Pampushki s cesnakom (pečivo v tlakovom hrnci Brand 6051)

[Pre omáčku:]

Pampushki s cesnakom (pečivo v tlakovom hrnci Brand 6051)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	450 g
Voda	225 gr.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Soľ	0,75 lyžičky
Olivový olej	2 dec. l.
Suché droždie	6 gr.
Pre omáčku:
Studená voda a olivový olej	1/2 lyžice. l.
Cesnak	1-2 zuby

Metóda varenia

• Vymiesime cesto. Môžete použiť ruky alebo to môžete urobiť v spoločnosti HP. Čo som vlastne robil v režime TEST po dobu 1 hodiny 50 minút.
• Potom cesto vyberte z vedra, rozmixujte a rozdeľte na 8 rovnakých častí (vážil som na váhe).
• Každú šišku stočte do guľky.
• Vložte do naolejovanej tlakovej nádoby
• 
• Inštalácia RUČNÝ režim Fáza 1: 25 * C - 30 minút, Fáza 2: 120 * C 1 hodina 20 minút.
• Po signáli môžete halušky prevrátiť a zhnednúť v režime PEČENIE 15 - 20 minút.
• Alebo to môžete urobiť pod grilom rúry alebo AG (na PEČENÍ 200 * C 15 minút som vrch zafarbil v značke AG 35128).
• Horúce koblihy vymastíme kefou s cesnakovou omáčkou: cesnak nasekáme a zmiešame s vodou a olivovým olejom.
• 
• Môžete podávať pampušky s prvými chodmi: boršč, kapustová polievka, hrachová polievka.
• Alebo ich môžete jesť len tak, namočené v cesnakovej omáčke.
• 
• Dobrú chuť!

Ksyusha, aké sú nadýchané buchty. Môj tlakový hrniec MV pečie väčšinou čierny chlieb. Akosi sa bojím robiť kváskové pečivo. Horná časť koláča nie je pôsobivá. A odtieň pod grilom je skvelý! Ako sa vám však podarí pretrepať koláč z multilíka, aby sa nepokrčil?

Veľmi krásne, štekajúce šišky. Chcel som to urobiť sám a zároveň skontrolovať manuálny režim. A aká múka najvyššia alebo prvá?

[Nataša, Alla]

Nataša, Alla , poďakovať!

Ako sa vám však podarí pretrepať koláč z multilíka, aby sa nepokrčil?

Takže všetko pomocou spodného parníka. Po upečení je cesto už vyformované a stuhnuté. Vrch je iba bledý.

... A aká múka najvyššia alebo prvá?

Moja zmiešaná múka bola iná: 2 druhy prémiovej a 50 gramov prvej. Poškriabal som spodok hlavne, ako sa hovorí.

[Ksyushik,]

Ksyushik, aká nádhera!
Rovnaká programovateľná funkcia ako v Brand ma veľmi teší. Upiekla som tortu na testovanie. Trieda !!
Chcem natočiť video, pretože viem, že som to nevidel v iných multivarkách.

Aké vynikajúce šišky! Teraz mám aj fritézu. Budem sa musieť pokúsiť ...

[Ksyusha]

Ksyusha, veľmi roztomilé buchty, vyzerajte skvele! A v karikatúre len usilovne dozrievam na pečenie, všetko nijako - asi ešte nie celkom svrbí

[Ksyu]

Ksyu, Ahoj!
A keď čerstvé droždie, koľko? Mali by byť vopred chované alebo by mali byť všetci miesení spolu?

[Tanyusha, Olga, Tatiana]

Tanyusha, Olga, Tatiana, Ďakujem mnohokrát!
Aygul, úprimne povedané, nepečiem čerstvé, len ťažko tu nájdete dobré. Ak ale nie som zmätený, potom potrebujú 3x viac.

Nádherné šišky! Škoda, že neexistuje fritéza, skúsim to otočiť v multivarke. Potom sa však vrchol vyrovná.

[Helena]

Helena, poďakovať!

