Multicooker Marta MT-1989

[Olya]

Olya, s nákupom! a aby sa láska spojila s hrncom!
Ľahká obsluha, dobrá kniha receptov - rýchlo si zvyknete

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať. A keď bude po ruke stále toľko znalých a schopných pomocníkov a rád, pôjde to ešte rýchlejšie a ľahšie.

[JELLY]

Objavil som pre seba ďalší zaujímavý program - JELLY... Teplota 95 * С, predvolený čas 8 hodín.
Táto teplota je ideálna na dlhodobé dusenie mäsa na huspeninách, a to nielen. Kvapalina pri takejto teplote veľmi nevarí, ako napríklad pri varení - ale pokojne „šepká“, zatiaľ čo výrobok nevarí násilne, ale varí sa veľmi ticho.
Pripravenosť je určená v skutočnosti - pomocou ihly na pletenie.

Včera som na tomto programe varil hovädzí jazyk. Pripravenosť bude asi za 2-2,5 hodiny.
Stratil som čas (zabudol som na panvicu) a po troch hodinách som vybral mäso - mäso je hotové, ale ukázalo sa, že je veľmi mäkké !!! Mierne ochlaďte v miske, pokožka sa veľmi dobre olúpala.
Po vychladnutí v chladničke bolo mäso dobre nakrájané.



Všeobecne platí, že multivarkár varí veľmi kvalitne a elegantne

[Tatyana]

Tatyana, a jazyk nie je trávený? Na fotografii sa zdá byť taká bacuľatá.

[Olya]

OlyaPrepečený Stratený čas, zabudol som na multivarke, ktorú som napísal vyššie, a na skutočnosť, že som uvaril čas
Ale napriek tomu je po ochladení normálne rezaný, mäkký.

No je super, že sa neplíži do vlákien Hlavná vec je, že je chutná

[Olya]

Olya , blahoželáme vám k nákupu, nech Mark prinesie z pripravených jedál iba potešenie

[Irina]

Irina, Ďakujem ti veľmi pekne. Ako si spokojný so svojou Martou? Už ste toho veľa pripravili?

Som šťastná: girl_curtsey: Kým som pripravovala iba tvaroh, bol už pripravený na májové prázdniny, ale v iných panviciach

Mini kastról na vajcia a varené cestoviny s šalátom z čerstvého špenátu (pomalý hrniec Marta MT-1989) (Správca)

Kapustová polievka s čerstvým šťaveľom a čerstvými vrcholmi repy a reďkovky a kuracími pečeňami (multivarkár Marta MT-1989) (Správca)

Dnes mám ďalší pokus o varenie tvarohu v marci Včera som pripravil jogurt - v našom meste sa otvoril supermarket ATAK a tam som kúpil mlieko LACOMO 4,5 - 6% tuku, každá 3 fľaše po 930 m, na etikete je napísané „plnotučné mlieko, pasterizované“ a rozhodli sa kúpiť jogurt namiesto toho, aby na rovnakom mieste aktivovali „každý deň 3,2% tuku“, všetko mlieko + 250 ml jogurtu kvasilo na programe „Jogurt“ 4 hodiny, potom vložili hrniec na noc do chladničky. Ráno, na radu mojej svokry, že tvaroh by sa mal variť v t * nie vyšší ako 75 *, som zvolil program „domáca rúra“ - tam t * = 80 * po dobu 1,5 hodiny, pravidelne jemne zamiešané pre rovnomerné zahriatie (vďaka Tatiane za vedu) a Uprostred zahrievania namerala t * hmotnosť - 72 *, a tak vydržala až do konca hodiny a pol a ukázalo sa, že tento tvaroh:

veľmi chutný tvaroh, aj ja, čo nepoužívam mlieko, som udusil 3-4 lyžice - teraz urobím iba toto

[orech]

orech, aj z obrázku vidno, že je vynikajúci. Musím to vyskúšať tiež. Mne tiež veľmi nechutí mlieko. Ale čo ak?

[Irisha]

Irisha, stalo sa! Nakoniec sa tvaroh ukázal ako šťastný pre vás!

[Oľga]

Ó, dievčatá - a akú mám radosť, aký pokus sa už z účtu stratil
Oľga- skús to urobiť aj ty - vidíš, postupne si zvykneme naše organizmy na spoločné dojenie

[Admin]

Admin, A 3-D kúrenie - pečie sa trochu zhora? Napríklad, ak vezmeme do úvahy nejaký druh sušienky (charlotte)? alebo bleda ako na panasiku? a potom som vás videl dosť a čítal som a rozhodol som sa, že potrebujem. A stále neviete - dali farby mimo stránky, že by sa mohli líšiť - ale nie sú k dispozícii, však?

