Elektrické zázračné kachle "Prumel"

Ako zistiť pripravenosť testu pomocou teplomeru? Kto bude učiť?

Nerozumiem ... teplomer na skúšku? Alebo čo chcete merať?

Budem štuchať obyčajným ihlovým teplomerom. (Biovine pre šunku má také).
Teraz som sa rozhodol vyskúšať kruhový sporák v praxi. A druhá skúška s bochníkom bude zajtra (zatiaľ čo dom je plný chleba).

PS A Sklenená panvica Pyrex s priemerom 26 cm dokonale zapadá do okrúhleho prášku! Medzera je minimálna, len aby sa vytiahla späť. A v strede visí stará hliníková panvica bez rukoväti s priemerom 27 cm (rovnaká vzdialenosť od spodného a horného tienidla).
Ak dokážem upiecť koláč a mäso po francúzsky, rozlúčim sa so snom o multivarke so špičkovým ohrevom.

Prajte mi veľa šťastia!

[Helena]

Helena, a skontroloval som, či obvyklý m teplomer nevypráža

Potrebujem to zistiť od Tanya Admin.
A aký koláč, ktorý v Prumele nebude fungovať?

[Helena]

Helena, veľa šťastia. A dnes nemám po práci žiadne, takže pečiete, a ja

Prajte mi veľa šťastia!

PRAJEME !!!

Vyskúšal som ražný koberec od Maxima Syrnikova (zajtra spracujem fotografie a zverejním ich, fotoaparát teraz nemám). Ukázalo sa, že je to krátke a malo by to tak byť, súdiac podľa receptu, len o niečo viac ako polovica formy. A nemohla odolať, pridala kvass mladinu pre chuť a farbu.
Ráno bolo vlhko, zabalil som to do uteráka a odišiel som služobne. Večer chlieb „dozrel“ a stal sa veľmi chutným.

Dobre vyšlo aj mäso. Dno bolo vyprážané, na vrchu bol rozpustený syr, cibuľa zmäkla.
Veľmi rýchlo.

[Natalishka]

Natalishka,
Mám skoro rovnaký tvar biovinových teplomerov-klinčekov, len je tam aj polomerová stupnica a na nej sú uvedené druhy mäsa v podobe zvierat.

Divna, auntyirisha,
Poďakovať!
A viac o okrúhlom prümeli. Okrem Pyrexu bola veľkosť silikónového krúžku Pedrini 26 cm. Zdá sa mi, že ak urobíte dieru v strede silikónu, potom sa to dá zdvihnúť výťahom a samotná pec sa nezašpiní. . Musím rozhodnúť o takom vandalizme.
Myslíte si, že je lepšie urobiť iba rez alebo dieru? Hlavné pre mňa je, že strih nejde ďalej.

[Helena]

Helena, ale nechcem, aby sa niečo pieklo v silikóne. Som v zázračnom Čeľabi. všetko sa pieklo priamo na panvici. Mne sa to tak veľmi páčilo. Pravda, robila v nej iba pečivo. V Prumele je na jednej strane plus kastróla, ale na druhej ... je ťažšie vytiahnuť hotový.
Lena, ako si varila mäso, v kastróle alebo vo forme?
A prečo nikto nenahráva fotografiu: girl_mad: Takže to chcem vidieť
A Tatiana zmizla

[Natalishka]

Natalishka, nezmizol, len som neodolal a včera som si kúpil pár severských foriem. Takže dnes som ich zvládol. Pečené kosoštvorce.

[Tatyana]

Tatyana, dravec: girl_mad: Či už som to ja, sem-tam. Toto som ja o chlebe, ktorý som piekla v Prumele, ALE ... v severskej podobe.
Dievčatá, vráťte sa k téme
Predsa dobrý kastról

Som tutok, ale opäť s bochníkom.

[Irina]

Irina, Som tak rád
Dajte sem svoj bochník

[Natalishka]

Natalishka, sú tam také chutné fotografie, ktorým som neodolal. Bohužiaľ, moje formy sa nezmestia do našej nádhernej pece. Musel som si teda spomenúť na rúru.

[Tatyana]

Tatyana, asi iba fotka je naša FSE. Preto vás vyzývam, aby ste sem nahrávali fotografie, ale dokonca aj z telefónu

[Natalishka]

Natalishka, zostáva prejsť takpovediac kurzom mladého bojovníka pri nahrávaní fotografie.

[Tatyana]

Tatyana, študovať-
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Natália]

Natália, Videl som to neskoro, nebudem fotiť tretinu bochníka. A zobrazil som svoj prvý pruh vyššie.Taaaaak, Tatiana, kde je chlieb? Ešte niečo chutné? Čakáme

[Natalishka]

Natalishka,
Teraz budú obrázky!
Fotik mi bol vrátený, stiahnem ho z flash disku a spracujem.

