Palacinky sú tenké v jamke

Palacinky sú tenké v jamke

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Vriaca voda	300 ml
Mlieko	300 ml
Múka	150 g
Škrob	150 g
Vajcia	2 ks
Maslo	2 lyžice. lyžice
Cukorovy piesok	2 lyžice. lyžice
Soľ	štipka

Metóda varenia

• Nechápem, prečo sa po spracovaní na všetkých fotografiách vpravo objavila čiara. Ospravedlňujem sa.
• IMHO, najlepší recept na palacinky bez droždia.
• Príprava:
• • Vajcia rozšľaháme s cukrom. Potom dosolíme
• • Pokračujte v šľahaní, prilejte mlieko a postupne pridávajte múku a škrob.
• • Bez toho, aby ste prestali šľahať, pridajte tenké prúdenie rozpusteného masla a vriacej vody.
• • Cesto by sa malo nechať 15-30 minút odpočívať.
• 2 vajcia, 2 lyžice cukru.
• 
• Šľaháme a dosolíme
• 
• Odmeriame 300 gr mlieka
• 
• Pridajte do vajec a premiešajte
• 
• Odmeriame 150 g múky
• 
• Pridajte do cesta a premiešajte
• 
• 
• Odmeriame 150 g škrobu, pridáme do cesta a premiešame
• 
• 
• Rozpustíme 2 lyžice masla a pridáme do cesta. Všetko dobre premiešajte
• 
• 
• 
• 
• Ukáže sa to husté cesto
• 
• Varíme kanvicu a odmeriame 300 gr. vriaca voda. Tenkým prúdom ho za stáleho miešania vnášajte do cesta.
• Cesto by sa malo ukázať ako tekuté
• 
• 
• Cesto nechajte odpočívať 15-20 minút.
• Roztopte 100 gr. maslo na vymastenie palaciniek
• 
• 
• Rozpálime panvicu a natrieme ju kúskom slaniny
• 
• Nalejte cesto do panvice v tenkej vrstve
• 
• Obráťte sa
• 
• Úžasné cesto. Nelepí sa, palacinky sa dajú ručne obracať, neláme sa. Je tam veľa dier. Môžete ísť okrajom a uvidíte, ako je palacinka vyprážaná
• 
• 
• Palacinky dáme na tanier a každú palacinku vymastíme rozpusteným maslom a posypeme kryštálovým cukrom
• 
• 
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

pre 4-6 osôb

Čas na prípravu:

2 hodiny

Prvýkrát sa stretávam s receptom s takým množstvom škrobu.
Krásne samozrejme, ale toľko škrobu .... Ani neviem, ako na to.

Prvýkrát sa stretávam s receptom s takým množstvom škrobu.
Krásne samozrejme, ale toľko škrobu .... Ani neviem, ako na to.

Myslím, že by sme sa mali pokúsiť! Aj ja som nový!

[Augusta]

Augusta, ďakujem za recept, palacinky - pastva pre oči!

treba skúsiť

Scary)))))

Koľko vriacej vody by malo byť? Zloženie je 300 ml a text receptu je 150 ml.
Ďakujem za recept!

Gala, už som to napravil. 300 mlieka a 300 vriacej vody

[Augusta]

Augusta, poďakovať! Podľa tohto receptu určite pripravím palacinky. Už sa mi na ňom páči všetko: tak nepoškvrnenosť, ako aj sľubovaný vynikajúci výsledok!

Bliiiin, aké palacinky sú krásne

[Augusta]

Augusta, poďakovať! Podľa tohto receptu určite pripravím palacinky. Už sa mi na ňom páči všetko: tak nepoškvrnenosť, ako aj sľubovaný vynikajúci výsledok!

cesto by sa malo ukázať ako tekuté (urobte všetko podľa receptu). Nalejte veľmi tenko do panvice a všetko bude v poriadku. Sú to naozaj najjednoduchšie a najchutnejšie palacinky na prípravu. Každý, komu som dal tento recept, teraz podľa neho iba pečie a jeho recepty boli opustené.
Hlavným tajomstvom palaciniek je škrob

Hlavným tajomstvom palaciniek je škrob

Toto je jasné
Ale v takom počte si koniec koncov myslím, že to pre telo nie je veľmi užitočné)

Ste doktor? Som. A môžem povedať, že 99% tu uvedených receptov nemá vôbec žiadnu užitočnosť.

Zvláštna otázka .... je to predsa jedlo. A škrob patrí k prísadám, ktorých obsah by mal byť v obmedzenom množstve.
Chápu to aj neodborníci.

Toto je samozrejme vaša voľba. Výhody takéhoto produktu sú ale otázne, prepáčte.

