Pampushki s cesnakom (pečenie v tlakovom hrnci značky Brand 6051) - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Pampushki s cesnakom (pečenie v tlakovom hrnci Brand 6051)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	450 g
Voda	225 gr.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Soľ	0,75 lyžičky
Olivový olej	2 dec. l.
Suché droždie	6 gr.
Pre omáčku:
Studená voda a olivový olej	1/2 lyžice. l.
Cesnak	1-2 zuby

Metóda varenia

Vymiesime cesto. Môžete použiť ruky alebo to môžete urobiť v spoločnosti HP. Čo som vlastne robil v režime TEST po dobu 1 hodiny 50 minút.
Potom cesto vyberte z vedra, rozmixujte a rozdeľte na 8 rovnakých častí (vážil som na váhe).
Každú šišku stočte do guľky.
Vložte do naolejovanej tlakovej nádoby
Inštalácia RUČNÝ režim Fáza 1: 25 * C - 30 minút, Fáza 2: 120 * C 1 hodina 20 minút.
Po signáli môžete halušky prevrátiť a zhnednúť v režime PEČENIE 15 - 20 minút.
Alebo to môžete urobiť pod grilom rúry alebo AG (na BAKE 200 * C 15 minút som vrch zafarbil v značke AG 35128).
Horúce koblihy vymastíme kefou s cesnakovou omáčkou: cesnak nasekáme a zmiešame s vodou a olivovým olejom.
Môžete podávať pampušky s prvými chodmi: boršč, kapustová polievka, hrachová polievka.
Alebo ich môžete jesť len tak, namočené v cesnakovej omáčke.
Dobrú chuť!

pľúcnik

Ksyusha, aké sú nadýchané buchty. Môj tlakový hrniec MV pečie väčšinou čierny chlieb. Akosi sa bojím robiť kváskové pečivo. Horná časť koláča nie je pôsobivá. A odtieň pod grilom je skvelý! Ako sa vám však podarí vytrepať koláč z multiplikátora, aby sa nepokrčil?

francevna

Veľmi krásne, ústa slziace šišky. Chcel som to urobiť sám a zároveň skontrolovať manuálny režim. A aká múka najvyššia alebo prvá?

Ksyushk @ -Plushk @

Nataša, Alla , poďakovať!

Citácia: pľúcnik

Ako sa vám však podarí vytrepať koláč z multiplikátora, aby sa nepokrčil?

Takže všetko pomocou spodného parníka. Po upečení je cesto už vyformované a stuhnuté. Vrch je iba bledý.

Citát: francevna

... A aká múka najvyššia alebo prvá?

Miešaná múka bola iná: 2 druhy prémiovej a 50 gramov prvej. Poškriabal som spodok hlavne, ako sa hovorí.

Tanyulya

Ksyushik, aká nádhera!
Rovnaká programovateľná funkcia ako v Brand ma veľmi teší. Upiekla som tortu na testovanie. Trieda !!
Chcem natočiť video, pretože viem, že som to nevidel v iných multivarkách.

MariV

Aké vynikajúce šišky! Teraz mám aj fritézu. Budem sa musieť pokúsiť ...

Admin

Ksyusha, veľmi roztomilé buchty, vyzerajte skvele! A ja len usilovne dozrievam na pečenie v karikatúre, všetko nijako - asi ešte nie tak celkom

Aygul

Ksyu, Ahoj!
A keď čerstvé droždie, koľko? Mali by ste ich vopred rozriediť alebo zmiešať spolu?

Ksyushk @ -Plushk @

Tanyusha, Olga, Tatiana, Ďakujem mnohokrát!
Aygul, úprimne povedané, nepečiem čerstvé, len ťažko tu nájdete dobré. Ak ale nie som zmätený, potom potrebujú 3x viac.

Longina

Nádherné šišky! Škoda, že neexistuje fritéza, skúsim to otočiť v multivarke. Potom sa však vrchol vyrovná.

Ksyushk @ -Plushk @

Helena, poďakovať!

Citácia: Longina

Škoda, že neexistuje fritéza, skúsim to otočiť v multivarke. Potom sa však vrchol vyrovná.

