|
Technické vlastnosti pekárne na chlieb Polaris PBM 1501D
Objem misy, gr 1250
Poťah misy Nelepivý
Počet programov automatického varenia 14
Príkon, W 860 W
Minimálna doba varenia 2 hodiny 27 minút
Maximálna doba varenia 3 h 30 min
LED displej Áno
Puzdro z nehrdzavejúcej ocele Áno
Ručné nastavenie teploty Áno
Dodatočné príslušenstvo Áno
Kniha receptov Áno
Celková hmotnosť, kg 9,96 kg
Čistá hmotnosť, 7,30 kg
Rozmery škatule, mm 300 * 685 * 350 mm
Popis pekárnička Polaris PBM 1501D
Domáce pekárne Polaris PBM 1501D vám umožňujú piecť prírodné pekárenské výrobky. Spotrebič je vybavený výkonom 890 W, čo stačí na pečenie najrôznejších druhov chleba: bežného, celozrnného, francúzskeho, sladkého, ražného, talianskeho, mliečneho a bezlepkového chleba. Polaris PBM 1501D navyše dokáže pripraviť džem, kašu a miesiť cesto. Zapekacia misa má teflónový nepriľnavý povlak, na ktorý sa cesto nelepí ani nespáli.
Domáce pekárne Polaris PBM 1501D (recenzie a diskusia)
Domáca pekáreň je vybavená 14 automatickými režimami a funkciou Home Program, ktorá umožňuje manuálne nastavenie času a teploty vo všetkých fázach pečenia. Môžete variť podľa svojich obľúbených receptov a uložiť ich do pamäte prístroja.
Domáca pekáreň Polaris PBM 1501D je vybavená časovačom oneskorenia až 15 hodín a funkciou udržiavania teploty po dobu 1 hodiny. Pre väčšie pohodlie je súčasťou dizajnu aj LCD displej. Po uplynutí nastaveného času vydá pekárnička zvukový signál označujúci koniec pečenia. Spolu so zariadením dostanete ako darček knihu receptov a držiaky na hrnce!
Domáce pekárne Polaris PBM 1501D
1. Odnímateľný kryt
2. Ovládací panel
3. Vetracie otvory
4. Napájací kábel
5. Okno na kontrolu
6. Univerzálne nože na miesenie cesta (2 ks)
7. Základná zapekacia miska
8. Meracie sklo
9. Odmerná lyžica
10. Háčik na extrakciu čepele
11. Ďalšie formy na pečenie - 500
12. Dávkovač
13. Lopatky na miesenie ražného cesta 2 ks, používané iba s hlavnou formou
14. Žiaruvzdorné držiaky na hrnce (2 ks)
Ovládací panel pre pekárničku chleba Polaris PBM 1501D
Keď je zariadenie pripojené k zdroju napájania, ozve sa pípnutie a rozsvieti sa LED displej.
1. Veľkosť chleba: 750-1000-1250 gr.
2. Čas pečenia pre zvolený program.
3. Farba kôrky: svetlá (svetlohnedá kôrka) - v zrýchlenom režime
4. Výber programu: 15 rôznych programov.
5. Aktuálna fáza procesu pečenia.
A) Displej z tekutých kryštálov.
B) Menu. Pomocou tlačidla „MENU“ môžete zvoliť jeden z 15 rôznych programov.
C) Veľkosť bochníka. Pre programy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 a 11 si môžete zvoliť jednu z troch veľkostí chleba, a to: 750 gr, 1000 gr alebo 1250 gr. Zvolená veľkosť chleba sa zobrazí na LCD spolu s príslušnou dobou pečenia.
D) Farba šupky. Pre programy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 a 11 si môžete zvoliť jednu z troch farieb pleti, a to svetlú, strednú alebo tmavú. Zvolená farba šupky * sa zobrazí na LCD displeji. Toto tlačidlo je možné použiť na urýchlenie procesu pečenia programov 1 a 2 v režime „RÝCHLOSŤ“. Ak zvolíte režim „ZRÝCHLENÝ REŽIM“, doba pečenia sa zníži o 1 hodinu znížením času procesu kysnutia cesta.