Môžem povedať, že 99% tu uvedených receptov nemá vôbec žiadnu užitočnosť

Milé ... dievčatá, myslím, že to ocenia.

A škrob patrí k prísadám, ktorých obsah by mal byť v obmedzenom množstve.

Kde ste to čítali a koľko je ich obmedzený počet? Len nie podľa vášho názoru, ale podľa názoru odborníkov.

Milé ... dievčatá, myslím, že to ocenia.

pravdepodobne sa dievčatá rozhodnú samy
Z 1 kg zemiakov je výstup 150 - 200 g škrobu.
Čo je také obzvlášť škodlivé obmedziť v tomto recepte pre 4 - 6 jedákov? V porovnaní s inými receptami na fóre? Diétny špenát je samozrejme vynechaný.
Zdá sa, že ste už pochopili, že ste povedali nesprávnu vec, ale nechcete si to na verejnosti pripustiť,

Nie, povedal som presne to, čo som chcel.

Prirodzene, každý sa rozhodne sám byť či nebyť jesť alebo nie.
Veľmi sa obávam toho, čo jem a čím kŕmim svojich blízkych, prepáčte.

O škroboch. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Bez urážky, ale naozaj všetko, čo jeme, a hlavne to, čo je veľmi chutné, je veľmi škodlivé.
Aj tieto palacinky bez škrobu majú ďaleko od zdravého jedla.

Veľmi sa obávam toho, čo jem a čím kŕmim svojich blízkych, prepáčte.

Nemysli si, že jeme všetko, čo tu nájdeme.

Bez urážky

Rovnako tak.
Toto je iba názor, ktorý tiež má miesto, už nie.
Nechcela nikoho uraziť, hlavne autorku receptu.

A mimochodom o škrobe: je to nevyhnutne aj zemiakový alebo kukuričný škrob?

Nádherné palacinky! Takéto palacinky pripravujem podľa približne rovnakého receptu s veľkým množstvom škrobu, také palacinky nejeme každý deň. a niekedy môžeš.
"môj" recept od Cooking, napiekla to tam polovica fóra a boli veľmi spokojní.
Pre všetkých pochybujúcich (a nielen) všetky pochybnosti zahoďte a určite pečte!

Áno, chcem si pozrieť aspoň jeden z vašich receptov

Za čo? Budete v nich hľadať škodu?)))
O palacinkách môžem povedať, pečiem ich bez droždia, na múke 1. triedy, párkrát do roka. Tááák lahodný)

Dúfajme, že to bude koniec diskusie.

Chcela som palacinky. August ďakujem za recept, určite upečiem

Ja som použila zemiak. O kukurici nemôžem ani nič povedať

Placky sú skutočne vynikajúce. Ja som piekla tak dlho. Sú jemné, tenké a nelámu sa. Kto to nevyskúšal, vrelo odporúčam.

[Augusta]

Nepríjemné - diskusia o recepte sa zmenila na jemné škriepky, na fóre taká vzácnosť.
Veľmi sa mi páčia tenké palacinky, ktoré však nie sú také priehľadné, musíte vyskúšať, upiecť alebo možno ...
Augusta, ďakujem za recept!

[Augusta]

Augusta, ďakujem za recept! Mám veľmi rada pudingové palacinky na kefír od Tanyuli. Som si istý, že táto možnosť bude tiež veľmi príjemná.

skúsim

[Augusta]

Recept som si pozrela v práci, ale nebol čas na písanie. Kým som sa dostal k domu, ale tu debata pokračuje
Augusta, a varenie trvá 2 hodiny?

Myslím, že o hodinu prídete včas

[Augusta]

Nie som lekár. A v škrobe nenájdem nič škodlivé. Absolútne! A pečiem z neho košíček a uvarím s ním želé a celkovo sú palacinky skvelé, ďakujem, Augusta, Určite budem piecť.

[Augusta]

Augusta, dakujem za recept, zaznačím si ho do záložky, musím ho uvariť. Nemám zemiakový škrob, ale mám kukuričný a tapiokový škrob, vyskúšam jeden z dostupných a dajte mi vedieť výsledok!

[Augusta]

Augusta, Upečiem aj podľa Tvojho receptu. Inak nemôžem dostať tenké palacinky.

Tenké palacinky pečiem 2 roky iba so škrobom. vždy dopadnú výborne, hlavné je, že cesto je tekuté a vyleje sa redšie. Použil som zemiakový aj kukuričný škrob, rozdiel som si nevšimol.

Upiekla som to. Palacinky sú tenké, naozaj. Otvorov nie je veľmi veľa - ale odkiaľ pochádzajú bez droždia alebo prášku do pečiva? Chutné, ľahko sa pripravujú, voľne tečú v panvici a nerozbíjajú sa. Určite vo svojej veľkej krabici receptov na palacinky.