Preto som to vložil do AG

Admin

Citácia: Aygul

Ksyu, Ahoj!
A keď čerstvé droždie, koľko? Mali by ste ich vopred rozriediť alebo zmiešať spolu?

Čerstvé potrebujú 2 gramy na každých 100 gramov pšeničnej múky. Ak ste si istí, že máte droždie, môžete všetko spolu premiesiť. A najlepšie je riediť v malom množstve vody, kým nie je hmota homogénna.

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana , Ďakujem ti veľmi pekne ! Stále zabúdam na vzorec (2: 100), pretože ho nepoužívam.

Aygul

Ksyusha, Tatiana, dakujem za odpovede. Ja už pečiem v Zázraku. Len som zobral 10g droždia a zriedil som ho v troche vody. Cesto je mimochodom také husté, dobré, nelepí sa

Stále to bolo hrubé, strecha sa miestami rozprestierala, takže som tušil, že vodu bolo možné naliať do ďalších 10-15 ml. No dobre, nabudúce svojej chuyke viac uverím

Roza_Irina

A prišiel som za vami v Temke poďakovať! Tieto šišky sa práve upiekli, aróma je pre celý byt. Najlepšie zhnednuté v AG.

Ksyushk @ -Plushk @

Irina, trieda pampukha! Ďakujem za fotku!

Viki

Ksyusha, ďakujem za recept!
Stalo sa toto:

Sú guľatejšie ako na fotografii. Úprimne. Blesk sa nevypol
Pracovali všetci - pekáreň chleba, multivarkár a spoločnosť AG
Veľmi chutné!

mur_myau

Pripomína mi moje obľúbené „harmančekové buchty“, a čo je najdôležitejšie - v pomalom hrnci! Nemyslel som si, že sa dá získať taká krásna kôra. Ďakujem za recept, určite ho uvarím.

Ksyushk @ -Plushk @

Vikaaké svieže šišky, omráčené!
Helena, nech sú rómovia. Vyskúšajte to pre svoje zdravie!

Valyushechka_ya

Ďakujem za recept.

Ksyushk @ -Plushk @

Valya, poďakovať !

landuch

Ksyusha„Prinášam vám poďakovanie za šišky.
V novom multivarke Brand 701 to dopadlo tak super

A vaše dieťa ešte neprišlo

Úsmev

Aká nádhera! Z kapustovej polievky som nadšený, škoda, momentálne nemôžem variť ... Dukan neobjednáva
ale nad Brandushkou 6051 som sa poriadne zamyslela, mám 37502 a nebude to v nej fungovať a pohľad na šišky ma iba tlačí, však sa tomu ani nebránim

Ksyushk @ -Plushk @

Katarína, ak Dukan umožňuje dary ...
Nepečie 37502 karikatúru?

Úsmev

Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

ak Dukan umožňuje dary ...

Dukan - dočasný hosť, okamžite sa nakopla myšlienka na boršč: dievča: varím vegetariána, milujem ho ešte viac
37502 sa môže piecť, ale ja som v nej upečený, iba tvarohové koláče a kastróly, a zvyšok v rúre alebo v HP ... a ventil opäť praskol ... pravdepodobne je čas ísť do dôchodku
a priviesť ďalšieho pomocníka do domu, zatiaľ čo veriaci súhlasia

Ksyushk @ -Plushk @

Citácia: Úsmev

Ducan - dočasný hosť

Toto je najdôležitejšia vec.

Úsmev

Ksyusha, prišiel s poďakovaním Cesto bolo vyrobené v KhP, v režime „kvasnicového cesta“, po 1 hodine a 25 minútach klobúk nad vedierkom dlho stúpal, rozsypala ho na osem kusov a okamžite išla k fáza pečenia, pretože zjavne neboli v potrebnom nátlačku ... po 30 minútach sa presunul do AG a ďalších 20 minút sa upieklo. Pomocou sklopného parného stojana z MV 37502 som „harmanček“ rýchlo hodil do silikónovej formy - rošt som si netrúfol ... nevhodné Veľmi dobre zhnedli a do tejto doby bol boršč zohriaty hore ...

Ksyushk @ -Plushk @

Katarína, no proste super. Som veľmi rád, že sa všetko podarilo. Jedzte pre svoje zdravie!