perami, a aj keď to vyskúšate, vzniknú tisíce otázok.

A kde je Panasonic, mám Hitachi.

[TatSU]

TatSU
Govoryly-balakals,
Sily toho a plakali
Nejde o Panasonic. Faktom je, že bez trochy komunikácie s kachľami stráca mnoho otázok zmysel a stojí pod nohami. Naštartujete rúru, pochopíte. A teraz ... môžem len zopakovať slová Eleny Bo:

Ak z majiteľov Panasonicu s oneskoreným štartom nevyteká voda na droždie, tak prečo by to malo vytekať z majiteľov iných pekárenských strojov? Vedro je vedro. Múka a voda tiež.
Je len potrebné opatrne naliať vodu

Pečiete to raz, raz - naopak, na rovnakom recepte a porovnávate. Prečo všetok ten rozruch?

Pane, prečo si taký ťažký?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Citácia z úplne prvého príspevku vyššie uvedeného odkazu:
„Rôzne rúry ponúkajú rôzne pokladanie výrobkov: najskôr voda - potom múka, alebo najskôr múka - potom voda, urobte si záložku tak, ako vám odporúčajú pekárne, osobne som žiadne zásadné rozdiely nevidel.“

Ak verzia Panasonic poskytne v drvivej väčšine prípadov výsledok LEPŠÍ, napíšme do odporúčania: bolo overené, že toto poradie záložiek je výhodnejšie, pretože ...

Povedzme, že mám svoje vlastné HP, urobím experiment, povedzme úspešný.
S čím skončíte? Tri úspešné z troch všeobecne
Toto však nebudú spoľahlivé štatistiky. Minimálne 10 výsledkov.
Opäť pre prípad, že by mal niekto záujem vyskúšať.

Prečo sa dozvedieť viac o téme „zmeniť HP alebo nie“, o „problémoch s HP alebo nie“ - môžete sa opýtať, ale moja otázka je zarážajúca?

Rozumiem všetkému, aj o mojich vlastných skúsenostiach, aj o koloboku.
Existuje však aj taký názor: inteligentní sa učia na chybách druhých a hlupáci - zo svojich.


žime v mieri

Prečo potom zapneš zvyšok. K dispozícii bude sporák a choďte do toho - experimentujte, koľko chcete. A chcete vidieť všetko z obrazovky a skopírovať to sami a buďte si istí, že teraz budete určite úspešní. Nebude to fungovať, kým to nevyskúšate s perami, a aj keď to vyskúšate, vzniknú tisíce otázok.

A kde je Panasonic, mám Hitachi.

Prečo nechcete otestovať túto teóriu pre svoje HP?

„Rozumiem všetkému, aj o mojich vlastných skúsenostiach, aj o drdole.
Existuje však aj taký názor: inteligentní sa učia na chybách druhých a hlupáci - na svojich vlastných. ““


Keď budete stáť pri sporáku, potom hovoríme o vašich a iných chybách a potom si spomeniete, čo vám tu bolo povedané.

Medzitým je to všetko jeden hovoriaci obchod, strata času a slov Radšej si zaobstarajte kachle

Úspech

Povedzme, že mám svoje vlastné HP, urobím experiment, povedzme úspešný.
S čím skončíte? Tri úspešné z troch všeobecne
Toto však nebudú spoľahlivé štatistiky. Minimálne 10 výsledkov.
Opäť pre prípad, že by mal niekto záujem vyskúšať.

TatSU,
a tvojim cieľom je piecť chlieb alebo zbierať „spoľahlivé štatistiky“))))? „Tri úspešné z troch všeobecne“ je niečo

Je to triviálna otázka, nerozumiem, prečo je to pre vás také vzrušujúce.

IMHO - téma nestojí za nič. Urobte tak, ako bude uvedené v pokynoch pre vaše HP, a budete spokojní.
Alebo vyskúšajte obe možnosti záložiek a vyberte si, čo sa vám najviac páči A opäť budete šťastní.

„Prečo nechceš otestovať túto teóriu pre svoj HP?“


Pretože nedbalo čítate naše správy.

