Kuchynský stroj Kenwood (2)

[Sedne]

Sedne, zmeniť múku.
predtým som vždy bral makfu, ale nejako som to vzal a nevyzeralo to, že by to bola prémiová múka ((((

[Evgeniya]

Evgeniya, Vieš, myslel som aj na múku, zvykol som brať inú a potom som vzal Aladushkin, aj keď je to silná múka (bielkovina 12) a vyzerá ako prémiová, ale sušienky s ňou nefungujú.

[Sedne]

Sedne, Tiež sa s ním zatiaľ nebudem prispôsobovať sušienkam. VNK sa ukáže byť chutnejšia ako pri šľahaní ručným mixérom, ale stúpa oveľa horšie. Tam sa získalo 7,5 cm zo 4 vajec, tu bolo najviac 5,5 cm

[Nataša]

Nataša, áno, tento týždeň som upiekla 5 sušienok, a stále nič, zajtra si kúpim múku a skúsim to znova, nadchla som sa, už som sušienkami naplnila celú mrazničku

[Nataša]

Nataša, áno, tento týždeň som upiekla 5 sušienok, a stále nič, zajtra si kúpim múku a skúsim to znova, nadchla som sa, už som sušienkami naplnila celú mrazničku

to som si myslel, možno preto, že ken je šľahaný veľkolepejšie a hmota sa zväčšuje, možno treba pridať viac múky o 50 gr ???

[Nara]

Nara, Vyskúšal som viac, sušienka je hustejšia, ale stále sa nezvyšuje.

[Olga VB]

Olga VBKtoré prílohy môžu vyžadovať viac energie? A ak vám to neprekáža, strčte nos do „hnetačov alebo kuchynských strojov a iných výrobcov. Existujú také stroje s dobrou silou, úplne kovové a dokonca vyhrievané, ale za skutočne nižšie náklady.“ “ Nenašiel som žiadne skutočne kvalitné autá lacnejšie. Pravdepodobne lepšie v osobnom, aby nedošlo k upchatiu témy

NatáliaPozrieť sa do toto vlákno a v tomto.
Existujú všeobecné témy pre výber kuchynských robotov a hnetačov a témy pre konkrétne modely.
O sile. Asi najsilnejším zo všetkých prídavných zariadení je mlynček na mäso. Dnes máte samostatnú. Zajtra? Zdá sa, že pre mlyn je potrebných viac energie. Nie som si istý, či som sa o túto problematiku konkrétne zaujímal.
Okrem toho sa môžu objaviť ďalšie tipy, ktovie!
Potreboval som mlynček na mäso a chcel som mať teplo. Najprv som teda pozrel na Bohmanna a potom som prešiel na Kenwood.
Je tu však ešte jedna vec: čím vyšší výkon má Kenwood CM, tým viac kovových častí sa používa, tým väčšia je bezpečnostná rezerva. To môže byť pre vás úplne zbytočné alebo to môže byť významné.

[Sedne]

Sedne, Neboj sa. Najskôr to bol prípad všetkých. Všetko vám vyjde. Pridajte prášok do pečiva Len pre každého hasiča. Dostal som kešu a nemohol som vajcia normálne poraziť, nieto sušienku. Teraz potvrdzujem, že som predtým také vzdušné sušienky nemal, hoci som ich porazil moulinexom, ktorý je s rotujúcou miskou. A miesim s tryskou s suflou. A obyčajná jeletska múka 17 rubľov na kg hmotnosti. A naopak, začal som používať 5 - 6 vajec na pohár múky. Všetko sa podarí!

[Olga VB]

Olga VB, poďakovať. Išiel som sa pozerať

Dievčatá, dobré popoludnie, všetci. Kúpil som 570 rovnakých, naše mesto nespadá do zoznamu zásob podľa príloh, rozhodol som sa kúpiť tento. Aká super a príjemná jednotka. Včera som úžasne zmiešal zemiakovú kašu s miešadlom v tvare písmena K. Dnes sa chcem pokúsiť vyrobiť proteínový krém. Proste vydáva veľa hluku, ani nevydáva hluk, ale nejako to bzučí, položím na to ruku, bzučanie klesá. Možno to musíte vsadiť na niečo špeciálne? Alebo nie blízko steny. Niekto ako? Poďakovať.

A Kesha so mnou žije už dva roky a ja som v nej nikdy nerobila zemiakovú kašu, hoci to domáci pravidelne požadujú. A stále som ten staromódny spôsob - pracujem ako tlačenica. Dievčatá, povedzte mi - je to len dať varené zemiaky do misy, pridať všetko, čo potrebujete (mlieko, maslo) a dať K-trysku? Takže?

