Polievka - guláš s čipetom (knedľa) (Cuckoo 1054)

[Režim Browning,]

Polievka - guláš s čipetom (knedľa) (Cuckoo 1054)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Teľacie prsia	300 g
Hrudka varená-údená	2-3 nakrájané listy
Cibuľa	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Červená sladká paprika	1/2 malé
Zemiaky	4 veci. malý
Paradajky	2 ks červená
Rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l. s vrchom
Cesnak - rozdrviť	2-3 zuby
Čerstvá petržlenová vňať	2 lyžice. l. s vrchom
Polievkové korenie	1 lyžička
Kmín	1 štipka
Soľ	ochutnať
Rastlinný olej - na vyprážanie	1 lyžička
Na kotleta (knedľa):
Múka	6 polievkových lyžičiek. l.
Vajcia	2 ks
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Údenú hruď som nakrájala na prúžky, mäsovú hruď na malé kúsky.
• Všetku zeleninu som nakrájala na stredné kúsky.
• Zahrnúť Režim Browning, Zalejem trochou rastlinného oleja, rozpálim panvicu.
• Dal som údený a mäsový hrudník, pretlačený cesnak, korenie na polievku, rascu a za stáleho miešania od horenia mäso opekám na strednú kôrku.
• Pridám zeleninu: cibuľu, mrkvu, paradajky, papriku a restujem s mäsom, kým sa tekutina nerozvarí.
• Na koniec pridám paradajkovú pastu, za stáleho miešania pár minút opekám. vypnite režim opekania.
• Pridám nasekané hranolky, petržlenovú vňať, soľ, vodu do požadovanej hrúbky polievky (asi 1,5 litra), s prihliadnutím na to, že na konci varenia polievky bude potrebné pridať knedľu. Zatvorím veko multivarku, zapnem Režim viacnásobného varenia, 110 * С, 15 minút, a priviesť polievku do pohotovosti.
• Keď sa polievka pripravuje, pripravujem si halušky.
• Spojte vajcia, múku, soľ, dobre premiešajte dohladka, cesto nechajte 15 minút odpočívať.
• Keď je polievka pripravená, otvorte veko multivarku, vezmite 1/2 lyžičky. cesto na halušky a vrchlík (bez namáčania do vývaru) dajte do hotovej polievky. Lyžica musí byť okamžite ponorená do pohára studenej vody, aby sa ďalšia časť cesta na lyžicu tesne neprilepila. polievku s knedľou jemne premiešame.
• Teraz musíte polievku nechať v kastróle na teplejšom ohni, aby sa halušky uvarili a zmäkli. alebo zahrnúť Režim predhrievania presne na 1 minútu a potom odpojiť.
• Polievka - guláš s čiapkou je hotový, môžete ho naservírovať na stôl, na tanier nasypať trochu zelenej cibule!
• 

Program varenia:

Varenie v multivarke CUCKOO-1054

Poznámka

Recept som špehoval v časopise „Zbierka receptov“, ale ako vždy som urobil svoje vlastné zmeny, varil som v multivarke.

Ukázala sa vynikajúca polievka červenej farby s peknými knedličkami - jedli sme ju s potešením!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Správca, dnes pripravil polievku. Mäso - jahňacie a údený hrudník. Zvyšok je na lekársky predpis. Polievka je vynikajúca. Všimol som si, že kukučka robí veľmi chutné polievky. Prvý sa mi veľmi nepáči, ale kukučka ma baví.

[kirch]

Áno, v kuku sú chutné polievky, súhlasím! Tiež v ňom rád varím polievky, tekuté aj husté. Polievky sú obzvlášť chutné, ak najskôr opekáte zeleninu a dokonca aj zeleninu spolu s mäsom. Okamžite sa objaví zvláštna chuť a jasná farba!

kirchďakujem za použitie môjho receptu, dobrú chuť!