Domáca šunka v multivarke Panasonic - Pakatov nápad

Prosím, môže niekto vedieť, povedzte mi to. A ak je toto jedlo vyrobené z bravčových jazykov? bude to fungovať podľa tohto receptu? alebo treba niečo zmeniť?

dievčatá, a ja robím šunku vo fritéze v tanieriku, ukáže sa to elegantná roláda a klobásy

Prosím, môže niekto vedieť, povedzte mi to. A ak je toto jedlo vyrobené z bravčových jazykov? bude to fungovať podľa tohto receptu? alebo treba niečo zmeniť?

Teraz robím podľa tohto receptu z bravčových jazykov. Mal som 2 malé jazyky a dve kuracie stehná. Pridala som cibuľu, mrkvu, soľ a korenie. Tiež som chcel urobiť s olivami, a kedy hádzať olivy? Do hotového produktu alebo rezu a tiež, dať na 20 minút?

Je lepšie nemiešať hotový výrobok - hodiť ho skoro

Chcem vyjadriť svoju hlbokú vďačnosť autorovi tohto receptu. Ukázalo sa to veľmi chutné, vyrobené z bravčových jazykov a kuracieho mäsa .... Prikladám správu o vykonanej práci, ešte raz VEĽMI ĎAKUJEM !!!!!!

[oriana]

oriana, rola je super, ale povedzte mi, ako ste dosiahli tento tvar?
A napriek tomu som prečítal celú tému, trochu som nerozumel, - vložiť do formy hotovú dusenú zmes a potom v mraze zamrzne a je to?

[oriana]

oriana, rola je super, ale povedzte mi, ako ste dosiahli tento tvar?
A napriek tomu som prečítal celú tému, trochu som nerozumel, - vložiť do formy hotovú dusenú zmes a potom v mraze zamrzne a je to?

A aj toto mi bolo v tejto Temke navrhnuté ... Vezmete si litrovú šťavu do obdĺžnikovej škatule, ja som dal Sandoru, zalial ju šťavou, odrezal hornú časť škatule a potom tam vrazil všetku túto dusenú zmes.
Ja, ako som už písal vyššie, som mal 2 bravčové jazyky (malé) a dve malé kuracie stehná, dobre, mrkvu s cibuľou. Dusíme 1,5 hodiny, v režime varenia, potom vytiahneme kosti zo stehien a dusíme ďalších 30 - 40 minút, potom vytiahneme, rýchlo nasekáme nožom, soľou, korením, pridáme bylinky (kôpor a bazalka) a cesnak. Tesne stlačené do krabice a v chlade. Ráno som vytiahol túto prácu.

[oriana]

oriana, Všetko som pochopil, len som nepochopil, v akom režime. Píšete „dusíme na programe Varenie“, je to však režim pre ryžu? A je max. po dobu 50 min. Možno režim Quenching? potom môžete dať viac. Prosím o vysvetlenie, prosím o objasnenie...

[oriana]

oriana, Všetko som pochopil, len som nepochopil, v akom režime. Píšete „dusíme na programe Varenie“, je to však režim pre ryžu? A je max. po dobu 50 min. Možno režim Quenching? potom môžete dať viac. Upresnite

Začal som programom dusenia a uvedomil som si, že takto budem variť pol dňa s dusením. Bolo to na programe varenia, dajte 50 + 50 minút, vodu som neprilieval vôbec, všetko je vo vlastnej šťave, ak chcete viac tekutiny, pridajte pol pohára ...

Ďakujem: girl_claping: teraz je všetko jasné, urobím to na víkend ...

Ahojte dievčatá!
Môžete mi prosím povedať, že v Perfezke „Varenie“, čo by to potom mohlo byť v Aurore?

Ahojte dievčatá!
Môžete mi prosím povedať, že v Perfezke „Varenie“, čo by to potom mohlo byť v Aurore?

V tomto režime dochádza k pomerne intenzívnemu (nie strmému) varu. Dnes som opäť pripravil šunku, používam iba Varenie, že som hlúpo pridal pol pohára vody ... spočiatku bolo veľa džúsu, bál som sa, že sa neodparí, do konca programu asi polovica pohár sa odparil a kvapalina zostala. Uhasila celkovo hodinu, potom vytiahla kosti a ďalších 40 minút ...
Páči sa mi tiež chuť varených jedál na konci v tomto režime.Získava sa nejaká jedinečná aróma. Režim-

A dostal som tento druh šunky:

Vyrobené z kuracieho filé + olivy. Ďakujem za recept. Nabudúce to budete musieť vyrezať.

Viackrát som robila mletú hovädziu šunku + kuracie prsia. Pridala som korenie a cesnak. Dopadlo to vynikajúco! Cesnak dodáva osobitnú pikantnosť!