Napísal som všetko vyššie.

Čo človek strhol dole. Koho to zaujíma, sa pokúsi odhlásiť. Skúsil by som aj to, ale mám Panasonic. A mimochodom, už mi napadla myšlienka skúsiť to naopak.

Medzi odpoveďami Admin nenašiel jediný typ: nebudem sa snažiť, pretože ...

Osobne som analýzou správ videl tri možné interpretácie odpovede:

- Nepokúsim sa, pretože mi chlieb vyhovuje - poradie záložky podľa receptu môjho HP

- Nepokúsim sa, pretože som to dal v inom poradí - výsledok je rovnaký

- Nepokúsim sa, pretože si nepamätám, v akom poradí, čo som dal - výsledok je rovnaký

Keď zistíte, že v osvedčenom recepte vedie malá zmena k úžasne skvelým výsledkom, nevadí?

Keď sa ten istý osvedčený recept dá jednoduchou manipuláciou ešte vylepšiť - nie je to dôležité?

Ak ste nečítali pozorne, potom ÁNO - chcem zhromažďovať štatistické údaje. ÁNO, momentálne ma viac zaujíma pomer:
počet ľudí, ktorí vyskúšali poradie záložiek Panasonic / počet tých, ktorí videli, že výsledok je LEPŠÍ

Zatiaľ čo pomer je 2/2

Pre zaujímavosť som zmenil poradie záložiek. Recept je osvedčený.
Po zverejnení príspevku na fóre som čakal viac, ale nie je v tom rozdiel. Myslím si, že poradie záložky nie je dôležité. Existuje viac dôležitých bodov.

BooBoo, skús to radšej ražným miešadlom. Vyskúšal som to po experimente strýka Sama. Nádherné, ale hlasné

Pre zaujímavosť som zmenil poradie záložiek. Recept je osvedčený.
Po zverejnení príspevku na fóre som čakal viac, ale nie je v tom rozdiel. Myslím si, že poradie záložky nie je dôležité. Existuje viac dôležitých bodov.

Nebol to hlavný chlieb na hlavnom programe?

[TatSU]

TatSU, nie je potrebné, aby som dohadoval, čo som nepovedal, a vyvodil pre mňa závery, ktoré som neurobil.
Toto sa nazýva „nepozorne prečítané“ a počulo sa iba to, čo chceli počuť oni sami.
Ako môžete dať radu, na ktorú sa odvoláte, ak nechcete počúvať a dokonca interpretovať text ostatných nesprávne. Nerob to.

[Nebol to hlavný chlieb na hlavnom programe?]

Nebol to hlavný chlieb na hlavnom programe?

Bol to Darnitsky z fugaskaale s mojimi zmenami.

[TatSU]

TatSU, nevymýšľajte pre mňa to, čo som nepovedal, a urobte pre mňa závery, ktoré som nevyvodil.
Toto sa nazýva „nepozorne prečítané“ a počulo sa iba to, čo chceli počuť oni sami.
Ako môžete dať radu, na ktorú sa odvoláte, ak nechcete počúvať a dokonca interpretovať text ostatných nesprávne. Nerob to.

No na otázku odpovedzte výslovne, aby nikto nemusel špekulovať.

Doteraz mali vaše príspevky túto odpoveď:
„V mojich pokynoch je napísané toto poradie: voda, všetky suché prísady, suché droždie.Tento postup som dlho nepozoroval, pretože v každom konkrétnom prípade je už použitý jeho vlastný, roky rozpracovaný experiment.
Výsledkom sú moje chleby na webe. ““

Aké poradie používate na pečenie bežného chleba na hlavnom programe - ani slovo. Odporúča váš HP alebo váš osvedčený, ale nie to isté ako to od spoločnosti Panasonic?

Dovolím si upriamiť vašu pozornosť na skutočnosť, že prví dvaja účastníci experimentu nahlásili výsledok na obyčajnom chlebe v hlavnom programe - môžem vás tiež obviniť z nepozornosti

A mimochodom, už mi napadla myšlienka skúsiť to naopak.