Tento model poskytuje možnosť vypnúť zvukové signály. Ak chcete vypnúť pípanie, stlačte a na niekoľko sekúnd podržte tlačidlo farebnej kôry.
* Pri pečení chleba v pekárni sa na bokoch a spodnej časti bochníka vytvorí kôra vybranej farby.
Poznámka: Zvukové signály môžete vypnúť až po spustení niektorého z programov v pekárni.
E) Časovač oneskoreného spustenia. Časovač sa používa na odloženie spustenia zvoleného programu.Táto funkcia je použiteľná pre programy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 a 15. Kliknutím na značku môžete zvýšiť alebo znížiť čas o 10 minút.
F) Štart / Stop. Tlačidlo na spustenie a zastavenie programu.
G) Signálne svetlo. Toto svetlo sa rozsvieti načerveno, keď je pekárnička pripojená k elektrickej sieti.
Kompletná sada pekárne na chlieb Polaris PBM 1501D
1. Zariadenie
2. Základná zapekacia miska
3. Ďalšie formy na pečenie - 500 gr (2 ks)
4. Odmerná lyžica
5. Meracie sklo
6. Univerzálne nože na miesenie cesta (2 ks)
7. Nože na miesenie ražného cesta (2 ks)
8. Háčik na extrakciu čepele
9. Žiaruvzdorné držiaky na hrnce (2 ks)
10. Napájací kábel
11. Zoznam servisných stredísk
12. Kniha receptov
13. Užívateľská príručka
14. Záručný list
Suroviny do pekárne na chlieb Polaris PBM 1501D
Múka: Múka je hlavnou zložkou chleba. Múka, z ktorej sa pečie chlieb, musí mať vysoký obsah lepku, ktorý je nevyhnutný na kysnutie cesta. Vždy skontrolujte obal, či je múka vhodná na pečenie chleba. Hmotnosť rôznych druhov múky je veľmi rozdielna, preto je veľmi dôležité odvážiť presné množstvo múky pomocou kuchynskej váhy.
Kvasinky: Kvasinky sú hlavným a základným produktom na výrobu chleba, vďaka droždiu je chlieb objemný. Odporúčame použiť suché droždie (instantné), pretože tento kvások má dlhšiu trvanlivosť a vedie k lepším výsledkom pri pečení chleba.
Soľ: Soľ obohacuje múku a zlepšuje zvýšenie lepku v ceste.
Maslo / kuchynský olej: Maslo / kuchynský olej zlepšuje chuť chleba a robí ho jemnejším. Táto zložka by mala mať izbovú teplotu.
Cukor: Cukor živí droždie, a preto hrá dôležitú úlohu pri kysnutí cesta. Môže sa použiť rafinovaný alebo hnedý cukor, ako aj med alebo sirup. Cukor zjemňuje chuť chleba, zvyšuje jeho výživovú hodnotu a predlžuje jeho trvanlivosť.
Voda: Teplota vody by mala byť izbovej teploty: pri nižšej teplote budú droždie menej účinné, pri vyššej teplote môžu droždie stratiť svoju aktivitu. Teplejšia voda sa odporúča, iba ak je zvolený program „Rýchle pečenie“.
Mlieko: Mlieko a rôzne mliečne výrobky zlepšujú chuťové a výživové hodnoty chleba a tiež prispievajú k zhnednutiu. Odčítajte množstvo mlieka od množstva vody uvedeného v recepte.
TIP: Nepoužívajte čerstvé mlieko ani iné mliečne výrobky, keď používate program Delay Timer, napr mliečne výrobky môžu kysnúť.
Rôzne prísady: Niektoré recepty vyžadujú suché prísady, ako sú hrozienka, orechy, slnečnicové semiačka, sušené ovocie atď. Pred pridaním suchých surovín ich najskôr umyte vo vode a potom osušte. Vždy používajte čerstvé suroviny.
TIP: Ak chcete zvýrazniť chuť svojho chleba, pridajte do neho prísady ako vajcia, pšeničné klíčky a korenie.
