Ako pripraviť čerešňový džem pokrytý čokoládou

[Venované háčkovaniu!]

Ako pripraviť čerešňový džem pokrytý čokoládou

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Čerstvá čerešňa	1 kg
Cukor	1 kg
Kakao	1 balenie (100 g)
horká čokoláda	1 dlaždica

Metóda varenia

• Ak chcete pripraviť viac džemov, môžete potravinovú sadu zdvojnásobiť. Nevarte viac ako dvojnásobnú dávku naraz, pretože ak užijete väčšie množstvo, bude ťažké udržať celistvosť bobúľ. Ďalej pochopíte prečo.
• Príprava čokoládového višňového džemu
• 1. Z čerešní odstráňte semená, vložte ich do širokej misy a podlejte cukrom.
• 2. Keď sú čerešne odšťavené, dajte misku do ohňa a veľmi !!! za jemného miešania privedieme k varu.
• 3. Čerešne nechajte „odpočinúť“ a za vychladnutia ich nakŕmte výsledným sirupom.
• 4. Cedníkom alebo sitom vyberte čerešne zo sirupu, priveďte sirup do varu.
• 5. Čerešne ponorte do cedníka v sirupe. Necháme zovrieť a vychladnúť.
• 6. Opakujte postup 4 a 5 ešte 3-krát. Počas tejto doby by mali byť čerešne dobre nasýtené cukrovým sirupom a získať určitú pevnosť. Čerešne teda môžeme prerušovane 5-krát tepelne ošetrovať, kým úplne nevychladnú.
• 7. Ak je veľa sirupu, prebytok sa môže oddelene vypustiť do nádoby a zavrieť do korkov.
• 8. Pri poslednom, piatom ponorení, čerešne jemne premiestnime do misky so sirupom, pridáme porcie kakaa, nastrúhanú horkú čokoládu, ktorú za stáleho miešania jemne premiešame a dusíme na miernom ohni.
• 9. Po 5 minútach vypnite oheň a dajte čokoládový džem do malých (250 g) sterilných nádob. Zatvorte kovovými viečkami a skladujte pri izbovej teplote.

Čas na prípravu:

2 dni

Poznámka

Venované háčkovaniu!

Umiestnenie receptu je dočasné!
Pretože sa jedná o chlebovú sekciu a je jednoducho potrebné sprostredkovať recept spoločnosti Kroshi, dočasne sem uverejním recept, s ďalším prenosom do príslušnej témy fóra alebo s odstránením ako nevyžiadané!

Tento recept som dostal poštou a zdal sa mi veľmi zaujímavý!
Ja sám také veci nejem, hlavne s čokoládou (nechutí mi!), Ale rád by som to ukázal všetkým používateľom fóra, a hlavne K hlavnému výrobcovi džemov na fóre Kroche - boom, aby sa na ňom otestovala kvalita tohto receptu!

Pozor! Čerešne v čokoláde musíte skladovať mimo dosahu vášho manžela a detí. Dajte na sviatky na polievkovú lyžicu po jedle. Ale takto to samozrejme dopadne. Pokyny na výrobu čerešní v čokoláde sa ukázali byť dlhé a samotný proces bol nepríjemný. Ale stojí to za to !!! Doprajte si čaj!
Najskôr dostanete úžasnú čokoládovo-višňovú pastu, „nátierku“ pre deti na sendvičoch.
Po druhé, úžasná náplň do koláčov a pečiva, alebo prídavok do zmrzliny, jogurtu alebo želé pri príprave dezertu.
Po tretie, nádoba s čerešňovým džemom pokrytým čokoládou môže byť prezentovaná ako darček pre každého a každého originálny a chutný darček veľmi poteší a prekvapí.

Dobrú chuť

Podobné recepty

Čerešňový džem (v pekárni) (DJ)

Čerešne vo vlastnej šťave v multivarke Scarlett 411 (* Anyuta *)

Džem „Čerešňa v čokoláde“ s koňakom (ang-kay)

OH Ďakujem! Teraz viem, kam pripevniť tabuľku dobre ooooooo horkej čokolády! Išiel som vyslobodiť čerešňu z kôstok, alebo kôstky z čerešní.

[Ako pripraviť čerešňový džem pokrytý čokoládou]

Ako pripraviť čerešňový džem pokrytý čokoládou

Venované háčkovaniu!

