Grilovaná zelenina (bez grilu)

Grilovaná zelenina (bez grilu)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Akákoľvek iná zelenina ako paradajky:
cuketa
mrkva
baklažán
Sladká paprika
karfiol (dobre ružičkový kel)
zeler (ktorý sa vám páči - mám koreň)
cibuľa (pre amatéra - nepáči sa mi tu) - pór, cibuľa, červená, biela ...
...
a iná zelenina ...
Malé šampiňóny
Korenie alebo bylinky
Olivový olej (rastlinný)
Soľ
Sójová omáčka

Metóda varenia

• Všeobecne to nie je recept. A spôsob varenia zeleniny sa griluje, ak na farme nie je. Ukázalo sa to úžasne chutné a rýchle. Nie je potrebné ich popri tom variť, pretože všetko ide jeden po druhom.
• Zelenina, tu je
• plus viac mrkvy.
• Najskôr baklažán ošúpte a nakrájajte nahrubo (asi 4 cm). Potrieme malým množstvom hrubej soli. To isté urobíme s cuketou. Ak je pokožka tenká, je lepšie ju nelúpať. Odložíme ich bokom. Baklažán bude vydávať horkosť a cuketa bude mierne osolená.
• Počas tejto doby tiež nahrubo nasekáme všetku ostatnú zeleninu. Mrkva sa krája v závislosti od očakávaného efektu - s 4 cm podložkami. Ak máte radi chrumkavé a trochu menej a na polovicu, ak máte radi mäkšie. Karfiol rozoberieme na kvetenstvo, ale nemelieme ho - mal by byť mierne chrumkavý. Vložte huby celé.
• 
• Teraz pošleme všetku zeleninu do mikrovlnnej rúry. Pevne zakryjeme viečkom a na vrchu je viečko pre mikru. Ventil musí byť otvorený. Teraz nastavte micru na 800 a zapnite ju na 5 minút. Vyberte (POZOR! HORKÉ!) A jemne premiešajte. Zelenina sa mierne zmenšila.
• Teraz vezmeme panvicu, aby pre ňu nebolo ľahké horenie. A zapálili sme veľký oheň. NEPIJTE OLEJ!
• Opäť zelenina v mikrách a ďalších 5 minút. Počas tejto doby sa panvica zahriala. Zelenina sa dostatočne scvrkla a vnútri sa zhromaždil zeleninový vývar.
• 
• Najskôr nalejte zeleninu z mikro do cedníka, aby ste vypustili vývar. A potom okamžite do panvice. POZOR! HORKÉ!
• 
• Teraz, bez zníženia teploty, smažte 30 sekúnd, potom ich dobre premiešajte a smažte ďalších 30 sekúnd. Plyn trochu upokojíme. Postup praženia-miešania opakujeme 4-5 krát. Podľa farby a hustoty, stanovenie úrovne pripravenosti. Vypíname plyn. Teraz vám odporúčam, aby ste zeleninu okorenili (lepšie je soľ na tanieri pridať až neskôr, pretože horúcu zeleninu by ste mali soliť iba raz), posypte sušenou aromatickou bylinou, zalejte olivovým olejom a sójovou omáčkou. Zakryť viečkom. Podávame po 5-10 minútach.
• Je to šialene chutné.
• 

Čas na prípravu:

20 minút

Poznámka

Princíp receptu je založený na veľmi silnom zahriatí zeleniny vo vnútri a následnom vyprážaní na suchej horúcej panvici. Recept bol dávno prepísaný z pokynov pre mikrovlnnú rúru a ... zabudnutý. Nedávno som našiel niečo podobné na internete, vykopal som poznámky a bez prestania varil. Naozaj milujem grilovanú zeleninu so sójovou omáčkou a olivovým olejom, posypanú všetkým týmto čerstvo namletým korením a vetvičkou rozmarínu z kvetináča.

Môj manžel má rád s domácou majonézou. Najmä s domácou klobásou pod koňakom ...
Váš Tumanchik s láskou!


