Biscotti pre bábätká na Vianoce

Biscotti pre bábätká na Vianoce

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
kurací žĺtok (v prípade alergie nahraďte prepeličím žĺtkom alebo vajcom)	3-4 ks
cukor	1 polievková lyžica. l. (alebo vôbec bez nej)
múka	150 g (môže ísť o niečo viac alebo menej)
prášok do pečiva	na hrote noža

Metóda varenia

• Biscotti sú tradičné talianske sušienky pečené na Vianoce. Biscotti sa prekladá ako „pečené dvakrát“ (bi - dva a scottare - pec).
• Oslava, svetlá, žiarivé farby, veľa chutných jedál na stole. A ak má niekto v rodine deti vo veku 8 - 12 mesiacov, pokúsia sa oni, malí bádatelia, všetko ochutnať. Myslím si, že každú matku poteší, keď dá deťom príležitosť na chutné a neškodné nabrúsenie zubov - dopriať im domáce, skutočne slávnostné sušienky.
• 1. Žĺtky vyšľaháme s cukrom (alebo bez neho), kým nie sú biele.
• 2. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vymiesime husté, elastické cesto.
• 3. Z cesta vytvarujte z cesta tyčinku na stole zaprášenom múkou. Dostal som lištu o dĺžke a šírke dlane, vysokej asi 2 cm.
• 4. Pečieme na plechu vystlanom pergamenom 30 minút pri 150 stupňoch Celzia. Cookies by mali byť pečené, ale nie vyprážané.
• 5. Bochník ochlaďte na mriežke, aby sa všetky jeho strany vetrali, asi 10 minút.
• 6. Bochník priečne nakrájame na plátky hrubé 1 cm. Použil som nôž na chlieb, pretože sušienky sa môžu drobiť.
• 7. Kliny položte na plech. Sušíme pri teplote 130 stupňov Celzia 30-40 minút.
• 8. Hotové biscotti ochlaďte na mriežke.

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

80 minút

Poznámka

Cookie je dostatočne pevné, aby ste sa nebáli, že sa dieťaťu zlomí v rukách. Ale je dosť maličký, aby ho dieťa mohlo poškrabať zubami a odhryznúť malé kúsky.

Och, aký super recept! A hlavne, včas, skúsme to s našim dieťaťom skôr, ako prídu Vianoce

Ďakujeme za vzácny sviatočný recept! Naozaj varíme všetko iba pre dospelých a deti? Skvelý nápad, veľmi priateľský k rodine

[irzaIkra]

irza
Ikra
Ďakujem za milé slová

[Radosť]

Radosť , máte úžasné cookies !!! Jediná vec, rovnako ako matka dieťaťa, chcela objasniť, že žĺtok je možné podať deťom od 7 mesiacov (1 \ 4 h. L.) A jeho objem do roka by mal byť 1 \ 2 ks. a nie viac ako 2 krát týždenne. A samozrejme, predpokladom je absencia alergie !!!

[Omela]

Omela
Ďakujeme za pripomienky a vysvetlenie. Sú správne. Ste zodpovedná mama a to je dobre. Dodržiavam tiež knižné pravidlá, cookies (vlastnej prípravy) som začal dávať všeobecne v 9 mesiacoch.
Napísal som - od 6 mesiacov, pretože poznám veľa matiek, ktoré majú umelé deti, alebo tie matky, ktoré kupujú v obchode „Maria“ alebo „Napoleon“, v ktorom sa deťom od pol roka podáva 8 kusov E-doplnkov. V každom prípade je domáca podľa môjho názoru lepšia ako obchod.
Na druhej strane, koľko žĺtka môže ísť do 1 sušienky? Výťažok je 8 - 9 kusov po 4 žĺtky. To znamená, že na 1 cookie 0,5 žĺtka nie je prekročená norma. Nemôžete pridať žĺtok do iných jedál.
Moje dieťa napríklad nezje 1 keksík denne, najčastejšie polovicu keksíka denne.

Možno by som mal urobiť nejaké zmeny v recepte, aby sa minimalizovali kontroverzné body.

Bábätká budú mať radosť! A tiež rodičia sa budú na svoje ratolesti pozerať s láskou, keď horlivo jedia biscotti!

[Marlen]

Marlen
poďakovať