Hotová suchá zmes na pečenie chleba (vrátane droždia): Hotovú suchú zmes dáme do pekáča a dolejeme potrebné množstvo vody. Potom vložte pekáč do pekárne a vyberte program 1 z ponuky - Základný, teda základný program na pečenie chleba. Hmotnosť chleba zvoľte podľa obsahu zmesi. V suchých zmesiach nemusí byť uvedené, koľko droždia je v suchej zmesi, takže ak ste v domácom pečení chleba nováčikom, odporúčame vám začať jednoduchým receptom a úplne ho zvládnuť.
Hotová suchá chlebová zmes (bez droždia): Najskôr vložte do formy na pečenie droždie, potom suchú chlebovú zmes a potom nalejte potrebné množstvo vody. Vyberte program podľa obsahu zmesi a druhu múky.
Príprava cesta v pekárni Polaris PBM 1501D
- Uistite sa, že všetky tekuté prísady majú izbovú teplotu (teplejšia voda sa odporúča, iba ak je zvolený program „Rýchle pečenie“).
- Používajte iba suché droždie, pretože čerstvé droždie nie vždy dosiahne požadovaný výsledok.
- Ak chcete použiť ražnú múku, nezabudnite, že obsah bielkovín v ražnej múke nestačí na vytvorenie lepku, preto je chlieb zo ražnej múky menej objemný. Ražná múka by sa mala riediť bielou pšeničnou múkou v pomere 30% bielej pšeničnej múky a 70% ražnej múky.
Dôležité tipy na dávkovanie prísad
- Pre úspešné pečenie sa odporúča navážiť múku, maslo a ďalšie prísady pomocou kuchynskej váhy. V každom recepte je uvedené dávkovanie prísad. Ak nemáte kuchynskú váhu, použite odmerku a odmernú lyžicu (pri meraní prísad nenasypávajte „šmýkačkou“, úroveň prísad by mala byť rovnomerná „bez šmýkačky“, pretože prebytok prísada môže porušiť proporcie receptu, prebytok by ste mali vždy odstrániť na vrchnej časti odmerky alebo odmernej lyžice.)
- nikdy nepridávajte príliš veľa prísad:
* Na ľahké a pravidelné pečivo: 500 g suchých ingrediencií + asi 300 ml tekutiny.
* Pre ťažké pečivo: 660 g suchých prísad + asi 440 ml tekutiny.
Postupnosť pridávania prísad
Je potrebné dodržať postupnosť pridávania prísad: najskôr nalejte do pekáča vodu a potom nalejte múku tak, aby múka úplne pokryla vodu. Pri pridávaní soli a droždia urobte na múke v rôznych rohoch formy dve malé priehlbiny, pretože by droždie nemalo prísť do styku so soľou. Nalejte teda soľ do vodnej dutiny a kvasinky do druhej dutiny, potom vyrovnajte dutiny. Môžete tiež pridať maslo a ďalšie prísady (semená atď.). v rôznych rohoch tvaru. Nezabudnite pridať cukor, pretože to významne prispieva k rastu cesta.
UPOZORNENIE: Uistite sa, že ste nevyliali alebo nevyliali prísady.
UPOZORNENIE: Aby ste predišli poškodeniu výhrevných telies, udržiavajte vnútro spotrebiča, všetky jeho časti a vonkajšiu časť formy na pečenie čisté, pred pripojením spotrebiča skontrolujte, či výhrevné články neprichádzajú do styku s prísadami.
UPOZORNENIE: Pri plnení prísad prísne dodržujte proporcie uvedené v recepte.
Prevádzka pekárne na chlieb Polaris PBM 1501D
Vyberte formu na pečenie z prístroja.
Lopatky na miesenie pripevnite k nápravám lopatiek.
Vložte prísady do pekáča podľa popisu v bode 4 „Postup pridávania prísad“. Pred vložením pekáča do prístroja skontrolujte vonkajšiu časť pekáča, či je čistý. Vložte pekáč do tela prístroja, skontrolujte, či je pekáč pevne utiahnutý. Pred pripojením spotrebiča skontrolujte, či vykurovacie články neprichádzajú do styku s prísadami.
Zatvorte kryt prístroja. Pripojte zariadenie k zdroju napájania. Po pripojení zariadenia k zdroju napájania zaznie zvukový signál, rozsvieti sa červená kontrolka a rozsvieti sa LED kontrolka na LCD displeji.
Teraz by ste si mali zvoliť program!
