Košíček so sušeným ovocím

Košíček so sušeným ovocím

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo (mäkké, ale neroztopené)	100 g
tvaroh (akýkoľvek mäkký, mám detský tvaroh)	125 g
vajcia	4
hrozienka	150 g
sušené marhule	100 g
sušené slivky (akékoľvek sušené ovocie - figy vyzerajú pri krájaní skvele)	100 g
orechy (voliteľné)	150 g
múka (nepreháňajte to, cesto by malo byť krémové	270-300 gr
prášok do pečiva	3 h l
(Mám sódu -5 g + 2 g škrobu + 3 g kyseliny citrónovej)
cukor	100 g
soľ	0,5 h l
vanilín	možnosť

Metóda varenia

• - Sušené ovocie namočte na 20 minút (môžete do koňaku), potom vypustite tekutinu a nakrájajte sušené slivky a sušené marhule. Vajcia rozšľaháme s cukrom. Všetky ostatné ingrediencie zmiešame, pridáme sušené ovocie a rozšľahané vajcia. Vložte do formulára. Potom čakáme ... Pečenie v rúre 50 minút pri 180 *, v pekárni -1h 20 minút. Po vychladnutí posypeme cukrom. prášok (alebo cukor môžete zomlieť v mlynčeku na kávu ...) Na fotografii je Scarlet pečená v pekárničke indigo v neštandardnej podobe L-10 (dĺžka 21,5 cm, šírka 10,5 cm, výška 10,5 cm.

Poznámka

Košíček nie je veľmi sladký, ale lahodný. Hmotnosť hotového koláča vyšla 1 kg 180 gr.

[petu]

petu, Olga! Aká pochúťka!

[Rita]

Rita, Uh-huh! VEĽMI psychicky.

[petu]

petu, Olga, aký chutný strih som si dala do záložiek, musím to uviesť do života!

[Galina]

Galina, a ako nádherne vyzerajú figy a oriešky, ale teraz som ich nemal.

Ol, polovica jedla vo filme? V akom režime je podľa vás rúra lepšia? Ručné 120?

Ol, polovica jedla vo filme? V akom režime je podľa vás rúra lepšia? Ručné 120?

Myslím, že áno. Z celého receptu vychádza veľmi ťažký koláč - 1kg 180g, a ak orechy, tak ešte ťažší ..

Tiež som myslel na Filka, rád v ňom pečiem))), ale na začiatku sa pokúsim všetko zreprodukovať v pôvodnom recepte, teda v rúre, a potom použijem Filku

[Galina]

Galina, Áno, Galya! Ale nejde to veľmi rovno, možno o 5 cm, ale nie 2 krát pre istotu.

Aký olej pridávaš? Roztopený alebo mäkký?

mäkký

môžete všeobecne margarín. a tvaroh - akýkoľvek, môžete v baleniach, - prineste ho iba do pasty s kyslou smotanou.

Košíček nie je veľmi sladký

je to dobré
Olya, ďakujem za recept

[Irina]

Irina, kto nie je sladký, potom zvýšime cukor na 150g

[petu]

petu, Olya, možno si na tento košíček môžeš vziať pastovitý tvaroh?

Aha, bude to dobré!

Super!!! Vezmite a čoskoro upečte!

Je rovnako priamy ako Vianoce, ale nie je mätúci

Dobrý recept !!! Vyzerá to chutne! Poďakovať!!!

Vyzerá to chutne!

Páči sa vám váš avatar!

[Oľga]

Oľga, Poďakovať!!!

koláč po týchto 2 dňoch zostal rovnaký, nezatuchol, je dobre krájaný, nedrolí sa.

[Olik]

Oh,Olikaký úžasný košíček! Skúsim upiecť v malom tucte.
Pôjdem drhnúť po dne sudu a hľadať sušené ovocie. Naozaj chcem upiecť niečo také jemné a nie veľmi sladké!
Ďakujem, Olenka !!!

[Rita]

Rita, Rita, len si hneď premysli, je to veľmi, veľmi obrovské 1kg180gr na celý recept. A tiež Nie naozaj stúpa silno, je ťažký kvôli sušenému ovociu, ale chutný ... (nie suchý, veľmi, veľmi rovný)

[OLIK]

OLIK, poďakovať! Potom sa pokúsim nájsť vhodnú formu na prvé pečenie v rúre.
No recept sa mi veľmi páčil. Vysoko.
Hlavné je pre mňa mať minimum pohybov tela, ale maximálny úspech.
Ešte jednoduchšie, jednoduchšie, prosím. Som veľmi lenivý na lenivosť.
Ďakujem, Olenka!

[Rita]

Rita,
Počkám, kým sa prihlásiš.

[petu]

petu, OLchik! Aký super koláčik, určite vyskúšam! Nechcem byť v rúre - príliš lenivý na to, aby som to zohrial ... chcem v Panasiku alebo v Fileeeee
Napíšem neskôr - sivé vlasy sa možno chystať nebudú ... Mám problémy s morušou ... ale cez víkend hachu !!!
Poďakovať!

[Margarita]

Margarita, Rita, potom na Panasiku, ale myslím si, že čas by mal byť asi 1:20 minút, ako v x / n

[petu]

petuOlya, vezmi správu. Košíček dopadol výborne

[Natália]

Natália, Nataša, veľmi pekná! Aká je to forma? Je to z horúceho rezu? Koľko sa napieklo v rúre (čas)?

[petu]

petu, silikónová forma, koláč sa krájal teplý, piekol sa v rúre 55 minút pri 180 gr. konvekcia. Cukor pridaný 150 gramov, 2 vajcia. Upravil som proporcie, ale dopadlo to vynikajúco.

košíček nakrájaný teplý

Pochopil som, pretože keď je zima, je dobre krájaný, nedrolí sa. : dievča-áno: som rada, že sa mi to páčilo, Nataša.

