Kuchynský stroj Kenwood (2)

do plnenej kapusty, dolmy, fašírok, ježkov dávam surové ...

Varí sa to? Nejako som to urobil so surovým, takže to zostalo surové ... Asi tam nemal dosť tekutiny.

Dievčatá, varenie ryže je veľmi jednoduché a bez takýchto super strojov, s minimálnym úsilím.
Vezmite hrniec (mám keramický), zalejte ryžou, trochou rastlinného oleja (zaobídete sa bez neho, ako sa vám páči), zalejte vodou dva prsty nad ryžu (táto je asi 1,5 cm) a dajte do rúry. Vložil som to nevykurované, na 180-200C na 30-40 minút. Vypni to A samotná ryža „siaha“ ďalej. Ukázalo sa, že je drobivý, nie lepkavý. Čo potrebuješ! Hlavnou vecou nie je preexponovať, inak to vyschne.
Kedysi som sa umýval, ale teraz som lenivý, o to viac som si nevšimol hmatateľný rozdiel)

Dievčatá, varenie ryže je veľmi jednoduché a bez takýchto super strojov, s minimálnym úsilím.
Vezmite hrniec (mám keramický), zalejte ryžou, trochou rastlinného oleja (zaobídete sa bez neho, ako sa vám páči), zalejte vodou dva prsty nad ryžu (táto je asi 1,5 cm) a dajte do rúry. Vložil som to nevykurované, na 180-200C na 30-40 minút. Vypni to A samotná ryža „siaha“ ďalej. Ukázalo sa, že je drobivý, nie lepkavý. Čo potrebuješ! Hlavnou vecou nie je preexponovať, inak to vyschne.
Kedysi som sa umýval, ale teraz som lenivý, o to viac som si nevšimol hmatateľný rozdiel)

Nie, som za varič na ryžu Taperveevsky a na 10 - 15 minút v mikrovlnnej rúre)

[Rituslya]

Rituslya, Pamätám si, ako som v polovici témy čítal o tom, ako si sa trápil a takmer okamžite po zakúpení 020 si objednal model s indukciou, ale keď sa zdalo, že už je v tvojich rukách, odmietli. Nečítal som celú tému ... Objednali ste si ju znova a nemohli ste ju odmietnuť? 😄
Bojím sa ešte opýtať: sú všetky tri autá u vás doma? 😳 No, toľko miesta potrebujete!

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, potom je to lepšie v multivarke ako v mikrovlnke. Teraz bývame s manželom v prenajatom byte a stalo sa, že tu je mikrovlnka. Prvých pár mesiacov sme ho nepoužívali, vydržali sme, zohrievali ho v hrncoch a panviciach ... A potom sme sa unavili, v mikrovlnke je to rýchlejšie!))) Ale je to také škodlivé. Rozhodne som sa rozhodol, že si ho nebudem kupovať vo svojom byte, aby neprišlo k pokušeniu)

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, potom je to lepšie v multivarke ako v mikrovlnke. Teraz bývame s manželom v prenajatom byte a stalo sa, že tu je mikrovlnka. Prvých pár mesiacov sme ho nepoužívali, vydržali sme, zohrievali ho v hrncoch a panviciach ... A potom sme sa unavili, v mikrovlnke je to rýchlejšie!))) Ale je to také škodlivé. Rozhodne som sa rozhodol, že si ho nebudem kupovať vo svojom byte, aby neprišlo k pokušeniu)

Mám multivarkový tlakový hrniec, neviem si zvyknúť. O škode na mikrovlnách je kontroverzný problém.

Nie, som za varič na ryžu Taperveevsky a na 10 - 15 minút v mikrovlnnej rúre)

PPKS ....., tiež veľmi dobré. milovať ju ....

[Natália]

Natália, nie. Samozrejme, že nie. Teraz mám len posledný, najžiadanejší model, ako sa ukázalo, a prvé dva sa predali veľmi dobrým ľuďom. Myslím si, že prví Kenkovia žijú a nepoznajú smútok. Tak to je. Sú skvelí!
A aby som si kúpil to druhé, diabol ma len očaril. Pamätám si cenu a som len hlúpy: bolo mi potom zle s mysľou, ktorú som kúpil. Z vrecka môjho a môjho manžela to bolo vždy táááák drahé.