Skúšala som (keď som začala piecť s lisovaným droždím) rozdiel som nepostrehla ... aj keď klasický spôsob je šmýkačka z múky a pridáva sa do nej tekutina. Nezaujíma ma, čo a kde je záložka, pokiaľ sa ukáže chlieb a výrobca modelu vie lepšie, nech si myslí

Skúšala som (keď som začala piecť s lisovaným droždím) rozdiel som nepostrehla ... aj keď klasický spôsob je šmýkačka z múky a pridáva sa do nej tekutina. Nezaujíma ma, čo a kde je záložka, pokiaľ sa ukáže chlieb a výrobca modelu vie lepšie, nech si myslí

Aký máte sporák? A aký recept ste vyskúšali „naopak“?

„hoci klasickou metódou je šmýkačka múky a pridáva sa k nej tekutina“
To znamená, že vaše HP odporúča iba poradie ako v Panasonicu.

Aké poradie používate na pečenie bežného chleba na hlavnom programe - ani slovo. Odporúča váš HP alebo váš osvedčený, ale nie to isté ako to od spoločnosti Panasonic?

TatSU,
Vrelo odporúčam, aby ste si počas čakania na spoločnosť HP prečítali nielen tému, ktorú ste vytvorili, ale aj ďalšie témy fóra.

Vo vlákne, ktoré sa odporúča všetkým začiatočníkom, aby sa im pomohlo vyhnúť sa najbežnejším chybám, píše Admin o pečení obyčajného bieleho chleba:

... Teraz dajme výrobky do vedra v poradí a množstve, v akom sú pomenované. Robím to: najskôr nalejem vodu, potom nalejem múku, na vrch múky lyžičkou urobím v rohoch vedra niekoľko priehlbín, do ktorých vložím droždie, soľ, cukor, rastlinný olej, aby to robili neprichádzajte do vzájomného kontaktu a nezačnite s nimi vzájomne interagovať skôr, ako dôjde k vzájomnému mieseniu.

No, o režimoch atď.
A ak preukážete hlboko vedecký prístup k diskutovanej téme - zadajte do vyhľadávania na fóre „bookmark order“, uvidíte, čo už bolo o tejto pre vás najdôležitejšej otázke napísané

Rustikálny sporák, ďakujeme, že ste našli túto správu. Ukazuje to, že správca používa pri vytváraní záložiek možnosť odporúčania záložiek odporúčanú jeho spoločnosťou HP (alebo ju nájde sám) - nie Panasonic.

Ale táto odpoveď sa nevzťahuje na moju hlavnú otázku.
Nežiadam diskusie - všetko je už jasné.

Naozaj by som rád videl jednoznačné odpovede, ako napríklad: moja rúra je taká (nie Panasonic), odporúčané poradie pre hlavný chlieb pre hlavný program je toto (voda, múka, droždie), vyskúšal som poradie Panasonic ( droždie, múka, voda) - výsledok je tento: rovnaký / lepší / horší

Ako som už poznamenal: pre ostatných nešpekulujte
Preto prosím o presné - žiadnym spôsobom nevykladané - odpovede

Ak si všetci myslíte, že poradie záložiek nie je dôležité, super.
Ale ak ste vyskúšali - prečo vysádzať kopu malas, jednoducho to povedzte

Nikoho nepresviedčam, aby uskutočnil tento experiment. Len sa pýtam tých, ktorí sa pokúsili odpovedať

A ak preukážete hlboko vedecký prístup k diskutovanej téme - zadajte do vyhľadávania na fóre „bookmark order“, uvidíte, čo už bolo o tejto pre vás najdôležitejšej otázke napísané

Hľadal som, ako radíte - našiel som jednu vhodnú správu (vložte ju do prvej správy k téme) - všetky ostatné správy nájdené pri hľadaní: postupujte podľa poradia odporúčaného vaším HP, pred miesením sa vyvarujte kontaktu droždia s vodou ( ak ide o droždie, ktoré sa hodí na múku), ak sú droždie trhané, rozpustite ich vo vode a použite ako vodu.