Vyrobené z kuracieho filé + olivy. Ďakujem za recept. Nabudúce to budete musieť vyrezať.

Aha, Angela, keď ho budeš krájať menší, pri krájaní sa nebude drobiť. Nakrájam na stredné kúsky. Nie veľké, ale ani malé ...
A tak to vyzerá nádherne)))

A ak časť mäsa prejdete aj cez mlynček na mäso, potom bude mleté ​​mäso spojovacím prostriedkom ...

Ďakujeme za tip, vezmime do úvahy ...
Vyrábala som z kuracieho, bravčového srdca a bravčových sŕdc. Pridané olivy, želatína, cesnak a bylinky. Bolo zmrazené, držalo tvar (vyrobené v škatuli od džúsu), perfektne nakrájané. Ešte raz ďakujem autorovi tohto jedla.

A ak časť mäsa prejdete aj cez mlynček na mäso, potom bude mleté ​​mäso spojovacím prostriedkom ...

Poďakovať! mozes to aj tak vyskusat.

K šunke pridám šampiňóny. Ukazuje sa to veľmi chutné!

Vyvstala ešte jedna otázka: mala by sa mrkva, cibuľa, olivy a iná zelenina klásť na začiatku, spolu s mäsom, alebo ešte neskôr? Pri želatíne je zrejmé, že na konci, ale rovnako ako pri zelenine, nie je na ne veľa 2,5 hodiny?

Vyvstala ešte jedna otázka: mala by sa mrkva, cibuľa, olivy a iná zelenina klásť na začiatku, spolu s mäsom, alebo ešte neskôr? Pri želatíne je zrejmé, že na konci, ale rovnako ako pri zelenine, nie je na ne veľa 2,5 hodiny?

Ja som oba razy dala mrkvu a cibuľu s mäsom, mäso som dusila hodinu a pol, kým sa mäso nevarilo, mrkva sa napodiv nerozpadla, za posledných 20 minút som hodila olivy a želatínu tiež. Varil som ale nie v režime „dusenie“ (v 56 rokoch dusenie chradne), ale v režime „varenie“. Režim je dobrý, je tu rovnomerný, nie silný var, prebytočná voda sa odparuje.

No, Orianka, nemám čas po tebe skákať na témy, si všade!
Ďakujem za radu, inak som sa už mydlil na Putting out.
Iba to bude musieť program znova vložiť ručne? A potom je tu hlavný program Varenie - 55 minút, potom ho musíte začať znova?

No, Orianka, nemám čas po tebe skákať na témy, si všade!
Ďakujem za radu, inak som sa už mydlil na Putting out.
Iba to bude musieť program znova vložiť ručne? A potom je tu hlavný program Varenie - 55 minút, potom ho musíte začať znova?

Tu je viac o „Základnom varení - 55 minút“, po 55 minútach sa karikatúra nevypla, pokračoval som v dusení vo Varení, myslím, že by sa vypla, keď by sa všetka voda (mäsový džús) v našom prípade odparila, ale som taká šťastná, že som nepotrebovala, pretože som na ňu trochu nakukovala a na konci pozor, keď sa voda odparí, mäso sa môže mierne mastiť, nebude sa smažiť, a síce, ako piecť a taká chuť a aróma pôjde ... kvapkali mi sliny. ..
Prvýkrát som to urobil úplne bez vody, druhýkrát som pridal pol pohára vody, prebytok sa vyvaril, zostalo len to, čo bolo treba. A tak, a tak = skvelý výsledok!

Ojoj, to je nuansa odparovania, ale ani som o tom neuvažoval. Skutočne, ak je taký princíp, ten istý je možné použiť! Je to škoda pre nás jedákov: mňa a môjho manžela. Veľa neexperimentujete. Inak to zjem sám a potom zmením dvere ...

Ojoj, to je nuansa odparovania, ale ani som o tom neuvažoval. Skutočne, ak je taký princíp, ten istý je možné použiť! Je to škoda pre nás jedákov: mňa a môjho manžela. Veľa neexperimentujete. Inak to zjem sám a potom zmením dvere ...

Nicho, Inusya ... ty bokom, bokom, tvoj muž strčí a plazí sa cez teba, pozri

Že sa tu budete plaziť so sebou, prúd v bráne ... šunka dorazila včas ... Neexistovala žiadna forma, len som z nej spravil kastról, takže fotka je noooo. Skoro zjedené ... Fungovalo to. Teraz je Mona vo forme, žiadna hanba!

Už sa nedá čítať! Chcem-chcem-chcem všetko !! Chcem tvoju rolku !!! Kde je môj pomalý hrniec? Mal by ho priniesť dnes pred 15.00, čakám. Neberie sa ...