Dievčatá, ktoré si kúpili v akcii M-Video? Ako ste zadali objednávku?
Zavolal som na horúcu linku, špecialista mi nepovedal nič zrozumiteľné, alebo skôr povedal: „skúste do košíka pridať 6 príloh a kuchynský stroj, na webe sa vyskytujú poruchy. Malo by to však fungovať“. Povedal som: „Je v poriadku, že podmienky akcie hovoria, že akcia sa nevzťahuje na internetový obchod?“
Všeobecne som volal znova, iný špecialista povedal, že treba ísť do obchodu, vybavia tam všetko, čo cez telefón nemôžu.
A v Eldorade sa všetko dialo ľahko po telefóne.

[Rituslya]

Rituslya, posledný je čo? Ak varíte ryžu, znamená to s indukciou. A v modeli 020 to tak nie je.

Ak varíte ryžu, znamená to s indukciou. A v modeli 020 to tak nie je.

A chýba mi aj 020. Svojou nadýchanou metličkou bola sama o sebe prekvapivo dobrá modelka.
Miláčik, nie Ken.

Svojou nadýchanou metličkou bola sama o sebe prekvapivo dobrá modelka.

Áno, metla na 020 je potešením. Takže biče ... rozprávka ...

[Rituslya]

Rituslya, Rita, môžeš kúpiť metličku zvlášť, ak je oveľa lepšia?

Devuli, Ken a ja sme dnes pripravili ryžovú kašu.
0,5 šálky guľatej ryže
3 lyžice pasterizovaného mlieka
0,5 ČL soli
2 lyžičky kryštálový cukor.
Nalejte mlieko do misy. Miešací nástavec. Krútime doprava až do 3, teplota je niekde okolo 110 stupňov. Za 4 minúty voda dosiahla 100 stupňov. Prilejeme umytú ryžu. Znížime teplotu na 98 stupňov, polohu nastavíme na 1 a varíme do mäkka. Dostal som 23 minút. Vypol to 10 minút sa lúhovalo pod 2 uterákmi.
Ukázala sa veľmi dobrá kaša. Ryža nie je v kaši-malaša, ale je elastická a drží si svoj tvar.
Pripomínala mi kašu, ktorú mama zvykla ako dieťa variť na plyn, neustále ju miešala a potom zabalila do kožuchu.
Jediná vec je, že je tu veľa kondenzácie. Rýchlo je potrebné zdvihnúť hlavu Kenky, dať si uterák.

Môžem si túto metličku kúpiť samostatne, ak je oveľa lepšia?

môcť. Servisné stredisko je. Odkaz nájdem celé hodiny.
🔗

Dievčatá mi pomáhajú, chcem tvaroh zomlieť sivým sitkom, neviem, na ktorú stranu otočiť plytkú stranu (hladkú alebo drsnú) a nejako sa mi zdalo, že čepele sú silno pritlačené k samotnému roštu - Ja nič nepokazím? Hlava sa nejako ťažko zacvakne na miesto. Chcem si vyrobiť koláčik - už 2 hodiny sedím a pozerám sa na ňu ... ((neviem sa rozhodnúť ...)

[Dissona]

Dissona, v pokynoch sa uvádza jemný rošt s hladkou stranou

[Dissona]

Dissona, v pokynoch sa uvádza jemný rošt s hladkou stranou

ale nenašiel som to a robím to na plytkej, ale drsnej strane. alebo to najskôr urobila hladkým a potom sa démon nechal oklamať ...

Dievčatá mi pomáhajú, chcem tvaroh zomlieť sivým sitkom, neviem, na ktorú stranu otočiť plytkú stranu (hladkú alebo drsnú) a nejako sa mi zdalo, že čepele sú silno pritlačené k samotnému roštu - Ja nič nepokazím? Hlava sa nejako ťažko zacvakne na miesto. Chcem si vyrobiť koláčik - už 2 hodiny sedím a pozerám sa na ňu ... ((neviem sa rozhodnúť ...)

dievčatá tu akoby písali, že boli drsné.

[Dissona]

Dissona, v pokynoch sa uvádza jemný rošt s hladkou stranou

na hladký, hovoria, je rozmazaný

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Pamätám si presne, že som čítal, že to bolo plynulé, a kde si to nepamätám a nenašiel som, ale tu
🔗
A pravda je napísaná - rozdrviť tvaroh pre dieťa hrubou stranou, inak je rozmazaný

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Pamätám si presne, že som čítal, že to bolo plynulé, a kde si nepamätám a nenašiel som to, ale tu
🔗
A pravda je napísaná - rozdrviť tvaroh pre dieťa hrubou stranou, inak je rozmazaný

Ja som tu, zatiaľ čo s prílohami bol určený 2 fóra úplne prečítať: toto a Kenwood pracuje s prílohami. Potrebné chvíle som si navinul na fúzy)))

Ďakujem všetkým za odpovede, ktoré uvádzam: Tvaroh som potrela jemným sitom s hladkým povrchom - všetko bolo jemne rozstrapkané, nič nebolo rozmazané
Poslal som to do rúry - rozhodol som sa urobiť kráľovský tvarohový koláč pred kúpou Keshy nič som nepečil a teraz ... Mmm dúfam, že to neskôr vyjde.
PS: v mojich pokynoch k tryske „cedníkové sito“ nie je ani slovo o tvarohu ((tak som sa obrátil na vás a predtým som si ako mnohí prečítal celú túto tému ... A o tryskách čiastočne. .

