|
 Tropická liana mučenka, ovocná okrasná rastlina, ktorá rastie nielen v záhrade, ale aj vo vnútorných priestoroch, má asi 400 druhov. Jej domovinou je Južná Amerika.
Najcennejším záhradným druhom je Passiflora edulis Simst. - s bylinnou, čiastočne lignifikovanou stonkou.
Zástupcovia tohto druhu rastú v Južnej Amerike, Afrike, Austrálii, juhovýchodnej Ázii, najteplejších oblastiach Stredomoria, južnej Číne (ostrov Hainan).
Mučenka jedlá je k dispozícii v dvoch formách: červeno-ovocná s chutnejším ovocím a žlto-ovocná.
Listy sú dlhé (10 - 12 cm), tenké, trojlaločné, so zubatými okrajmi. Kvety sú obojpohlavné, veľké (priemer 5 - 6 cm) umiestnené v pazuchách listov.
Rastliny kvitnú koncom leta alebo začiatkom jesene.
Plody dozrievajú 10 týždňov po odkvitnutí. Ovocie je oválne bobule (5,5 x 4 cm), ktorého jedlou časťou, podobne ako granátového jablka, je obal na semená, šťavnatý, hladký, s ananásovou arómou, biely,
Plody sa konzumujú čerstvé, konzervované, navyše sa používajú na výrobu šťavy bohatej na vitamín C (50 - 100 mg na 100 g šťavy) a obsahujúcej 2 - 5% kyseliny citrónovej.
Rastlina začína rodiť veľmi skoro, 6-7 mesiacov po výsadbe, a môže produkovať dve plodiny ročne.
Uprednostňuje vlhké podnebie bez mrazu, úrodnú neutrálnu alebo málo uhličitanovú, ľahkú a dostatočne priepustnú pôdu.
Rozmnožuje sa semenami alebo odrezkami. Semená klíčia 15 dní po zasiatí. Rastliny sú vysadené na trvalom mieste s nutričnou plochou 3 X3 alebo 4 X5 metrov.
Druhý záhradný druh - mučenka obrovská alebo grenadilla (P. quadrangularis L.) - predstavujú najväčšie rastliny so štvorbokou stonkou. Listy sú okrúhle vajcovité, dlhé 16-18 centimetrov. Kvety do priemeru 8 centimetrov, biele alebo červené.
Plody sú bronzovožlté, dlhé až 25 centimetrov. Kvôli horšej kvalite ovocia sa pestuje menej ako u predchádzajúcich druhov.
Tretí druh, mučenka bobková (P. lauriefolia L.), je rozšírený v Číne. Najčastejšie sa nachádza na osobných pozemkoch na ostrove Hainan. Tu kvitne a prináša ovocie po celý rok, ale najväčšiu úrodu dáva stále od marca do novembra.
Plody sú žlté, dlhé 7 - 12 centimetrov, oválne, s mierne výraznými rebrami, s chuťou nižšou ako jedlou. Konzumujú sa surové a varené, rovnako ako krmivo pre zvieratá.
Z ostatných záhradných druhov treba spomenúť mučenku sladkú alebo trstinu (P. liqularis A. luss.), Ktoré poskytujú ovocie vysokej kvality.
Pred druhou svetovou vojnou sa na čiernomorskom pobreží Kaukazu pestovala v skleníkoch jedlá mučenka. Bolo by užitočné otestovať ho vonku v najteplejších oblastiach vlhkých subtrópov našej krajiny.
A. P. Dragavtsev
Prečítajte si teraz
Všetky recepty
|
