Pomaly uvarená pečená kapusta s kuracími prsiami

Pomaly uvarená pečená kapusta s kuracími prsiami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia	1ks 400gr
kapusta (malé vidličky)	1 ks
úklon	1 ks
mrkva	1 ks
soľ
korenie (korenie, utskho-suneli)
zeleninový olej
čerstvé bylinky
kyslá smotana
cesnak

Metóda varenia

• Nemáte chuť krútiť plnené kapustové kotúče?
• Včera som teda vôbec nemal chuť.Áno, a nemal som mleté ​​mäso, ale mal som kuracie prsia.
• Kúsky pŕs posypeme olejom, posypeme korením, cesnakom, soľou a vložíme do misy pomalého hrnca.
• Malú vidličku kapusty som nakrájal na veľké kúsky, posypal som soľou a vložil do misy pomalého sporáka okolo mäsa.
• Na vrch som hodila mrkvu a cibuľu, posypaná paprikou z mlyna (mám 4 papriky), dobre posypaná olivovým olejom (mám s bazalkovým extraktom).
• 
• Zapol pomalý hrniec na 4 hodiny, 1 hodinu na vysoký a potom na nízky.
• Po 4 hodinách sa táto upečená kráska ukázala ako veľmi chutná.
• 
• Na tanier dáme kúsky kapusty a prsia nakrájané na kúsky.
• 
• Vezmeme si list kapusty, zahákneme ho kúskom kuracieho mäsa a niečím iným, ponoríme ho do kyslej smotany (zmiešanej so strúhaným cesnakom) a vložíme do úst.
• Naozaj som nemal kyslú smotanu, ale napriek tomu som chutil dobre
• 
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

4 hodiny

Podobné recepty

Kapustové rezne, pečené (ANGELINA ČIERNA viac)

Kastról na kapustu s kuracími prsiami (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

V rúre upečený karfiol (natapit)

[Ira]

Ira, varíš, varíš pomaly, všetko si zapisujem zatiaľ, až na čas ...

IrishaĎAKUJEM za nápady

Tanyino zdravie
Len čo sa mi vkradne do hlavy ďalší bláznivý nápad, vrátim sa znova, jo
Ale vážne, dokonca aj mojej dcére to chutilo, s radosťou zjedla celý tanier. A môže byť také ťažké kŕmiť moje dieťa

Len čo sa mi vkradne do hlavy ďalší bláznivý nápad, vrátim sa znova, jo

Áno ... budem sledovať vaše nápady

Írska, práve si včas. No, teraz si spíšem všetky recepty na pomalé vábenie, ale chuť kapusty je rovnaká ako v plnenej kapuste?

Chutí kapusta rovnako ako plnená kapusta?

Ja neviem po írsky
Ale je to vynikajúce, veľmi

A plnené kapustové kotúče z pomalého valcovania sú úplne iné, zdá sa mi oveľa chutnejšie

A plnené kapustové kotúče z pomalého valcovania sú úplne iné, zdá sa mi oveľa chutnejšie

Potvrdzujem. Vynikajúce sú kapustové rožky aj paprika

zaujímavý recept, vďaka!
aká je teplota v pomalom sporáku? môže sa toto jedlo variť v množstve, keď sa nastaví požadovaná teplota alebo nie?

[kavmins]

Aká je teplota v pomalom sporáku?

Pravdepodobne asi 100 °. Moje mierne viditeľné grganie začína až asi po 3 hodinách.
kavmins, v pomalom sporáku sa to samozrejme ukáže na dusenie, ale nie tak, práve tam hrá hrniec veľkú rolu. Je keramický, ťažký a zdroj tepla nejde zdola, ale po stenách

V Russelli je teplota 1 - 80-90, 2 - 90-100, 3 - 60-70

A v Shtebe by ma zaujímalo, či môžeš urobiť to isté, inak neexistuje samostatný pomalý sporák? Tak krásne !!!!

[Irisha]

Myslel som, premýšľal a rozhodol som sa, a nie či na mňa mieriť na pomalý sporák, pretože teraz pre ňu zbieram aj recepty. Irisha, recept v prasiatku a čakám na nové nápady!

[Julia]

A v Shtebe je zaujímavé, že môžete urobiť to isté

Julia, Neviem Vyskúšaj, myslím, že to bude stále chutné
Jedlo nie je mastné, ľahké, takmer diétne

[vernisag]

vernisag, pochopiteľne ..potom je to presne tak, ako by to dopadlo v liatine) Nejako som si myslel, že pomalý sporák je ako multi, ale aj tak je ten nápad dobrý - ešte som nedusil kapustu a kuracie prsia ..) Budem skús to na maličkosti, možno bude aj chutné ..

