Varené kondenzované mlieko vo vrecku pre Cook4Me - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Varené kondenzované mlieko v balení pre Cook4Me

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Kondenzované mlieko	akýkoľvek
Balíčky	2 ks
Závit	20 cm

Metóda varenia

Veľmi sa bojím varenia kondenzovaného mlieka v uzavretej nádobe a trvá to dlho. Preto sa chcem podeliť o recept na absolútne bezpečné varenie vareného kondenzovaného mlieka.
Vezmite si 2 pravidelné raňajkové tašky. Balíky vkladáme jeden do druhého (kvôli poisteniu). Nalejte kondenzované mlieko do vrecka.
Z vaku vypustíme prebytočný vzduch (bez fanatizmu) a zaviažeme ho niťou. Pred uviazaním vrecka rukou stlačte vrecko, aby ste sa uistili, že sa pod veľkým tlakom neroztrhne (hoci nikdy predtým neprasklo, je však lepšie hrať na istotu).
Nalejte do multivarku pohár vody, nech je teplý alebo studený. Dali sme režim rýchleho varenia na 30 minút. Môžete ho nastaviť na dlhší čas, ak si chcete dať úplne tmavé kondenzované mlieko. Takto to vyzerá za 30 minút.
Vďaka tomu, že varené kondenzované mlieko zmení svoju konzistenciu, zhustne, dobre vypadne z vrecka :-)

Čas na prípravu:

35

Program varenia:

rýchle varenie

Poznámka

Na varenie (akýmkoľvek spôsobom) musíte zvoliť kondenzované mlieko, ktoré obsahuje iba mlieko a cukor. Mlieko sa dá štandardizovať, cukor môže byť sacharóza. Nemali by byť žiadne ďalšie nečistoty, ako sú konzervačné látky, palmový a iné oleje.
Veľa šťastia a dobrú chuť!

Malva

Páni tyshka! Zaujímalo by ma, či sa pokúsite uvariť kondenzované mlieko v tlakovom hrnci? Bojím sa variť aj na kúsokoch železa ...

OlgaMSK

Malva, v režime "rýchleho varenia" multivarok funguje ako tlakový hrniec

Malva

Vynikajúci! Pokúsim sa! Len z Moskvy priniesli darček - kondenzované mlieko GOST ...

Mila61

Zaujímavé, vezmem to na vedomie. : my6050: Ďakujem !!

irysikf

a ďakujem za tento nápad!

OlgaMSK

Mila61, irysikf, Budem rád, ak je táto metóda pre vás užitočná
Mimochodom, robil som to aj v pekárskom vrecku, stalo sa to isté, ale obyčajné vrecká sú lacnejšie a pohodlnejšie

echeva

chlapci, ale ako sa robia knedle v Panasonicu 18, ktovie?

OlgaMSK

echevaak máte režim tlakového hrnca (vysokého tlaku), potom tiež. Ak takýto režim nemáte, musíte použiť režim Stew a nastaviť čas varenia na 2 hodiny.

Albina

Všetci dlho milovali varenie kondenzovaného mlieka v plechovkách. Už vtedy som sa nejako bál variť v železnej plechovke, asi varenej iba 1-2 krát. Budem musieť vyskúšať tvoju cestu OlgaMSK, poďakovať

Bul

OlgaMSK, ďakujem, určite by ste mali vyskúšať!

Nila

A vždy varím v 0,5 l sklenenej nádobe so zvratom. Varil som v karikatúre, ale trvá to dlho. Po dobu 2-2,5 hodiny je bezpodmienečne potrebné stále hasiť. V tlakovom hrnci
40 minút stačí do zhustnutia, zhnednutia.
Nikdy sa nič nestalo. Na spodok som dala iba silikónovú podložku.

OlgaMSK

Albina, Bul, nie je začo!
Nila, dobrý nápad, musím vyskúšať. Paštétu varím v tlakovom hrnci v sklenených nádobách, aj bez podložky.

Nedávno len otvorím železnú plechovku kondenzovaného mlieka, zviažem ju do vrecka a varím ju na rýchlom varení 1 hodinu. Tiež pohodlné a bezpečné

Nila

OlgaMSK,
Olenka, skús to tak, ako varím. Myslím si, že tento spôsob varenia v sklenenej nádobe je vhodný aj pre vás. Ale variť na žehličke, aj keď je otvorené, by som nemal.
Cín je plechovka! A nie je známe, aké procesy tam môžu prebiehať počas varenia.

OlgaMSK

Nila, ďakujem, určite sa o to pokúsim! Sklo je samozrejme bezpečnejšie

Michaska

OlgaMSK, poďakovať! Veľmi zaujímavé a lákavé! Len požiadajte o vysvetlenie: máte na mysli najbežnejšie balenia, v ktorých sú výrobky balené všade v obchode?
A - potom, nedávno, keď som sa pokúsil uvariť takúto omeletu, dostal som samostatné vrecká s celkom bezpečnými kravatami a vločkami plávajúcimi vo vode niečoho, čo mala byť omeleta ...

Nila

Keby som varil vo vreci, vzal by som si vrecko na pečenie. Bežné obalové vrecká (tričká) nie sú určené na zahrievanie a môžu byť toxické pri vysokých teplotách.