Škoda, že neexistuje fritéza, skúsim to otočiť v multivarke. Potom sa však vrchol vyrovná.

Preto som to vložil do AG

[Ksyu]

Ksyu, Ahoj!
A keď čerstvé droždie, koľko? Mali by byť vopred chované alebo by mali byť všetci miesení spolu?

Čerstvé potrebujú 2 gramy na každých 100 gramov pšeničnej múky A všetko si môžete zamiesiť, ak ste si istí droždím. A najlepšie je riediť v malom množstve vody, kým nie je hmota homogénna.

[Tatyana]

Tatyana , Ďakujem ti veľmi pekne ! Stále zabúdam na vzorec (2: 100), pretože ho nepoužívam.

[Ksyusha, Tatiana]

Ksyusha, Tatiana, dakujem za odpovede. Už pečiem v Zázraku. Len som zobral 10g droždia a rozmiešal som to v troche vody. Cesto je mimochodom také husté, dobré, nelepí sa

Stále to bolo hrubé, strecha sa miestami rozprestierala, takže som tušil, že voda sa mohla naliať ešte o 10-15 ml. No dobre, nabudúce svojej chuyke viac uverím

A prišiel som za vami v Temke poďakovať! Tieto šišky sa práve upiekli, aróma je pre celý byt. Najlepšie zhnednuté v AG.

[Irina]

Irina, trieda pampukha! Ďakujem za fotku!

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem za recept!
Stalo sa toto:
Sú guľatejšie ako na fotografii. Úprimne. Blesk sa nevypol
Pracovali všetci - pekáreň chleba, multivarkár a spoločnosť AG
Veľmi chutné!

Pripomína mi moje obľúbené „sedmokrásky“, a čo je najdôležitejšie - v pomalom sporáku! Nemyslel som si, že sa dá získať taká krásna kôra. Ďakujem za recept, určite ho uvarím.

[Vika]

Vikaaké svieže šišky, omráčené!
Helena, nech sú rómovia. Vyskúšajte to pre svoje zdravie!

Ďakujem za recept.

[Valya]

Valya, poďakovať !

[Ksyusha]

Ksyusha„Prinášam vám poďakovanie za šišky.
V novom multivarke Brand 701 to dopadlo tak super

A vaše dieťa ešte neprišlo

Aká nádhera! Z kapustovej polievky som nadšený, škoda, teraz ju už nevarím ... Ducan neobjednáva
ale nad Brandushkou 6051 som sa poriadne zamyslela, mám 37502 a nebude to v nej fungovať a pohľad na šišky ma iba tlačí, však už sa nebránim

[Katarína]

Katarína, ak Dukan umožňuje dary ...
Nepečie 37502 karikatúru?

ak Dukan umožňuje dary ...

Dukan - dočasný hosť okamžite nakopol myšlienku na boršč: dievča: varím vegetariána, milujem ho ešte viac
37502 sa môže piecť, ale ja som v nej upečený, iba tvarohové koláče a kastróly, a zvyšok v rúre alebo v HP ... a ventil opäť praskol ... pravdepodobne je čas ísť do dôchodku
a doviesť ďalšieho pomocníka do domu, kým veriaci nesúhlasia

Ducan - dočasný hosť

Toto je najdôležitejšia vec.

Ksyusha, prišiel s poďakovaním Cesto bolo vyrobené v KhP, v režime „kvasnicové cesto“, po 1 hodine a 25 minútach klobúk dlho stúpal nad vedro, roztrúsila ho na osem kusov a okamžite prešla k fáze pečenia, pretože zjavne neboli v potrebnom nátlačku ... po 30 minútach sa presunul do AG a ďalších 20 minút sa upieklo. Pomocou sklopného parného stojana z MV 37502 som „harmanček“ rýchlo hodil do silikónovej formy - rošt som si netrúfol ... nevhodné Veľmi dobre zhnedli a do tejto doby bol boršč zohriaty hore ...

[Katarína]

Katarína, no proste super. Som veľmi rád, že sa všetko podarilo. Jedzte pre svoje zdravie!