Pečeňový šalát.

Pečeňový šalát.

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
hovädzia alebo kuracia pečeň	500 g
zemiak	5-6 ks
vajce	4 veci
uhorky	6-7 ks
Cibuľa
majonéza

Metóda varenia

• Cibuľu odstavíme, zvyšok povaríme, okrem uhoriek .. nakladáme ich.
• 
• Ďalej vezmeme tanier alebo tanier (ak je málo ľudí), tri všetko na mriežke a rozložíme do vrstiev:
• zemiak-cibula-zemiak-uhorka-pecen-bielkovina-zemiak.
• Všetky vrstvy natierame majonézou, bez fanatizmu ...
• Rozdrobte vrch, žĺtky, ktoré nepodnikajú, a vložte ich do chladničky, ochlaďte ..

Poznámka

Tento ľahký šalát je veľmi dobrý. chutné za deň!
S tým je spojený jeden malý príbeh:
sestra môjho priateľa pripravila tento šalát,
a navrchu, zdobený zeleným hráškom, keď sa podával, šalát sa účtoval ako „bradavičnatý“.
Pri všetkej zábave sa ho nikto nedotkol.
A aké vynikajúce sa ukázalo byť vylúhované do večera nasledujúceho dňa ...

Ja sám to varím vždy 30. decembra, takže do noci 31. dňa to bude samo.

[P.S.]

Natuska superrr !!! Určite to uvarím !!!

P.S. Presne si pamätám, že som už také niečo roky skultúrnil ... späť, ale tam, kde som vzal recept, si nepamätám, ale určite nie v tyrnete, vtedy som o tom nemal ani stopu .. .

P.P.S. Kde si zmizol ??? Nevidel som ťa na fóre sto rokov ...

Aprelevna, často robím taký šalát, trieda, každý to má veľmi rád, ale cibuľu zľahka opražím a zmiešam so zemiakmi. A mám tam namiesto uhoriek nastrúhanú mrkvu, zvyšok je rovnaký. Tento šalát je solený uhorkami a mrkva je sladšia. Zdá sa, že náhrada je malá, ale chuť sa radikálne zmení a zdá sa, že ide o dva úplne odlišné šaláty. V prípade záujmu to skúste tiež ako možnosť. Myslím, že sa vám bude páčiť tiež. Alebo môžete striedať ..

[Innochki-suns]

Poďakovať, Innochki-suns, za tip !!
Tento šalát som vždy robil s hovädzou pečeňou, v Rusku nie je problém ho kúpiť.
A potom veľmi dobre. zvláštne je, že v miestnych obchodoch nemôžem vždy nájsť hovädziu pečeň,
takmer vôbec.
Vždy sa nájde bravčové, kuracie ... aj zajačie, ale nejako som si kúpila hovädzie iba raz.
PS: Nenapadlo ma objednať si svojho mäsiara, ktorý mi nedávno priniesol hovädzie jazyky, chvosty a mäso ..))
A začal som kupovať kuracie mäso, zdá sa mi to nežnejšie a chutnejšie.

Kroshik, Nezmizol som, stalo sa veľa udalostí, pred týždňom som sa vrátil z Francúzska, napíšem vlákno

Súhlasím s vami, že tieto šaláty, s kuracím alebo morčacím mäsom, teda z diviny, sú oveľa jemnejšie. Samotná pečeň je win-win soft a niekedy dôjde k prepichnutiu hovädzieho mäsa.

Aprelevna, robila si poznámky k NG, ďakujem! inak je každý unavený z pečeňového koláča, dôstojnej náhrady

Ak to urobím, tak so zeleným hráškom. Nechajme najmä dojímať hlad.
Ale v poslednej dobe sú všetky šaláty, ktoré je potrebné vrstviť majonézou, vyrobené „lenivo“: každú vrstvu zmiešam naraz s malým množstvom majonézy (alebo cez vrstvu produktov, ktoré obzvlášť ťažko uniknú). Potom je impregnácia zábavnejšia. Presne to isté robím aj pri cvikle s mrkvou na slede pod kožuchom.
V tomto šaláte by som vopred zmiešala druhú vrstvu zemiakov a samotnú pečeň. Ale spodnú vrstvu som nechal takú, aká je, aby sa vám pri rozkladaní neplazila. Nuž a vrchol určite treba polievať pekne, ako na tomto obrázku

[Aprelevna]

Aprelevna, ďakujem za recept! Urcite to skusim. Milujem pečeňové šaláty.
Snáď skúsim aj s osmaženou cibuľkou. ako rada inusya, veľmi ide do pečene, bližšie k nej v šaláte a položiť ju.

