Cuketové muffiny s paradajkami a tvrdým syrom

Cuketové muffiny s paradajkami a tvrdým syrom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
mladá cuketa	1 -2 ks
paradajky	2 ks
vajce	3 ks
soľ	0,5 lyžičky
Mleté čierne korenie	ochutnať
múka	100 g
prášok do pečiva	1 lyžička
tvrdý syr	150-200 g

Metóda varenia

Tri cukety na hrubom strúhadle. Ak je cuketa prezretá, potom z nej stiahneme šupku a stred so semenami odrežeme.

Paradajky nakrájame na malé kocky. Pre krásu sa snažím brať paradajky rôznych farieb.

Syr nakrájame na plátky a odstavíme.

Vajcia rozšľaháme s mletým korením a soľou do peny.

Spojte paradajky, cuketu a vylejte rozšľahané vajcia. Premiešame.

Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme ju k vaječnej a zeleninovej hmote. Cesto je vodnaté.

Vezmeme formičky na muffiny a vymastíme ich olejom. Silikónové formy nemazávam. Muffiny na konci pečenia vyletia samy z týchto foriem. Nalejte polovicu cesta do 1/2 objemu foriem.

Do každej formy vyložíme kúsky syra.

Zvyšnú 1/2 časť cesta nalejte na syr. Formy vložíme do rúry vyhriatej na 180 'na 25 - 30 minút.

Pečieme do mäkka, ale snažíme sa nevysušiť. S mojou stolovou elektrickou rúrou sa mi ťažko naviguje presne v čase.

Keď sme pripravení, získame také zlaté, chutné a jemné muffiny s horúcou napínacou sa tvarohovou plnkou.

Dobrú chuť!

Miska je určená pre

12 - 15 ks (záleží na veľkosti foriem

Program varenia:

Rúra na pečenie, koláčiky alebo koláčiky.

Poznámka

Veľmi jednoduché, rýchle a užitočné! Celkom dostupné produkty! Zvládnu to aj deti!
Prekvapte svoju rodinu alebo dokonca hostí lacným, ale chutným občerstvením. Dnes, pol hodiny pred nečakaným príchodom dohadzovača, som si pripravil toto predjedlo. Pod pohárom piva sa rozutekali ako koláče v deň trhu! Spokojný dohadzovač išiel domov nielen s vedrom naberaných čiernych ríbezlí, ale aj s receptom na tieto muffiny.
Tieto muffiny pečiem v el. rúra. Môžete ale piecť v cukrárni alebo v muffine. Nemám tieto zariadenia. Mám ale vaflovač na belgické oblátky a myslím, že nabudúce to skúsim v podobe oblátok spectti.

Ďakujem za recept. Zaujímavé a trochu ľahké, musíte vyskúšať! A koľko, aspoň približne, cuketa podľa hmotnosti?

[Nelya]

Nelyaaké krásne muffiny, ako darčeky.
Už ste si pridali vlastné paradajky?

[lega]

lega, Galina, áno, vôbec nie zložitý a rýchly recept! Podľa hmotnosti cukety - faktom je, že pôvodný recept vôbec neurčuje hmotnosť. Cuketa - 1 kus, paradajky - 2 kusy. Autor ale navrhuje vziať až 300 g tvrdého syra.Tieto muffiny som piekla trikrát, ale nenašla som 300 g syra, kam by som ho prilepila. Ak sú formy veľké, stále môžete vyskúšať. Takže som syr prekrojila takmer na polovicu.
Ale cuketu a paradajky som brala všetky 3x rôzne. Prvýkrát som sa pri skúške nechystal vystaviť recept, nič som nefotil a nevážil. Potom bola cuketa obchod, nie celkom malý, a ja som ho zlúpla a odstránila stred.
Druhýkrát bola tiež jedna cuketa, aj vtedy išli. Myslel som, že napíšem recept, tak som natáčal postup, a dokonca som cuketu aj odvážil. Ale môj sklyaroz na tsikhferki ma sklamal, pamätám si, že som si to aj niekde zapísal, ale papier som nenašiel. Pamätám si, že sa zdá, že je to 300 g, ale mohol som sa mýliť. Potom som dostal 12 formičiek. Potom však nefungovalo stanovenie receptu, čas plynul a bol vymazaný z pamäti.
Včera som robila z 2 cukiet, malých a tenkých. Hmotnosťou 400 - 500 g. Ale to je tiež približne. Nevážil som to hneď a potom už bolo neskoro, ponáhľal som sa to zvládnuť pred príchodom dohadzovača.Včera sme dostali 15 muffinov.
Zeamays, Svetlana, prvé dva krát som to urobil z paradajok kúpených v obchode. Zobral som priemerné. Prvýkrát boli červené, druhýkrát ružové paradajky. Včera ich paradajky začali podnikať. Začnite sa pomaly červenať, ale malé veci. Neviem, kedy uvidím skutočnú ružovú paradajku. Aj žlté srdce Ašchobadu je zatiaľ plytké.

