Cviklová marmeláda

Cviklová marmeláda

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
repa	4 veci
cukor	1,5 šálky
citrón	1 ks
čerstvý zázvor	2 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Ktorý výrobok chráni pred slnečným žiarením? To je repa. Cvikla obsahuje veľké množstvo vlákniny, pomáha normalizovať vodno-soľnú rovnováhu a ochladzuje organizmus. Preto je ľahšie znášať teplo. Cvikla obsahuje látky, ktoré chránia pred slnečným žiarením. Preto sa musí jesť repa.

• 	Varte alebo pečte repu. Varil som zeleninu na stojane v Stebe DD2 na programe s tlakom 0,7 po dobu 15 minút.
  	Cviklu zomelieme na malé kúsky. Cviklovú hmotu preložíme do duseného mäsa s hrubým dnom a bokmi. Pridáme cukor a miešame.

• Citrón nakrájajte na veľké kúsky bez olúpania. Odstráňte jamy. Plátky citróna vložte do kuchynského robota spolu so zázvorom. Rozdrvte na malé kúsky.

• Pridajte citrónovo-zázvorovú zmes do hrnca na cviklu a premiešajte. Varte na strednom ohni asi 10 minút a často miešajte.

• Marmeláda po ochladení viac zhustne.
• Odložíme do chladničkyPripravila som solené crackerové sendviče s tvarohom.
• Dobrú chuť, všetci.

[olgea]

olgea, Olya dakujem za takyto uzitocny recept. Cviklu a všetko, čo sa z nej pripravuje, skutočne milujem

[Natália]

NatáliaĎakujem, že ste si pozreli recept, dúfam, že vám chutí, hlavné je, aby bola cvikla chutná.

[aby bola cvikla chutná]

Zlaté slová-aby bola cvikla chutná... Pre mňa sa repa veľmi často vzdáva zeme.

Zlaté slová - aby bola repa vynikajúca.

Je to tak, že repa po zimnom uskladnení väčšinou nie je chutná. Varíte a je drevená a vôbec nie sladká. Uvaril som 3, z toho dve bolo treba vyhodiť.

[Olya!]

Veľmi zaujímavé, Olya! Citróny treba samozrejme brať s tlustokožecmi. Lepšie gélujú. Viem to zo skúsenosti s výrobou limoncella.

[Michaska]

MichaskaĎakujem za nápovedu. Budem to mať na pamäti.

Olga ďakujem za recept! Záložka vo všetkých ohľadoch!

[Irina]

Irina, dakujem za recept.

Takže som nechápal, je to dezert alebo predjedlo? Je zázvor v zásade čerstvý? V daždi sa mi nechce behať do obchodu, najmä do najbližšieho, kde nájdem čerstvý zázvor, do 40 minút chôdze.

Takže som nechápal, je to dezert alebo predjedlo?

Tan, podľa receptu sa hodí ako príloha k vyprážanému kuraciemu mäsu, ale nemám rada kombináciu sladkého s mäsom. A s tvarohom sa ukázalo veľmi chutné. Čerstvý zázvor dodáva práve sviežosť, taký jasný v kombinácii s citrónom, neviem, mletý zázvor dodá rovnako žiarivú chuť a vôňu. A vôňa sa mi zdá určite nie.

Originálny recept.

Originálny recept.

Poďakovať.