|
Gandalf
Keď som uvidel tému o varičoch vajec, bol som veľmi prekvapený, že ich niekto môže potrebovať.
Celý život som varil vajíčka v kastróle a vždy som dostal to, čo momentálne potrebujem. Nikdy nebolo také niečo, čo by som chcel mať uvarené namäkko, ale ukázalo sa to v taške alebo uvarené natvrdo. Prekvapujúce pre mňa bolo, keď som sa dočítal, že drvivá väčšina žien v domácnosti nedokáže uvariť vajcia v hrnci. Nakoniec, v tomto procese nie je nič zložité. Všetko je veľmi jednoduché.
Podelím sa o svoje skúsenosti. Stačí iba raz uvariť, napríklad sedem kuracích vajec. Vytvorte pravidlo, aby ste dosiahli zaručene stabilný výsledok. Vajíčka musíte variť za rovnakých podmienok. Ako teraz varíte, tak musíte variť aj neskôr, to znamená rozhodnúť sa, aký sporák budete variť (plynový, elektrický, indukčný), ktoré vajcia budete vždy používať (či už z chladničky alebo nie, veľké, stredné alebo malé). Vložte vajcia do hrnca so studenou vodou a priveďte ich do varu. Keď začne varenie, spustite stopky. Musíte variť s miernym varom vody (je dôležité variť neskôr na rovnakej úrovni). Po troch minútach vyberte jedno vajce, ihneď, veľmi rýchlo naň položte fixkou číslo jedna a ihneď ho položte do predtým pripravenej nádoby so studenou vodou (to všetko trvá 10 - 15 sekúnd). Keď potom stopky dosiahnu štyri minúty, urobte to isté s druhým vajíčkom, stačí vložiť číslo dva. A potom každú minútu na stopkách. Sedem vajec dostanete uvarených za tri, štyri, päť, šesť, sedem, osem a deväť minút. Po vychladnutí vajcia rozkrojte a rozhodnite sa, ako dlho sú vajcia uvarené na mäkko, v sáčku a uvarené natvrdo. Výsledok si zapíšte. To je všetko, teraz teraz vždy získate vajíčka požadovanej konzistencie.
Preto vždy, keď som dosiahol vynikajúce výsledky, nebolo mi jasné, prečo potrebujem elektrický varič vajec. Začal som sa zaujímať o princíp fungovania a pravidlá používania tohto zariadenia. Hneď pri čítaní ma prekvapilo zistenie, že toto zariadenie má v porovnaní s tradičnou metódou varenia vajec nepopierateľnú výhodu. Po uvarení vajec nie je potrebné panvicu umývať! A to je v mojich zložitých životných podmienkach veľmi dôležité. Prvé plus pri kúpe variča vajec je tiež rozhodujúce! Začala sa príjemná agónia výberu konkrétneho modelu. Porovnal technické vlastnosti a ceny všetkých komerčne dostupných varičov vajec. Oboznámil som sa s názormi skutočných majiteľov zariadení.
Na trhu existujú dva typy varičov vajec. Prvý, rovnako ako v tomto prehľade, je založený na princípe odparovania určitého množstva vody, aby sa dosiahol požadovaný výsledok. Druhá má zabudovaný časovač, ktorý reguluje čas varu vody, zatiaľ čo voda sa naleje vo väčšom objeme, nie je viazaná na výsledok varenia vajec. Je jasné, že varič vajec s časovačom (všetky ostatné veci sú rovnaké) bude stáť viac.
Nakoniec som si vybral Sinbo SEB 5802
Technické údaje:
Pracovné napätie - 230 V
Frekvencia - 50 Hz
Príkon - 350 W
Dĺžka napájacieho kábla je 95 cm.
Materiál na výrobu - plast + kov
Hmotnosť - 500 gr.
Box obsahuje informácie v ruštine.
No čo na to povedať, varič na vajcia je len krása! Beriete to do rúk, cítite - vec!
Vyrobené zdravo, dôkladne a efektívne! Kompaktný
Varič vajec sa skladá z troch častí:
1. Ohrievacia panvica s prepínačom I / O.
Pohľad zhora.
Predné.
Pohľad zdola.
2. Polica na vajíčka.
3. Horný kryt je kovový, s otvorom pre výstup pary.
Súčasťou dodávky je aj plastová odmerka a užívateľská príručka.
Odmerka s ihlou na prepichnutie vaječných škrupín, aby sa zabránilo ich výbuchu počas varu. Ihla nevyčnieva za dno pohára, to znamená, že nemôže poškriabať povrch stola.
Užívateľská príručka v ruštine iba na troch stranách, veľmi užitočná na zvládnutie správneho používania variča vajec.
Odmerka má značky pre objem vody potrebnej na varenie od 1 do 7 vajec, v závislosti od požadovanej konzistencie.
Značky na vajíčka namäkko zn.
Značky pohára na vajcia vo vrecku.
Tvrdý varený pohár na vajce zn.
Príklad prípravy zariadenia na varenie 4 vajec vo vrecku. Nalejte vodu do odmerky po príslušnú značku. Nalejte do vyhrievacej panvice.
Vajcia z tupého konca dierujte ihlou na dne odmerky. Vložte do príslušných drážok na policiach.