[Tatyana]

Myslel som, premýšľal a rozhodol som sa, a nie to, či na seba mierim na pomalý sporák

Tatyana, samozrejme, kúpte to, nie je to drahé (Kenwoodovci, ako naozaj mám, už nie sú v predaji) Vydrží to mnoho rokov, hlavná vec je postarať sa o hrniec.

potom to presne takto dopadne v liatine

Áno, ako v sporáku Môj hrniec, pripomína mi toaletu z rovnakého materiálu A je rovnako biela, v ostatných spomaleniach sú čierne misky.

Iriso, aký si skvelý človek, nikdy by ti nehádalo osobitne v jednom kastróle pripraviť takúto prílohu, bystré dievča, rozmach, ktorý by zopakoval tvoju prácu

Ďakujem za recept, určite to urobíme !!!

Ďakujem Irinka! Pre tvoje zdravie!

Irino, aký si skvelý človek, nikdy by ti nehádalo, že by sa ti v jednom kastróliku pripravila taká príloha zvlášť

Kaneshna by to netipoval, nie ste takí leniví ako ja

krása

Dakujem nadenka

Mňam !!! Ďakujem))

Ale vážne, dokonca aj mojej dcére to chutilo, s radosťou zjedla celý tanier. A môže byť také ťažké kŕmiť moje dieťa

ako v reštaurácii ...

Ír, úžasné! Priamo cítime arómy na diaľku! Vzal som to do prasiatka!

ako v reštaurácii ...

A potom! Dakujem Svetik

Priamo cítime arómy na diaľku!

Dakujem Olenka
Áno, veľmi fkusnopaflo. Mimochodom, nenapísal som, že som použil ochucovadlo utsho-suneli, rád ho kombinujem s kuracím mäsom

Mimochodom, nepísal som, že som použil dochucovadlo utskho-suneli, rád ho kombinujem s kuracím mäsom

Áno .... poznámka ...

Kaneshna by to netipoval, nie ste takí leniví ako ja

Ja, som rovnako lenivý, ale tiež som nehádal
Kapusta sa ukázala v pare, mala by byť chutná
No, nehovorme nič o kráse

[Lerele]

Ja, som rovnako lenivý, ale tiež som nehádal

No, už sme dvaja

LereleĎakujem. O účte neviem krásne, ale určite vynikajúci

Irisha, nemám pomalý, ale vážim si kapustové rolky a veľmi, veľmi dobre fuju ich príbuzných.
Môžete presunúť pomalé režimy na stupne a čas? Ethno FSE budem zobrazovať v multivarke.
Alebo je to lepšie v kvetináčoch v rúre? Alebo ako Su-vid?
Ktorá cesta je podľa teba pomalšia?

[Olya]

Olya, Ahoj ! Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu.
Myslím si, že pomalé varenie je tiché dusenie, tesne pod 100 °. V pomalom sporáku na programe to bude fungovať takto, iba pomalý hrniec nezčervená jedlo.
A v rúre? Keby len vo veľkom hrnci a so zatvoreným vekom pri nízkej teplote

Alebo ako typ Su-vid?
Ktorá cesta je podľa teba pomalšia?

Podľa môjho názoru je sous-vide v Stebe bližšie k pomalému. Opaľovať sa však budete musieť dodatočne - napríklad napríklad poťahom AG.

Podľa môjho názoru je sous-vid v Stebe bližšie k pomalému.

Nie, teploty sous-vide sú príliš nízke
Pomaly, po 2 - 3 hodinách, začne ticho bublať.

Pri teplote Russell - 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 (kúrenie) - 60-70 °

Mám súčasný kenwood, ale asi rovnako.

príliš nízka teplota sous vide

Takže to, čo ste dali - a tak to aj bude Pravda, kapustu som neskúšal, ale tam a tam uvarím mäso-kuracie-morčacie mäso s rovnakým úspechom.

Ír, viem si zhruba predstaviť, aké sú nízke teploty, požiadal som ťa, aby si to preložil:

Zapol pomalý hrniec na 4 hodiny, 1 hodinu na vysoký a potom na nízky.

, to znamená, čo je vaše „vysoké“ a čo je „nízke“?
Toto by bolo poznačené v hlavnom recepte (tituly napíšte do zátvoriek), potom už nebudú žiadne otázky.
A čo „hnedá“ - môžeme si nejako vymyslieť, že, Anechka?

