Paella (multivarkár Moulinex Minute Cook CE4000)

Paella (multivarkár Moulinex Minute Cook CE4000)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: španielsky

Zloženie
Kurací rezeň	0,5 kg
Koktejl z morských plodov	0,5 kg
Údená poľovnícka klobása	100 g
Ryža s dlhým zrnom	300 gr.
Paradajky	0,5 kg
Sladká paprika	1 ks
Cibuľa	1 ks
Cesnak	2 hlavy
Adjika gruzínska	0,5 lyžičky
Domáce suché červené víno	50 ml
Olivový olej Tradičný	40 ml
Zira (kmín)	0,5 lyžičky
Prírodný šafran	1-2 štipky
Soľ
Čierne korenie
Voda	200 ml

Metóda varenia

• Víno,
• Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a namočte do výslednej marinády na hodinu alebo dve
• 
• Pripravíme si zvyšok surovín:
• morské plody
• 
• A všetko ostatné
• 
• Paradajky sparte a zbavte ich šupky.
• Nasekajte, čo treba sekať
• 
• Nalejte zvyšok oleja na dno varnej panvice. Zapneme MB v režime „Toasting“.
• 
• Rozohrejeme kastról. Vložíme do nej kuracie mäso a mierne ho osmažíme (ja som sa síce neopražil, ale dusil)
• 
• 
• Vypnite multivarku, pridajte do kuracieho mäsa nakrájanú cibuľu, paradajky, papriky, morské plody, vodu, kmín a šafran, soľ a mierne korenie, poriadne premiešajte
• 
• Nalejte polovicu ryže
• 
• Potrieme klobáskou
• 
• Potrieme zvyšnou ryžou
• 
• Vložte cesnak do misky
• 
• MV zatvoríme uzamykateľným vekom, uistite sa, že je ovládací ventil v polohe „zatvorené“, nastavte režim „vysoký tlak“ na 8 minút (v závislosti od ryže môže stačiť kratšia doba varenia - až 6 -7 minút)
• 
• Zapneme multivarku.
• Voľný čas môžete venovať umývaniu riadu alebo dúšku piva
• 
• Na konci varenia: vypnite MW, opatrne odvzdušnite paru, otvorte MW a položte misku na taniere
• 
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Pripravené na základe receptu Paella uvedeného na strane 96 priloženej knihy „100 ľahkých receptov“ nášmu multivarku.

[AZal]

AZal , Ďakujem! Ako je všetko včas! Presne v ten víkend som si na festivale jedla kúpil nejaký druh paella (v zmysle ryže). Je tam aj všetko ostatné, okrem párkov. Okamžité ukladanie do záložiek!

Takže som si kúpil multivarku, ona varí a vy sedíte a pijete pivo! Vyšiel vtipný preklep, čo sa týka hasenia a POŽIARU.

Všetko ostatné je tam tiež

A pivo?!
Dúfam, že vám môj recept pomôže vytvoriť úžasné jedlo!

Takže som si kúpil multivarku, ona varí a vy sedíte a pijete pivo!

Nie je možné vymenovať všetky výhody variča!
Ďakujem za komentár k požiaru - opravený.

A pivo stojí v chlade
„Paella bez piva - peniaze dolu vodou!“
Samozrejme, že nemám takú karikatúru a Panasonic, nie taká adjika, ale myslím si, že to aj tak dopadne chutne
Súhlasím, multivarkár je vynikajúci vynález, najmä pre obyvateľov miest pracujúcich v časových problémoch. Je čas - vytvorte kulinárske potešenie, nie - hodte aspoň niečo, ona za vás urobí všetko sama.

Skúsim to vyrobiť podľa tvojho receptu. S vínom a marinovaným kuracím mäsom. Mám tiež paellu - moje obľúbené jedlo, varím ju z rôznych odrôd ryže, a ak mám chuť, tak môžem aj jednu. Varím iba kuracie filé a potom všetko v tomto vývare korpusujem. Podávame so štvrtinami citrónu, z korenia - nevyhnutný je šafran a kurkuma.

