Cesto bez kvasníc so syrom a vrcholmi repy

[Cesto:]

Cesto bez kvasníc so syrom a vrcholmi repy

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cesto:
zeleninový olej	2 lyžice. l.
ayran alebo kefír	400 ml
soľ	2 lyžičky
sóda	1/2 lyžičky
kuracie vajce	1 ks
náplň:
Adyghe syr alebo akýkoľvek nakladaný syr	400 g
Použila som 200 g syra manuri a 200 g fety
čistá hmotnosť vrcholov repy	400 g
maslo (topiť)	100 g
múka 750 + (100 na tvarovanie)	850 g

Metóda varenia

• Verím, že teraz nie je sezóna na topy repy, ale zdá sa, že žijem v Grécku, necítim ich potrebu, snažím sa mať zásoby, len zmraziť ich už pripravené. Koláče môžete piecť pomocou mrazeného špenátu, stále chutí!
• Cesto:
• Z týchto surovín vypracujte cesto a odložte ho na 30-40 minút na teplé miesto. Rozpálim mikrovlnku a vložím do nej misu s cestom.
• 
• Náplň:
• Vrcholy dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a odstráňte zahustenie a pruhy nakrájané na tenké prúžky.
• Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Syr zmiešajte s vrchmi, soľou a korením, ak je to potrebné. Rozdelíme na 12 kusov a každý kúsok zvinieme do gule.
• 
• Vyzreté cesto rozdelíme na 12 častí. Každý kúsok stočte do guľky. Torty tvarujem pomocou guľatej drevenej dosky s priemerom 20 cm a dostávam ich všetky rovnako veľké, to je veľmi výhodné.
• Veľkoryso posypte múkou. Na ňu položte guľku na cesto.
• 
• Cesto dlaňou mierne zarovnajte a na vrch položte plnku.
• 
• Pripojte sa najskôr v strede.
• 
• Potom zhromaždite okolo plnky a veľmi dobre pripevnite, aby vznikol malý uzol.
• 
• Otočte ho uzlom nadol a rukami ho roztiahnite do koláča s priemerom 18 - 20 cm, tiahnuceho sa od stredu k okrajom, môžete ho vyvaľkať valčekom, ale cesto je veľmi jemné a poslušné , takže všetko robím rukami. Ak sa koláč niekde zlomí, nezúfajte a len ho dobre poprášte múkou.
• 
• Tvarované koláčiky pečieme na dobre rozohriatej panvici bez oleja. Ak je koláč veľmi opuchnutý, prepichnite ho tenkým nožom.
• 
• Hotové koláče hojne vymastíme olejom.
• 
• Rozložíme jeden druhého na hromadu.
• 
• 
• Pomôž si sám.
• 
• Toto je výborné!
• 
• Šťastný nový rok !!!

Miska je určená pre

12

Čas na prípravu:

75

Program varenia:

tanier

Podobné recepty

Švajčiarske mangoldové kapustové rožky s kuskusom v multivarke Redmond (Gala)

Botvinya (botvinnik) horúca, bez mäsa (Mandraik Ludmila)

Koktejl „Zelený mangold“ (Omela)

Koľko múky je potrebné na cesto? Z nejakého dôvodu to nie je uvedené v recepte

Ďakujeme za pozornosť, upravené!

Jedol som také v Arkhyze. : girl_clapping: Skvelá vec. Ďakujem za recept. : áno: Aké ďalšie plnky je možné do takýchto koláčov použiť?

[Nataša]

Natašaaké je to vynikajúce!

Chutné koláče, aróma prerazí monitor

Nataša, bravo!
Toto však nie je osetský Ts'akharajin, ale balkánsky khychin

Dakujem vsetkym velmi pekne! Pečte na svoje zdravie a potešte svojich blízkych!

Nataša, bravo!
Toto však nie je osetský Ts'akharajin, ale balkánsky khychin

Poznám khychiny, Ira, piekla som podľa tvojho receptu, majú takmer rovnaké cesto (namiesto ayranu iba voda). ale také náplne do khychinov neexistujú.

Nataša, v khyčinách nie je voda, je tam buď ayran, alebo mlieko zriedené minerálnou vodou (pre prípad, že by sa ayran nenašiel). A náplň je tam - čo stačí fantázia! Neboli pečené s ničím.Narodil som sa, vyrástol a žil som v Osetsku až 28 rokov (a čo je osetská nevesta, to pochopia len „spolubojovníci“), pečiem osetské koláče aj v narkóze. Sú to iba droždie a iba v rúre, na panvici nemôže byť žiadny „ts'akharajin“, aj keď je náplň podobná! Toto je určite veľmi chutné jedlo, ale nie osetský tsaharajyn! Národná kuchyňa je taká, netoleruje interpretáciu. Napriek tomu, že Kaukaz vyzerá ako jedna veľká čistinka, zvyky, tradície a kuchyňa sú pre každého odlišné. Keby som sa rozhodol vyprážať osetské koláče na panvici, svokra by ma vyhodila z domu. A prosím, neurážajte sa, hlavná vec je, že je to vynikajúce, ale ako sa to tam volá - desiata vec!
PS: a mimochodom, osetský koláč, hocijaký, „ide“ iným spôsobom.
PS2: v žiadnom prípade neprosím o majstrovské dielo vášho receptu, iba názov nie je správny.

Ja sám to nevydržím, keď sú národné kuchyne takto skreslené, a všetko to varenie, veľa som tam čítal .... ďakujem za nápravu a podnet. Názov bol opravený.