Dievčatá, tiež sa strašne brúsite na drsnom povrchu? Najskôr som to skúšal na voľnobežných otáčkach, a tak a tak - vydesene škriekajúc - som sa rozhodol použiť hladký

[Katarína]

Katarína

Prvýkrát som to skúsil, keď som bol nečinný - a zľakol som sa hrkálky.

Silné trenie.Žiadny výrobok, žiadne mazivo. Toto je fyzika.
Spustenie bez produktu sa neoplatí.

Vypracoval som cesto na vafle, tieto vafle sa ukázali ako chrumkavé. mmmmmmm všetko ken je ken))

A povedz mi, prečo je lepšie maslo poraziť? Šľahač alebo K-hrot?

A povedz mi, prečo je lepšie maslo poraziť? Šľahač alebo K-hrot?

Ak nemáte flexi dýzu, je lepšie použiť dýzu v tvare písmena K, potom vás mučia, aby ste zoškrabali olej zo šľahača.

Ak nemáte flexi dýzu, je lepšie použiť dýzu v tvare písmena K, potom vás mučia, aby ste zoškrabali olej zo šľahača.

A metla sa mi páčila ešte viac ako flexi. Ale v kmm 020 je taký obrovský ... prekoná všetko. A vytiahnutie pomocou špachtle je ľahké ...

[Maryka]

Maryka, flexi nie, ale chcem)

Ak nemáte flexi dýzu, je lepšie použiť dýzu v tvare písmena K, potom vás mučia, aby ste zoškrabali olej zo šľahača.

nevychádza z koruny a pusinky)

Špeciálne som si prezrel knihu receptov, ktorá sa posiela poštou, zjavne vyšla, keď ešte Flexy nebol. Takže v ňom je K-príloha považovaná za univerzálnu pre všetky príležitosti, okrem hustého cesta: rozšľahajte vajcia, maslo a krémy, rozdrobte sušienky na omrvinky, pripravte cesto na muffiny a mleté ​​mäso . A metla je na viac tekutých látok, ako sú vajcia, cesto na palacinky atď. Pre metlu je tiež napísané, že ideálne robí maslový krém, ale nie je jasné, čo sa myslí pod krémom alebo maslom. Pravda, pozrel som na to, možno som to prečítal nepozorne. Preto som si urobil záver: husté cesto s háčikom, všetko tekuté a vajcia metličkou, všetko, o čom pochybujem, je tryska v tvare písmena K alebo pokusom a omylom. A ak radi šľaháte maslo šľahačom, tak nech, myslím, že sa mu nič nestane.

[Nara]

Nara, a prosím, podeľte sa o recept na vafle, naozaj chcem variť. A ako to vybičovali (podrobne). Vopred ďakujem!

[Nara]

Nara, a prosím, podeľte sa o recept na vafle, naozaj chcem variť. A ako to vybičovali (podrobne). Vopred ďakujem!

Podporte predchádzajúceho rečníka

dievčatá, uraaaa, dnes prišla moja keška. na ulici je snehová fujavica, šmykľavá, rýchlosť pohybu v meste nie je vyššia ako 40 a ja som sa niesol v nákupnom centre. všetko je v poriadku a obaja sme doma
Lenochka, ešte raz veľmi pekne ďakujem, bol som ohromený

dievčatá, uraaaa, dnes prišla moja keška. na ulici je snehová fujavica, šmykľavá, rýchlosť pohybu v meste nie je vyššia ako 40 a ja som sa niesol v nákupnom centre. všetko je v poriadku a obaja sme doma
Lenochka, ešte raz veľmi pekne ďakujem, bol som ohromený

Gratulujeme !!!!! Hneď som utekal aj za svojím, nedá sa to vydržať !!!!

Nara, prosím, podeľ sa o svoj recept na vafle, naozaj chcem variť. A ako to vybičovali (podrobne). Vopred ďakujem!

