|
 Orech je cenná a rozšírená kultúra v Uzbekistane. Celková plocha plantáží orechov v krajine je asi 4500 hektárov.
Plantáže orechov prirodzene rastú v horských oblastiach s priaznivými pôdnymi a klimatickými podmienkami - v pásmach Bostandyk a Parkent v oblasti Taškent.
V kultúre sú vlašské orechy rozšírené na zavlažovaných pozemkoch vo všetkých regiónoch republiky, s výnimkou regiónov Khorezm a Karakalpak.
Odrodové zloženie plantáží orechov je rozmanité.
V pobočke horského záhradníctva a vinohradníctva v Bostandyku vedecko-výskumného ústavu pomenovanej po akademikovi R. R. Schroederovi sa získavali odrody vlašských orechov, ktoré sa v republike uvádzali do zóny. Uvádzame popis najsľubnejších.
BOSTANDYKSKY
Nachádza sa v lesoch regiónu Bostandyk. Vrúbľované rastliny začínajú prinášať ovocie od štvrtého roku. Výnos stromu vo veku 20 rokov je 120 kg.
Vchádza do vegetačného obdobia neskoro. Odroda potrebuje opelenie. Najlepším opeľovačom je Jubileum.
Plody dozrievajú v druhej polovici septembra. Orechy sú veľké, široké, vajcovité, so slabo výraznými plecami, okrúhlou základňou, mierne vyrysovaným nosom, ostrým a nízkym švom. Škrupina je belavá žltá, pokrčená, tenká. Hmotnosť matice je 13 - 26 g. Jadro obsahuje 48,5% hmotnosti matice, sladko-olejovej farby, oddelené od neporušenej škrupiny, obsahuje 68,8% tuku a 2,2% cukru.
Líši sa zvýšenou mrazuvzdornosťou a odolnosťou voči neskorým jarným mrazom. Je slabo ovplyvnený roztočmi a listovými červami, mierne ovplyvnený marsoniou a molicami.
VÝROČIE
Nachádza sa v lesoch regiónu Bostandyk. Odroda je čiastočne plodná. Najlepšími opeľovačmi sú Bostandyk a Slender.
Plody dozrievajú od 5. do 27. septembra. Orechy sú veľké, plochého tvaru, so širokými plecami, mierne vystupujúcim vrcholom, zaoblenou základňou, širokým švom. Škrupina je belavožltá, zvrásnená. Priemerná hmotnosť matice je 11 g. Jadro sa dobre oddeľuje a predstavuje 50,4% hmotnosti matice. Chuť jadra je sladko-maslová, má 71% tukov a 4,3% cukrov.
Odroda je vysoko výnosná, rýchlo rastúca, pomerne odolná voči jarným mrazom. Vrúbľované rastliny začínajú prinášať ovocie od štyroch rokov.
Je slabo ovplyvnený roztočmi a listovými červami, stredne silno je ovplyvnená marsonia a molica.
STRÁŽCA
Pridelené v záhradách štvrte Bostandyk. Vchádza do vegetačného obdobia neskoro. Opeľovače - ideálne a priekopnícke odrody.
 Plody dozrievajú v septembri. Matice sú veľké, ploché, zaoblené, plecia sú slabo vyjadrené, nos je mierne stiahnutý dozadu, báza je zaoblená, šev je tupý a nízky. Škrupina je svetlohnedá, jemne zvrásnená, veľmi tenká. Hmotnosť orechu je 13 g. Jadro obsahuje 61% hmotnosti orecha, je sladké, oddelené od škrupiny, obsahuje 70% tuku a 4,3% cukrov. Odroda je skoro rastúca, štepené rastliny prinášajú ovocie od piatich rokov.
Je slabo ovplyvnený roztočmi a listovými červami, stredne silno je ovplyvnená marsonia a molica.
DOMÁCIA
Získané krížením odrôd Bostandyk a Serdtsevidny.
Opeľovače Bostandyk a Hybrid. Ovocie dozrieva koncom septembra.
Orechy sú nádherné, veľké, oválneho tvaru, plecia takmer chýbajú, vrchol je mierne predĺžený, základňa je zaoblená, šev je úzky, mierne vystupuje. Škrupina je svetlohnedá, mierne zvrásnená. Hmotnosť matice je 13 g. Jadro je 49,5%, sladko-olejnaté, oddelené od škrupiny neporušené, obsahuje 68,6% tuku a 4,1% cukrov.
Rýchlo rastúca, mrazuvzdorná odroda. Ovocný mol a marsonia sú slabo ovplyvnené.
IDEÁLNE
Vyberané v záhradách regiónu Bostandyk. Odroda je rýchlo rastúca. Štepené sadenice prinášajú ovocie od jedného roka a sadenice - od dvoch rokov poskytujú dve úrody. Plody druhej úrody sa zbierajú (do 25 ks) vo zväzku.
Zrenie plodov prvej úrody nastáva v tretej dekáde septembra, druhá úroda - v októbri - novembri. Miera napadnutia roztočmi, marsonia je slabá, mory a červy sú stredné. Opeľovače sú uzbecké skoré odrody a Bostandyk. Počas druhého kvitnutia sa samčie a samičie kvety vyvíjajú súčasne, čo zaisťuje samoopelenie.