Prosím, povedzte mi, kto to urobil s jazykmi - jazyky by sa mali ihneď vyčistiť. Inak väčšinou po uvarení očistím. A potom neviem ako ... chcel by som to skúsiť s jazykmi.

Prosím, povedzte mi, kto to urobil s jazykmi - jazyky by sa mali ihneď vyčistiť. Inak väčšinou po uvarení očistím. A potom neviem ako ... chcel by som to skúsiť s jazykmi.

Urobil som to s jazykmi, ukázalo sa to oveľa chutnejšie, ale moje jazyky (bravčové) boli už olúpané, ale je prakticky nemožné ich vyčistiť surové, sú dobre vyčistené v už varenej forme

Urobil som to s jazykmi, ukázalo sa to oveľa chutnejšie, ale moje jazyky (bravčové) boli už olúpané, ale je prakticky nemožné ich vyčistiť surové, sú dobre vyčistené v už varenej forme

Takže trhám hlavu, čo si mám myslieť, nemáme žiadne očistené. : (A ani si neviem predstaviť, ako vyčistiť tie surové ...
Vďaka za odpoveď!!! Budem premýšľať...

Dnes máme opäť v ponuke klobásu ... Kúpil som si dve bravčové srdiečka, bravčový nos (penny) a kuracie stehno, nalepím fotoreport ..

[oriana]

oriana,

Nalepím fotoreport

S netrpezlivosťou budeme čakať na fotografie a detaily

Dnes máme opäť v ponuke klobásu ... Kúpil som si dve bravčové srdiečka, bravčový nos (penny) a kuracie stehno, nalepím fotoreport ..

No, sortiment ... takže počúvajte zvonka - môžete omdlieť, kŕmite svoju rodinu!

Prečo sa vám nepáči môj sortiment?
Vlastne musím povedať, že šunka sa ukázala byť tučná ... nie pre moje brucho .. hmm. ukázalo sa, že bravčová šunka, vyzerá tak pekne, budú ju ochutnávať - ​​poviem vám.
Už v chladničke zamrzne

Dievčatá, ale ako sa chová šunka na stole, pri tej slávnostnej chcem aj ja, ale obávam sa, že sa začne topiť

Urobil som to na sviatočnom stole, ale urobil som to s prídavkom želatíny, rozrezal som to a perfektne udržal, nič neplávalo, napriek horúčave na 40 stupňov (r). Pravdepodobne preto, že to bolo veľmi chutné, bolo to v prvom rade pohltené, takže snáď sa to jednoducho nestihlo roztopiť

Ďakujem za odpoveď Potom urobím aj ja

Dnes máme v ponuke opäť klobásu ... Kúpil som si dve bravčové srdiečka, bravčový nos (penny) a kuracie stehno,

Tu som urobil klobásu, aj keď sa Polinka môjmu sortimentu smiala, ale chutne.

Ďakujeme za skvelý recept! Včera som škrabal po dne suda: 1 bravčový jazyk, 4 kuracie stehná bez kože a kostí, kúsok bravčového mäsa. Celkovo sa ukázalo 600 gramov mäsa. Plus nebolo celé vrecko želatíny na želé so soľou, korením a rôznymi koreninami. Nakrájal som ho najemno, ako sa dalo, zmiešaný so želatínou, 2,5 hodiny na dusení v Panasiku. Potom - do odrezanej fľaše s minerálnou vodou. Ráno som manžela zobudila s úlohou: odfotiť sa pred umývaním Keďže raňajky boli ... Po nich zostal iba nadržaný „zadok“

Zaujímavé jedlo A najzaujímavejšie je, že karikatúra sa používa VEĽMI dlho a stále máme iba 3 roky

A táto šunka sa dá použiť na sendviče, no, do práce do školy .... nebude sa topiť?

Na čo bol pôvodný recept na koňak? Na dezinfekciu

A táto šunka sa dá použiť na sendviče, no, do práce do školy .... nebude sa topiť?

V predchádzajúcich správach sa našiel niekto, kto to urobil v horúčave pri 40 stupňoch. Zdá sa, že to prežilo

A ďalšia otázka - dá sa táto šunka pripraviť v tlakovom hrnci, alebo je to potrebné v multivarke?

Oksan, teraz tiež prerábam všetky recepty na SCV. Pakat napísal, že na konci pridá želatínu, takže si myslím, že ju môžete dusiť ako guláš hodinu, potom ju otvoriť, pridať želatínu a vydržať ju piecť, kým sa nerozpustí. za stáleho miešania a do vrecka džúsu, no, urobil by som to.