[Oľga]

Oľga, tak som dal link, vysoký 90-100 °, nízky 80-90 °
Kto má pomalý sporák, ten to vie

V Russelli je teplota 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 - 60-70 °

a 60 - 70 ° (č. 3) - ktorý? super krátke? najnižší?
Prosím tiež o tých, ktorí sa tejto téme nevenujú.
Tu na tomto linku Kirch teploty idú mimo poradia, - nižšie-vyššie-konečne nižšie, - a myslel som si, že by som si myslel, že # 3 je nízka.

Lina druhý deň merala teplotu.

Idem! Skrátka, o polnoci som priateľa otestoval, všetko zmeral v rôznych časoch v rôznych režimoch fungovania. Nič mu nezakrývala uterákom, a tak obdivovala, ako jej bolo horúco a sršala horúčavou. Vhodné. Vyrobili kura s jačmeňom, tekvicou a hubami. Prvých 2,5 hodiny do "2", do tejto doby T = 82 * C, preložené do "1" a spánok, po 4 hodinách T = 74-76 * C. Vypol som ho a nechal zapnutý, stál ďalšie 2 hodiny, T = 64 * C. Dopadlo to výborne! Kuracie mäso je najjemnejšie, perličkový jačmeň je úplne pripravený, ale nie v koši, huby a tekvica sú štruktúrované. Aromaaaaat! Tu je:

Chcem poznamenať, že pomalý sporák získava teplotu oveľa dlhšie, takže varenie sa robí úplne iným spôsobom.
Tu Tanya-Admin nastavil teplotu pre pomalý hrniec Kenwood pri príprave rôznych výrobkov.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

že číslo 3 je nízke.

No, v mojom Kenwoode # 3 je to už vyhriate ako vo všetkých komiksoch.
Program ide na 2 hodiny do kúrenia, potom sa pomalý hrniec úplne vypne.

[Olga VB]

Olga VB, Oľga, môžete si kúpiť pomalý? Varí chutne, nezaberie veľa miesta

[Olga VB]

Olga VBOlya, písal som o Russellovi Hobbsovi. Existujú označenia: 1 2 3. A z nejakého dôvodu je 2 vysoká teplota, 1 je nižšia teplota a 3 je umiestnená ako ohrev, to znamená najnižšia teplota

A z nejakého dôvodu je 2 vysoká teplota, 1 je nižšia

A neviem ako, ale existuje podozrenie, že to isté

Pripravená kapusta s mäsom.
Mäso: bravčové, varené v Shtebe, režim som nevybral hneď správne: najskôr som zapol dusenie na 90 hodín na 4 hodiny, ale kapusta bola pevná a pridal som 15 minút lisovaním. Najlepšie je najskôr zapnúť tlakový režim a potom malátnosť. Potom bude všetko v poriadku. Môžete to vyskúšať aj na teflónovej panvici, lepšie vedie teplo a možno potom bude režim fungovať.
Každopádne: ďakujem za recept Irina

[Oksana]

Oksana, pre tvoje zdravie! A aspoň sa ukázalo chutné, chutilo vám to?

[Irina]

Irina, vynikajúce !!! Veľmi lenivé kapustové kotúče! Mám tam ešte paradajkovú omáčku! Originálna prezentácia! Vynikajúce!

No potom som rád

[Olga VB]

Olga VB, Oľga, môžete si kúpiť pomalý? Varí chutne, nezaberie veľa miesta

Ach nie
Aj tak nebudem tlačiť cez dvere a v kuchyni nezostalo miesto. Budem perverzný s použitím existujúcej technológie

Áno, dobre, o jedného viac, o jedného menej ...

Ďakujem Irina! Recept ma zaujal, naložil som do hrnca kapustu a prsia a navštívil som iba o tri hodiny neskôr, obsah pomalého lízania vyzeral, akoby sa tam práve ocitlo, niet sa čomu čudovať - ​​zimné odrody kapusty nie sú veľmi náchylné na tvorbu džúsu , a túto hlávku kapusty sme videli prvýkrát pred pár hodinami, v obchode sa asi najviac „dlhohrajúci“ chytil Našťastie sa v MV paralelne varil kurací vývar a ako naberačka sa podával pár naberačiek horúceho vývaru. katalyzátor
ponechané na HAY ďalšie štyri hodiny a zahrievané do rána. V noci som to nevydržal, išiel som skontrolovať do kuchyne - úžasná aróma plnené kapusty sa šírila po celom dome a ľutoval som, že som spolu s vývarom nevyhodil ani pol pohára ryže.