Olejový lis Moderný sen pre za studena a za tepla lisovaný olej z orechov a semien

[Lena]

Tatiana, v prípade záujmu môžem napísať osobne.

Lena, prečo v osobnom?
Myslím, že bude zaujímavé pre všetkých počúvať - ​​a tiež „chcem vedieť všetko“

[„Aktivácia“ orechov a semien]

„Aktivácia“ orechov a semien

Snáď každý vie o výhodách orechov. Ale medzi vyznávačmi zdravého životného štýlu a ľuďmi, ktorí sledujú postavu, sa vyvinul pomerne stabilný stereotyp, že ide o veľmi ťažké jedlo a okrem toho je tiež veľmi kalorický. A od tejto chvíle začnime podrobnejšie ...

V skutočnosti je všetko, čo nám rastlinný svet dáva jedlé, všetko užitočné. Príroda je veľmi múdra, len nie vždy poznáme všetky nuansy a jemnosti. Orechy sú v skutočnosti analogicky so zrnami a semenami akousi prírodnou „konzervou“. V suchej forme obsahujú špeciálne látky - inhibítory, ktorých poslaním je chrániť klíčenie, semeno alebo zrno pred klíčením, pred baktériami a hmyzom a všeobecne pred škodlivými účinkami vonkajšieho prostredia. Toto poslanie je vyjadrené v skutočnosti, že inhibítory inhibujú aktivitu enzýmov - látok, bez ktorých v žiadnom živom organizme nedochádza k žiadnemu procesu. Je to prítomnosť inhibítorov v týchto výrobkoch, ktorá sťažuje ich asimiláciu a vytvára ďalšie zaťaženie tráviaceho traktu, ktoré sa u niektorých ľudí nakoniec cíti ako ťažkosti v žalúdku. Toto je zvlášť výrazné u ľudí s rôznymi poruchami gastrointestinálneho traktu (gastritída, vredy, nedostatok enzýmov atď.).

No za to aby boli orechy a semená jedlé, musia byť namočené. Práve vo vlhkom prostredí sa ničia inhibítory a spúšťa sa proces aktivácie „konzervácie“ - mocného rastového mechanizmu, pre ktorý sa akumulujú všetky vnútorné sily, aby sa zrodil nový život rastlín, to znamená klíčenie rastlín. semienko alebo orech. Rovnako ako klíčky, od tejto chvíle v orechoch a semenách začínajú procesy premeny zložitých látok na jednoduchšie (tuky sa rozkladajú na mastné kyseliny, bielkoviny na aminokyseliny, sacharidy na jednoduché cukry), vďaka čomu sú ľahko stráviteľné. Okrem toho sa v tomto období významne zvyšuje nutričná hodnota orechov a semien - významne sa zvyšuje množstvo vitamínov, antioxidantov a mikroelementov.

Okrem toho zlepšenie stráviteľnosti a zvýšenie množstva živín, Namáčanie orechov a semien má množstvo ďalších výhod:

Najprv, zmäknú, čo uľahčí žuvanie a zníži pravdepodobnosť vstupu veľkých častíc potravy do žalúdka, ktoré sú nestráviteľné.
Po druhé, chuť orechov a semien sa odhaľuje novým spôsobom. Ľudia, ktorí ochutnali namočené orechy a semiačka, im veľmi často začnú chutiť oveľa viac ako suchým. Stávajú sa šťavnatejšie a dokonca mierne sladkasté. Napríklad kešu získavajú jemnú krémovú chuť, zatiaľ čo vlašské orechy strácajú charakteristickú horkosť.
Po tretie, Namáčanie orechov a semien vám umožňuje zistiť, či je produkt „živý“, čo sa v sušenej podobe nemusí chápať. A ak boli starí, zhnití, postihnutí, chorí, potom to určite ovplyvní ich chuťové vlastnosti. Takéto orechy a semiačka samozrejme netreba jesť.

Aké orechy a semená je možné namočiť: Akýkoľvek.Jedinou kategóriou potravín, ktoré možno nie je potrebné namáčať, sú čerstvé, práve zozbierané orechy a semená, ktoré, ako vidíte, nie sú v dnešnej dobe k dispozícii všetkým a nie celoročne.
Rozdiel medzi orechmi a semenami so zrnami je len v tom, že nemusíte čakať na ich klíčenie - sú celkom jedlé v aktivovanom stave, to znamená po namáčaní.