Umiestnenie receptu je dočasné!
Pretože sa jedná o chlebovú sekciu a je jednoducho potrebné sprostredkovať recept spoločnosti Kroshi, dočasne sem uverejním recept, s ďalším prenosom do príslušnej témy fóra alebo s odstránením ako nevyžiadané!

Och, nemažte !!! Je stále žiadaný! Teraz ho uvádzam do života a zároveň mu vybavujem fotenie. Zverejním fotografie a potom sa rozhodnem, čo s tým.

Zhdemssss

Už sa nahráva do Radikalu

Chcem ťa hneď varovať! Zrolovanie to nebude možné, možno, možno, veľmi malá, zvodná nádoba. Chceš sa najesť hneď, tu a teraz. A to aj napriek tomu, že deti v tom momente neboli doma, inak by som jednu nádobu nezrolovala.

Takže začnime v poriadku ...

Z čerešne som odstránila semiačka, zasypala som ich cukrom ... nevyzula som ich.
Čerešňa dala šťavu a ja som všetko priviedol do varu a vypol som to.



Keď všetko vychladlo, čerešne som v sirupe nechytil, sirup som len nalial cez sitko do iného kastróla. Tak sa lialo z jedného do druhého ...







A uvaril to



Potom sa vypla a poslala čerešne do sirupu ... Toto je iba na fotografii, takže v skutočnosti veľmi upravené ...





A tak päťkrát ...
Potom vzala balíček kakaa a tabuľku horkej čokolády sooooo. Napriek všetkej svojej láske k čokoláde som ju nemohla jesť. A tak vreckovka ležala sama v chladničke ... dlho ... veľmi dlho ...
Spočiatku som to chcel úprimne natrieť na strúhadle ... Potom ma napadla myšlienka - PREČO? !!! Použil sa mixér, aj tak sa roztopil ...



Naposledy sa čerešňa varila spolu so sirupom. Postupne pridávame kakao



potom sa použila čokoláda



prešlo päť minút



A tu je výsledok


V pozadí je notoricky známa nádoba, dobre, veľmi malá

Povedať, že je to vynikajúce, neznamená nič! Je to ooooooooooo chutné.

PS Cherry ma už opustila. Tento rok jeden strom nepriniesol vôbec ovocie
A už som spracoval ďalšiu plodinu. Keď som čítal tento recept, vybral som z mrazničky vrece s čerešňami zmrazenými pred dvoma týždňami ... Výsledok je vynikajúci. Takže si môžete v zime vyrobiť aj zo zmrazených čerešní.

SKVELÝ Recept má právo na život vďaka autorovi receptu

Čakáme na ďalší pohár, ktorý je ďalší

Akú chuť má džem? Veľmi sladké?

Ach, škoda, zostaneme tento rok bez takého džemu, rád by som ho uvaril, ale naše čerešne už odišli

Akú chuť má džem? Veľmi sladké?

Džem z obyčajných čerešní je sladší. Ako to môžem vysvetliť? Chuť čokoládových hľuzoviek, keď je tam taká horkosť kakaa + višňa.
Od detstva milujem tieto domáce hľuzovky - najskôr ich varila prababka, potom babka, potom som varila ja pre svoje deti, môj vnuk ešte nepočíta, má iba dva a pol roka. A zo všetkých džemov mám rada iba čerešňovú. Všeobecne pre mňa tento recept spojil dve obľúbené chute z detstva do jedného lahodného NIEČO!

Ak sa nebudete zrolovať, potom môžete zobrať menej cukru. A ak vezmete do úvahy to, čo sa získava z mrazených čerešní, potom sa nemôžete zrolovať, ale v prípade potreby uvariť.
No, treba si vziať pravé kakao, bez cukru ...

Višne - milujem, čokoláda a cukor - nie

A čo robiť teraz

Višne - milujem, čokoláda a cukor - nie

A čo robiť teraz

Čokoládu nahraďte masťou, cukor korením. Nie je možnosť?

Čokoládu nahraďte masťou, cukor korením. Nie je možnosť?

Nie, nie možnosť bravčovej masti, tiež nejeme

Zostáva iba jedna čerešňa, SUPER chutná

A takto som použil to, čo som nemohol jesť
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Dievčatá a vážené čerešne už majú odkôstkované kg alebo s nimi, a potom ako veľmi to dopadne?

Dievčatá a vážené čerešne už majú odkôstkované kg alebo s nimi, a potom ako veľmi to dopadne?