Recept na domácu klobásu:
Domáca marinovaná mäsová klobása

[Ira]

Ira, ako chcete, ale minimálne jedna huba, ale moja vďaka za recept!

Super, írsky !!! DOBRE HOTOVO!

Ira, a čo je tam na kope?

[Ira]

Ira, ako chcete, ale minimálne jedna huba, ale moja vďaka za recept!

A ďakujem Valyushovi za všimnutie! Skvelá voľba pre milovníkov zeleninovej prílohy „na úteku“!

Super, írsky !!! DOBRE HOTOVO!

A vkusne! Mala by sa vám páčiť ako absorbér zeleniny!

Ira, a čo je tam na kope?

Duc ako v duchu ... HU !!!!!

Môj manžel má rád s domácou majonézou.Najmä s domácou klobásou pod koňakom ...

Koňak je veľmi dobrý!

No, írsky, dávaš !!! Taká lahodnosť pri pohľade na noc !!! A ako na toto všetko prídete !!! Vaše rúčky sú zlaté !!!!
A klobása a brandy .. mmmm! :-)

Chápete ... Raz som manželovi povedal, že nepotrebujem ani tabakový držiak, ani liatinovú grilovaciu panvicu. A bezpečne ich odovzdal do kúpy. A teraz si myslím, že ich potrebujem. Avšak pozornosť sa skončila. A celé leto som trpela tým, že chcem grilovanú zeleninu. A navrhol si taký dobrý spôsob. Zatiaľ záložku a v lete budem grilovať.

Irina, recept je proste úžasný! Ďakujem mnohokrát

No, írsky, dávaš !!! Taká lahodnosť pri pohľade na noc !!! A ako na toto všetko prídete !!! Vaše rúčky sú zlaté !!!!
A klobása a brandy .. mmmm! :-)

Dakujem Lenochka. A za milé slová a pozornosť k receptu! Je to vynikajúce, naozaj!

A celé leto som trpela tým, že chcem grilovanú zeleninu. A navrhol si taký dobrý spôsob.

Irina, recept je proste úžasný! Ďakujem mnohokrát

Nata, Larisa, ďakujem pekne! Recept je nenáročný, ale veľmi ľahko vykonateľný a (čo je najdôležitejšie!) Nevyžaduje si nijakú špeciálnu prípravu. Všetka zelenina, ktorá je

Zatiaľ záložku a v lete budem grilovať

a nielen v lete !!! mrkva, cuketa, baklažán, koreňový zeler ... to všetko je v obchodoch!
tu je hlavná vec váš STOP! nájsť - teda keď je oheň vypnutý a dochucovať. Mám hlad po sójovej omáčke s olivovým olejom. BTW! Lyžičku olivového oleja vždy nahradím ľanovým semienkom. A chutné a zdravé!

Tu! Najchutnejšiu grilovanú zeleninu zalejte aromatickým olivovým olejom.
Áno, v zime máme zeleninu v obchode s trávou a trávou, ale stála veľa peňazí. A mrkva mi veľmi nejde. Aký nechutný ... brr. Pretože sa teším na sezónu. Teraz kyslá kapusta, šampiňóny. Ach, dajú sa také grilované ashmpignony?
Pozorne som prezeral obrázky, uvedomil som si, že je to možné.

Koňak je veľmi dobrý!

Letiittt biely bocian

A mrkva mi veľmi nejde. Aký nechutný ... brr.

Nie som s tebou kamarátka !!!! Milujem ju!!! V sezóne je môj nos vždy žltý

Och, dajú sa také grilované ashmpignony?

Duc sú najchutnejšie! obzvlášť malé! presne ako z grilu! pozri sa na mimomaternicovú fotku!

Letiittt biely bocian

aha, nalej a dotiahni!

A zabal ma huby a kapustu pzhlsta, Irishik je super recept, vzal som ho do koša, pasibaaaa!