Nesnažím sa špekulovať nad témou - snažím sa dostať jasné odpovede na jednoduchú otázku - jasné odpovede sú stále malé.

Ak vás téma nezaujíma - nepíšte - a bude tu menšia debata

Mám Panasonic, vyskúšal som aj múku-vodu (podľa návodu) a naopak vodnú-múku ... skúsil som na obyčajnú bielu a na raž ... NIE JE ŽIADNY ROZDIEL ...
Teraz to robím iba na karte „nie podľa pokynov“, teda vodnej múky, pretože to nemá vplyv na kvalitu, ale technicky je to oveľa jednoduchšie ...
Ako Admin správne poznamenal, že táto konverzácia „nie je o ničom“, každý má iný vkus a pojem nádhera tiež ....
A na základnej škole to tiež učíme suma sa nemení zo zmeny miesta!! podľa môjho názoru

, v, stromy, rozhovor zo série, ktorá je chutnejšia - melón alebo bravčová chrupavka?

ÁNO - chcem zbierať štatistiku. ÁNO, momentálne ma viac zaujíma pomer:
počet ľudí, ktorí vyskúšali poradie záložiek Panasonic / počet tých, ktorí videli, že výsledok je LEPŠÍ

Čo je NAJ? Nerovnávam bujné a lepšie, pretože milujem hustejší chlieb, tentokrát. Stránka má veľa receptov s morom vďaky a chvály, ktoré sa napriek tomu u mňa doma nepresadili, ale to neznamená, že sú zlé, sú to dva. Aj keď mi najväčšia väčšina povie, že je to takto LEPŠIE, ale to sa nezhoduje s mojou osobnou predstavou, urobím to po svojom, to sú tri.
A nikto za vás nerozhodne, ktorá záložka produktu je pre vás a váš osobný vkus najvhodnejšia. Preto sa nikto nezaväzuje povedať: „Nedávajte jedlo v poradí odporúčanom výrobcom chleba, ale postupujte podľa pokynov spoločnosti Panasonic“
Získajte kachle a objasnite si túto otázku špeciálne pre seba.

Zdá sa mi, že určite nebude veľký rozdiel, či sa najskôr položia droždie, múka a potom tekutiny, alebo naopak. A netreba čakať, že pri akejkoľvek metóde bude výsledok oveľa lepší. Včera sa nenarodili ani výrobcovia sporákov, ktorí pri programovaní sporákov vyskúšali všetky tieto metódy. Zdá sa mi, že treba dodržiavať základné pravidlo: droždie by nemalo prísť do styku s tekutinou skôr (hovoríme o suchom droždí).
Niekoľkokrát som sa pokúsil zmeniť poradie na opačné, „Panasonic“, myslel som si, že lopatka na samom začiatku dávky zdvihne menej múčneho prachu - nič také, múka sa rýchlo vynorila z vody a rútila sa hore ako gejzíry . Samozrejme, že som to prehnal, ale vznikla túžba uzavrieť vedro listom papiera a ja som sa objavila.
A pokiaľ ide o dva prípady zreteľného zlepšenia kvality chleba, aj pri rovnakom spôsobe kladenia chleba si môžem zaobstarať trochu iný chlieb. Nejedná sa teda o indikátor.

Aký máte sporák? A aký recept ste vyskúšali „naopak“?

„hoci klasickou metódou je šmýkačka múky a pridáva sa k nej tekutina“
To znamená, že vaše HP odporúča iba poradie ako v Panasonicu.

Mám Panasonic (pokiaľ som si stihol všimnúť, iba tento „sporák odporúča“, toto je poradie záložky)
Skúšala som rôzne recepty (a koláč bol taký upečený s ražou) atď. Nevedel som, ako sa čerstvé droždie zachová. Správali sa skvele, a tak som sa vrátil k obvyklej (pre môj sporák) záložke produktov.
Úprimne povedané, téma je trochu nepochopiteľná ... Píšu vám, že si rozdiel nevšimnú a vy sa stále snažíte niečo vymyslieť ... len sa pýtate, čo ešte ...