Ako máčať: Proces je v skutočnosti veľmi jednoduchý. Vezmite potrebnú dávku orechov alebo semien, naplňte ju vodou a nechajte pôsobiť 4-6 hodín (môžete cez noc). Potom by sa mali orechy / semená umyť a v tejto forme sú pripravené na použitie.

Ako uchovávať: je povolené skladovať v chladničke, najlepšie však nie dlhšie ako dva až tri dni, pretože ich výživová hodnota časom klesá.

Koľko použiť: Namočené orechy sú úžasné, pretože ich už nemôžete jesť veľa - sú vnímané ako kompletné a uspokojujúce jedlo - na rozdiel od sušených, ktoré sa niekedy dajú nenápadne zjesť v hrsti. To znamená, že vaša výživná strava bude oveľa menej kalorická, ale užitočnejšia a ľahšie stráviteľná.

Na záver - pečené orechy nie sú vhodné na namáčanie. V dôsledku tepelného spracovania sa v nich zničia všetky enzýmy, čo znamená, že v týchto produktoch už nebude prebiehať aktivačný proces. Určitý čas po pokuse o aktiváciu také orechy a semená jednoducho zmiznú (hnijú). Preto ak máte pochybnosti, či je produkt pred vami „živý“, potom je to ďalší spôsob kontroly orechov alebo semien.

po starom, viem o tom z kníh G. P. Malakhova

[Irša]

Nech sa páči, Irša, Irina, prišli a všetkým povedali všetko!

pravda, * nakladané * orechy a semiačka nie sú chutné
so získaním závitovkového odšťavovača som si spomenul na túto metódu - v skutočnosti bez namáčania nemožno odskrutkovať ani orechy, ani semená, to znamená, že nemôžete dostať orechové mlieko

priekopnícke dievčatá s * sójovými kravami * vedia

po šnekoch zostáva koláč - suchý a chutný

Pridané vo štvrtok, 16. júna 2016, 13:48

SLNEČNICA ČERPADLO Proteín 37% 16r \ 1kg
začneme tiež predávať

Tiež "chcem vedieť všetko"

Pripojenie sa

Tiež som si spomenul na rakytník, ľudia !!!)))

Zdá sa mi, že s rakytníkom nie je všetko také jednoduché .. Aspoň budete musieť oddeliť šťavu a až potom jazdiť cez lis. Moja slabo kúri, ale rakytník má stále kosť, nie semeno .. A tiež si myslím, že stupeň mletia by mal byť dostatočne vysoký. Toto zariadenie má koncovú skrutku na šneku, ale zdá sa, že je viac fixné, budete musieť skontrolovať.

Rakytníkový olej akejkoľvek výroby je veľmi efektívny, bol som moje dieťa, ešte v dojčenskom veku, a vyšlo s ním až potom

[Slnečnicový koláč]

Slnečnicový koláč

Slnečnicový koláč je produkt, ktorý sa získava lisovaním oleja zo zvyškov slnečnicových semien. Olejový koláč je veľmi dôležitou prísadou do prípravy kŕmnych zmesí. Môže sa použiť v strave každého domáceho maznáčika, pretože je to veľmi dôležitý a užitočný proteín a je tiež oveľa kvalitnejšie ako akékoľvek obilniny. Koláč má veľmi vysokú energetickú a výživovú hodnotu, pretože obsahuje veľa tuku, jeho približné množstvo je 7-10%. V koláči, ktorý je vysoko kvalitný, obsahuje vitamín E a má nízky oxidačný stav, a tiež fosfolipidy, zostáva veľmi veľké množstvo slnečnicového oleja.