Voľba programu v pekárni
Pred inštaláciou programu sa musíte rozhodnúť, či použijete veľký pekáč alebo dva malé pekáče. Poznámka: nemôžete piecť koláč a chlieb súčasne, môžete piecť dva chleby vyrobené z rovnakého receptu alebo môžete upiecť dva rôzne druhy chleba, ktoré je možné upiecť pomocou rovnakého programu. Poznámka: Ak sa rozhodnete piecť chlieb v dvoch malých formách, VŽDY vložte do prístroja dve malé formy, aby ste zaistili správne rozloženie teploty vo vnútri prístroja počas procesu pečenia. Maximálny výťažok chleba podľa hmotnosti bOgr. - z každej formy.
Každé stlačenie tlačidla je sprevádzané pípnutím.
„Výber nastavení“
a. Program: Stlačte a zvoľte tlačidlo „MENU“, vyberte jeden z 15 programov.
b. Hmotnosť chleba: Pre výber hmotnosti (750 gr - 1000 gr - 1250 gr) stlačte tlačidlo "VLOŽIŤ VEĽKOSŤ". V hornej časti displeja LCD je značka označujúca, ktorá hmotnosť bola vybraná. Týka sa programov 1,2,3,4,5,6,8 a 11.
c. Farba šupky: Stlačením tlačidla Farba šupky vyberte farbu šupky (svetlá), (stredná), (tmavá) a prípadne (rýchla)). Výber je označený „čiarou“ v dolnej časti LCD. Týka sa programov 1,2,3,4,5,6,8 a 11
d. Časovač (časovač oneskoreného spustenia): Ak chcete pozastaviť spustenie programu, tj spustiť proces po niekoľkých hodinách, stlačte tlačidlá šípok. Maximálna možná doba inštalácie je 15 hodín. Platí pre programy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 a 15. Stlačením tlačidla postupne nastavíte skutočný čas, t.j. čas, kedy by mal byť chlieb hotový, a čas pečenia podľa zvoleného programu, napríklad: teraz je to 20:30 minút a chlieb by mal byť hotový o 6:00 ráno, tj. (po 9 hodinách a 30 minútach) ). Zvolený program č. 3 (hmotnosť chleba 1 250 g), pečenie trvá 3 hodiny a 48 minút. Medzi 20:30 a 6:00 - 9:30 Odčítajte 3 hodiny 48 minút. od 9 hodín 30 minút získate 5 hodín 42 minút. Nastavte časovač na 5 hodín 45 minút. pomocou šípky. UPOZORNENIE: V programe časovača (časovač odloženého štartu) nikdy nepoužívajte prísady ako mlieko, vajcia, syry atď., Pretože tieto výrobky sa môžu pokaziť alebo kysnúť.
e. Domáci program. V tomto režime môžete nastaviť vlastné nastavenie teploty pri kysnutí cesta a času pečenia a času v jednotlivých fázach pekárne. Pri výbere režimu 15 (domáci program) musíte stlačiť tlačidlo „Štart / Stop“ na 2 sekundy, potom sa každý stupeň podľa tabuľky vyberie postupne stlačením tlačidla „MENU“ po nastavení času a teploty predchádzajúceho etapa. Ukončenie nastavenia programu sa uskutoční podržaním tlačidla „Start / Stop“ na 2 sekundy.
Spustenie programu v pekárni chleba Polaris PBM 1501D
- Stlačením tlačidla ŠTART / STOP spustíte proces pečenia. Časovač začne odpočítavať.
- Pridanie ďalších prísad: pre programy 1, 2, 3, 4, ba 8 po +/- 20 minútach. Zaznie varovný signál o plnení prísad, prísady by sa mali pridávať cez dávkovač.
POZOR: ak sa rozhodnete počas prevádzky prístroja pridávať prísady, prístroj nevypínajte, nestláčajte tlačidlo STOP, proces pečenia sa zastaví.
V prípade výpadku napájania v pamäti prístroja do 15 minút. uloží sa fáza programu, v ktorej došlo k chybe počas procesu pečenia v programe Časovač oneskoreného spustenia. V prípade výpadku prúdu po prvej fáze miešania sa proces pečenia úplne zastaví, pretože v takom prípade nie je možné dosiahnuť dobrý výsledok.