Matica je plocho zaoblená, plecia sú zreteľne vyjadrené, vrchol je mierne nakreslený. Základňa je zaoblená, šev je úzky a mierne vystupuje. Priemerná hmotnosť orecha je 10 g. Jadro tvorí 50,8% hmotnosti orecha, je chutné, sladko-mastné a ľahko sa oddelí vcelku. Tuk v jadre 67,1%, cukry 4,6%, kyselina askorbová 5,2 mg%. Plody druhej úrody sú menšie, ich priemerná hmotnosť je 2,4 g s obsahom jadra 53,5%.
Odroda je nízko rastúca, výška stromu nepresahuje 8 m, začína rodiť skoro a dožíva sa najviac 25-30 rokov. Výnos je vysoký a ročný, odroda je mrazuvzdorná a odolná voči jarným mrazom.
UZBEK RÝCHLO
Sadenica odrody Ideal, ktorá zdedila všetky svoje cenné biologické vlastnosti: skorú zrelosť, sekundárne kvitnutie, aciniformné ovocie.
Prvá úroda dozrieva začiatkom októbra a má vyššie kvality ako odroda Ideal. Priemerná hmotnosť orecha je 11 g. Jadro obsahuje 54,5% hmotnosti orecha, sladkastej olejovej chuti, ľahko sa oddeľuje. Tuk v jadre 72,6%, cukry 2%.
Orech je krásny, zaoblený, plecia sú zreteľne vyjadrené, vrchol je mierne predĺžený, základňa je zaoblená, šev je úzky a mierne vystupuje. Opeľovače - ideálne odrody Pioneer a Kazakhstani. Odolnosť voči chorobám a škodcom je priemerná. Ročný výnos je vysoký.
PANFILOVETY
Nachádza sa v záhradách štvrte Bostandyk. Vymeniteľná splatnosť nastáva v polovici septembra. Napadnutie roztočmi, listovými červami a marsoniami je slabé, mory sú priemerné.
Matica je vajcovitá, s mierne nápadnými plecami, dlhým nosom, oválnou základňou a širokým a vysokým švom. Priemerná hmotnosť orecha je 13 g. Jadro tvorí 52,3% hmotnosti orecha, olejovitá chuť, dobre oddelená na polovice. Tuk v jadre 70,1%.
 Odroda je rýchlo rastúca, začína prinášať ovocie v štyroch rokoch.
JEMNE OBLÚKANÝ
Nachádza sa v lesoch oblasti Bostandyk, vysoko výnosných, každý rok prináša ovocie.
Odnímateľná zrelosť od 8. do 21. septembra. Napadnutie motýľmi, roztočmi je priemerné, listovými červami a marsoniou slabé. Opeľovačom je odroda Yubileiny. Matica má široko oválny tvar, plecia chýbajú, vrchol je mierne predĺžený, základňa je oválna, šev je široký, mierne vystupuje. Priemerná hmotnosť orecha je 9 g. Jadro predstavuje 54,6% hmotnosti orecha, sladko-olejovité, dobre oddelené na polovice, obsahuje 68,8% tuku a 3% cukrov. Mrazuvzdorný.
KAZACHSTÁN
Vyberané zo sadeníc. Vymeniteľná splatnosť koniec septembra - začiatok októbra. Výskyt mory a marsonie je priemerný. Opeľovače - Bostandyk a Tenká škrupina.
Matica je oválna, veľká, plecia sú sotva viditeľné, hrot je mierne stiahnutý dozadu, základňa je zaoblená, šev je široký, tupý. Priemerná hmotnosť orecha je 14 g. Jadro tvorí 48,7% hmotnosti orecha, sladko-maslovej chuti, veľmi dobre sa oddeľuje. Tuk v jadre 72,3%, cukry 4,4%.
Vstupuje do vegetačného obdobia neskoro, má krátke vegetačné obdobie, odolné voči jarným mrazom.
PIONEER
Nachádza sa v lesoch regiónu Bostandyk. Začína prinášať ovocie od troch rokov. Odnímateľná zrelosť plodov 14. - 26. septembra. Napadnutie roztočmi, listovými červami, marsoniou je slabé, mory sú stredné. Odroda je čiastočne plodná. Opeľovače - Bostandyk a Tenká škrupina. Orech je oválneho tvaru, s mierne výraznými plecami, mierne vyrysovaným nosom, zaoblenou základňou, tupým a nízkym švom. Priemerná hmotnosť orecha je 12 g. Jadro tvorí 52,8% hmotnosti orecha, olejovitá chuť, dobre sa oddeľuje. Tuk v jadre 69%, cukry 4,5%.
Vstupuje do vegetačného obdobia neskoro, má krátke vegetačné obdobie, odolné voči jarným mrazom.
HYBRID
Získané opelením odrody Pioneer pekanovým peľom.Líši sa rýchlym rastom, vysokou mrazuvzdornosťou, odolnosťou voči jarným mrazom, krátkym vegetačným obdobím.
Orech je strednej veľkosti, podlhovastý, s výraznými plecami, mierne pretiahnutým vrchom, zaoblenou základňou a ostrým švom. Škrupina je tenká, často s medzerami. Priemerná hmotnosť orecha je 12 g. Jadro tvorí 51,3% hmotnosti orecha, sladko-olejovej chuti, dobre sa oddeľuje. Tuk v jadre 69,2%, cukry 2,3%. Opeľovač - Bostandyk. Odolnosť proti škodcom a chorobám je priemerná. Ovocie každý rok * dobré a bohaté.
S. Kalmykov
Prečítajte si teraz
Všetky recepty
|
