Perníčky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	350 g
Soľ	1/2 lyžičky
Cukor	2/3 st.
Maslo alebo margarín	100 g
Vajcia	2 ks
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Ďumbier (vzal som čerstvý nastrúhaný)	2 lyžičky
Med	3 lyžice. l.
Škorica	1 polievková lyžica. l.
Karafiát	8 ks
Kakao (voliteľné)	2 lyžice. l.

Metóda varenia

Klinčeky rozdrvíme v mažiari. Múku zmiešame s práškom do pečiva, nalejeme do kuchynského robota. Pridajte maslo, cukor a všetky koreniny. Všetko rozdrobte na drobky pomocou nožov. Po jednom pridávajte vajcia. Vymiesime jemné, nelepivé a plastické cesto. Ak sa nezachytí do jednej hrudky, ale zostane mrveničkou, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu rastlinného oleja. Ak je naopak cesto lepkavé, tak pridáme 1-2 lyžice múky. Vo výsledku by mal vzniknúť pekný drdol. Odložíme na 30 minút do chladničky. Na pomúčenej doske pomocou valčeka vyvaľkáme vrstvu s hrúbkou 3 - 5 mm. Vystrihnite vykrajovače koláčikov.

Miska je určená pre

asi 40 kusov

Čas na prípravu:

15 minút (do pripravenosti).

Program varenia:

Pečieme v rúre na 170C

Poznámka

Predtým som sa akosi bál miesiť cesto v kuchynskom robote, ale teraz je to jednoduché! A páči sa mi, ako to kombajn robí - ľahké a jednoduché! Dnes som miesila cesto na perníčky. Celý proces trval niekoľko minút. Pripravila som dve porcie - do jednej som pridala trochu kakaa, aby boli sušienky jedšie svetlé a iné tmavšie.