Spôsoby použitia slnečnicového koláča

Slnečnicová múčka sa používa ako prísada do stravy zvierat, pretože má veľmi dobrý vplyv na metabolizmus domácich miláčikov, má priaznivý vplyv na rast mladých zvierat, posilňuje imunitný systém a zlepšuje produkciu vajec hydiny. Nasledujúce druhy zvierat sú kŕmené slnečnicovým koláčom:

Dobytok;
Vták;
Králiky;
Ošípané;
Odborníci odporúčajú používať olejový koláč na kŕmenie domácich miláčikov, hydiny a tiež pri chove rýb. Použitie tohto koláča vám umožňuje opustiť kŕmny olej v strave zvierat. Predtým, ako začnete kŕmiť zvieratá, musíte produkt pomlieť a pridať do krmiva.Musíte koláč rozdrviť špeciálnym drvičom. Nedá sa dlho skladovať, pretože veľmi dobre absorbuje vlhkosť a rýchlo sa tak zhoršuje. Môže sa podávať mokrým aj suchým zvieratám. Je však dôležité mať na pamäti, že vodu môžete pridávať iba bezprostredne pred kŕmením zvierat, pretože krmivo môže kysnúť.

Zloženie torty

Koláč obsahuje vodu, ktorá by mala zaberať maximálne 11% zloženia, bielkoviny 30 - 40%, olej 6,5 - 9,4%, vláknina 5,0%. Malé množstvo vlákniny sa vysvetľuje skutočnosťou, že keď sa semená rozdrvia, škrupiny sa preosejú samy. Je však tiež potrebné pamätať na to, že predávkovanie týmito výrobkami u zvierat môže veľmi nepriaznivo ovplyvniť zdravie zvierat. Slnečnicový koláč obsahuje aj bielkoviny, ktoré majú v zložení predzrkadlové plodiny, napríklad lyzín, cystitída, metionín, treptofín.

Torta musí byť uložená veľmi opatrne. Vlhkosť by nemala presiahnuť 11 - 12%, inak môže hniť a spôsobiť horkosť. Koláč by nemal mať horkosť, cudziu vôňu a pleseň.

psy môžu byť kŕmené, mačky v suchom krmive pre nich budú natlačené všetkými druhmi byaki a my si vyrobíme svoje * chappy-whiskas *

žili v Tadžikistane, v jednom malom meste bol závod na spracovanie bavlny, robotníci tam brali bavlnený koláč a koláč (koláč z holých semien) na kŕmenie kráv a hydiny = z takej kravy som vzal mlieko = začnete variť kašu - a olejový kotúč sa zhromažďuje zhora a samotné mlieko je žltšie ako zvyčajne a sladšie

Je zaujímavé, že je možné takýto koláč zmraziť?

Prečo nie?
Zmrazenie oleja nepoškodí a keďže olej oxiduje a môže zatuchnúť, zmrazením ho ušetríte.

Ach, toto fórum je pekárnička, ja som akosi žil bez toho a tu som nedávno zistil, že existuje taká komunita.
Už som si kúpil vákuový tmel, mlyn a lis na obilie.
A teraz je otázne ešte jedno zariadenie.

[Rapunzel]

Rapunzel,

Ach, toto fórum je pekárnička, ja som akosi žil bez toho a tu som nedávno zistil, že existuje taká komunita.
Už som si kúpil vákuový tmel, mlyn a lis na obilie.
A teraz je otázne ešte jedno zariadenie

Áno ... aj som to nejako zvládla ... ale teraz nechápem, ako bez mojich obľúbených hračiek v kuchyni ..
Maslo som úplne prestala kupovať
A tiež na ňom vyprážam! Ani kvapka peny a nestrieľa !!
Zaujímalo by ma len to, čo predávajú v obchodoch pod maskou slnečnice, pretože domáca, mierne povedané, je iná.

Takmer som sa rozhodol pre lis na olej Complete Media OP-1
Tiež trochu k téme zdravého stravovania, viem tiež o aktivácii orechov a klíčení zŕn. Toto všetko robím. Už dlhšiu dobu sa vyskytli otázky týkajúce sa použitia namočených celých orechov alebo masla. Mimochodom, ak namočíte vlašské orechy alebo slnečnicu a potom ich vysušíte, potom sa ukážu ako oveľa chutnejšie ... ale mimochodom to tak je.
Mám sklon kúpiť si túto jednotku kvôli ľanovému oleju. Pretože naša rodina neje ryby, chýbajú nám v strave omega-3 kyseliny. A keďže celé semená a zrná obsahujú veľa kyseliny fytovej (blokuje fosfor a odstraňuje vápnik z tela), prikláňam sa k oleju. Pretože kyselina fytová sa nachádza hlavne v otrubách a v semennej šupke (preto radšej nejedzte otruby a „zdravé“ viaczrnné tyčinky). Určité množstvo samozrejme prejde aj do oleja, stále však hlavná časť zostane v koláči.
Nechám si pár týždňov na rozmyslenie a potom, ak sa rozhodnem, napíšem malú správu.