UPOZORNENIE: Domáce pekárne NIKDY nezakrývajte uterákom alebo inými materiálmi, neblokujte vetracie otvory, pretože para musí voľne unikať. Ak sú ventilačné otvory zablokované, prístroj môže fajčiť, pretože keď cesto stúpa, zväčšuje sa jeho tvar a môže sa dotýkať vykurovacieho telesa. V prípade požiaru nechajte kryt zatvorený, ihneď stlačte tlačidlo STOP a odpojte spotrebič od elektrickej siete. Cesto NIKDY neparte vodou.
Koniec pečenia v pekárni
Na konci procesu pečenia zaznie signál a na displeji sa zobrazí 0:00. Takmer všetky programy poskytujú možnosť „udržiavať v teple“, táto možnosť sa aktivuje automaticky po ukončení procesu pečenia a trvá asi hodinu.
Na konci procesu pečenia NIKDY nenechávajte upečený chlieb v prístroji dlhšie ako 1 hodinu, pretože by sa mohla zhoršiť chrumkavosť kôrky.Hodinu po ukončení procesu pečenia sa každých 5 minút ozve pípnutie. Ak chcete zo zariadenia vybrať chlieb, džem alebo cesto, najskôr stlačte tlačidlo STOP, odpojte prístroj od elektrickej siete, otvorte veko, potom pomocou chňapiek pevne uchopte rukoväť pekáča, pekáč jemne potiahnite kolmo nahor a vyberte ho z pekárne. Potom extrahujte obsah z formulára. Ak ste upiekli chlieb, položte ho na mriežku, aby vychladol.
TIP: V prípade potreby pomocou drevenej lopatky oddeľte okraje chleba od bočných strán panvice. Potom panvicu otočte a jemným poklepaním na dno panvice vyberte chlieb.
Pomocou háku odstráňte lopatky na cesto. Ak ste nemohli čepele vybrať, pokúste sa ich vybrať až po úplnom vychladnutí chleba. Ak sú hnetacie lopatky uviaznuté v pekáči, namočte pekáč do teplej vody a potom ich odskrutkujte.
POZOR: Nový program môžete spustiť ihneď po skončení predchádzajúceho. Existuje však možnosť, že sa na LCD displeji po stlačení tlačidla ŠTART objaví E01 alebo E00. To znamená, že teplota zariadenia je stále príliš vysoká (+ 55 ° C). V takom prípade stlačte OKAMŽITE tlačidlo STOP
odpojte prístroj od zdroja napájania, otvorte veko, vyberte pekáč naplnený prísadami a nechajte prístroj vychladnúť.
Popis programov na výrobu chleba Polaris PBM 1501D
15 PROGRAMOV:
1. Základné = Základný program na pečenie chleba.
2. Francúzsky chlieb = Program na pečenie chleba z pšenice, múky bohatej na bielkoviny vo francúzskom štýle a kvasnicového bieleho pečiva s chrumkavou kôrkou.
3. Celozrnný chlieb = Program na výrobu chleba s vysokým obsahom celozrnnej múky. Tento program nastavuje čas oneskorenia začiatku pečenia, pretože trvá to dlhšie ako proces napučania rozdrvených zŕn, obilnín alebo semien. Cereálny chlieb je zvyčajne menej objemný a hustejší.
4. Sladký chlieb = Program na pečenie sladkého chleba s vysokým obsahom cukru, hrozienkami, čokoládou atď.
5. Gluten Free = Špeciálny program na pečenie chleba s múkou s nízkym obsahom lepku. Pečenie bezlepkového chleba sa výrazne líši od pečenia klasického chleba. Ak pečiete tento chlieb zo zdravotných dôvodov, obráťte sa na svojho lekára a postupujte opatrne podľa pokynov. Pre tento program odporúčame používať hotovú múčnu zmes „BEZ LEPKU“. Existujú nízkolepkové zmesi a bezlepkové zmesi. Poraďte sa so svojím lekárom, ktorý z nich je pre vás najlepší. Chlieb by sa mal skladovať na suchom a chladnom mieste. Bezlepkový chlieb by sa mal skonzumovať do 2 (dvoch) dní. Ak je potrebné chlieb dlhšie skladovať, je možné ho zmraziť v mrazničke. Nie sme zodpovední za škody vzniknuté v dôsledku použitia prísad, na ktoré nebolo získané povolenie od lekára, ani za škody vzniknuté v dôsledku nedodržania pokynov, receptov, trvanlivosti atď.
