Čínsky šalát „Hei moon“

Čínsky šalát „Hei moon“

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: čínština

Zloženie
bravčové mäso	300 g
veľké zemiaky	1 ks
veľká cibuľa	1 ks
mrkva	1 ks
cesnak	2 plátky
koriander	1 lyžička
korenie
citrónová šťava / ocot	ochutnať
cukor	1 lyžička
sójová omáčka	80-100ml
zeleninový olej

Metóda varenia

• Mäso nakrájame na tenké plátky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zalejeme vriacou vodou. Zemiaky a mrkvu nakrájame na tenké kocky. Zemiaky zalejte studenou vodou a pred dovarením ich zalejte vriacou vodou a sceďte ich v cedníku. Vypustite vodu z cibule. Olúpaný cesnak rozdrvíme a nakrájame nadrobno.
• V hrnci alebo vo woku zohrejte dostatočne veľké množstvo rastlinného oleja, vložte tam mäso a za stáleho miešania ho na prudkom ohni 2 minúty opekajte. Potom tam pridajte všetku zeleninu. Smažte 3-4 minúty, aby neboli zemiaky prepečené.
• Samostatne si pripravím omáčku zo sójovej omáčky, papriky, koriandra, citrónovej šťavy alebo trochy stolového octu, cesnakového cukru. Kastrol / wok odstavíme z ohňa, zeleninu zalejeme omáčkou, dobre premiešame.
• Šalát sa dá jesť teplý aj studený. Dobré je to aj na druhý deň.

Poznámka

Mäso je potrebné nakrájať o niečo tenšie ako moje

Recept je iba na môj spirom, napríklad tento:

AAAAAAAAAAAAAAAAAA, aká trieda !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ukázalo sa, že si môžete kúpiť, ale cena je kousavá

AAAAAAAAAAAAAAAAAA, aká trieda !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ukázalo sa, že si môžete kúpiť, ale cena je kousavá

Kúpil som si také niečo, aj keď je to naozaj drahé.

Kúpil som si také niečo

a kúpil som nôž, ktorý sa reže priamo na kórejskú mrkvu. To je jasne vidieť na fotografii šalátu. Ale toto je už štvrtý nôž v rade, tri predchádzajúce ho prerezali iba v reklame, v skutočnosti nič nefungovalo. Nepáči sa mi, ako Berner strihá, možno príloha nie je potrebná. Ale ak zoženiete náklady na tieto nože, budú o 30 dolárov drahšie ako váš spiromát. Preto, keď som kúpil posledný nôž, môj manžel sa na mňa pozrel akoby som bol vážne chorý ...

a kúpil som nôž, ktorý sa reže priamo na kórejskú mrkvu.

Možno sa mýlim, alebo možno je to moja grandiózna Lenivosť, ale mám maličkosť, ktorá vyzerá ako ručná škrabka na zemiaky, ale nakrájaná na Julianasa (hovoríme tomu spôsob drvenia ako kórejská mrkva). Výkon je dosť nízky. Dlho a zdĺhavo tápam s jednou mrkvou a celý čas som sa bojí porezania. A spiomatom vychádza veľa naraz, rýchlo a bezpečne pre prsty. A špirály sú také dlhé a dlhé