Palacinky sú tenké v jamke

[oko]

oko, nejde o to zachrániť ...
bolestne dobré recenzie na vývar boli

hyrasho, odhad zo skúsenosti želé, koľko škrobu je potrebné na to, aby sa tak veľmi zahustila vriaca voda. tak odčítajte túto neúplnú čajovú lyžičku od 150g škrobu

Vývar navyše neobsahuje škrob, ale múku. Logickejšie by potom bolo odčítať od múky.

Ďakujem, viac ma zmiatli

Hu. Budete sa smiať - prvýkrát v živote som čítal o škrobe na palacinkách.

Rovnako tak. Ja nejako obyčajne so sódou ...

Ponáhľam sa vám poďakovať za recept na palacinky! Dnes som to upiekla. Pravda, namiesto škrobu som do cesta pridala múku a pridala som hasenú sódu s octom. Ukázalo sa, že je tenký, perforovaný a tááák chutný.

Pečený. Palacinky sú tenké, naozaj. Otvorov nie je veľmi veľa - ale odkiaľ pochádzajú bez droždia alebo prášku do pečiva?

Zo silne rozšľahaných vajec. Toto je ešte niekoľko dier v auguste na fotografii. Vajcia som rozšľahala mixérom (existuje veľmi podobný recept od Tatyany Tolstaya. Nemá v ceste škrob, a zvyšok je v centu) a zalejem do neho vriacou vodou. Horúce vajcia sa šľahajú do nadýchanej masy. Táto hmota vzduchových bubliniek počas vyprážania potom dáva otvory.

A so mnou môže to isté cesto rozdávať rôzny počet otvorov na rôznych panviciach. )) Kovové nakreslia prelamované aj bez prášku do pečiva (pokiaľ nie sú znečistené silnou vrstvou uhlíka) a teflón skromne vykreslí fádnu monotónnu krajinu.

Vyšli tieto palacinky:

Porcia sa zvýšila na polovicu. To znamená, 3 vajcia atď. Je pravda, že škrob a vodu nechala také, aké sú, a pridala viac múky a mlieka. Porazil som to mixérom, keďže tam nie je ručný mixér. A z nejakého dôvodu sa po pridaní vriacej vody, napriek tomu, že som ju zaliala (330 ml), cesto veľmi nestieklo. No podľa mňa. Vyprážané asi 5 kusov a pridané viac mlieka do cesta.
Ukázalo sa, že sladké palacinky, mierne gumené, odsťahovali sa od panvice dobre, piekli pre môjho syna v škole, budú meniť palacinky za ditties, tance, piesne. Tiež som to vymastil maslom a posypal cukrom. Byť sladký.
Pokiaľ ide o otvory, mimochodom, na jednej panvici, starej hliníkovej panvici, sú veľmi nápadné a na 2-ročnej Fissmanovej placke s poťahom takmer žiadne.

Čo sa týka otvorov, mimochodom, na jednej panvici, starej hliníkovej panvici, sú veľmi nápadné a na 2-ročnej Fissmanovej placke s poťahom takmer žiadne.

Uraaa! Iný používateľ si svojím vlastným rozumom uvedomil rozdiel medzi panvicami!
Áno, palacinky nemajú na potiahnutých panviciach takmer žiadny vzor.

[Lena]

Lena, Bijou, a dostal som sa k: oops: súčasný je zatiaľ virtuálny: girl_haha: čítal som o krásnych prelamovaných vzoroch na palacinkách v nepotiahnutej hliníkovej panvici z Kukmary a otvoril som na ňu hon: strelyaet: zatiaľ tri obchody), ale ja nevzdávaj to, práve som si dal čaj a buchty a ponáhľam sa na trh: mashina: zároveň si kúpim zázračný stroj

Kaťuša, nie je v dome nehrdzavejúca oceľ? Moje posledné sa ukázali byť tak perforované, že som ich len sotva prevrátil - pevné otvory. A nech urobila čokoľvek, znížila teplotu a cesto skvapalnila - bublinky a to je všetko. Dcéra rozmazáva na vrchnú palacinku kyslú smotanu a ďalšiu netreba rozmazávať, a tak je celá v bielych vločkách.)))

Hliníkové panvice predávame priamo na troskách trhu a dokonca aj v malých obchodoch predávajúcich všetky druhy plastov a nielen nezmysly. Na stavebnej základni je taký sklad, ktorý predáva maloobchod, takže ruský hliník (neviem, či je to Kukmara alebo nie) stojí všeobecne pár stovák a existuje veľa veľkostí.

Nie je v dome nehrdzavejúca oceľ?

je tu jeden, ale má vysoké boky .. a jeho dno nie je pevné hladké, ale také otvory, akoby som si kúpil bieloruský Kuhar ...myslíte, že to vyskúšať?

Ach, tak Petunov zverejnil video, kde na takej panvici iba vyprážal palacinky.) Tak vyskúšajte! Iba najskôr ho trochu prehrejte a potom ochlaďte na požadovanú prevádzkovú teplotu. A mastiť pred nalievaním palacinky, a nie od samého začiatku.

No nebude to fungovať - ​​zvyšok orestujete obvyklým makarom. Na mojej obvyklej hladkej panvici to dopadne výborne, fotografie sú milen.))

: girl_claping: boughtaaaa

[katko]

katko,
No fsё, palacinky, pozor! katko začína na vás loviť !!

Dnes som piekla palacinky, sú vynikajúce, cesto je veľmi príjemné, tenké a chutné !!!!
Palacinky sú nádherné!
Recept používam! Existujú dvaja obľúbenci, tento bude tretí!

aktualizoval výrobca palaciniek Kukmar, je to iba pestnya)
recept bol miesený v stacionárnom mixéri

Tieto palacinky som dnes piekla - tie domáce veľmi chutili! Aj mne samej sa to páčilo a nie som „duša na palacinky“, ale tieto sú vynikajúce!

Dnes som piekla palacinky podľa tohto receptu. Nepáčilo sa. Neboli pozorované žiadne otvory. Palacinky sú trochu tvrdé (zjavne je to kvôli prítomnosti škrobu v recepte).

[Natália]

NatáliaTvrdosť súvisí s prítomnosťou vajec, hrúbkou cesta a režimom vašej palacinky. Ak nie je panvica dostatočne horúca a cesto nie je dostatočne tekuté, zostanú presušené dubové placky.
Ak pečiete palacinky na múke a škrobe, ale bez vajec, palacinky sa ukážu ako tenké a jemné, takže nejde o škrob, zdá sa mi.