Kúpil som si ho. Nebudem zahŕňať fotografiu, je rovnaká ako vo videu Chilikin. Vďaka tomuto videu som kúpil túto jednotku.
Teraz niečo k samotnému zariadeniu. Vzal som ho na ľanový olej. Tvrdohlavo odmietlo pracovať. Neviem, ako to Chilikin vyžmýkal, robil som rôzne veci, nič nezaberalo. Všetko v šneku sa práve naklepalo a tým sa proces skončil. Už som sa začal rozčuľovať, keď som si spomenul, že mám mlyn na obilie. Cez ňu som prešla semená a do lisu na olej. Tu sa to začalo. Nič sa neupcháva, olej tečie trochu teplo. Som rád. Myslím, že ak sa trochu zomeliete v mlynčeku na kávu, potom by to malo tiež fungovať.
A zvyšok semien, orechy, trvá jeden alebo dva.
Používam ho raz za 1-2 týždne. Olej skladujem v chladničke pod vákuovým vekom.

Balin! Pred predajom lisu na olej som si išiel prečítať ... Mám pocit, že som išiel márne

V máji minulého roku som si kúpil „Dream modern ODM-01 elektrický olejový lis od RAWMID na olej lisovaný za studena a za tepla“.

Skúšal som to z ľanu lisovaného za studena. Horúcich by malo byť viac.

Z 1 kg ľanu sa ukázalo:
Oleje - 302g
Olejový koláč - 636g
Ľan na trhu Dorogomilovského bral 150 r / kg.
Koláč sa ukázal ako chutný a suchý, ľahko sa rozpadá prstami. Malo by byť dobré pridať do cereálií, šalátov, pečiva.
Olej je tmavý, mierne horkastý. Líši sa od obchodu. Usadil sa v chladničke, stal sa ľahší (s usadeninou).



Nemal som rád príliš dlhý rozruch. Nefungovalo to hneď - ani ja som na to neprišiel pri kúrení. Musíte stále stáť s tyčinkou / lyžičkou, zatlačiť ju do tenkého otvoru (prestane sa samy sypať). Raz som sa popálil, keď som rozoberal lis na olej.
Skrátka, urobil som to párkrát a vzdal som to.
V zime som sa rozhodol znova, ale na trhu sa cena ľanu rozdávala na 900 rubľov / kg

Teraz som sa rozhodol predať, prešiel som do témy a uvedomil som si ... takú kravu potrebuješ sám
Oh, a škodlivé fórum Bread Maker. Zajtra idem znova na trh, aby som zistil, či si predajcovia prišli na svoje.

Hlásim, že predajcovia si prišli na svoje. Bielizeň - 250r / kg.
Budem experimentovať

Pridané pondelok 27. marca 2017 12:46

Včera sa vysmievali olejninám

Fotenie po noci v chladničke:

Ľan išiel ľahko a oleja bolo dosť už od 1kg


Sezam bol ľahký a mal dosť z 0,5 kg


Arašidy, obchod nechcel ísť, musel sa trochu zomlieť.
Veľa času sa venovalo 1kg. Vyšlo málo oleja, zhustlo v chladničke. Koliesko je veľa, veľmi ťažké, pastovité, keď sa vtiera medzi prsty. Olej cez noc zhustol v chladničke


Olúpané tekvicové semiačka dopadli dobre, oleje dopadli celkom skromne


Mandlí bolo veľmi málo. Nakrájajte na polovicu, ľahko ste dostali olej


Nerobili vlašské orechy - stlačili - cena na trhu 1000r / kg sa zastavila

Dobrý deň!
Moja otázka znie: pri nákupe surovín na maslo na trhu (najmä) alebo v obchode si nemôžete byť istí, že je to prinajlepšom čisté a v horšom prípade kontaminované.
Ako to môžete zvládnuť, aby to bolo bezpečné. Už som bol unavený prehľadávať sieť.

Peniaze, ako dlho vyprážate semiačka?
Ale napriek tomu by som chcel pripraviť surové lisované maslo.
Ďakujem.