[petu]

petu, Olya, ďakujem za recept! Pozerala som sa na tento druh košíčkov už dlho, ale na internete blúdi nie príliš zrozumiteľný recept s rovnakým obrázkom, z čoho som usúdil, že recept sa od seba dotláča, ale nikto neurobil, experiment (alebo skôr márne preložiť také množstvo sušeného ovocia) sa mi nechcelo. A ste tu s receptom! A som muffinový maniak! Neviem, ako na koláče, ale odletím na koláče)))))
Môj košíček sa nedrolí, nakrájal som ho úplne vychladnutý. Chcel som dať hnedý cukor, ale ako šťastie. Štruktúra je pre mňa trochu vlhká, ale urobil som to sám. Namočil som sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, figy, dve vidy hrozienka) do brandy, vstrebali to, no, drahocennú tekutinu som nevytlačil. Sušené ovocie sa ukázalo byť nasiaknuté a mierne s arómou koňaku.
Takto je.

: dievča-mdlob: pekné

[petu]

petu, Ol, ďakujem! Skúsil som!
Je to veľmi chutné! A napriek tomu je to aj zdravé, veľa sušeného ovocia. Lahodne lahodné ku káve!

Stúpalo to asi o 1/3. Zvolil som túto formu, pretože sa mi zdala príliš malá tehla, nevedel som, koľko vyrastie, ale táto je hlboká a na rast sa hodí, zvlášť keď robíte recept prvýkrát a nemusíte nepoznám výšku torty.
A koláč je skutočne ťažký, nie nasýtený))), zjavne kvôli sušenému ovociu. Vzal som tvaroh v mäkkej nádobe od Danone.

Nataša, super! Ďakujem za spätnú väzbu!

[Bast1nda]

Olya, ako sa máš dobre! Potichu som inšpirovala recept, dievčatá ho mimoriadne úspešne opakujú a idem na to. To je všetko, sľubujem!
Olya, povedz mi, ak budem mať formulár L-7, bude to veľmi odlišné? Rozmery môjho formulára sú 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, jednoducho neexistujú slová !!! A čo je najdôležitejšie, brandy podniká! Naša osoba!

Marin, myslím si, že výška koláča bude o niečo nižšia, nuž, možno o 1 cm alebo 1,5 cm, to nevadí. : dievča-áno: Peki, nebuď neskoro, ..

Ol, som opica! Napísali ste rozmery svojho formulára a ja ... Prepáčte! Sú takmer rovnaké!

Pridané sobota 26. marca 2016 15:24

Ach, konečne prišla hodina! ...

🔗

Trochu roztrhol strechu. Mohlo to byť menej času. Pečené v Panase, sedem minút pred koncom špáradla bolo suché. Ledva som čakal, že sa trochu ochladím. Čo je to za práškový cukor, figa! Nakrájajte s mliekom ...
🔗

Marinochka, ďakujem za správu! Pravdepodobne máte v Panasiku vyššiu teplotu pečenia, takže sa varila rýchlejšie.

Povedzte mi, ako zmiešať všetky tieto zložky, presnejšie? Múka s práškom do pečiva, tvaroh a maslo? Nemiešajú sa so mnou veľmi dobre, vyjde to v pohode, takže potom pridajte rozšľahané vajcia. Vajíčka okamžite opadávajú😔

Nesypete všetku múku naraz, v recepte som označil, že budete možno potrebovať od 270 gramov, a potom do tejto zmesi pridáte vajcia. Cesto dopadne ako hustá kyslá smotana, ktorá iba lyžicou ..., vo forme vidno, že cesto nie je celkom rovnomerné, aj keď som mierne pleskla plesňou o stôl, aby sa odstránili medzery ... je to naozaj husté, potom pridáme lyžicu kyslej smotany (k tomuto koláču niekedy používam tvaroh, ktorý v baleniach privediem do požadovaného stavu - kyslá smotana).

Ol, prepáč, zapadnem aj ja.
Moje cesto bolo tiež husté, nebolo to ani v pare! Cukorové vajcia odpadlo aj po pridaní oleja. Potom sa pri pečení všetko zdvihlo.

aj po pridaní oleja.

In - ako! Marish a ja všeobecne pridávam vajcia na posledné miesto ... A teda, áno, hlavné množstvo. rovnako ako charlotte - aj premiešajte s lyžičkou, stále to vyjde, menej vzdušné, ale vyjde to. Marish, naopak, je dobré, že píšeš ... čím viac názorov, tým lepšie, tak píš, dievča, píš (balzam na dušu).

Takže, Ol, vajcia som rozšľahal zvlášť, najskôr v kombo, potom maslo, hneď sa to usadilo, dobre, spolu s tým X, potom trochu múkovo-orieškovej zmesi, tvaroh a sušené ovocie.

[petu]

petu, Olga, chcem tvoj košíček!))))
Jeden z týchto dní budem piecť!
Kam si išiel?
Chýbaš mi. Príďte sa k nám do Temky podeliť o recepty a skúsenosti!

Na dovolenke s Philips Multicooker 3060 (tipy, recepty, výmena skúseností)

Zvýšim Temko. Košíček je vynikajúci!

Baaaatyushki! Aká mňamka! Rituyla, nebyť teba - a nevedela by o tomto košíčku! Olechka, len ti prinášam obrovské poďakovanie - moje cupcakes sa všeobecne veľmi nepáčia ... a tento ...: nyam: mmmmm ... Chuť je proste úžasná! Tu je, pekný

a rezačka
ludia !!! Kto ešte nepiekol - len tak ahoj poradte!