6. Raž = Program na pečenie chleba s vysokým obsahom raže. Tento program nastavuje čas začiatku oneskorenia, pretože proces napučania rozdrvených ražných zŕn trvá dlhšie. Ražný chlieb je zvyčajne menej objemný a hustejší.
7. Rýchle pečenie = Program rýchleho pečenia. Tento program skracuje čas pečenia o 1 hodinu a 20 minút tým, že skracuje dobu držania a kysne cesto. Tento druh chleba je zvyčajne menej objemný a hustejší.
8. Talianske pečivo = Program na výrobu ľahkého chleba v talianskom štýle, prevažne s olivovým olejom a korením (ako je oregano, tymián).
9. Cesto = Program na prípravu kvasnicového cesta a cesta na koláče a pizzu. Program počíta s miesením cesta a následným usadením cesta, aby ho kyslo, bez pečenia.Po procese miesenia môžete z tohto cesta v konvenčnej rúre piecť múčne výrobky.
10. Cestoviny = Program na prípravu cesta bez kysnutia a pečenia na cestoviny, vafle, sušienky, koláče atď. Cesto sa len miesi.
11. Mliečne pečivo = Program na pečenie chleba s mliekom alebo mliečnymi výrobkami.
12. Džem = program na spracovanie čerstvého ovocia a prípravu produktov ako je jablková pena, džem atď. Uvedené množstvá sa nesmú prekročiť, pretože džem sa musí variť v pekáči až do varenia.
13. Pečenie = Program iba na pečenie. Môže sa tiež použiť na dopečenie nedopečeného chleba alebo na pečenie surového cesta. Tento program je možné použiť postupne niekoľkokrát za sebou.
14. Mliečna kaša = Program vám umožňuje pripraviť obľúbenú mliečnu kašu z akéhokoľvek druhu obilnín. Tento pekárenský pekárenský výrobok pridal schopnosť pripraviť od 2 do 6 odmeriek produktu v režime Mliečna kaša. Keď je zvolený režim 14 (Mliečna kaša), prepínaním pomocou tlačidla „Veľkosť bochníka“ môžete zvoliť množstvo pripravovanej kaše (podľa použitého množstva vody). Hodnota veľkosti bochníka 750 g
zodpovedajú 2 odmerkám vody, 1 000 g - 4 poháre, 1250 g - 6 pohárom vody. Predvolená doba varenia pre tieto režimy je 40 minút pre 2 poháre, 50 minút pre 4 poháre a 60 minút pre 6 pohárov. V tomto prípade je pracovná teplota varenia od 90 do 100 stupňov. Pre rôzne varianty použitých prísad je možné nastaviť čas varenia od 20 minút do 1 hodiny 30 minút vo všetkých 3 režimoch.
15. Domáci program - program pre vaše vlastné recepty.
Údržba a čistenie pekárne
- Pred čistením odpojte prístroj od zdroja napájania a nechajte ho vychladnúť.
- Vnútornú a vonkajšiu stranu prístroja utrite vlhkou handričkou a utrite dosucha. NIKDY neponárajte prístroj do vody alebo inej tekutiny.
- Miesiace lopatky a pekáč umyte v teplej vode s prídavkom saponátu. NEPOUŽÍVAJTE abrazívne prostriedky, aby ste nepoškodili nepriľnavý povlak. Zapekacia misa, lopatky na cesto, odmerná lyžica a odmerka sú vhodné do umývačky riadu.
- NIKDY nepoužívajte kovové kefy, agresívne čistiace prostriedky alebo kvapaliny ako alkohol, benzín, acetón atď. na čistenie prístroja a jeho častí.
- Pred opätovným pripojením spotrebiča k elektrickej sieti sa uistite, či je úplne suchý.
- Prístroj skladujte na čistom a suchom mieste mimo dosahu detí. Na vrchnú časť zariadenia neklaďte ťažké predmety.
|