Recept je smrteľnosť! A úplne nekomplikované a bez droždia a bez pečenia v rúre. Samotná vec na dávanie! No, počkajte na jar, potom sa objavia vrcholy repy. Do tej doby je špenát našou voľbou. Fotografie sú neskutočne vynikajúce! Ďakujem za recept!

Nasťa, ďakujem pekne!

Ďakujem za recept! Vzal do záložiek. A už som to vyskúšala. Iba s inými náplňami: jedna - zemiaková kaša so syrom, druhá - balíček bežného tvarohu, plus bylinky (kôpor, petržlen, koriander) a syr. Vzala obvyklý tvrdý (mramorový) syr a vyprážala ho v rúre. Do rúry som dostal suché cesto asi preto, že ho mám slabé. Ale ja milujem krekry, takže mi chutia!

Veľmi chutné, označené záložkou. V dači pestujem mangold, výborne sa mi s ním bude pracovať.

Dobrý večer, Natasha!
Naozaj chcem urobiť tieto koláče. Len som nechápal, čo to znamená „piecť na dobre vyhriatej panvici bez oleja“. Pečieme v ohni? „Pečenie“ je pre mňa ako pečenie v rúre.

[kisuri]

kisuri, rovnako ako palacinky, samozrejme, že sú tortilly vyprážané a slovo „pec“ vzniklo už v staroveku, keď sa v rúre piekli palacinky. Výsledok sa od zmeny slov nezmení, ale ak ste zvyknutí na slovo vyprážať, dobre, vyprážajte koláče na dobre rozohriatej panvici bez oleja!

Ďakujem Nataša!
Viem, samozrejme, čo je to „pečenie palaciniek“, a to, samozrejme, na panvici. Ale ja som však v tomto prípade nerozumel, ako ich piecť. Znelo to, akoby to mohlo byť v rúre. Na rozpálenej panvici bez oleja som nikdy nič nepiekla, hneď som si predstavila, ako horia. Ale ak uspejete, tak prečo nemôžem aj ja!
Predávame topy z repy, máme tu veľa ľudí z Turecka. Mimochodom, ďakujem za tento nápad, včera som urobil chačapuri (sú na našom stole neustále už mnoho rokov) a do náplne som pridal trochu uvareného špenátu (práve som ho mal). Vku-u-ospalý !!! Veľmi zdobenie!
Poďakovať!

Sú tu mrazené repy bez koreňov! Treba vyskúšať

je to veľmi chutné, potvrdzujem, moje proste milujem tieto koláče !!! často, s mozzarellou

Dobrý večer, Natasha!
No, tu sú moje koláče. Urobil som polovičnú porciu, pomyslel som si si, dobre, koľko toho spolu s manželom zjeme ... ale trochu viac a nebolo by čo fotiť! Tu som mal čas!

Vysoko

[kisuri]

kisuri, pre tvoje zdravie !!!

Ďakujem za recept! Veľmi chutné!! Vyrobené so syrom))
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/

Ďakujem pekne za recept! Teraz je to jeden z obľúbených. Toto leto robím tieto koláče znova a znova. Rýchle a chutné.

[natapit]

natapit, Natasha, a ako rezať vrcholy repy? Mali by ste tiež položiť stonky alebo len listy?

[Oľga]

Oľga, IBA LISTY! VEĽA ŠTASTIA!

[natapit]

natapit, ďakujem, Natasha, práve som urobila - 3 koláče vyšli z polovice normy, pečené v Tristare - ach-ach-veľmi chutné! A napriek tomu áno - dal som iba listy, pridal som zeleň a sulguni. Ďakujem za recept!

[Oľga]

Oľga,

[natapit]

natapit, Nataša, K koláčom som sa dostal tiež! Vynikajúce !!! Manžel povedal, že topy repy prinášajú veľmi zaujímavú poznámku! Každý, kto to skúsil, požiadal o recept

[natapit]

natapit, Natália, ďakujem za chutnú fotografiu, za taký jednoduchý recept je dobré, že sa dá variť bez droždia a na panvici, nie v rúre

[natapit]

natapit, Natália, ale môžete na tento test použiť domáci jogurt?

[natapit]

natapit, Natália,
Ďakujem mnohokrát!!! Cesto je ľahké a jednoduché, pridala som od seba 200 g CA múky, zvyšok je 1 stupeň (trvalo 600 g)
Bolo málo vrcholov, pridaný špenát, syry Suluguni a Adyghe





Pečenie v pizzérii Princess s obratom na zapečenie




Cook, je to také báječné a ľahké

Vo výrobe princeznej pizze

Tentokrát piekli v rúre

[Katerina]

Katerinaaké úžasné koláče máš! Monitor už bol olíznutý

[Helena]

Helena, ako najviac

Natália,
Náplň obsahuje mrazené vrcholy repy, čerstvú zelenú cibuľu a špenát, fínsky syr z Brest-Litovska.
Použila som formovanie z dvoch kruhov cesta, pretože pri zmrznutých vrchoch sa to nedá vyrovnať
Pečenie v PR Princezná a Clatronik

Potreté ghee

[Natália]

Natália, Naozaj som mala kvasnicové cesto ... ale aj tak ti prinášam ďalšiu vďačnosť, práve s tvojím podaním som zistila a zamilovala sa do vrcholov plochého koláča .. čo robiť, čo jesť

v náplni: topy, suluguni
Pečené v rúre