Korenie Poltava v Kenwood KM 086

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Paradajky	2 kg
Kyslé jablká	350 g
Cibuľa	350 g
Sladká paprika	500 g
Horúca červená paprika	50 g (1,5 tobolky)
Mrkva	350 g
Cesnak	120 g
Soľ	20 g

Metóda varenia

Už mnoho rokov sa s vami chcem podeliť o taký úžasný a jednoduchý recept na prípravu na zimu, nielen na zimu! Tento recept som pre seba objavila v časopise „Grocery School“ č. 15 (47) augusta 2008. Ak to stihnem včas, podelím sa s vami o ďalšie úžasné recepty z tohto časopisu.
A potom sa naskytla príležitosť otestovať nové kuchynské váhy Caso, ktoré daroval sponzor na môj jarný recept! Váhy sa mi veľmi páčia, sú štýlové a presné, hodnoty na ne neskáču, ako to bolo na mojich predchádzajúcich váhach. Je nepravdepodobné, že by dekoratívnosť vážiacej plošiny pri mojom častom používaní dlho vydržala, pretože ide skutočne o výrobné. Neustále sa niečo váži, prebúdza sa, trie sa) No, samozrejme, 3 kg objemu mi nestačia a musím držať 2e závažia: staré sú 8 kg a nové! Ale vo všeobecnosti sú váhy pre gazdinky vynikajúce! Nie všetci doma nekonečne pečú koláče a pečivo))
Takže, niečo, čo ma rozptýlilo ...
Medzitým potrebujeme na prácu nasledujúcu sadu produktov:
Umyte paradajky a odstráňte miesto z chvosta a všetkých boľavých miest, ak existujú.
Jablká umyte, odstráňte stopku a jadro.
Olúpte cibuľu
Mrkvu umyte a ošúpte.
Papriku umyjeme, olúpeme škatule so semenami a prekrojíme na polovicu.
Zeleninu pomeliete pomocou kuchynského nástavca AT647 s takýmto diskom alebo listujete v mlynčeku na mäso.
S pomocou môjho milovaného pomocníka Kenwood KM 086 teraz robím radosť z akýchkoľvek obrobkov! Všetko mi roztočí, a bude krájať, aj variť! Musím všetko kúpiť, umyť, vyčistiť a potom zabaliť do plechoviek! )
Pozri sa, ako rýchlo mi zahral všetku našu zeleninu!
Všetko trvalo 4 minúty 14 sekúnd. Toto je na sekanie všetkej zeleniny, teda 2,5 takýchto misiek! naozaj super?! Proste úžasné! A neplač s krájaním cibule! Kesha urobil všetko sám a veľmi rýchlo!
Teraz už len musíme dať všetko do misy, nasadiť práve takúto Flexi trysku
zvoľte režim kúrenia 100^oC, nastavte čas na 1,5 hodiny a zapnite Keshu na zahriatie za stáleho miešania!
Zatiaľ čo samotný stroj pre nás pripravuje vynikajúce korenie, poháre umývame a sterilizujeme. a viečka.
Potom cesnak očistite, nasekajte a pridajte ho do korenia 5 minút pred koncom varenia.
Úplne na konci pridajte soľ postupne v niekoľkých krokoch a pokúste sa ochutnať!
Teraz zmes rýchlo nalejeme do zaváracích pohárov a zalepíme ich! Všetci! Naša porcia chutného korenia je pripravená!
A zvyšky, ktoré nevstúpili do bánk, už dlho nenásytne čakali na trpiacich členov rodiny)) Celá vec sa okamžite rozloží na sendviče bez toho, aby ste čakali na hlavné jedlo, do ktorého môžete dať toto úžasné korenie))