Lieskové kapusty

Lieskové kapusty

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie:

200 gr kapusty
150 gr tekvice
1 cibuľa (nakrájaná na veľmi malé kocky)
1 tabuľka. lyžicu kyslej smotany
1 vajce
1 tabuľka. lyžicu suchej petržlenovej vňate
soľ, korenie podľa chuti
bylinky - korenie: kari, provensálske bylinky (voliteľné)
175 gramov múky + zarovnaná lyžička prášku do pečiva
125 g slaniny (voliteľné)

Metóda varenia

• Kapustu a tekvicu uvaríme do mäkka v otvorenom kastróle, alebo ešte lepšie v pare. Vhoďte cedník, mierne ochlaďte a rozmixujte na kašu. Pridajte zvyšok prísad, poriadne premiešajte. Cesto je husté, neodteká z lyžice, musíte si pomôcť prstom.
• Slaninu (najlepšie bez masti) nakrájame na malé kocky, vyvaľkáme v múke, pridáme do cesta ako posledné. Smažte na rozpálenom rastlinnom oleji na strednom ohni až do požadovaného stupňa hnednutia. Podávame s kyslou smotanou, nastrúhanou s tvarohom a bylinkami, alebo len s kyslou smotanou. Manžel jedol bez kyslej smotany, povedal, že nechce pokaziť chuť palaciniek. : D

Miska je určená pre

11 kusov.

Varili boršč alebo kapustnicu a kúsok kapusty nechali „ani tu, ani tam“. No nevyhadzujte to! ;) Robíme palacinky. Keďže tekvica je moje posledné hobby, robila som ju s tekvicou, ale veľmi chutné sú aj čisté kapustové placky! : nyam: