Vyprážaná šťuka „Neuveríš, že je to šťuka)))“

Vyprážaná šťuka „Neuveríš, že je to šťuka)))“

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Šťuka (vykuchaná, bez hlavy)	1 - 2 kg
Mlieko	1 l
biely chlieb	1/2 bochníka

Metóda varenia

• Nemám rád len šťuku. Potichu ju nenávidím.)) Kvôli vôni a chuti „blata“ ... Môj manžel jej len kategoricky zakázal chytať. Potom sa ale kamarát podelil o recept na vyprážanú šťuku, ku ktorému som bola veľmi skeptická. Nedalo sa to nijako skontrolovať, nestihli sme to.)) Ale na predchádzajúcom výlete sa im náhodou dostal pár. Jeden išiel na kotlety. Druhú som sa rozhodol vyprážať. Ukázalo sa, že to bolo jednoducho nedôstojné chutné! Môžeme povedať, že som ohromený tou chuťou. Chutnejšie ako vyprážané ryby, iba ryby, nie šťuka, nejedol som. Aké je tajomstvo?
• Sú dve tajomstvá.
• Prvým je namočenie rýb do mlieka a chleba. Na 1 liter mlieka - 1/2 bochníka bieleho chleba. Lepšie zatuchnuté, ale mal som obyčajné. Chlieb rozdrobte na mlieko a pretrepte ho. Vložte rybu (mlieko by malo rybu úplne zakryť) a nechajte 1-2 dni v chladničke.
• Druhá - ryba by nemala byť rezaná vo veľkom. Hrúbka nie je väčšia ako 2 cm.
• Rybu pred pražením osušte, vyváľajte v múke zmiešanej so soľou.
• FSE. Neuveríš, že je to šťuka !!!!
• 
• shl. Fotografie nemajú umeleckú hodnotu a sú iba potvrdením procesu prípravy.)))

Fotografie nemajú umeleckú hodnotu

Áno hanba konečne! Ako si mohol?! Št!

Omela, ďakujem za recept, určite to vyskúšam, kamarát rybár neustále nosí štiky, ale kvôli pachu bahna nemôžem jesť, tak to posielam príbuzným ako darček, idem si po rybku z mrazničky.

[Tatyana]

Ako si mohol?!

Špeciálne pre Vás. ... myslím si, že Lenka sa dlho nelepila !!

Tatyana, Budem rada, ak sa vám bude páčiť. Kategoricky som zmenil svoj postoj. Teraz už ľutujem, že som rozdal všetky šťuky !!!

Neuveríš, že je to šťuka !!!!

Neverím tomu.
A na fotografii je napísané: „O-m-e-la“.
Bolo tiež potrebné dodať: „Vyprážané“!

[Omela]

Omela, trieda rýb! Chutné a jemné ...
Skúsim to vydržať v mlieku ... Nie sú dva dni dlhé?

trieda rýb! Chutné a jemné ...

Čo si skúsil, An? Možno Melka klame ...

Nie sú dva dni dlhé?

Veľa!

Nafúknete sa od hladu.

[Anya]

Nie sú dva dni dlhé?

Anya, poďakovať! Iba v mlieku a chlebe. Je to možné na 1 deň, ale 2 dni som stál na balkóne, tak som napísal.

Neverím tomu.

A výbuch!

Zlovestná, aj v Afrike je zlá !!!

Timkina, čo si tam natankovaná alkoholom?
Chcem šťuku!

Super ryba chcem ...
Ďakujem za recept a tajomstvo

Timkina, čo si tam natankovaná alkoholom?

Choyta?
„Suché ako list ...!“

[OlgaGera]

OlgaGera, Most, dievčatá, ďakujem! Vyskúšajte, určite sa vám bude páčiť !!

LenkLan, nie Ari, prines tie štiky.

Je teplejšie, nechytené ...
Nechcem robiť zmrazené

No nemal som z čoho vyberať, vyrobil som to z mrazeného. A súdruhovia dnes idú z Akhtuby, vraj nesú jedného šťuky.

Lenk, Lan, nie Ari, prinesiem tie štiky.

Figase!
Zvážte, že som si už ústa zašil krížikmi, Schaub z ničoho spontánne nevyletel.
Vzal ma príliš vyprážaného, ​​nebudem sa trápiť so surovým.