Zakryjeme pokrievkou a zapneme varič vajec. A môžete ísť robiť ďalšie veci.
Pre uvedený príklad po 9 minútach. 30 s varič vajec sa automaticky vypne a na 1 minútu zaznie signál. 30 s., Oznámenie o úplnom odparení vody a ukončení procesu varenia, ktoré je možné vypnúť tlačidlom I / O.
Vajcia zabránite tráveniu, neprekladajte ich pomaly do nádoby so studenou vodou. Pri otváraní horného krytu od seba buďte opatrní, napr vnútri zostáva zvyšná horúca para.
Uvarené vajíčko nakrájame na vrecúško.
Pripravte a uvarte dve vajcia uvarené na mäkko. Varené - 6 minút. 30 s
Vajíčko nakrájané na mäkko.
Pripravte a uvarte jedno vajce uvarené natvrdo. Varené - 15 minút. 30 s
Rezané vajce natvrdo.
Po vyvarení vody sa na povrchu vyhrievacej panvice vytvorí vodný kameň.
Odstránim ju pomocou vatovej podložky navlhčenej vo vode a potom ju utriem do sucha papierovou utierkou. Je nevyhnutné odstrániť vodný kameň, aby nedošlo k narušeniu prevádzkových režimov a vždy k dosiahnutiu adekvátneho výsledku. Neskôr, aby som vylúčil vodný kameň, plánujem použiť destilovanú vodu.
Povrch po vyčistení.
Povedať, že som z variča vajec úplne potešený, znamená nič nehovoriť !!!
Kúpil som si ho, aby som si uľahčil život (neexistujú bežné podmienky na umývanie riadu).
Ale nielen v tomto ohľade splnila očakávanie na 100%, ale skutočne varí vajcia presne v takej konzistencii, aká je v danom okamihu požadovaná. Vajcia, aj to uvarené natvrdo, chutia oveľa chutnejšie! Žĺtok a biela sú oveľa jemnejšie! Neexistuje žiadna „gumovosť“ bielkovín, ako napríklad varené vajcia v hrnci s vodou! Je to spôsobené parným varom vajec, kde je teplota pary výrazne nad 100 ° C. Navyše škrupina pri naparovaní nepraská a veľmi ľahko sa odlupuje! Bielko zostáva úplne neporušené, bez poškodenia!
Po uvarení vajec v kastróle s vodou je odstránenie škrupín a okrem toho ich neodtrhnutie spolu s kúskami bielkovín celý problém!
Spočiatku som si myslel, že je varič vajec zbytočný prehnaný, ale ani po dlhom používaní sa mi bez neho nechce robiť! A viem si predstaviť radosť tých, ktorí mali ťažkosti s obvyklým varením vajec v hrnci s vodou!
Myslím si, že toto zariadenie je dômyselný vynález! Som si istý, že toto zariadenie bude vždy žiadané a nikdy sa nepresunie na poličku nie veľmi potrebných zariadení !!!
Pre niekoho je iróniou, že varenie JEDNÉHO vajca vyžaduje viac vody ako varenie SEDEM vajec!
Vysvetľujem. Zariadenie nie je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. Keď bol vytvorený, boli vykonané veľmi presné výpočty týkajúce sa návrhu držiaka vajec a vnútorného objemu spolu s kupolou samotného JV. Je to spôsobené odparovaním vriacej vody a počtom otvorov zakrytých v držiaku na vajcia.
Napríklad, keď je všetkých 7 buniek naplnených vajíčkami, dochádza k odparovaniu vody v menšej miere!
Podľa toho, keď sa varí 1 vajce, je odparovanie vody intenzívnejšie, pretože zvyšných 6 otvorov na vajíčka nie je ničím zakrytých, t.j.odparovacia plocha je väčšia! Podľa toho je potrebné nalievať viac vody, aby doba varenia zostala rovnaká ako pri varení, napríklad 7 vajec! To vysvetľuje rozdielnu úroveň značiek na odmerke pre vodu!
Z tohto dôvodu nemôžu byť otvory, ktoré nie sú obsadené vajíčkami, ničím blokované !!! No, ak, samozrejme, chcete získať adekvátny výsledok konzistencie varených vajec!
Každý, kto aspoň raz použil varič vajec, sa bez neho nikdy nebude chcieť zaobísť!
Klady:
1. Presne odmerná odmerka, ktorá zaručuje, že varené vajcia budú uvarené na mäkko, vo vrecku a uvarené natvrdo.
2. Chuť a kvalita varených vajec.
3. Kompaktný.
4. Jednoduché použitie.
5. Nie je potrebné kontrolovať proces varenia vajec.
6. Automatické vypnutie po skončení varenia vajec.
7. Vajcia sa zo škrupiny ľahko čistia.
8. Môžete uvariť 1 až 7 vajec naraz.
9. Pekný vzhľad.
10. Nie drahé.
11. Dĺžka napájacieho kábla je 95 cm (čo je dobré, netreba nikde odstraňovať prebytok dlhého drôtu).
12. Signál na ukončenie procesu lúhovania trvá 1 minútu. 30 s., Vďaka čomu nezabudnete na uvarené vajcia.
Minusy:
1. Nenašiel som žiadne nedostatky.
Diskusia o varičoch vajec na fóre.
|