Vyrábala som zo zmrazených čerešní a vážila som ich zmrazené so semiačkami. Včera som išiel na trh a tam babka predáva čerešne! Mala niečo 1,8 kg.Všeobecne to už mám v sirupe. Rozhodol som sa to urobiť s rovnakým množstvom cukru ako pre čokoládu, teda ako pre 1 kg čerešní. Večer odhlásim, koľko to dopadlo.

A takto som použil to, čo som nemohol jesť
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Výborne, plus za vynález

Iba tento recept by mal byť položený na samostatnú tému, ešte sme nemali také niečo, aby sme sušené vnútornosti zomleli na drobky a vrátili ich späť. , a dokonca aj s čokoládovou čerešňou

[Venované háčkovaniu!]

Venované háčkovaniu!

K hlavnému výrobcovi džemov na fóre Kroche - boom, aby sa na ňom otestovala kvalita tohto receptu!

Romchka, veľká vďaka za poskytnutý recept na džem! Recept je veľmi, veľmi zaujímavý! Príležitostne (ak je čerešňa za rozumnú cenu) to určite vyskúšam! Medzitým som s čokoládou vyskúšala iba tieto:

ČOKOLÁDA S JAMKOU

KONFITÚRA MALINA - ČOKOLÁDA

nikdy sme nemali také niečo, čo by zomlelo sušienkové vnútornosti na drobky a dalo späť

Romchka To bolo : Torta "BOX"

[Inna]

Inna, no, zaostával som za sladkým životom, zjavne beznádejný

[Inna]

Inna, no, zaostával som za sladkým životom

Romchka, tak to môže byť pre najlepších?

Dobrý deň všetkým! Dievčatá, ktoré uvarili tento úžasný džem, povedzte mi, že čerešne namáčame v cedníku do vriaceho sirupu a hneď ich vypneme, alebo ich necháme prevrieť v sirupe? Prosím odpovedz! Čerešňa už naštartovala džús a ja som premýšľaná, ako je to správne?

Ďakujem za chutný recept!

Zdvihnem Temku, aby ľudia mohli variť mňam. Tento rok som to neurobil, keďže všetky čerešne sú zamrznuté, ale je tam fotka z minulého roku. Ospravedlňujem sa za kvalitu, ale čo mám, to ukážem.
Používa sa hlavne na zmrzlinu

Tento rok som pripravila tento džem. Zaujímalo by ma, ako ... dostať to z nádoby? Tam vo vnútri sa ukázalo, že to bola dosť hustá čokoláda, nelejúca hmotu .. Vyberte to lyžičkou, alebo čo? Možno mal niekto takúto situáciu, prosím odpovedzte.

Rómovia, drahý!
Ďakujeme za taký neuveriteľne očarujúci recept! Nie je to ani džem - je to rozprávkové - vynikajúci dezert! Najprv som urobila 2 kg čerešní, a potom ďalšie 3 kg. Každý, kto to vyskúšal - najskôr stratí reč, potom otázky - ako? čo je v tom? daj recept! Ešte raz ďakujem! Všetky vaše recepty sú vrcholom vkusu, štýlu a všeobecného varenia!
🔗

[Lyubasha]

Lyubasha, ĎAKUJEM za milé slová, počujem vás!

Na radosť vašej rodiny dúfam, že tu ešte niečo zostane na Nový rok, na narodeninovú tortu

Mám si dať aj čokoládový džem?

Pamätám si, keď som to varila prvýkrát, mala som obavy, že by to môjmu manželovi nechutilo. To sa mu tak páčilo, že osobne odobral z čerešní semienka po 4 kg a v tichosti ma vozil po čokoláde. Potom sa uskutočnil nasledujúci dialóg:
-Tan, ale toto je tiež výnosný džem
-Prečo?
- No, koľko stojí čokoládová tyčinka a koľko cukru? (Potom sa cukor zmenšil z ceny. Tento rok je naopak cukor oveľa lacnejší ako čokoláda)
Všeobecne som nič nehovoril, že okrem čokolády mi v hlave aj točí cukor a kakao a z nejakého dôvodu sa mi točí maslo. Idem si osviežiť recept v hlave.
A čerešne v tom roku mnohým vrátane mojej zamrzli, takže ani to, ani to mi nedá lekvár. Aj keď sa šetrím slivkami, včera som venovala pozornosť malinovým.
Komu je čerešňa, neľutujte ani chvíľu. A ako to už pri palacinkách a zmrzline býva, nemôžete ťahať za uši.