Frozen je horšie, že? A keby bolo zamrznuté, podľa pravidiel, raz? Navyše bude namočený v mlieku 2 dni, nebude to o nič horšie (takto sa upokojím, pretože si nepamätám, v akej podobe som na trhu uvidel šťuku)

Bohužiaľ, nikto ma šťuky nechytá.Môžete marinovať také ďalšie ryby? Skúsili ste to? Alebo je to recept výhradne na štiky?

Môžete marinovať také ďalšie ryby?

Teraz urobím všetky ryby týmto spôsobom. Najmä walleye

Frozen je horšie, že? A keby to bolo zamrznuté, podľa pravidiel raz?

Asi nie horšie. Ale ona je tam, v mrazničke tak dobre a už sa zakorenila, a veľká. Veľa za dvoch. Nech počká na hostí. Žije sa mi lepšie.
Bude zima a ja chytím

Áno, akékoľvek ryby, ak budú pred vyprážaním namočené v mlieku, budú chutnejšie, jemnejšie a šťavnatejšie. A neviem, čo dáva drdol.

[Nataša]

Frozen je horšie, že? A keby bolo zamrznuté, podľa pravidiel, raz?

Nataša, Práve som jednu mala.

Môžete marinovať také ďalšie ryby?

Barbory, áno, akékoľvek je možné. Je to tak, že špecifická chuť šťuky týmto spôsobom zmizne.

už jej zašila ústa krížikmi,

nudanuda ... toto je tvoja hlavná činnosť !!!

A neviem, čo dáva drdol.

Predpokladám, že to je ona, ktorá sliz ochutná a odbije ho ... pretože v smaženej rybe bolo cítiť chlieb.

[Omela]

Omela, teeeexxss ... záložky
Zrazu niekto dá šťuku ... a tu je už pripravený Omelkinov recept

shl. Fotografie ... sú iba potvrdením procesu varenia.)))

Mimochodom, nie je to skutočnosť, že ide o šťuku
Ako to môžete dokázať? Kde jej tvár šťuka tvár? A?

Včera som vyrobil zubáča ... Kúsky sú tiež podobné

[Irina]

Irina, Tiež teraz počkám,

Zrazu kto dá šťuku

Lenka sľúbila. vieš ako zlonezabudnuteľné !!!

Mimochodom, nie je to skutočnosť, že ide o šťuku

Takže môžete vidieť škvrnitú pokožku.

A náhubok šiel do ucha.

S škvrnami nevystúpiš
Pred strihaním bolo potrebné urobiť fotenie
Pre dlhú pamäť

Je v ňom veľa kostí? Štiky som ešte nejedol (ani raz)

Pred strihaním bolo potrebné urobiť fotenie

Ach, to je v poslednej dobe niečo dosť tesné s foteniami .. a nie je čas a normálne svetlo .. Stále robím v noci. A nechystal som sa vystavovať recept, Bo nedúfal v úspech tohto beznádejného podnikania.

Existuje veľa kostí, ako u všetkých riečnych rýb. ALE, treba si zobrať šťuku s hmotnosťou najmenej 1,5 kg. Potom sa kosti pri zlomení na určitých miestach rozdúchajú. A je vhodné šťuku osmažiť, a nie ju podusiť omáčkou atď. Vyprážané kosti je ľahšie vyberať.

[Lenka]

shl. Fotografie nemajú umeleckú hodnotu a sú iba potvrdením procesu prípravy.)))

Áno hanba konečne! Ako si mohol?! Št!

Lenka, Súhlasím!

LenkLan, nie Ari, prines tie štiky.

AKO! Jedli ste takú šťuku? Tada, ideme k tebe, počkaj!

Naozaj, Melchik? Ideme, nie? Ja, ksa, tiež neznášam šťuku kvôli chuti bahna, brrrr ...

Ideme, nie?

Lenk, hej .. ideme !!!

Lenk, počuj ..

Lenka mlčí ...

Vošiel do bahna ako šťuka

Luster umýva!

A môžete sa opýtať ... prečo Lenka šla do bahna umyje luster a je ticho?