A Kesha so mnou žije už dva roky a ja som v nej nikdy nerobila zemiakovú kašu, hoci to domáci pravidelne požadujú. A stále som ten staromódny spôsob - pracujem ako tlačenica. Dievčatá, povedzte mi - je to len dať varené zemiaky do misy, pridať všetko, čo potrebujete (mlieko, maslo) a dať K-trysku? Takže?

Najskôr nasadím K-nástavec a potom ho vareškou premiešam. Pyré sa ukáže ako veľmi svieže, chutné, vzdušné.

a potom to metličkou premiešam.

A včera som vyskúšal iba K-trysku, nabudúce to skúsim ako ty, ďakujem.

Proste vydáva veľa hluku, ani nevydáva hluk, ale nejako to bzučí, položím na to ruku, bzučanie klesá. Možno to musíte vsadiť na niečo špeciálne? Alebo nie blízko steny.

Olenka, možno máš pod ním mierne nerovný povrch, to znamená, že nohy nie sú na rovnakej úrovni.
Máte KM stacionárne alebo ho premiestňujete počas práce? Mám Keshu na soooo flexibilnej doske na krájanie od Fix (sú 2 kusy za cenu jedného predaného), je o niečo hrubšia ako hustá plastová fólia. Neustále s ním hýbem, preto som zvolil takú podšívku, aby sa s ním dalo ľahko hýbať, a aby sa pult nepoškriabal a povrch bol dokonca mierne vyrovnaný.
Ak nepotrebujete strojček posúvať, nájdite si naň silikónovú podložku. Nebude sa po nej plaziť a bude to menej hrkať. V tej istej oprave sú také (na krájanie cesta) - môžete si ich nakrájať na požadovaný rozmer.
Všeobecne je určitý druh hluku počas prevádzky ľubovoľného zariadenia nevyhnutný.

Olenka, možno máš pod ním mierne nerovný povrch, to znamená, že nohy nie sú na rovnakej úrovni.
Máte KM stacionárne alebo ho premiestňujete počas práce? Mám Keshu na soooo flexibilnej doske na krájanie od Fix (sú 2 kusy za cenu jedného predaného), je o niečo hrubšia ako hustá plastová fólia. Neustále ním posúvam, preto som zvolil takú podšívku, aby sa s ňou dalo ľahko pohybovať, a aby sa pult nepoškriabal, a povrch čo i len mierne vyrovnal.
Ak nepotrebujete strojček posúvať, nájdite si naň silikónovú podložku. Nebude sa po nej plaziť a bude tam menej chrastí. V tej istej oprave sú také (na krájanie cesta) - môžete si ich nakrájať na požadovanú veľkosť.
Všeobecne je určitý druh hluku počas prevádzky ľubovoľného zariadenia nevyhnutný.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in..._smf&topic=114203.new#new

Ol, ďakujem, skúsim si to obliecť, mám aj silikónové strihacie podložky. Nemyslím si, že sa pohnem. Hluk motora a pracovných pohonov, samozrejme, by mal byť, toto rachotenie ma akosi trochu upozornilo. Dnes budem experimentovať. Poďakovať.

[olgea]

olgea, gratulujem, mam to iste, som s nim velmi spokojna. Minulý rok som vzal „nahú“, potom som si kúpil mlynček na mäso, sito, flexi dýzu a mixér.
A pri vysokých rýchlostiach - áno, je dosť hlučný

a dať K-trysku? Takže?

Robím to so silikónovým nadstavcom, vyšľahá to a akoby pomlelo hmotu
Mimochodom, stále som rýchlo dostal olejový krém so silikónovou tryskou (celkom pár minút) a kúpil som si veľmi chutné maslo, len dobre a všetko je v poriadku.

[Irina]

Irina, a pridať maslo a mlieko priamo do zemiakov?
Mimochodom, zabudol som, že zemiaková kaša sa dá pripraviť aj v Keshe)

a pridať maslo a mlieko priamo do zemiakov?

a je to pravdepodobne možné hneď, sucho sa mu bude miesiť ťažšie.

[Irina]

Irina, vďaka, dnes večer skúsim flexi)

[Irina]

Irina, a pridať maslo a mlieko priamo do zemiakov?
Mimochodom, zabudol som, že zemiaková kaša sa dá pripraviť aj v Keshe)

Pridávam všetko naraz

[Sedne]

Sednemožno mlátite vajcia. Pokúste sa skrátiť čas

Hurá! Ukázalo sa, že som pridal všetko naraz a dal silikónovú trysku. Pyré sa práve topí v ústach) A na čo som čakal dva roky?

Dievčatá a silikón je 501 (502), ktorý?