Úprimne povedané, téma je trochu nepochopiteľná ... Píšu vám, že si rozdiel nevšimnú a vy sa stále snažíte niečo vymyslieť ... len sa pýtate, čo ešte ...

Iba píšu, že si všimli ten rozdiel (prvý príspevok) - preto som sa pýtal.

Takže aj keď počet pekárov, ktorí vyskúšali obidve možnosti záložiek, zďaleka nie je požadovaný (hranica mojich snov je 10 na oboch stranách - limity rastú s každým príspevkom) - je možné už to zhrnúť.

Experiment, ktorý uskutočnili dvaja účastníci z prvého príspevku, možno považovať za náhodu.

Skúsení majstri vás vyzývajú, aby ste vyskúšali v každom recepte každý (môžete využiť skúsenosti niekoho iného) a potom postupujte podľa možnosti, ktorá ukázala výsledok, ktorý sa vám páčil viac (nie skutočnosť, že tento výsledok sa bude páčiť iným, pretože rôzne chute)

Hlavná vec, ktorú by ste mali dodržiavať pri pokladaní: nedovoľte skorý kontakt droždia s vodou, ako aj droždia so soľou (ako odporúča výrobca každého CP) - pokiaľ nie sú vaše vlastné skúsenosti (alebo skúsenosti iných ľudí) ukázal opak.

Celá téma je uzavretá, aj keď nie úplne zverejnená, ako som ju videl spočiatku.

Celý úspech v pečení

To sme učili aj na základnej škole suma sa nemení zo zmeny miesta!! podľa môjho názoru

Téma je už uzavretá, dovoľte mi však ešte jednu poznámku.
Varenie nie je matematika. A tu, od zmeny miest výrazov, sa výsledok môže veľmi zmeniť.

Jednoduchý príklad - prečo sa v niektorých receptoch odporúča oddeliť žĺtky od bielkov, ak sú potom v priebehu žĺtky aj bielky v rovnakej forme?
Zdalo by sa - to isté, vo výsledku sa ukáže celé vajce.

Na druhej strane, v HP po záložke ešte stále začína veľa drobností ...
Všeobecne platí, že všetko ostatné bude iba opakovaním vyššie uvedeného v tomto vlákne.

Dnes som prišiel na pár dní do Moskvy na návštevu a okamžite som išiel na Všeruské výstavisko v dome chleba. Predavačka sa pýtala, akú mám rúru a keď sa dozvedela, že Panasonic 255, poradila mi nikdy nezačínajte s múkou, ale vždy s vodou. Povedala, že kvôli tomu už bola ich druhá pec na opravu. Asi teda začnem vodou.

Nie som síce Panasonic, ale tefal, ale podľa knihy receptov krok za krokom v každom recepte, najskôr tekutá a potom iba múka a potom pred múkou vždy soľ, cukor a maslo. A úplne posledný kvások.

Dievčatá spravidla všetky znášajú jedlo, ako odporúča výrobca. Nikto vám ale nezakáže tvrdiť opak. Nezačínajme znova polemiku o tom, kto ako a čo platí. Domáca pekáreň sa nemôže nijako lámať kvôli tej či onej záložke výrobkov.

Domáca pekáreň sa nemôže nijako lámať kvôli tej či onej záložke výrobkov.

- Áno, ale nie tak celkom. Panas - vydrží čas na vyrovnanie teplôt prísad - ostatné c / p - č. Navyše, ak nalejete vodu na dno, bude to po celú dobu tlačiť na olejové tesnenie. Ak nalejete múku a vodu, voda na ňu bude tlačiť - a to platí iba pre Panasonic - robí nezáleží na iných bavlnených výrobkoch. Vývojári x / p Panasonic majú pravdepodobne hlavy.
------------------------------------------------------------------------------
Ak nalejete vodu na dno vedra Panasonic, olejové tesnenie bude zlyhávať častejšie!

Ak nalejete vodu na dno vedra Panasonic, olejové tesnenie bude zlyhávať častejšie!

Zároveň zo stojana vyjde vedro, ale nie samotný pekárnička. Elektronika s tým nemá nič spoločné.