Táňa, veľmi chutná, len trochu A koľkí nevaria Vďaka za chutné

[Larissa]

Táňa, veľmi chutná, len trochu A koľkí nevaria Vďaka za chutné

Larissa, pre tvoje zdravie! Nech vás to poteší chuťou

Táňa, moja dcéra žiada o synovca aj s manželkou a dvoma chlapcami. Sestre sa to páčilo, teta, ale strýko to nedostal.

Táňa, moja dcéra žiada o synovca aj s manželkou a dvoma chlapcami. Sestre sa to páčilo, teta, ale strýko to nedostal.

Koľko višní a čokolády potrebujete pre celú spoločnosť?! No, dobre, nech sa stravujú pre zdravie!

Priatelia a kolegovia to ešte neskúšali. Bojím sa premýšľať, čo sa stane.

Dievčatá, môžete si tento džem pripraviť napríklad z iných bobúľ, jahôd alebo malín, ríbezlí?

Dievčatá, môžete si tento džem pripraviť napríklad z iných bobúľ, jahôd alebo malín, ríbezlí?

Čítal som niekde na fóre, podarilo sa nám to, páčilo sa mi to, ale nepamätám si, čo to robí. Letíme s treskom

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá Vďaka za odpoveď.

Páni, ako som sa pozerala cez také mňamky, teraz mi nebude chýbať, keď dozreje čerešňa

Povedzte mi, je v tomto lekvári veľa kakaového prášku + viac čokolády? Vyrobená dvojitá porcia. Čerešňa užila 2 kg bez kôstok.
Zajtra sirup uvarím 5 krát a pridám kakao s čokoládou. Predstavoval som si, že musím naliať 200g. kakao: - \ Myslím, že je to príliš veľa. Teraz je džem asi 2L. bude spolu so sirupom.

Fajn. A ako milujeme tento džem so zmrzlinou ...

opäť * dievčenská radosť *, čokoládový džem
aj keď .. čerešňa nie je slivka .. odstraňovanie semien z našej malej, v porovnaní s južnou, je pochmúrne, ale minulý rok som to trochu urobil, postup som mierne zjednodušil: girl_pardon: bobule som nevyňal, keď varenie zo sirupu

3 litre vykôstkovaných čerešní + 1,5 litra cukru
= noc stála, šťava sa naštartovala
= ráno pomaly privedený do varu = 10 minút varené na miernom ohni = ochladený do večera
= večer opäť pomaly až do varu = 10 minút pokojného ohňa = do rána
= ráno som nabral bobuľu, zapálil oheň + pol balenia kakaa do teplého sirupu, premiešal vareškou + vrátil bobule = pomaly privediem do varu, miešam (najviac * časovo náročná * časť práce , Musel som stáť pri sporáku), vypol som a + 2 stogramové tyčinky tmavej čokolády, rozbil som ho na kúsky a vložil do džemu, pri miešaní sa čokoláda rozpadla = všetko, horúce v nádobách
- Nemusel som to dlho skladovať, bolo to veľmi chutné

[Irša]

Irša, urobil správnu vec, ktorá mi pridala kakao podľa vkusu !!!!! Vypil som 200 g s bláznom (((((ukázalo sa, že to bolo pre moju rodinu hrozné) (((((matka je moja práca a čokoláda, ktorú by som s radosťou zjedol lepšie. Spravidla to nie je pre všetkých!)

Moja čerešňa teda spieva! Pripravila som čokoládový džem. Ale zriedka pracujem striktne podľa predpisu. Dávkovanie som teda zmenil podľa vlastného uváženia - vyšlo mi to úžasne chutné, len nie dosť. Aj keď čerešňa mala 1,5kg.

[Irša]

Irša, Vidím, že si neodčerpal sirup, ale nechal si ho priamo v ňom? A ak sa budete riadiť „skladovým“ receptom a odčerpáte, potom koľko cca. čas na máčanie a ochladenie čerešní? Hodinu, dve, tri? Keby si to dal do haly. voda, potom rýchlejšie alebo čas bude krátky na impregnáciu? A čo je najdôležitejšie, ak nie naopak, naliať vriacu šťavu do hrnca s čerešňami? (Trikrát) Čo by bobule nerozvírilo ich opätovným naliatím? A potom (pri miešaní) nie je potrebné uviesť do varu?

