Kulich (koláč) tvaroh

Kulich (koláč) tvaroh

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
múka	550 - 600 g
prášok do pečiva	1,5
cukor	250 g
tvaroh (pretrieť cez sitko a pridať 2 lyžice kyslej smotany)	250 g
maslo	350 g
nasekané mandle	200 g
hrozienka, naliate cez noc 200 ml rumu	250 g
pomaranč a citrón kandizované ovocie (dá sa nahradiť podľa vkusu ostatnými)	Po 50 g
vajcia	2 ks
kôra a šťava z 1 citróna
práškového cukru
škoricové struky	2 ks

Metóda varenia

• Mäkké maslo (250 g) vyšľaháme s cukrom, pridáme vajcia a ďalej šľaháme. Pridajte tvaroh, 1 polievková lyžica. l. vanilkový cukor, škorica, citrónová šťava a kôra a prešľaháme.
  
• 
  
• Do múky pridáme prášok do pečiva, ktorý preosejeme na maslo-vaječný tvaroh a vypracujeme cesto. Primiešajte mandle, kandizované ovocie a hrozienka (cesto je pevné)
  
• Cesto rozdelíme na 2 časti, vytvarujeme 2 oválne bochníky, vytvarujeme bochníky alebo vdolky.
  
• Pečieme asi hodinu na 180C. Ešte teplé potrieme veľkým množstvom rozpusteného masla (100 g) a posypeme hrubou vrstvou krupicového cukru.
  
• Môžete jesť hneď po vychladnutí alebo ho zabaliť do pergamenu alebo fólie a nechať pár dní „lúhovať“ na chladnom mieste.
  
• Dobrú chuť všetkým
  

Poznámka

Pre všetkých, ktorí majú radi tvarohové koláče, navrhujem vyskúšať tvarohový koláč (veľkonočný koláč)