Mám sklon kúpiť si túto jednotku kvôli ľanovému oleju. Pretože naša rodina neje ryby, chýbajú nám v strave omega-3 kyseliny.

Ľanový olej nemôže nahradiť mastné ryby / rybí olej, pretože tieto výrobky obsahujú rôzne mastné kyseliny omega 3. Ľanové semienko obsahuje kyselinu alfa-linolénovú a morské plody obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom: kyseliny eikosapentaenové a dokosahexaenové. A človek musí dostať všetky tri s jedlom, pretože jeho schopnosť vytvárať kyselinu eikosapentaénovú z kyseliny alfa-linolénovej je veľmi, veľmi obmedzená, a ešte viac je produkcia kyseliny dokozahexaénovej z kyseliny eikosapentaénovej ešte obmedzenejšia.
To znamená, že ľanový olej alebo ľanový urbech (ktoré vyrábam svojej žene) by sa mali konzumovať okrem mastných morských rýb (alebo rybieho oleja), ale nie naopak.

Tiež si chcem kúpiť domáci lis na olej, aj keď beriem do úvahy, že mám melanger a doma si môžem vyrobiť urbechi (pastu z orechov alebo semien) v dosť vysokej kvalite. Dúfam, že lis na olej mi umožní rozšíriť svoje schopnosti aj pri získaní receptu Urbech, ktorý potrebujem.

Vzal som ho na ľanový olej. Tvrdohlavo odmietlo pracovať.

Prípadne môžete semená vysušiť v sušičke. Pred výrobou urbechu z ľanu ho suším pri takej teplote, aby sa minimálne 2 - 3 dni neohrial nad 47 ° C. A snažím sa teplý ľan hodiť do melanže.

Ako to môžete zvládnuť, aby to bolo bezpečné.

Myslím si, že to bude veľmi problematické robiť doma.Ako jednu z možností som počul, že orechy je možné umiestniť do prostredia bez kyslíka (napríklad do oxidu uhličitého, ktorý je za normálnych podmienok inertný) po dobu 72 hodín.

Kolegovia, povedzte mi, ale nikto nevytlačil olej zo šípkových semiačok? Na mieste som vypestoval tri kvalitné šípkové kríky. Zatiaľ iba sušené. Ale pri kúpe lisu na olej som myslel aj na šípkový olej. Máte niekto také skúsenosti?

Dnes sme dostali Dream Modern ODM-01. Teraz budem s maslom

[Lena]

Lena, waitmssssss

Ako som pred tým žil? !!!!!
Z 1 kg bieleho sezamu sa získalo takmer 0,5 litra oleja. Z 1 kg ľanového semena, niečo menej ako 0,5 litra. Môj manžel si do kaše neustále pridáva ľanový olej. Bolo to pre mňa mučenie sedieť vedľa mňa. Umieral som na tento zápach. Ale môj manžel miluje, kam môžem ísť?)) Dnes som z arómy stlačila olej a baldelu. Teraz otázka. Predtým môj manžel pridával do kaše pod zámienkou ľanového oleja?

Teraz otázka. Predtým môj manžel pridával do kaše pod zámienkou ľanového oleja?

Ťažké na pochopenie

A teraz si môžete vyrobiť vlastnú chalvu zo koláča zo sezamového oleja a zo semiačok

Nuž? Teraz som odborníkom na vnútornú štruktúru lisu na olej. Mám tu takú santabarbaru.
Dostal som lis na olej, pripravil som sezamový a ľanový olej. Bol som rád. A na druhý deň som kúpil ostropestrec mariánsky. Chcel som maslo)))) Ale nebolo to tam ((((((Praskanie, hluk, tra-ta-ta ... A už tam nie je funkčný lis na olej.) Povedať, že som bol v šoku, nehovoriac Napísal technickú podporu. Pod ich vedením som demontoval všetko do poslednej skrutky, našiel miesto poruchy, týždeň čakal na nový motor, dostal ho, zmontoval, spojil všetky dosky ... A hľa!
Teraz mám veľa oleja: orechový olej, čierny sezamový olej, ľanový olej z rôznych sors, arašidový olej, slnečnicový olej, tekvicový olej. A je veľa tých, ktorí si prajú maslo))) A ako bonus veľa rôznych chaliev. Milujem svoj olejový lis veľmi draho

Praskanie, hluk, tra-ta-ta.