Mäso bolo upečené vo forme skla z pyrexu o veľkosti 26 cm.Skvele ho neskôr vytiahnem (zo spodnej časti koberca som urobila silikónový remienok).
Chlieb sa piekol priamo v obdĺžnikovej prumelle vymastenej maslom (mimochodom, hlavne pre vás, pamätáte, pýtali ste si chlieb od Syrnikova?)

[Helena]

Helena, Poďme, poďme. Mäso som piekla na pergamene, čo je tiež dobré.

Vyťahujem zo Zázraku formy kliešťami z airfryeru.

[Anastasenok]

Anastasenok,
Je tu malá medzera! Vyskúšal som kliešte Redmond MV a kliešte AG, ale nezmestili sa. Myslím, že keby mal tvar 24 cm, dokonale by sa vytiahlo. A 26 cm - nijako.

Takže! Fotografia čierneho chleba od Maxima Syrnikova z jeho knihy „Pravé ruské jedlo“, moje potešenie - do cesta som pre chuť a farbu pridala 2 čajové lyžičky kvasinkovej mladiny. Malý, ale chutný! Štruktúra je viditeľná v reze. Naozaj sa mi to páčilo. V ďalšom. krát, keďže sa moc nezvýšila, na rozdiel od pšenice urobím 1,5 normy.
A ešte viac, dievčatá! Prvá fotografia zobrazuje moje odtlačky prstov. Chytil som sa mastnou rukou a pri pečení sa objavili stopy! Buď opatrný. Ľahko sa umyje prasaťom.




Francúzske mäso. Varila som v rúre s dvoma odtieňmi. Z chladného stavu 35 minút! Kôra je v poriadku. Páčilo sa mi, že na kontrolu pripravenosti nebolo potrebné otvorenie, nedochádza ku kondenzácii. Otvory vo veku eliminujú prebytočné výpary. Vďaka dvom ohrievačom sa varí rýchlejšie ako zvyčajne.


Tvarová kompatibilita na prumeli.
Pedrini vo forme silikónu, 26 cm, ideálne je postaviť sa na „natívny“ stojan na kužele (pozri 2. fotografiu). Rozmýšľam, že urobím dieru v strede a vytiahnem ju výťahom. Alebo tak upiecť, aj tak je ľahké chytiť boky, sú mäkké. Rúra bude ale na kornútku, takže kov pomôže upiecť lepšie uprostred krúžku.



Zúžovacie formy sú rôzne.



Rose (nepamätám si spoločnosť, nejaký taliansky, hore je tiež vložený kruh pre stabilitu je vložený). Vmestil som sa hneď do okrúhleho prümelu, neviem, či je možné takto piecť.


Tefal na bochník alebo košíček. Tiež dozadu, napíšte, môže byť rúra v kontakte s ohrievačom?

V súvislosti s čím, mimochodom, praskla vrchná kôrka chleba? Kedysi sa pieklo - nestalo sa tak.

V podobe typu Rose sa tiež zázrakom pieklo od začiatku k druhému. Dopadlo to výborne. Myslím, že sa silikón bude topiť hneď vedľa. Vak na pečenie sa nejako roztavil pri kontakte s vekom. Piekla som s dierou

[Anastasenok]

Anastasenok,
Poďakovať. Znamená to, že nie je osudom piecť na ruži a tefale.

[Anastasenok]

Anastasenok,
Mali ste formu v Rose? Alebo sa nedotknete veka?

Vo forme s otvorom dotknutým. Železo, čo bude.

[Anastasenok]

Anastasenok,
Myslel som, že je to silikón. Len som to nepochopil.

[mur_myau]

mur_myauanalogicky s vreckom na pečenie je strašidelné dotýkať sa silikónu viečka

[Anastasenok]

Anastasenok,
Zloženie tam nie je silikón, ale zdá sa to polypropylén.

[Helena]

Helenaaký chlieb, aké mäso: bravo: ja by som bol zjedol kúsok
Zdá sa mi, že môžete piecť v akejkoľvek podobe: kov, hliník, liatina, sklo. Musíme sa pokúsiť niečo uvariť v keramických nádobách. A pravdepodobne silikón, ak dáte prívod z fritézy dole a na ňom nízke kremík. tvar.
Mlyn, skúsil by som všetko ... Len kto by to všetko zjedol

[Natalishka]

Natalishka,
Ďakujem drahý.
Ďalším teaserom bude keksík (ešte som sa nerozhodol s čím) a barvikinský chlieb v podobe bochníka. Musíte len všetko dokončiť. Inak by som tiež vyskúšal všetko.
Vyskúšal som aj hrnce, ale bolo to iracionálne, zaradil som iba 3 kusy. vo forme.
Je pre mňa jednoduchšie a lacnejšie mať hrnce v rúre, keďže mám benzín. Zmestilo sa tam 8 kusov!

