Celé kurča v pomalom sporáku Kuko

[Režim rúry na pečenie. 3. úroveň]

Celé kurča v pomalom sporáku Kuko

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie jatočné telo s hmotnosťou 1,6-2 kg	1 ks.
soľ
Mleté čierne korenie

Metóda varenia

• Toto kura som už varil miliónkrát. Preto môžem s istotou povedať a vopred - nehorí !!!))) Toto sa mi neustále pýta.))) Toto je najproblémovejšie kurča vo varení, vhodné na slávnostné aj málo slávnostné príležitosti . Tento recept používam veľmi často, pretože rodina je veľká a času je málo. Kukuha varí kuracie mäso, Panasonic - niečo pre kuracie mäso. A všetci sú šťastní. Tento recept som písal dlho medzi komunikáciou, neviem, či niekto riskoval, že si ho zopakuje alebo nie. Mám ju veľmi rada pre jej úplne prirodzený a neporušený vkus. Bez prísad. Len soľ a korenie.
• 1. Z vykuchaného korpusu kuraťa odrežte kožu a tuk okolo krku a chvosta.
• 2. Vo vnútri trochu posolíme.
• 3. Vložte do misky kukučky prsiami nadol. Je to s prsníkom, pretože bude tónovaný v mieste dotyku s miskou. Lepšie, ak je filet tónovaný ako kostený chrbát, ktorý nikto neje.))) Takto:
• /]
• 4. Bez fanatizmu osolíme a navrchu (na chrbte, krídlach a šunkách) trochu potrieme soľou. Nasolenie nie je potrebné na dne. Pri varení džúsov bude kondenzát vody odtekať presne tam, dolu a všetko bude slané, vezmi si slovo. Z rovnakého dôvodu nadmerne nepoužívajte soľ. V opačnom prípade budú konce krídel a vývar solené a bude nemožné ich kdekoľvek použiť.
• 5. Posypeme čiernym korením.
• 6. Všetky!))))
• Zatvorte kukučku. Režim rúry na pečenie. 3. úroveň (keď sú tri štvorce v stĺpci čierne. Toto je maximálna úroveň, žiadne ďalšie zvyšovanie). Doba varenia 45-60 minút. Čas sa líši iba v závislosti od hmotnosti kurčaťa. Toto kurča na fotografii vážilo 1,8 kg a varilo sa 50 minút... Je to do stavu úplnej mäkkosti a dobroty. Filet je veľmi šťavnatý.
• Otvorte kukučku, vyberte kurča (pozor, má tendenciu sa rozpadávať, zospodu ho zaháknem veľkou štrbinovou lyžičkou a zhora ho pridržím silikónovou rukavicou) a prevrátim na tanier s krásnym prsníkom hore. Uvoľnenú šťavu s malým množstvom tuku (je to tam doslova doslova viac pohár koncentrovaného vývaru s tukom) môžeme zaliať prílohou. Prílohu nesolím vopred. Pretože šťava je zvyčajne slaná, rovná.
• Takto to vyzerá pri „otvorení“ hrnca:
• /]

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

45-60 minút

Podobné recepty

Pečené kura s jablkami a medom "Glamour Chicken" (Nicaletta)

Kuracie mäso pečené s pohánkou pod tvarohovou kôrkou (celfh)

Kuracie mäso zapečené s cesnakom a bobkovým listom (celfh)

Povedzte mi, ako zaobchádzať s kuracím mäsom v Redica 4502 (860 W)? K dispozícii sú režimy Stewing a Pečenie. Ktorý z nich je bližšie k rúre?

Povedzte mi, ako zaobchádzať s kuracím mäsom v Redica 4502 (860 W)? K dispozícii sú režimy Stewing a Pečenie. Ktorý z nich je bližšie k rúre?

Pečenie, myslím. Pretože rúra pečie vo svojom jadre ...

: girl_curtsey: dakujem, skusim to!

Veľmi prekrásny! Prírodná chuť kuracieho mäsa. Ak chcete kuracie mäso, tak v multivarke na pečenie je to najviac! Kurča nebude suché. Samozrejme, že v rúre môžete výborne variť, bude zo všetkých strán červená a prípadne šťavnatá. Ale rúra je lepšia pre niekoho iného. Na CF je kuracie mäso ľahšie a bezpečnejšie. Takto kuracie mäso určite uvarím, celé a bez zbytočného korenia. Poďakovať!

Dnes vyrobené v Redmonde. Len nie kuracie mäso, ale kuracie stehná a krídla.Kúpili sme krídla pre mačku, ale keď sme si ich uvarili, zjedli sme ich. Ukázalo sa to veľmi chutné. Len ja som nepoužil čierne korenie, ale trochu som ho potrel paprikou, vzal som si príklad od Nemcov. Ukázalo sa to tiež ružové, chutné. Aj teraz to vždy urobím.

🔗 🔗
🔗 🔗

Existujú experimentálne subjekty))). A za krídla by som sa tiež nehanbil. Milujem krídla, ďalšie diely nepotrebujem.)))

Pečiem celý korpus. Dal som to tiež - jediné - natrieť to zmesou medu a horčice. Niekedy v brušku - varená ryža so smaženými hubami.
Skvelou možnosťou je aj program Pilaf.
Nejako sa budete musieť pokúsiť urobiť to na „rúre“

kamarátka si kúpila pre seba multikuchyňu, je tu multivarkár a fritéza, takže po uvarení v miske stále zhnedne a na vrchu bude fritéza, krása a mňam

[Lisa alisa86]

Lisa alisa86,

Áno, ľudia to často robia s viacnásobným pečivom, pretože samotná karikatúra nezhnedne pečivo navrchu (napríklad koláče, chlieb, mäso atď.). Existujú dokonca aj špeciálne grilovacie pokrievky, napríklad v Redmonde. Kupuje sa ako pár k multi a po ukončení pečenia sa viečko položí na vrch misy a zapne sa kvôli tónovaniu misky. Ale ak má človek fritézu, potom nie je potrebné nič iné.

grilovacie pokrievky? čo je to? Multikuchyňa je multivarkár + fritéza, nehovoríme o tom istom?

[Lisa alisa86]

Lisa alisa86,

Možno o tom istom:

Ale ak má človek fritézu, potom nie je potrebné nič iné

ach ako!
fritéza!

[oko]

oko,

Máš to?

Ale ak má človek fritézu, potom nie je potrebné nič iné.

Máš to?

čo robíš! a nebolo to tak, ale teraz sa ho bojím: inak zrazu je to pravda - to je všetko - a nič iné netreba ...

áno je to ona - multikuchyňa!

[Lisa alisa86]

Lisa alisa86,

Je to iba súprava vyrobená pre ňu, ale ide o 2 samostatné zariadenia a vždy sa predávali osobitne.

minimálne veľmi podobné