|
 Keď už hovoríme o správnej výžive, malo by sa okamžite povedať, že hlavným bodom je čerstvosť jedla. Čím dlhšie je jedlo skladované, tým viac klesá jeho kvalita stravovania. A ak si tiež myslíte, že niektoré čerstvo pripravené jedlo nemá hneď špeciálne údaje o stravovaní, potom by ste mali zvážiť predovšetkým túto otázku. Pripravované jedlo by sa nemalo dlho nechať, pretože postupne prebehnú procesy fermentácie a rozpadu.
Po príprave jedla je vhodné ho ihneď použiť. Samozrejme je vhodné sa úplne vyhýbať potravinám ako čipsy, rýchle občerstvenie a konzervované jedlá.
Varenie je iba jeden krok. Dôležitejšie je vytvorenie stravy. To znamená, jednoduchými slovami, výber produktov. Najprv sa zamerajte na konzumáciu surovej zeleniny a ovocia. Surová zelenina má viac vitamínov a minerálov ako varená. Zelenina aj ovocie môžu zvýšiť rýchlosť metabolických procesov. Tí ľudia, ktorí majú nadváhu a sú dispozične flegmatickí, sú veľmi depresívni, musia jesť viac surovej zeleniny a ovocia ako akékoľvek iné potraviny. Pokiaľ ide o arogantne podráždených ľudí, je pre nich lepšie variť zeleninu a ovocie v rúre, stačí naparovať.
Čo a koľko je tam? Rôznorodosť a vyváženosť výživy je kľúčom k správnemu fungovaniu tráviaceho systému, a teda aj celého tela. Pretože jedno dôležité nepohodlie negatívne ovplyvní stav tela ako celku, vaša nálada bude trochu skazená.
Každý produkt obsahuje také percento vitamínov a biologicky aktívnych látok, čo sa v žiadnom inom produkte neopakuje s presnosťou. Pre normálne fungovanie tela musí byť správny pomer bielkovín, tukov a sacharidov. Je pravidlom, že odborníci na výživu nazývajú tento pomer: bielkoviny - 15-20%, tuky - 30%, sacharidy - 55%. Samozrejme, každý organizmus v jednej alebo druhej etape života človeka má svoje vlastné charakteristiky (v mnohých prípadoch - vlastnú mieru zanedbávania). V takom prípade by ste sa mali poradiť s dietológom, ktorý vám odporučí najoptimálnejšiu stravu pre túto dobu.
Každý má svoje obľúbené jedlá. Chce ich používať častejšie ako ostatní. Ale ich zloženie by vás malo často prinútiť zamyslieť sa, či robíte správne veci. Pravdepodobne je lepšie opustiť takéto preťaženie a pokúsiť sa vytvoriť režim striedavého používania určitých výrobkov.
Dôležitá je sezónnosť jedla. Všeobecne veria, že jar a leto sú obdobím, kedy sa musíte zamerať na rastlinnú stravu. V zime si naopak musíte zvoliť jedlá s vysokým obsahom tukov a bielkovín. Pamätajte tiež, že letné ovocie sa najlepšie konzumuje v lete. To znamená, že každá sezóna má svoje vlastné produkty. Vždy bude prospešnejšie, ak budete v lete jesť veľa čerešní, skôr ako sa ich snažiť na zimu zmraziť.
Nikdy by ste sa nemali prejedať. Tráviaci systém vyžaduje na trávenie veľa zdrojov. Preto sa objavuje ospalosť, výkon klesá. Je to len niekoľko nepríjemností. Postupom času sa z nich môžu vyvinúť vážne problémy, ktoré sa budú ťažko riešiť.
Jesť jedlo je veľmi dôležitý proces. Malo by sa to brať rovnako vážne ako napríklad v práci. Ak sa chcete najesť, určite jesť. Ale robte to pomaly, snažte sa nejesť sama. Príjemný rozhovor pomáha tráveniu. Nebuďte tiež nervózni pri jedle alebo čítaní.
Keď je človek mladý, jeho tráviaci systém zvládne takmer akúkoľvek kombináciu jedál a jedál. Postupom času, najmä po štyridsiatke, s tým vznikajú problémy.Preto si vždy dávajte pozor na to, čo jete, s čím a koľko.
Zelenko T.N.
|