Michaska

NilaĎakujeme za váš názor! Život je všeobecne nebezpečný

OlgaMSK

Michaska, áno, beriem pravidelné balíčky. Predávajú sa tiež v rolkách a nazývajú sa „na raňajky“. Nikdy nezlyhali. Stále v nich varím mäso v slanom náleve v našom tlakovom hrnci na šaláty (vložím kúsok msa, naplním soľankou a zaviažem do tlakového hrnca na 20 minút).

Michaska

OlgaMSK, poďakovať! Budem ti dôverovať a určite to skúsim znova. Teraz na kondenzovanom mlieku. Ja sám sa strašne bojím varenia v plechovkách.

IrochkaK

Varila som v tlakovom hrnci 30 minút v sklenenej nádobe.

Michaska

IrochkaK, banka je tiež zaujímavá možnosť. Mám ale karikatúru Panas 18 (nemám rád tlakové hrnce). Takže premýšľam, ako by som sa mohol zlepšiť týmto nešťastným vareným kondenzovaným mliekom.

OlgaMSK

Michaska, všetko sa podarí! Nedávno pred varením vôbec nelejem kondenzované mlieko z plechovky. Nádobu do polovice otvorím, zaviažem do vrecka a prevarím. Hlavné je nechať v taške čo najmenej vzduchu.

Michaska

OlgaMSK, a ešte raz ďakujem! To je pravdepodobne to, čo urobím.

V.S.B.

Citácia: OlgaMSK

Stále v nich varím mäso v slanom náleve v našom tlakovom hrnci na šaláty (vložím kúsok msa, naplním soľankou a zaviažem do tlakového hrnca na 20 minút).

Olya, v akom režime tlakového hrnca varíš mäso, nalievaš vodu priamo do misky a koľko?

OlgaMSK

V.S.B., Vložím kúsok mäsa na šalát (pre Caesara, to je ono) do vrecka, zalejem tam slaným nálevom, aby bolo mäso úplne v slanom náleve (asi pohár), zaviažem vrece a nechám čo najmenej vzduchu dovnútra vložím do multivarke s vodou tak, aby bolo vrece úplne vo vode, vonku trčí iba chvost vrecka s uzlom a ja som ho dal na rýchle varenie na 20 minút. Keď otvorím karikatúru, balíček je nafúknutý. Okamžite ho vložím do studenej vody, okamžite sa vypustí. Ak máte čas, potom je dobré mäso samozrejme ochladiť priamo vo vrecku, ale zvyčajne nie je čas. Používam soľanku z paradajok alebo to robím takto: 1 pohár vody (300 - 350 ml), 1 polievková lyžica. l. cukor, pol lyžice soli, strúčik cesnaku cez lis na cesnak a pár lyžíc octu.

V.S.B.

Ďakujem za recept, určite vyskúšam.

Elena 45

OlgaMSKAký ste inteligentný, nebojíte sa experimentov. Vďaka za zdieľanie.

Michaska

OlgaMSK, Varila som kondenzované mlieko. Varil som, s prihliadnutím na vaše odporúčania a rady Nily, nalial sušené mlieko z plechovky do sklenenej plechovky a pod plechovku vložil silikónovú podložku.
Varené v karikatúre „Panasonic 18“ na „dusení“.
Kondenzované mlieko sa varilo 4,5 hodiny! A potom, nie do tmavej farby. Už som to nevydržal a vypol som karikatúru. , akonáhle sa kondenzované mlieko prestalo hojdať v nádobe a začalo hustnúť.
V zásade som s výsledkom spokojný. Ale ako to chápem, musíte dať kondenzované mlieko na varenie 5 hodín alebo cez noc a potom ho nechať zohriať až do rána. Alebo napriek tomu varte v rýchlom kuchári (budete sa musieť pokúsiť to urobiť v Kukushke ...).

Tu je moje kondenzované mlieko. Čerstvé z MV.

Veľmi pekne ďakujeme, že ste prišli s takým skvelým nápadom!

OlgaMSK

Michaska, krása, nekondenzované mlieko, ktoré si sa ukázal Nezabudnite to vyskúšať v tlakovom hrnci, v plechovej konzerve u mňa za 1 hodinu 20 minút dostanete najviac hnedého kondenzovaného mlieka.

Uljalya

Miloval som váš recept, ale mám tlakový hrniec Steba. Dievčatá nikto taký recept v štábe neskúšal? aký program potrebujete? a aky tlak?

Marina22

OlgaMSK, ďakujem pekne za túto možnosť prípravy vareného kondenzovaného mlieka.
Varila som polievku v bábätku 02 na programe 2 hodiny a nechala som ju v miske, kým voda nevychladla. Zatiaľ žiadna fotografia. Halušky sa vo vrecúšku stále ochladzujú. Využijem ho až na konci týždňa.
Ale výsledok je super !!! Najdôležitejšie je, že som to zapol a odišiel. Bez neustáleho pozorovania a obáv z toho, že voda bude vrieť, plechovka exploduje atď. Teraz je to jediný spôsob, ako to urobím.