Nesiem svoju paellu. Pravda, "oslepil som ju pred tým, čo bolo" Z ne-ryže a moje víno bolo biele suché a adjika suché, z morských plodov - iba krevety ... No, a samozrejme nejaké ďalšie odbočky. Zira to nedala, jednoducho preto, že som tentokrát chcela ochutnať tie cereálie, ktoré išli namiesto ryže. Ale šafranu bolo - priniesol ho len kamarát zo Španielska.
Ale napriek tomu som stál na základe tejto myšlienky a vo vašom recepte som si požičal metódu varenia v multivarke.

Najprv predstavím cereálie:



A toto je samotná paella:

Magická paella! trieda! Kaviár je zázrak! A naozaj milujem „Fair“, hlavne ich zmesi, super!

[AZala]

Och, veľmi chutné! A prsník marinovaný metódou AZala vyšiel absolútne lahodný - jemný, šťavnatý.
A na tieto zmesi som si ešte len zvykol, ale tu, na Svetovom festivale jedla, som tomuto nadšeniu podľahol a kúpil som si ich niekoľko. A nie nadarmo Veľmi šikovný a recept sa objavil pre inšpiráciu.

A na tieto zmesi som si ešte len zvykol, ale tu, na Svetovom festivale jedla, som tomuto nadšeniu podľahol a kúpil som si ich niekoľko. A nie nadarmo Veľmi šikovný a recept sa objavil pre inšpiráciu.

Veľmi milujem zmes, kde je hrášok. šošovica atď. No, ukázalo sa to veľmi chutná polievka! Teraz kupujem namiesto čokolády na darčeky súčasný „Fair“.

[AZal]

AZalako dobre je receptúra ​​zarámovaná! Obdivované!
Pivo aj víno ... víno sa nalieva tak štedro. 50 ml na kura, zvyšok sa môže piť pre úspech budúceho jedla.
A ak to nie je vtip, o paellu sa starám už dlho, ale stále sa neviem rozhodnúť, či ju uvarím.
Povedzte mi, aká chuť v ňom uprednostňuje morské plody alebo mäso? Som zmätený z kombinácie týchto produktov ...

Ikra, aké krásne!!!!

Zatiaľ čo je autor preč, poviem: toto je úžasná kombinácia. V kuchyniach mnohých národov sú to kuracie a morské plody, ryby (morské plody), ktoré sú perfektne spojené v jednom jedle. Obzvlášť si tu všimli Aziatov - slávna polievka Tom Yang sa varí s rybami a krevetami v slepačom vývare. A Španieli tieto jedlá často kombinujú. Kuracie prsia, podobne ako vajcia, sú akýmsi „neutrálnym“ doplnkom k iným, ktoré majú výraznú chuť.
Robím tiež fondue z lososa alebo pstruha, ktoré sa varia v silnom slepačom vývare. Veľmi chutné, kuracie mäso nie je cítiť, chute sa neprerušujú.

[Irina]

Irina, velmi pekne dakujem za odpoved! Pts. intersno mi to povedal! Uvarím!

[Elenka]

A ak to nie je vtip, o paellu sa starám už dlho, ale stále sa neviem rozhodnúť, či ju uvarím.

A márne!
Svojho času som si zamiloval Španielsko práve pre víno, ktoré by sa malo umývať priehľadne na tenké plátky nakrájaným jamónom s plátkami čerstvého melónu, paellou s morskými plodmi, studenou polievkou gazpacho za horúceho popoludnia a kávou carachillo pre priateľku rozhovor v zafajčenom, stiesnenom malom bare ...

Paella je námetom pre samostatnú dlhú baladu.
Obzvlášť zarážajúce bolo, že toto jedlo (ktoré nie je pripravené z najlacnejších produktov) vzniklo u španielskych rybárov kvôli ... ich chudobe: zvyšky všetkého, čo sa z jedla pripravovalo, sa dávali do paelly.

Moja žena tvrdí, že v klasickej španielskej paelle si pamätá nielen morské plody, ale aj morčacie kúsky!

Vyskúšajte Elenka! Dúfam, že nebudete ľutovať!