[Nila]

Nila, ďakujem drahý za recept. Milujem to!
Uvarím! ako sa môj zhromaždí na večierku. Pre potešenie neobvyklých!))))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, môžeš najskôr vyskúšať a uvariť si pre seba. Sú chutné, nie veľmi kalorické a rýchlo sa zjedia. A ani po zahriatí nie je v mikre nič moc (tvarohová plnka sa v šnúrkach ešte viac roztiahne)
Dúfam, že si to užiješ! Počkám si na správu!

[Nelya]

Mmmm, aký recept! Milujem to)
Ďakujem za recept Nelya!

[Nila]

Nila, Nelya, tu sú!
Schladiť. Ja som urobila tretie - na 1 vajce. Vyšlo 5 vecí. Za seba jeden skúsiť!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Dúfam, že áno a páči sa ti! Čaká sa na názor!

, Nelya, tu sú!

Rita, kam? Nevidím! Jedli ste priamo z rúry?

Počkám si na stanovisko!

Nelya, vyrobil som ich, ale nechápal som, či sa im to páči alebo nie. Bola tam jedna cuketa, mladá, ale veľká, olúpaná a vážila 543 g. Paradajka je tiež jedna veľká 135g. Všetko ostatné podľa receptu, len pridané trochu viac nasekanej zelenej. Piekli sa krásne, ale padli takmer okamžite, ako omeleta. A chuť sa zdala ako omeleta so zeleninou. Možno sa syru príliš nedarilo, hoci bol tvrdý, veľa masla sa roztopilo. Vždy to brali, nezdalo sa to byť lacné, myslel som si, že to bol syr, nie syrový výrobok. Niečo zjeme, ale asi budem riskovať, že si to zopakujem, ak si kúpim nízkotučný syr alebo pridám múku.
Samotný recept nepopieram, páči sa mi jeho myšlienka, niečo sa pokazilo s ingredienciami. Nenadávaj mi a neurážaj sa, všetko som napísal poctivo.
Fotky vložím neskôr, batérie sú vybité.

[Galina]

Galina, ďakujem za odhlásenie! Akýkoľvek názor je dôležitý a zaujímavý. A nemám absolútne na čo nadávať a urážať sa. Každý sme iný, s vlastnými vkusmi a preferenciami.
Asi toľko oleja sa roztavilo - bol som veľmi prekvapený! Nemám vôbec žiadny olej a plesne som si nemastil. Ale zo syra nebol ani tuk. Použil som tiež nie lacný, ale nie veľmi drahý syr, ktorý som dvakrát vzal v našom Silpo, v nejakom litovskom jazyku, na akcie. Názov nie je známy a nepoviem ani teraz, využili ho celý. A čo na tom, že si padol, spolu so mnou veľmi nevystúpili. Je to vidieť na fotografii, hotové sú 2 pečivo. Ale mám svoj vlastný prášok do pečiva a tento krát som si ho sama sparttala. Vraj som vlhkou lyžicou vliezol dovnútra a on ju chytil na hrudky. Takže to používam, moja ruka sa nezdvihla, aby vyliala nádobu.
A keď som piekla úplne prvýkrát, zabudla som pridať úplne prášok do pečiva. Spomenul som si na neho až pred odchodom do rúry. Celú hmotu som musel vyložiť z foriem a pridať prášok do pečiva. Preto som recept ešte nepredložil.
Galina, je mi ľúto, že recept nesplnil tvoje očakávania! No aj tak by som rád videl fotografiu

[Nelya]

Chcel som vyskúšať tieto muffiny, ale rozmyslel som si to. Zloženie je len omeleta so zeleninou a syrom a na reze ako pečená omeleta. Skoro to robím na panvici.
Nelya , možno viac múky 200-220 g, potom nie tak hustá a omeleta sa ukáže?
V lete často pečiem tvarohové a cuketové muffiny podľa receptúry Gashi, takže na 3 vajcia je 200 g múky a sú bujné.
Tiež som si spomenula, že Mila007 má zeleninové muffiny, tiež viac múky, podobný recept, ale zelenina je iná. Ukázalo sa to krásne, pre mňa svieže.
Máš dobrý nápad.

Neela, prepáč ... Včera sme nezaviedli.
Existujú fotografie. Nádhera ... naložím si ju na obed, keď som doma.
Vzala som 1 cuketu 1/2 paradajky, 2 vajcia. 40 g múky.
50 g syra Suluguni. Nemal som solídny.

S kompozíciou sa ešte pohrám. Chuť sa mi páčila.

Robím často počas sezóny podobné palacinky - koláče - muffiny? Syr len potriem a premiešam.
A ja som dala múku na 3-4 mladé cukety nie viac ako dve polievkové lyžice.
IMHO je najdôležitejšie veľmi opatrne vypustiť prebytočnú tekutinu. Cuketu čo najviac pretlačím rukami cez cedník.

Tu sú moje

Nelya, tu sú moje horúce squashové muffiny. Už padla, zatiaľ čo som si pamätal, ako ju používať s fotikom. Pozerám na rez a chápem, že hrot je stále v syre, neťahá sa šnúrkami.