[Ikra]

Dievčatá, zdravie všetkých je skvelé !!!!
Experimentujte a píšte.
Ikra, Vaša verzia so zamiešaním och. zaujímavé, pokúsim sa to urobiť, spsb

[Ikra]

Mimochodom, som s tým spokojný Ikra, aj o lenivej možnosti.
Môj syn má odsúdeniahodný vzťah k pečeni a ja som s ním akosi iba zmiešal túto záležitosť, tak rozbil celý tanier a povedal: No, normálny šalát, prečo to neurobíš niekedy? Nechápal, že je to to isté, iba zmiešané. Svojho manžela niekedy oblbujem, keď sa predvádzam (hlavne keď mám manželstvo). A čo si myslíš ty? Jedno a to isté sa dá skĺznuť, ak je zdobené alebo inak posadnuté. Hlavné je sebavedomo vymyslieť a vysloviť nový názov pre to, čo chcem dať!

[inusya]

inusya , presne tak! Pilafa vareného na kašu nazývate „rizoto“ a jedia sa ako praví Taliani

[Ikra]

Ikra, Plne podporujem!
Keď sme už pri šaláte, všimol som si, že ho viem pripraviť pomerne často, pretože ingrediencie sú jednoduché a rýchle na prípravu, ale nikdy mi nebolo povedané, že som z toho unavený. Aj notoricky známy Olivier, ktorého miluje takmer každý, odpočíva!

Aprelevna, dúfam, že pečeňový šalát je veľmi zaujímavý a chutný, určite ho vyskúšam budúci víkend a čo sa týka hovädzej pečene, vo veľkých supermarketoch v sekcii s mäsom sa vždy dá kúpiť hovädzia pečeň.

a o hovädzej pečeni, vo veľkých supermarketoch v sekcii s mäsom si vždy môžete kúpiť hovädziu pečeň.

Myslel som si, že si ešte musím pozrieť Metro, pretože to nie je v bežných pražských supermarketoch.

[Aprelevna]

Aprelevna , a koľko potrebujete na varenie pečene? S koreňmi? Prepáčte, ale nikdy som sa neskúšal variť, vždy iba smažíme alebo dusíme, ale tiež rýchlo, a potom chuť takpovediac vyschne.

[RybkA]

RybkA, Varím od oka, povarím, trochu povarím, jednu vyberiem, nakrájam, pozriem na rez, vyskúšam.
Vnútro pečene ukazuje, kedy je pripravená. Varenie nie je dlhé, je to skutočnosť.
Varím tentoraz po čase, predtým som nad tým nerozmýšľal.

Vložím svoj cent: kuracie mäso je varené po varení maximálne 7 minút, inak bude suché (čo nemôže byť horšie pre pečeň). Je malá a veľmi nežná, to jej stačí. Aj keď prvý uvarím na drobe, po tejto dobe varu ho vyberiem a na samom konci ho hodím do polievky. A napriek tomu pri silnom trávení dodáva vývaru horkosť a kazí jeho farbu a sám stráca chuť (to už je v tejto veci mimochodom).
Všeobecne sa dá tento šalát v službe nazvať - ​​Neporušený (to znamená, že sa nikdy nebude nudiť!)
... A potom môj malý synovec pochopí vetu: „nebude sa nudiť“ - v zmysle „nejedia"

Dievčatá, dnes som si kúpil hovädziu pečeň !! ai-nane
Náhodou som vošiel do mäsiarstva a nešiel by som, len som prišiel predčasne do školy pre dieťa,
No a čo sa motať okolo, vyladím obchod ... a tam ...
Všeobecne všetko na vianočné sviatky, plná krabica Tento obchod som si skutočne okamžite zamilovala!
Navyše som si tam kúpil 6 kusov bravčových stehien na huspeninu, ktoré
za smiešnu cenu 4 koruny za vec, za ruble - asi 7 rubľov vyjde maličkosť ... všetko ... stôl roky som chodil okolo ...

A kde je toto vzácne bravčové mäso? Nie Izrael, však?

[Ryby]

Ryby, Neviem o bravčovom mäse
Sťažoval som sa na hovädziu pečeň, že ju nájdem len zriedka.

Hmmm, ale zdôrazňovali ma nohy, myslím si, že ľudia majú takú vzácnosť!

Nie, nie, s nohami po celej ceste, len som sa zameral na cenu