[Palych]

Palych, Igor, alebo varí ako Tanya-Admin, vždy píše recepty veľmi opatrne, alebo „buďte leniví“ ako ja, tiež som ten proces popísal celkom presne. A zvyčajne je sirup uvarený po úplnom vychladnutí, doba ochladenia závisí od objemu.
Dobrý deň od Innusi-Krosh a od Qween a Tatiana-Admin miluje varenie s dlhým nálevom a tiež sa mi páči tento nenáročný spôsob varenia akéhokoľvek džemu Mrkvovo-citrusový džem. Silný a vláknitý.
Ideme k sebe „na návštevu“ - zbierame do svojej hrsti to, čo sa nám páči

[Irša]

Irša, zaspal pred hodinou s cukrom, skusim. Nerozumiem postupu extrakcie čerešní vychladených v sirupe a potom po uvarení sirupu (dobre, aj to len po 5 - 10 minútach), ho hodiť späť do toho istého sirupu. Aký to má zmysel? A v poslednej fáze by si nemohol, podobne ako tie nafúknuté, rozpustiť kakao ako čokoládu v jednej miske bez toho, aby pretekal?

[Palych]

Palych, Igor, pred varením vyberte bobuľu zo sirupu = myslíte si, že bobule menej vrie? Pre jemné bobule je dobré, aby nestratila farbu. Myslím si. Tanya-Admin by o tejto metóde povedala lepšie. Prvýkrát som slivku vytiahla až keď som ju marinovala podľa receptu Qween, ale už som to neurobila, bobule-ovocie-zeleninu nechám v sirupe. Presvedčte sa teda sami - podľa toho, čo je pre vás pohodlnejšie.
Pokiaľ ide o kakao - je lepšie ho rozmiešať v sirupe bez bobúľ, aby sa nepoškodili, a kakaový prášok je ťažký a nemieša sa okamžite. Priveďte kakao do varu, malo by sa variť s bobuľami.

A čokoláda sa nedá uvariť, podľa odrody pôjde buď v zrnách, alebo vo vločkách, takže čokoláda + na konci, keď je lekvár úplne hotový, ja + čokoláda už je vo vypnutom lekvári.
Džem bude aj tak chutný. Nechcete miešať kakao, + jednu čokoládu - pravda bude ešte chutnejšia, trochu drahšia.

8. Pri poslednom, piatom ponorení, čerešne jemne premiestnime do misy so sirupom, pridáme porcie kakaa, nastrúhanú tmavú čokoládu, ktorú za stáleho miešania jemne premiešame a dusíme na miernom ohni.

No, kakao a čokoláda sú spolu a zavaríme.

[Palych]

Palych, Igor, Skús to. Prvýkrát som to tiež uvarila, ale čokoláda išla na šupinky. A váš nemusí. Keď už uvaríte prvýkrát, je lepšie postupovať podľa receptu a potom na to prídete. ako ti chutí lepšie.
Táňa píše svoje skúsenosti, som môj. Vyskúšajte to a to - budete mať tiež svoje vlastné.

A keď je čerešňa na vrchu posypaná cukrom, často prekáža tomu, čo by pustilo šťavu? A ako určiť, kedy sa má variť? Kým sa všetok cukor neroztopí?

[Palych]

Palych, IgorPohodlnejšie je čerešne posypať cukrom po vrstvách, potom ich budete musieť ťažko miešať. Všeobecne platí, že čerešňa rýchlo vydáva šťavu a bobule môžete bez obáv miešať a áno - je lepšie začať vrieť, keď sa cukor rozpustí, bobule sa pri ďalšom varení zahustí a bude menej zranená.

[Irša]

Irša, Neskôr ma postavili pred skutočnosť, v miske bola pečená čerešňa a celú som ju odvážil (1234), aby som vedel, koľko si mám vziať šavľu. Presne polovica a zaliata. 3 litrový kastról s hrubým dvojitým dnom (nehrdzavejúcim), skleneným vekom s otvorom (nepoužívam ho), aby neprekážal pri pootvorenej rúre. Myslím, že o 22 - 23 hodine zavarím a späť do rána.

Myslím, že o 22 - 23 hodine zavarím a späť do rána.

Máte malú čerešňu, môžete si ju uvariť ráno a na obed, potom opäť večer a ešte párkrát, ako radí Tanya.