No, áno - ostropestrec mariánsky a konope je dosť ťažké vytlačiť))

A to, že vyhorel motor: výrobca jednoducho ušetril (pár centov) na ochrannom relé, ktoré by malo v prípade veľkého zaťaženia / klinu rotora motor vypnúť.

A to, že vyhorel motor: výrobca jednoducho ušetril (pár centov) na ochrannom relé, ktoré by malo v prípade veľkého zaťaženia / klinu rotora motor vypnúť.

Motor nezhorel. Zbierajú sa striktne podľa pokynov. Zahŕňa. Nastavil som teplotu na 60 stupňov. Stlačil som štartovacie tlačidlo. Olejový lis začal pracovať. Pridaná 1 polievková lyžica. lyžica semien bodliaka, ktorá je v tabuľke výkonu lisu ODM-01 zverejnenej na webových stránkach predajcu lisu na oleje. Potom, čo sa na východe (doslova 3 mm) objavila múčka z ostropestreca, bolo počuť zvláštny zvuk. Okamžite som vypol lis na olej. Zapla spiatočku. Šnek sa neotáčal, opäť sa ozval zvláštny zvuk. Okamžite som to vypol. To všetko netrvalo dlhšie ako 1 sekundu (po zapnutí spätného chodu). Potom nebolo možné poistný krúžok šneku otočiť do polohy „otvorené“. Šnekový dopravník „vošiel“ dovnútra lisu na olej a vytlačil z krytu prevodovky.



Výbava vo vnútri výstroja je plastová „Zomrela“







Chceli mi poslať iba výstroj a kryt, ale požadoval som kompletný motor, je to tak



Otázka ostropestreca mariánskeho zostala otvorená. Ako? Môžete to predtým mierne zomlieť? Aké sú možnosti?

Otázka ostropestreca mariánskeho zostala otvorená.

Ľan, niekde sa infa stretol s tým, že bodliak mliečny sa nedá použiť v olejovom lisu. Skúste trochu pomlieť.
Mimochodom, zo semien čiernej tekvice môj olej vôbec nevyšiel zo slova, olej nebol viac ako 10 ml. Je jednoduchšie ísť si kúpiť alebo objednať niečo, čo sa má doviezť zo Štajerska, ako to sami rozdrviť, to však nebude to isté ako priemyselné.

Ľan, niekde sa infa stretol s tým, že bodliak mliečny sa nedá použiť v olejovom lisu.

Ale na webovej stránke predajcu je tabuľka so zoznamom semien, z ktorých sa dá vylisovať olej. A bodliak mliečny je na tom stole. Prepadol som teda tejto informácii.

z čiernych tekvicových semiačok mi olej vôbec nešiel zo slova

A čím sa líšia čierne tekvicové semiačka od bežných? Aké farebné semená? Kúpil som nejaké zelenkavé. Keď som začal tlačiť na nízkej teplote, z výstupu oleja vyšli takmer zemiakové pyré. Zvýšila sa teplota, potom išiel olej. A výstup je normálny. Dostal som 350 ml oleja zo 700 g semien. Keď sa usadenina usadila a vypustil som ju, ukázalo sa to 300 ml

A čím sa líšia čierne tekvicové semiačka od bežných?

Olej ..

Keď som začal tlačiť na nízkej teplote, z výstupu oleja vyšli takmer zemiakové pyré. Zvýšila sa teplota, potom išiel olej. A výstup je normálny.

Aha .. vaše funkcie sú mierne odlišné. Môžete nastaviť teplotu. To nemam.
Len, nepamätám si, kde sa písalo o bodliaku mliečnom, ale je to ako červená niť, ktorú by si nemal stláčať .. V manuáli, ktorý som hľadal, nie je nič, ale pamätám si, že niekde bola infa. No vo všeobecnosti stále nemám ostropestrec mariánsky a je to irelevantné. Všeobecne si slnečnicový olej vyrábam iba pre seba. Zvyšok všetkého, čo u mňa nefungovalo. A ľan, a chia a sezam .. Nič sa nepokazilo, nechutilo mu to a slnečnica sa hodí do šalátov.