Sleďový a syrový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Solené filé zo sleďa	300 - 350 g
tvrdý syr	400 g
červená cibuľa	2 ks
jablká	2 ks
čerstvá uhorka	1 ks.
bochník	1/2
zelené	stredný lúč iný

Metóda varenia

1. Filety zo sleďa nakrájajte na tenké prúžky.
2. Syr, jablká, uhorku nakrájame na malé plátky.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky (Mal som obyčajnú cibuľu, namočenú vo vriacej vode).
4. Bochník (recept obsahuje 300 g, ja som vzal asi polovicu bochníka) nakrájame na malé kocky a opečieme na rastlinnom oleji dochrumkava.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte nadrobno nakrájané bylinky.
Marináda: 4 lyžice. l. voda (Urobil som to s ananásovým džúsom), 4 lyžice. l. ocot (možno nahradiť citrónovou šťavou), 1 lyžička. horčica (Vzal som ten obvyklý, ale myslím si, že so zrnami bude chutnejší), 1 lyžička. cukor (vzal som 2 - pre mňa to bolo príliš kyslé), soľ, korenie - podľa vkusu, 1 nadrobno nakrájanú cibuľu a 4 lyžice. l. rast. oleje (akékoľvek podľa vášho vkusu).
Šalát ochutíme marinádou a pred podávaním necháme 10 minút lúhovať.

Čas na prípravu:

20 minút.

Poznámka

Napriek skepse mojej rodiny, keď som povedal, že si 8. marca pripravím nový šalát a prečítam ingrediencie, všetkých milo prekvapila neobvyklá a verte mi, naozaj chutná kombinácia zdanlivo nekompatibilných produktov. Vyskúšajte to tiež! Sada produktov je dosť jednoduchá, existuje veľa východiska. Za vzorku môžete urobiť polovicu.