Cuketová polievka

Cuketová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
tekvica	1 médium
cibuľa veľkosti mandarínky	1 ks.
cesnak	1 klinček
rastlinný a maslový olej	na vyprážanie
tučná kyslá smotana	2 lyžice. l.
slanina	možnosť podávania
krekry	možnosť
zelené	slúžiť
voda / vývar	2 poháre
soľ	ochutnať
cukor	1/2 lyžičky
kurkuma pre farbu	štipka
bobkový list	1
kyslá smotana na podávanie	ochutnať

Metóda varenia

Začnem od konca: polievka sa podávala nemenovaná, po rozpoznaní sa manžel rozišiel s úsmevom a spoznal huby ... lišky ... Polievka sa mi tiež veľmi páčila, pretože je pripravená veľmi rýchlo a v zložení - „zdola“) na základe dostupnosti ...
Po celej dĺžke mojej kefy a päste bola cuketa, zložil som kožu a nasadil kanvicu.
Nakrájala som cibuľu a nakrájala som ju na malé kocky, orestovala som ju na zmesi zeleniny a masla a tam išiel cesnak aj cestou.
Medzitým som cuketu rozkrojila na polovicu, odkrojila 4 hrnčeky na podávanie (vďaka Angele tento nápad zobrala od nej), zvyšok cukety nakrájala na kocky.
Opekanie z panvice vložila do hrnca a na tej istej panvici rýchlo osmažila cuketu do zlatohneda, vyliala ju do hrnca k cibuli, pridala vodu a kyslú smotanu, soľ, cukor a uvarila do mäkka.
Medzitým sa 4 šálky cukety na podávanie a slanina zhnedli súčasne.
Úprimne povedané, bolo by to pekné bez slaniny, tu to nie je potrebné.
Keď boli cukety hotové, nakopali polievku nohou mixéra priamo do panvice, pridali kurkumu, lavrushku, uvarili - vypli ju. stál pod vekom.
Mali svoje krekry, zeleň už bola na tanieri, bolo to nádherné, ale nie je vhodné jesť, je lepšie ju krájať stále rovnako. Ale rozhodol som sa kompenzovať jednoduchosť kompozície servírovacím dekorom)
Polievka nám chutila natoľko, že som sa nemohol ubrániť zdieľaniu s vami!

Miska je určená pre

2 porcie

Program varenia:

tanier

Poznámka

Ďakujem za nápad Angele

Krémová tekvicová polievka s modrým syrom V hrnci s ťažkým dnom zľahka opečte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pridajte náhodne nakrájanú cuketu. Listy tymianu a strúčik cesnaku. Dochutíme korením a soľou. Pour boule ...ang-kay

Podviedli môjho manžela! V recepte na polievku neboli líšky
Skôr bol sám oklamaný :)

Ľahká polievka!

[Veta]

Podviedli môjho manžela! V recepte na polievku neboli líšky
Skôr bol sám oklamaný :)

Veta, Nesúhlasím
Nana, áno, vo všetkých ohľadoch

[oko]

oko, Tanechka, zajtra si ju vyrobím sama! Všimnite si!
Dobré dievča, čo priniesla!
Pobozkať ťa....
A potom

Momentálne som iba „bakalár“.
Takéto recepty mám dobre!
Opäť facka!

[mamusi]

mamusi, ako ma teší taká pozornosť)
Budem rada, ak sa vám bude páčiť.
tiež sa nám páči toto:

Gratinovaná polievka z brokolice Cibuľu olúpte, nakrájajte na kocky. Smažte, až kým nebude transparentný na rastlinnom oleji. Pridáme nasekaný cesnak a restujeme, kým cesnak nebude cítiť. Zalejeme vývarom, necháme zovrieť. Varenie kapusty ...ang-kay

brokolica sa teraz nachádza na trhu u nás.

Prepáč. Dajte si polievku a od Angely. Mňam sa ukázalo!

[oko]

oko, Tanya, sedím tam a jem tvoju polievku!
No, veľmi chutné! naozaj ako „kaša zo sekery“.
Veľmi jednoduché, veľmi rýchle a veľmi chutné
Ja som dala suchú bazalku, kurkumu, kyslú smotanu.
Vo vnútri je iba cesnak, cibuľa, cuketa!
Navrch dajte krutóny ražného chleba a plátky cukety, ako sa učí!
Fotka nie je načítaná ... Hodím ju neskôr. Internet je pre mňa „oslabený“ ...

[Nana]

Nana, mamusi, dievčatá, aké milé je mi, že máte radi polievku!
Dobré zdravie!

No, tu je fotoreportáž!

Potvrdzujem, veľmi chutná polievka)) a líšky sa chystajú variť už dlho, ale moji muži vôbec nerešpektujú cuketu od slova.Malé sa dajú ešte stále zlákať palacinkami v pekárni alebo nenápadne rozpadnúť na polievku. A „najmenší“ manžel, ktorý všade pozná cuketu, odmieta jesť.
Všeobecne som si varil sám! Vynikajúce! Varila som to v tlakovom hrnci (mám 2L hemlux), 15 minút pod tlakom, na tom istom mieste predspražiť trochu zeleniny. Pridal som aj štipku ovsených vločiek, aby to bolo trochu spokojnejšie))
Ďakujem za recept!