No ... musíme si kúpiť šťuku, chytíme kaprový prúd))

[Omela]

Omela, si milá, ale nevedela som, čo so šťukou, mraznička bola plná, chytil som po dva štiky po 5 kg, dnes pôjdem máčať, št, namočiť do buchty

[celfh]

celfh, Louisa, poďakovať. Skúsme, zaujíma ma váš názor.)

[Omela]

Omela, Potrebujem včera vyskúšať tento recept, práve som myslel na šťuku, ktorú mám v mrazničke (tiež sa tam často nenachádza)

[Omela]

Omela, ďakujem veľmi pekne, o takejto metóde som nikdy nepočul. Teraz sa pokúsim variť také sumce, veľmi ho ľúbim, ale vonia aj ako bahno

[Albina]

Albina, Tatiana S., skús to, dievčatá. Sumca som nikdy nevarila, hoci môj manžel tvrdí, že chytal 18-kilogramového. Kde sú otázky ??)))

triasť

Môj otec je spod dediny Tula a celý život volal moju matku doma Zhamku. Ako poznamenať, veľa rybích pachov.

Panna, neuveríte, ale všetko namočím do mlieka - pečeň, ryby a sušené huby.
Prečo - neviem, urobila to moja matka. Sám som sa o hubách dočítal v nejakom časopise.
Ksenia, čo ti dáva chlieb? Nikdy som nedával žiadny chlieb.

Irina, moja matka je z rovnakého miesta. Toto slovo je jej, povedala, že to bol názov sladkostí v jej detstve ... zhamki.))

Galya, už som písal, že môžem len hádať, čo presne chlieb chutí podľa chuti.

[a]

No, teraz som si uvedomil, prečo pár štikov čakalo takmer 3 mesiace v mojej chladničke ...
Tu dokončujeme dary Murmaanska (synov syn zalozil celu chladnicku), a my prevezmeme dary pskovskeho regionu

A máme aj štiky. Prebehol som okolo nich ... Brrrrr ... Zo zvedavosti si kúpim áno .. A zatrasiem tým .... Aj keď, kosti sú zložité ...
Ryby som začal jesť asi vo veku 30 rokov ... Kosti, vôňa ... Bueeeeee ... Teraz praskám, ale more a kosti ... môj manžel ich vyberá z rýb a ticho prisahá, že sa ti nepáči ryby, ako - no, nejedz vôbec ... nie ... hraj sa s ňou ...

Ryby som začal jesť vo veku 30 rokov ... Kosti, vône ...

Moje domáce zvieratá nemajú rady ryby kvôli kostiam. Naučili ma teda smažiť ryby, robiť každých 0,5 cm priečne rezy a nerezať až po hrebeň. Pri tejto metóde nie sú žiadne kosti, „rozpúšťajú sa“. Imelo, recept si označím ako záložku pred prvou rybou.

[Olga VB]

Olga VB, Irriska1963, pľúcnik, Už čakám, kým to aspoň niekto uvarí.) Je zaujímavé poznať dojmy.) Krájam aj malé ryby, ale nepotrebujem dostatočne veľkú šťuku. Jej kosti sú veľké a pri zlomení na určitých miestach zreteľne viditeľné.

: ahoj: Ksyusha, asi ti nepovedia: "Jedna kosť stačí na to, aby šla na druhý svet." Moji muži nevedia, ako jesť ryby, takže pri vyprážaní musím všetky ryby nakrájať.

Ksyushenka, si ZÁZRAK ako vždy, NENÁVIDÍM ich tiež a tie, ktoré zostanú nerozdelené, sú roky uložené v mrazničkách, určite sa o to pokúsim.

Natalya, nie všetci jedia riečne ryby. Moja mama napríklad neje nič, čo je už dlho nakrájané na plátky. Je to tak, že kosti šťuky sú celkom dobré, neviem si predstaviť, ako sa dajú prerezávať.)

[Saša]

Saša, vyskúšajte, teraz sa neusadia v mrazničke ... Eeeeh, koľko som podal.)

[Omela]

Omela, pľúcnik, ale ako to rozrezať - po obvode, zo zadnej strany, po rozrezaní na kúsky? Alebo možno - najskôr nakrájate a potom na kúsky?