šľahané dýzou v tvare písmena K, vyrobené 200 gramov masla, 4 vajcia, 1 polievková lyžica cukru. 1 hrnček múky ďalej na vaflovom žehličke ... s mojim domácim kondenzovaným mliekom.

[Nara]

NaraBolo maslo mäkké alebo rozpustené? Najskôr rozšľahať vajcia s cukrom? do akého stavu? Pridať vanilkový cukor? Môžete mi prosím uviesť viac podrobností?

Mám ešte jednu otázku ohľadom uchytenia a nastavenia. Existuje metla, je veľmi nízka, papier zložený 8-krát určite nebude fungovať, ale dve veveričky nie sú porazené: girl_cray: znížiť ju ešte nižšie?

Vika, akou rýchlosťou bičuješ?

šľahané dýzou v tvare K, vyrobené 200 g masla, 4 vajcia, 1 šálka cukru. 1 šálka múky

tak chcem detaily

[Maryka]

Maryka, môžeš
Vychádzam z minima a idem hore na strednú (potrebujem malé bublinky, vysoká rýchlosť v tomto prípade nie je potrebná).
4 veveričky sa včera perfektne vyšľahali, ale to je už na mňa priveľa.

Neviem o malých bublinkách, som začínajúci kuchár, vždy som bielka vyšľahal na maximum. Pusinky robievam často z dvoch bielkovín, všetko je vyšľahané perfektne. Včera Praha vyšľahala 6 bielkov na koláč, a tak pena vyliezla z misky (miska je veľká).

[Maryka]

Maryka„Robím talianske pusinky na cestovinové sušienky, nemôžete tam poraziť vysokou rýchlosťou, aby štruktúra vyšla správne

Je jasné, že je to možné, možno, skúste to najskôr pri vysokej rýchlosti a keď sa proteíny zachytia a začnú sa meniť na penu, potom ju znížte. Pri nízkej rýchlosti máte pocit, že sa bielkoviny nezachytávajú. Samozrejme, môžete sa pokúsiť metlu znova spustiť, hlavnou vecou nie je začať škrabať.

Povedzte mi, môže niekto natrafiť ... Mám CCM 570. Dnes som na mixéri prerušil pečeň kvôli paste - keška spočiatku fungovala dobre, potom začala akosi slabo bzučať a nože sa prestali točiť. Vypol som ho, potom znovu zapol a pri maximálnej rýchlosti, opäť jemné brumenie a porucha nožov v mixéri. Samotný mixér bol plný iba do 1/3. Vystrašený ... a rozrušený .... čo robiť?

Elena, skúsila som to raz za 570, bolo to rovnaké. Bál som sa, že spálim motor a nikdy v ňom nebudem miešať nič okrem tekutín.

Hmm ... ukázalo sa to slabé, to áno. Aj keď predtým som v nej už viackrát robila takúto pastu ... a pasta už bola po mlynčeku na mäso, teda bez kúskov ... A ešte o týždeň predtým som šľahala mliečny kokteil s ľadom - to bolo normálne. Dokážete postupovať podľa pokynov ako ľad? Pokúšate sa zistiť, je to začiatok konca? Bude potrebné mixér opraviť alebo nepoužívať?

A tu som sa pokúsil zomlieť tvaroh na mixéri, doslova o minútu neskôr sa objavila vôňa, okamžite som ho zapol mixérom, bál som sa, vyložil som polovicu, pridal mlieko, ale potom som sa bál to skrútiť, dať všetko do misy a šľahať metličkou ... nemôžem sa kamarátiť, nemôžem z toho neskôr všetko vyškriabať, jednu čepeľ som ostrihal proti nožom .... Jediná tryska, ktorú som nemal skamarátil sa zatiaľ. Aj keď bol tvaroh mletý veľmi dobre, bojím sa to zopakovať. Kto ešte čo radí alebo učí?

[nie viac ako 1 minútu.]

Tu som nebol príliš lenivý, dostal som sa do pokynov. Mixujte iba koktaily a nie viac ako 1 minútu.
Suché prísady sa do misky vkladajú až po pridaní. Jemne nakrájajte a keď je mixér v chode, položte postupne.
Husté zmesi, paštéty, omáčky sa miešajú pri minimálnej až strednej rýchlosti. Pre náročnú prácu sa pridáva viac tekutín. Na čistenie nožov sa pravidelne používa pulzný režim.

No zaregistroval som sa. Zajtra príde kuchynský stroj Kenwood Cook a rád sa s vami podelím a poučím sa z vašich skúseností

[Valentína.]

Valentína., Vitajte v našom vrelom tíme !!