Ona je najviac)

A včera som urobila proteínový krémeš, taký chladný, hustý, ktorý sa ukáže, naplnila som ním nafúknuté trubičky, jednu som nechala cez noc teplú - krém vôbec nekvapkal.Krása !!!!!!!!! A o hluku, nemôžete o ňom hovoriť pri vysokých rýchlostiach, nič nepočuť, ale zase nemôžete povedať príliš veľa o obvyklom mlynčeku na mäso, keď funguje, ale tu fungujú 3 hniezda naraz, kam môže ísť hluk. Ako sa mi páči môj model !!!!!

Mimochodom, zabudol som, že zemiaková kaša sa dá pripraviť aj v Keshe)

Skúsim dnes večer flexi)

Včera som robila zemiakovú kašu - veľmi mi chutila, a čo ma predtým nenapadlo?
A teraz vezmem stroj na zemiaky k dači, inak mám tenký a ohnem sa

pekné popoludnie všetkým. Už dlho som sa tu nepozerala.
chcel povedať, že som sa skamarátil s kváskovým cestom, alebo lepšie povedané s mojou Keshou a háčikom sa spriatelili.
hlavná vec je na konci 15 minút miesiť a všetko funguje.
Mám proporcie:
250g mlieka
600g múky
2-3 vajcia
100g masla
20g čerstvého droždia
75-100g cukru
a 7 g soli
najskôr miesim 5 minút pri 1, potom nechám 10 minút, potom nastavím časovač na 15 minút a miešam na 2. O 6-7 minút zastavím, dám strojčeku pauzu, zatiaľ čo cesto zhrabnem od háku a zo stien do stredu, možno kvapku múky pridám, ak je veľmi lepkavá, a potom bez prestávky, kým sa stroj sám nezastaví a nezíska sa hladké cesto, ktoré sa takmer nelepí na dno, teplota na konci dávky je 31 stupňov

Oksanochka, vyskúšaj prvé miesenie, ktoré sa 5 minút zaobíde bez tukov, potom 15 minút odpočívaj, potom pridaj tuky, premiešaj pár minút na „1“, zapni 2 alebo 3, v závislosti od mäkkosti cesto a potom necháme vymiesiť na hladkú hmotu. To mi zvyčajne trvá 12 minút. Nič nehrabem, neodstraňujem z háku, nečistím steny - všetko postupne zasahuje do celku.
Veľa štastia!

[Oľga]

vyskúšajte prvú várku, ktorá sa 5 minút zaobíde bez tuku,

No a to robím, zabudol som napísať, že hneď po zvyšku pridám olej. Stále si pamätám zo školy, že tuky sa pridávajú úplne na konci, a ak je veľa cukru, potom aspoň polovica na konci spolu s maslom sa môže so mnou zmiešať, ale stále to nerobím. zatiaľ to neriskujem. je dobré, že som začal miesiť všeobecne, predtým to bolo rozmazané pozdĺž dna a vyliezlo to na hák

OľgaA aká je vaša teplota na konci dávky, vyzerali ste?

Nejako som tomu nevenoval veľkú pozornosť.
Chápem, že je to normálne v tom zmysle, že je to normálne pre kvasnicové cesto. Pred naliatím do rúry pod žiarovkou niekedy plesniviem guľkou mastnými rukami, teda ju cítim - trochu teplejšiu ako izbová teplota, to znamená, že sa počas hnetenia normálne zahreje, ale neprehrieva sa. Keďže s cestom je vždy všetko v poriadku, nepozerám zvlášť na teplotu na konci dávky. No v rúre je potom ešte teplejšie.

[Olga VB]

Olga VB, Nie je to tak dávno, čo ste si kúpili neštandardný nôž pre mlynček na mäso. Ako ste sa z neho časom nestali sklamaní? Ak to nie je ťažké, informujte, prosím, obchod. Poďakovať.

Nedávno?
A zdá sa mi, že ešte dlho .... Ach, ako ten čas letí!
Používam ho stále, v zásade ma nemôže sklamať, pretože je to vlastne funkčnejší dizajn ako rovný nôž: akýsi priamy nôž akoby tlačil mäso a tento krája kĺzavým pohybom. Analogicky s nožom: ako je pre vás jednoduchšie krájať mäso, keď na neho tlačíte alebo keď krájate rezným pohybom?
Samozrejme za predpokladu, že je všetko dostatočne ostré.
Takže odporúčam.
Hľadám teraz odkaz na obchod, ale ak ste v téme našli moju správu o tomto noži, tak by tam niekde mal byť odkaz.
Nájdem - pridám to sem neskôr.

Tu som to vzal sem.

🔗

Je tu celkom kontaktný chlap, môžete zavolať a vysvetliť, čo a prečo potrebujete. Povie vám o priemere, vŕtaní a výrobcovi.
Mimochodom, mal náhradné diely na ďalšie vybavenie, najmä na pekárne.
Ak sa však spýtate vyhľadávača „šabľový nôž na mlynček na mäso“, otvorí sa vám mnoho odkazov.