A zabal ma huby a kapustu pzhlsta, Irishik je super recept, vzal som ho do košov, pasibaaaa!

Vďaka Ksyushenka, použite ho príležitostne - nebudete ľutovať!

Sakra, aké zaujímavé! A naozaj to vyzerá ako gril. A ako rýchlo a pohodlne! A myslel som si len zeleninu!

Sakra, aké zaujímavé! A naozaj to vyzerá ako gril. A ako rýchlo a pohodlne! A myslel som si len zeleninu!

Larissa je veľmi chutná, veľmi, veľmi. Určite vyskúšajte. Zoberiem si túto konkrétnu prílohu k mäsu.

Poviem vám, ako sa to stalo.

Poviem vám, ako sa to stalo.

určite!

[mimomaternicový]

pozri sa mimomaternicový na obrázku!

AKO ?! pohľad

a dakujem za recept - na nový rok sa mi páčil šalát z grilovanej zeleniny - rozmýšľal som, ako tento gril vykresliť

AKO ?! pohľad

Zhenya je starý fúzatý vtip

ak sú celé, potom „kurva mimomaternicový“ vrh, folklór

a dakujem za recept - na nový rok sa mi páčil šalát z grilovanej zeleniny - rozmýšľal som, ako tento gril vykresliť

nie je začo! Budem rada, ak sa vám bude páčiť. Počkám si na stanovisko!

[Irishkina]

Irishkina, Som navždy tvoja))) Konečne som pochopila princíp varenia takejto zeleniny, veľmi ju milujem, hlavne s obliekaním. maslo + citrón + med, milujem sladkosť v zelenine. Nestihol som kliknúť na fotku celého jedla, ale zajtra v práci zverejním obed, ach, bude to pre mňa chutné))) Ďakujem za zdieľanie!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Som veľmi rád, že ste ocenili tento úžasný recept. Je to môj obľúbený na stole.Najskôr zahrnuté v novoročnom menu! Ľahký a vynikajúci!
Ďakujem veľmi pekne za správu. A čakám na ďalšie fotografie!

[Irishkina]

Irishkina, súhlasil

Veľmi zaujímavý recept, ale jeden problém - nie je tu žiadna panvica, všetko s nepriľnavým povlakom. A nesmú sa prehrievať. Ale myslel som si ...

OOOO, Irishka, aká zelenina! A mám grilovaciu panvicu, urobím vašu krásu!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka... Ďakujem za recept. Zelenina je vynikajúca. A náplň pre nich je mimo chvály. Zapísal som si to ako prvý kurz NG.

[Tumanchik]

Veľmi zaujímavý recept, ale jeden problém - nie je tu žiadna panvica, všetko s nepriľnavým povlakom. A nesmú sa prehrievať. Ale myslel som si ...

Áno, Igor, jemné panvice sa naisto nezmestia!

Pridané v nedeľu 25. decembra 2016 o 19:30

OOOO, Irishka, aká zelenina! A mám grilovaciu panvicu, urobím vašu krásu!

Nataša, radím!

Pridané v nedeľu 25. decembra 2016 o 19:30

Tumanchik, Irochka... Ďakujem za recept. Zelenina je vynikajúca. A náplň pre nich je mimo chvály. Zapísal som si to ako prvý kurz NG.

Ďakujem Tanya za záujem!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Ďakujem ti veľmi pekne. Už rok sa trápim z tých kaviarní / reštaurácií, ktoré navštevujem, iba jedna podáva slušnú grilovanú zeleninu, ako sa patrí. A cenovka v ňom nie je humánna.
Dnes som si to skúsil uvariť sám, dopadlo to výborne. Jediná vec je, že si myslím, že bude stačiť bulharské korenie, a iba panvica alebo len minúta v mikroskopii pred vyprážaním.

[Elvíra]

Elvíra, veľmi veľmi šťastný !!!! Milujem aj grilovanú zeleninu !!!! Nech je to vynikajúce!
Vďaka za zdieľanie!