Toto je predstava o stojane, ale! Potom tvary nebudú vôbec pasovať do výšky. Iba zopár - tvar prsteňa dobre padne, myslím, že aj kvet a srdiečka. A sklo, mimochodom, ak je na stojane vyššie - môžete ho vybrať, po okrajoch je viac priestoru.

Zdá sa mi, že stojan je zbytočný. Na výšku je skôr mätúce, že strana bude príliš blízko špirály.

[Anastasenok]

Anastasenok, tak píšem, nízka pevnosť. forma ,,. Mám dva stojany zo vzduchovodu. Jeden na nohách niekde 1-1,5 cm. Tu je koniec koncov hlavné, že silikón nepríde do úzkeho kontaktu s kúrením. prvok.

Zdá sa mi, že kontakt so dnom nie je kritický a dokonca urýchľuje varenie. A na stánku to bude dlhšie.

[Anastasenok]

Anastasenok, už ste si kúpili sporák Prumel?

[Natalishka]

Natalishka, nie. Experimentujem zázrakom. Ale podstata je rovnaká. Ani spodné teplo nie je dosť silné na to, aby sa silikón roztavil.

[Anastasenok]

Anastasenok, Teraz je to jasné.

A dnes mám koláč # 2 podľa Zhenyinho receptu:

Pečené vo forme zo vzduchovej fritézy po dobu 35 minút:

Torta mala úspech!

[gala10]

gala10,

V súvislosti s čím, mimochodom, došlo k prasknutiu hornej kôry obilia? Kedysi sa pieklo - nestalo sa tak.

Elena, môžem predpokladať, že je to kvôli otvorom vo veku - uniká cez ne para, v chlebe nie je dostatok vlhkosti.
Vyskúšajte nabudúce aktívnejšie pokropiť vodou vrchnú časť obrobku vo forme, vytvoriť zátky z fólie a zafixovať nimi tieto otvory vo veku na polovicu doby pečenia. Potom vyberte zátky a pečte na pare.

[Olga VB]

Olga VB,
Ďakujem za radu !!!

gala10,
No vlastne! Nemôžeš byť taký ukecaný!


Rozhodol som sa kúpiť vhodnú formu z duralu.

[Galina]

Galina, Budem piecť tiež.

[Oľga]

Oľga, Nesúhlasím, o to nejde. Pozrite sa na stranu 26. moja fotka, vrch nie je prasknutý. A keď som otvoril veko, bol tam dokonca aj park. No ako v rúre, keď sme si dali parou nádobu s vodou na pečenie. To sa mi na týchto kachliach páči. V nich sa získava pečenie ako s parou.

[Natália]

Natália, vieš lepšie, ja také kachle nemám. Možno je pod vekom dostatok pary.
Na druhej strane majú rôzne recepty na chlebové cesto rôzne množstvo tekutiny.
no, pokus nie je mučenie

[Oľga]

Oľga, tieto kachle sú úplne odlišné, oveľa lepšie ako predchádzajúce. Spočiatku som sa v ňom tiež snažil piecť ako v Čeľabskom zázraku. Ukázalo sa však, že to potrebujeme trochu inak. Zdalo by sa, že je zhora okno, maličkosť, ale ... je také vzrušujúce pozerať sa tam aj pri pečení, aj pri rozotieraní. Vždy je jasné, či je to pripravené alebo nie. Neťaháte veko, a to je pre test plus. A natretie cesta v ňom je všeobecne pieseň. Prvýkrát, keď premýšľam, musím hrniec niečím zakryť a potom na vrch položiť pokrievku. Na vrchu otvorov a po stranách sa zdá byť voľný. Ale potom som si uvedomil, že nie je potrebné nič, stačí zavrieť veko a pozrieť sa z okna

[Natalishka]

Neviem to naisto, možno nezáleží na páre, ale na samotnej výške chleba. Otvory sú príliš malé na to, aby sa dali upchať, najmä zhora. Nabudúce skúsim položiť vrch alobalom, navrch nasadiť vrchnák a takto piecť na polovičku. Ianche s fóliou sa význam okna stratí (nič nebude vidieť).

Vo všeobecnosti musíte vyskúšať. Vlastním ho niekoľko dní, ale už vidím rozdiely oproti klasickým „zázrakom“. To platí pre vetranie a kľučky, a základňu a najviac nehrotivú špirálu a okno ...

Natalishka,
A kde sú sľúbené obrázky?

[Helena]

Helena, obrázky čoho?

[Natalishka]

Natalishka,
Napísali ste „Pozri sa na moju fotografiu.“ Ponáhľal som sa k téme - nič!