Čaj Masala - indický nápoj (dve možnosti)

[1 možnosť čaju.]

Čaj Masala - indický nápoj (dve možnosti)

Kategória: Nápoje

Kuchyňa: indický

Zloženie
mlieko	0,75 st
voda	0,75 st
škorica	1 palicu
aníz (nepoužíva sa)	1 hviezdička
kardamón	3 púčiky
fenikel	2 semená
čerstvý koreň zázvoru	2 kruhy
čajové lístky	2 lyžičky
med	1 lyžička

Metóda varenia

• Čaj Masala, doslova „čaj z korenia“, je známy ako tradičný indický nápoj s tisícročnou históriou.
• Čaj je taký dobrý, že ho často ráno nahradím kávou, pretože lepšie a dlhšie osvieži kávu a neobsahuje kofeín.
• Čaj Masala pomáha pri spomalenom trávení, ospalosti, nedostatku energie, chudokrvnosti a pomáha odstraňovať toxíny z tela.
• V lete hasí smäd a v chladnom počasí hreje.
• Existuje veľa receptov na tento čaj, ale všetky majú štyri hlavné zložky: čaj, mlieko, korenie a sladidlo.
• Je lepšie používať čerstvé plnotučné mlieko a „teplé“ korenie: kardamón, škorica, feniklové semienka, klinčeky, muškátový oriešok, šafran, mandle, aníz, koreň sladkého drievka.
• 1 možnosť čaju.
• 
• 1. Vodu s korením a zázvorom priveďte na miernom ohni do varu.
• 
• 2. Nalejte mlieko a čaj do vody. Nápoj opäť podusíme na miernom ohni bez varu (5 minút).
• 
• Na dno pohára dáme med alebo cukor a čaj prelejeme cez sitko.
• Čaj z mliečneho zázvoru.
• 
• 300 ml mlieka privedieme do varu, znížime teplotu a pridáme nastrúhaný zázvor (0,5 lyžičky) a cukor (podľa chuti).
• Hneď ako mlieko začne vrieť, vložte čaj a duste nápoj (2 - 3 minúty).
• Hotový čaj preceďte rovno do pohárov.

Miska je určená pre

3 porcie

Čas na prípravu:

15 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Ak máte prebdenú noc, pridajte si do čaju ešte trochu muškátového oriešku a budete bdelí.

A silnejšia masala prerušuje pocit hladu a smädu.

Hinduisti majú tiež svoj vlastný trik: pred pridaním korenia do mlieka ich vyprážajú v ghí (ghí).

Recept z časopisu „Culinary Workshop“ №1 2013 (ďalšie informácie z internetu).

Manžel z Indie priniesol asi pred rokom kopu korenia a túto masalu. Dlho si myslel, čo to je. Podľa názvu usúdili, že korenie na čaj, ktoré sa pokúšalo pridať k obvyklému, sa mu veľmi nepáčilo. Túto krabicu musíme znovu nájsť a vyskúšať ju s mliekom (aby sme neplytvali produktom). vďaka za informácie

[Kasanko,]

Manžel z Indie priniesol asi pred rokom kopu korenia a túto masalu. Dlho si myslel, čo to je. Podľa názvu usúdili, že korenie na čaj, ktoré sa pokúšalo pridať k obvyklému, sa mu veľmi nepáčilo. Túto krabicu musíme znovu nájsť a vyskúšať ju s mliekom (aby sme neplytvali produktom). vďaka za informácie

Kasanko, taká dobrota sa nedá stratiť!
Skúste to s mliekom a listovým čajom - budete to milovať! Nech je pre vás najskôr masala iba energická a liečivá, potom si tento čaj určite zamilujete - som si istý - nie nadarmo ho priniesol môj manžel!
Momentálne mi pomohol v boji proti prechladnutiu! Takže sa mi veľmi páči jeho chuť ...
A hinduisti v každej rodine majú svoju vlastnú sadu korenín pre masalu, ktorá sa dedí z generácie na generáciu, a ja musím vymyslieť svoj vlastný recept ...

Marisa, čaj je úžasný! Určite skúsim! A kupujem masalu v indickom korení. Sú tam iné. Existujú aj korenené masaly a mierne. Pridávam ju k mäsu a rybám. Ľudia sú prekvapení: "Čo si tam pridal? Veľmi dobre!" A ja hovorím: „Elixír lásky, aby ste ma všetci zavolali a milovali ...“

Olesya, ďakujem. Viem, že hinduisti predávajú masalu a existuje na ňu veľa receptov.
Tento je najjednoduchší.Vyskúšaj to teraz. Je veľmi výhodné pripraviť si čaj sami - pridajte tie koreniny, ktoré milujeme ...
A do druhých chodov pridávam aj korenie - ukáže sa z toho jedinečná chuť.

Marishka, dakujem, precitaj si to! Všetko som popísal krásne a správne. Korenie je skvelá vec!

[Ír!]

Marishka, dakujem, precitaj si to! Všetko som popísal krásne a správne. Korenie je skvelá vec!

Poďakovať, Ír! Aj ja som teraz začal s korením zaobchádzať inak. Hlavné je podľa mňa mať ich rád, byť „svoj“ alebo niečo také ... A potom robia zázraky!

Ochutnať nejaké korenie niekedy trvá nejaký čas. Postupom času prichádza druh zážitku, pochopenie toho, kde a ako ich využiť.

[Ír!]

Úplne s tebou súhlasím Ír!
Skôr či neskôr, ale prichádzame ku koreninám. Je dobré, keď sa národné tradície vrátane kulinárskych tradujú z generácie na generáciu! Pred tým ešte musíme rásť ...

Marína! Skúsil som a dostal sa na tento čaj

[naya]

naya, Natasha, som veľmi rada, že mám rada čaj!
Pite pre zdravie, akonáhle to telo vyžaduje! Ďakujem za spätnú väzbu.

Prepáčte, že ste napísali do predmetu, tento čaj som si kúpil

Toto je pre tých, ktorí pravdepodobne chcú vyskúšať a nechcú zbierať čaj,
pravda na obale hovorí, že sa varí s vodou, varím so super mliekom.

Toto je pre tých, ktorí pravdepodobne chcú vyskúšať a nechcú zbierať čaj,

Mám aj tento druh čaju - leží už dlho ... Otvorila som balíček a uvedomila som si, že vôňa sa mi nepáči. Čaj podľa môjho receptu by sa navyše nemal variť, ale tu je všetko zmiešané - budete musieť oddeliť korenie od čaju a potom ho uvariť.

Ráno som sa rozhodol to vyskúšať. Oddeľte korenie - musel som pridať vlastnú škoricu a zázvor. Varené ...
Nie je to zlá voľba pre tých, ktorí sú leniví, variť z vlastného korenia.

[Marishechka]

čaj podľa môjho receptu by nemal byť varený

Marishechka, a podľa druhej metódy tiež nevaríme, ale iba chradneme?

dať čaj a variť nápoj na miernom ohni (2-3 minúty).

A varil by som ...

[Malý]

Malý, ale je to pravda, ukáže sa to vynikajúce! Ísť si dopriať čaj alebo niečo také - myslím si, že od prejedania sa! Šťastný nový rok vám a vašej rodine - šťastie, radosť, prosperita!