Nesiem svoju paellu.

Veľmi pekné!

[AZal]

AZal , povedzte nám viac o káve carachillo, ak je to možné.

[Carajillo]

Tiež ma začal zaujímať carachillo a toto som našiel na Wikipedii.

Carajillo - španielsky kávový nápoj, je zmes kávy a brandy alebo rumu. Existujú dve verzie pôvodu carachillo. Prvý: pôvod tohto nápoja siaha do španielskej okupácie Kuby. Podľa ďalších zdrojov sa carachillo objavil v Barcelone. Nápoj je veľmi populárny na vidieku.

Zloženie
Pôvodný recept na tento nápoj predpokladá, že káva a alkoholický nápoj sú zmiešané v rovnakom pomere.

Myslím si, že AZal sa za ponuku neurazí. Tešíme sa na vaše dojmy z nápoja. Zdá sa mi, že toto je nápoj pre nie slabých mužov.
Ani neviem, či by som to mohol často používať.

[Elenka]

Poďakovať, Elenka!
Toto je ono! Podobný nápoj nazývame „káva s koňakom“. Iba Španieli prišli s dvoma vecami, ako to vylepšiť:
1) neslúžia osobitne
2) nešetrite koňakom
Nápoj -

A proporcie sú vecou vkusu. Pre mňa je 50/50 príliš veľa. Dávam prednosť nie viac ako štvrtine až tretine pálenky.

Wow! Zaujímavé. Ďakujem chlapci, pokúsim sa nájsť môj pomer. Asi štvrtina bude pre mňa to pravé
Čo myslíte, aké brandy tam bude autentickejšie?

Moja dávka koňaku v
káva - uzáver fľaše.
Nie som kamarát so silnými nápojmi.
Dnes som sa už pozrel zblízka na morský kokteil. Paella je už v mojich plánoch.

[AZal]

AZal, naozaj sa vám páčil váš recept! Dnes som kúpil všetky potraviny a zajtra chcem variť.
A tiež milujem kávu s koňakom! Ja si ale pridám lyžičku do malej šálky s kávou a tiež veľmi rada pridám do kávy namiesto brandy rižský balzam. Chuť a aróma sú úžasné!

Aká pálenka tam bude podľa teba autentickejšia?

Myslím, že ten, ktorý dáva najmenšie množstvo chmýří, bude akurát!

Zajtra chcem variť

Veľa šťastia!

Poďakovať!

[AZal]

AZal, ďakujem pekne za recept!
Včera som robila paellu, všetci ju milovali!

[Vitalinka]

Vitalinka , luxusné!

[Ikra]

Ikra, poďakovať ! Je to také veľmi chutné!
Tiež ti ďakujem ! Po obdivovaní receptu a zhliadnutí vášho výkonu som sa tiež rozhodol vyskúšať ho. Teraz bola naša ponuka zriedená ešte jednou chutnou pochúťkou!

[AZal]

AZal, ďakujem pekne za recept! Nakoniec som urobila paellu.
Varila som presne podľa tvojho receptu. Páči sa mi to! Kuracie mäso sa tu ukázalo ako celkom neutrálne, ale zároveň sa získala zaujímavá harmonická chuť s morskými plodmi, klobásy však dodávali takúto dobrú údenú príchuť. mmmmm, vynikajúce, nečakal som!
Ďakujem ti veľmi pekne! Ja určite uvarím!

A teraz často robím túto paellu. Ešte raz autorovi ďakujem za recept!

Ďakujem, dievčatá, za pozornosť venovanú receptu: Som rada, že sa ukázalo, že potešil vás a vašich blízkych! :-)

Autorovi veľmi pekne ďakujem za recept, určite vyskúšam. Takže všetko je podrobne uvedené na fotografii, ste skvelí ľudia !!!

Povedzte mi, pozerám sa na tento pomalý hrniec - nevšimol som si režim-kaša / pilaf / ryža ... v akom režime varíte kašu? alebo tu je paella. napr.

Varím ryžu na ozdobu na vysokom tlaku, ale paellu som neskúšal