Ďakujem ti veľmi pekne. A potom nie je mlynček na mäso v Keshe veľmi dobrý. Na šachte zostáva veľa mäsa. Možno sa to s týmto nožom stane normálnym.

Nesprávna téma, išlo sa na tému s tryskami

Vypracovala som cesto na orechy, také vzrušenie. raz alebo dvakrát a pripravený))

Ďakujem ti veľmi pekne. A potom nie je mlynček na mäso v Keshe veľmi dobrý. Na šachte zostáva veľa mäsa. Možno sa to s týmto nožom stane normálnym.

Mlynček na mäso je podľa mňa celkom normálny, ale napodiv na takúto techniku ​​sú nože a rošty v súprave tupé takmer pre každého.
Moja prišla aj s hlúpymi (mám ich 955), takže prvá vec, ktorú som urobil dobre, boli obe. Navyše ona sama nešla do dielne, bez problémov by to zvládli aj tam.
Raz ma naučili, ako to robiť dobre, doktor NO. Je škoda, že sa na fóre už dlhší čas neobjavil: mal veľa praktických rád o opravách a prevádzke zariadení.
Po nastavení štandardného noža a roštov si môj mlynček na mäso veľmi dobre poradil s mäsom. Samozrejme, so srpovým nožom je všetko ešte zábavnejšie brúsiť, ale po zakúpení je potrebné ho aj nabrúsiť, navyše musí byť spárovaný s mriežkami. V opačnom prípade budete sklamaní.

[Oľga]

Oľga a všetkým majiteľom mlynčekov na mäso Kenwood - o kompletných nožoch:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Alexander, všetky tieto kecy (prepáč za moju francúzštinu). Nič sa tam neostrí samo. Samozrejme, časom sa nôž aj rošt navzájom „prispôsobia“ (navzájom si vyjdú), ale s mäsom si lepšie neporadia. Navyše, keď vložíte ďalšie mriežky a sú iba 3 v sade, ale ďalšie sa dajú dokúpiť, potom sa celé predchádzajúce ostrenie prebrúsi na inom grile atď., Až kým nebudú všetky mriežky sú znetvorené drážkami. Takže, videl, Shura, videl, ... (S) Myslím, naostriť. Existuje obchod na 10 minút, ale potom budete šťastní dlho a vážne.

[Olga VB]

Keď ste povedali A, musíte povedať B.
Olga VB, ako sa dajú nakoniec nabrúsiť?
Alebo poslať študovať tému?

Keď ste povedali A, musíte povedať B.

Počúvam! Už stojím v pozornosti, ale môžem poslať ...
Musíte len najskôr zistiť, kde presne. Teraz budem žartovať, potom pridám odkaz na túto správu.

[Olga VB]

Olga VB, Počkám si, zaujímavé!
Len som nabrúsil nôž a rošt od Kitchen na mlynčeku na mäso a nechal som ho prázdny. Na novej mriežke bolo zaostrenie veľmi nápadné! Strašiak tiež vysvetlil, že musíte nastaviť určitú rýchlosť.
(ak je rýchlosť príliš nízka, mäso sa krúti a uviazne)

Tu choď!
No áno, sila vtlačenia mäsa do roštu závisí od rýchlosti. Točím minimálne „3“, a niekedy aj vyššie, najmä ak je na konci potrebné „vytlačiť“ zvyšok.

[Olga VB]

Olga VBĎakujem!

Zaujímavé o kosákovom noži!
Minulý rok na Em. párky (z nejakého dôvodu odstraňuje správny názov) kúpil taký nôž na ručný mlynček na mäso, dobre!
(a dávno v sovietskych časoch som si kúpil kosáčikovitý, ale so zárezmi, ako pilník na nechty, sa mi to veľmi nepáčilo, nie mleté ​​mäso, ale ukázala sa kaša, použil som ju iba raz, takže som mal predsudky k neštandardným nožom)

Možno niekoho zaujíma, či sú tu dobré zľavy:
🔗

Pre sestru som ako darček objednal Titanium KMY60. Doručujú do Bulharska zadarmo, do Ruska neviem.

Propagácia vo videu mvideo bola predĺžená do 4. apríla!

Propagácia vo videu mvideo bola predĺžená do 4. apríla!

Neexistujú teda žiadne zľavy na jednotlivé prílohy ... hm ...

Áno, zjavne dobre predávajú trysky, prečo redukovať :))

Dievčatá pomáhajú, prosím, nemôžem nájsť škrabku na zemiaky KENWOOD AT444, vo všetkých obchodoch nie je ((

Dievčatá pomáhajú, prosím, nemôžem nájsť škrabku na zemiaky KENWOOD AT444, vo všetkých obchodoch nie je žiadny sklad ((

Pozreli ste sa na autocoffee? Videl som tam.