Otvorov nie je veľmi veľa - ale odkiaľ pochádzajú bez droždia alebo prášku do pečiva?

Dier je vždy veľa





Zdá sa mi, že sa s tebou niečo pokazilo.
Sakra, ktorý je na tvojom obrázku, by nemal byť taký.

Dobre, mám menej.

Ak bolo všetko urobené podľa receptu, potom skúste naliať ešte tenšiu vrstvu a palacinky príliš nevyprážajte

[Augusta]

Augustaurčite vyskúša váš recept.
Mám dvoch obľúbených oboch so škrobom. Jeden na kefíre, druhý na mlieku.
A tu s vriacou vodou je to zaujímavé.
Takéto chutné, perforované.
Navyše som si nedávno kúpil špeciálne liatinovú panvicu, panvicu na palacinky. musí byť vyskúšané.

Otvorov nie je veľmi veľa - ale odkiaľ pochádzajú bez droždia alebo prášku do pečiva?

Ol, panvicu lepšie rozohreješ a ostrejšie naleješ, takže tam budú diery!

Ol, panvicu lepšie rozohreješ a ostrejšie naleješ, takže tam budú diery!

[Augusta]

Augusta, 🔗 na zaujímavý recept, pečený dnes 🔗 Palacinky sa ukázali ako tenké, ale z nejakého dôvodu tam neboli takmer žiadne otvory. Keď som miesil cesto, bál som sa, že budú sladké a z tohto sa rýchlo pripália. Všetko ale išlo výborne, vyprážané na dvoch panviciach. Trvalo to asi 1 hodinu.

Tieto palacinky som včera tiež vyprážal. Chuť sa mi páčila, ale nebolo tam veľa dier

O dierach. Panvica by mala byť horúca a cesto by malo byť naliate vo veľmi tenkej vrstve.

A bude to tak

Ach, vajcia asi treba biť na rovnakom mieste, odtiaľ by mali byť otvory. Aj bez prášku do pečiva a droždia. Idem si znovu prečítať recept))).

Čo škrob nepotešil? Často sa používa do tenkých palaciniek. A v sušienkach atď.

A technika s mastením maslom a posypaním cukrom - glorifikujem už celé storočia !!)) Robím to už veľa rokov, popísala som tu na fóre aj svoje palacinky a tieto palacinky sú vždy úspešné, pretože to je veľmi chutný. Určite to vyskúšajte !! Ako dieťa sme palacinku namáčali do rozpusteného masla a potom do cukru!))

[Augusta,]

Ďalší zaujímavý prístup k tenkým perforovaným palacinkám! Augusta, dakujem za recept!

A recepcia s mastením maslom a posypaním cukrom - oslavujem po celé storočia !!))

Nataša! Nikdy predtým som to nerobila (to znamená, že som palacinky nechala suché), pretože naše palacinky sa pečú súčasne ako na jedenie so sladkosťami, tak aj na jedenie so slanými. ALE! Nedávno na mňa zaútočil rozmar rozmazať každú palacinku zmesou masla a citrónového džemu (ja som pripravila citrónové gummies podľa receptu Tatyana-Admina, bol tam citrónový sirup s cukrom. L. Odtok. Maslo, polievková lyžica. L. Džem, trochu cukru). Takže tieto maslové sladkokyslé palacinky odlietajú so slanými rybami a so sušeným mäsom a taveným syrom, asi s medom, kondenzovaným mliekom a navyše. porcia citrónového džemu - vo všeobecnosti mlčať! Teraz sa tiež pripájam k bohoslužbám, aj keď s obmenami

Recepcia s masťou a posypaná cukrom

A to robím vždy. A včera som to tiež potrela citrónovým tvarohom. Píšem a slintám - bolo to také vynikajúce

Čo škrob nepotešil? Často sa používa do tenkých palaciniek.

Hu. Budete sa smiať - prvýkrát v živote som čítal o škrobe na palacinkách.

mier do vašich domovov, pekári)
pomoc pri výpočte: Čítal som o pridávaní vývaru namiesto tekutiny do palacinkového cesta z včera varené cestoviny ... v zásade obsahuje iba škrob z cestovín ... na druhý deň sa po vychladnutí stane tekutina ako želé ... takže rozmýšľam, že toto odporúčanie skrížim s týmto receptom ... čo vy premýšľajte - koľko škrobu by som mal pridať? Mám v pláne zahriať želé a použiť ho ako vriacu vodu z receptu)

Kaťuša, podľa mňa nezachrániš, pozri sa na proporcie