[Nataša]

Nataša, prístroj dobre varí - páči sa mi
O pečení zatiaľ nemôžem nič povedať, trochu pečiem a málokedy to ešte dospelo

Musíte sa pozrieť na farbu multivarku na webe a môžete zavolať manažérovi a opýtať sa ho na dostupnosť a farbu.

Varila som pohánkovú kašu, štandardne - vyšlo to normálne za 20 minút, uvarená, v zrnkách, ale zostal zvyšok tekutiny - čas zvýšim na 30 minút, bude to v poriadku

Čas predĺžim na 30 minút

Wow

Pomalý hrniec používam zriedka, psovi varím väčšinou kašu. tak na malom panasiku sa vari asi hodinu (len kazdy druhy den))). na jednej strane nevenujem pozornosť času a niekedy pes sedí a pozerá mu do úst, keď ho podávam. Preto som začal hľadať väčší multivarok a tak sa niekedy dá proces urýchliť.

Ale tiež som už videl dosť vašich mliečnych výrobkov a chcem ich vyskúšať. Je v ňom veľmi lákavé, že existuje veľký teplotný rozsah. Najskôr som sa pozrel na personál - ale ak potrebujem tlakový hrniec, robím to raz za pol roka. to znamená, že ním chcem nakŕmiť kopu zajačikov - od jogurtu - po pečenie.

A ak na vrchu orestuje nejaké pečivo, potom už viac šťastia nepotrebujem)))

!!! Zabudol som sa opýtať - aká je výška misy. Naozaj do toho chcem niekedy dať šunku.

[Súhrnná tabuľka MAREC v kontexte „program-teplota-čas“ v základných nastaveniach]

Nataša, tu sa pozri na môj stôl a skopíruj sa: Súhrnná tabuľka MAREC v kontexte „program-teplota-čas“ v základných nastaveniach.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450119.0

Pre obilniny existujú 2 programy:
obilniny - 20 minút
mliečna kaša - 1,20
a môžete si vyzdvihnúť iný program v čase T * a času, alebo upraviť čas pre tieto programy.
A čo by sa mi páčilo, je to, že môžete pridať / odčítať čas počas procesu varenia, ak odstránite test pripravenosti.

Zajtra premeriam hrniec, do kuchyne už nepôjdem

Áno. Hneď som to už študoval. Veľmi nápomocný. Ak to dokážete zmerať, bude to super. Na druhej strane dievčatá prikryjú druhú misku a všetko uvaria. Vezmem si aj tak dvoch. Určite sa všetko zmestí)))

Hovädzie (teľacie) mäso dusené vo fólii (multivarkár Marta MT-1989) (Správca)

Kúpil som to. Priniesli to v piatok. Práve som sa tam dnes dostal. Upiekla som kúsok mäsa. Chcel som to ako varené bravčové mäso, ale súdiac podľa výsledku, vyjde iba kúsok pečeného mäsa. 4 hodiny na 120 gr. Skúšal som to bez fólie. Zajtra to prestrihnem.

Zaujímavý kus mäsa Počkáme si do zajtra

[Admin]

Admin, nabudúce určite urobím na tvojom hovädzom mäse. Myslel som si to, ale rozhodol som sa, že chcem vidieť, ako sa mäso presne tak pečie. V procese som to dvakrát prevrátil. A potom to voňalo úplne vyprážané)))

Bravčové karé a morčacie filé s višňami, sendvičové mäso marinované v tvarohovej srvátke (Marta MT-1989 Multicooker) (Správca)

Komplici. A povedz mi, čo ak má niekto prax.
V príbuznej téme Multivarkár Lumme LU-1447 je správa o neoriginálnej nádobe na multivarkách (Bowl Stadler Form SFC.002 5L).
Pokiaľ viem, sú to tie isté sestry-dvojčatá multicookera.
Teoreticky by teda táto misa mala fungovať aj na marec.
Ale chcel by som zistiť, či si niekto už taký pohár kúpil: sadol alebo nie.

Marta aj Lumme sú dvojčatá rovnakého výrobcu a ich panvice sú rovnaké

Červený boršč (Multicooker Marta MT-1989) (Správca)

[COLLET @]

Tiež som si vybral v prospech Marty, priniesli to dnes, dodávka z Petrohradu. Objednal som si to u úradníkov. Ukázalo sa, že je taká predĺžená, Orsik a značka sú vyrobené z hrncov a Marta je dlhá. Z misy, zo samotného prístroja nebolo cítiť žiadny zápach. Ale tu je zvuk stláčania dotykových tlačidiel .., je to naozaj tááák hlasné, také prenikavé. V čase prvej prípravy (varenie s citrónom) sa spod misy, z desiatej, rýchlo minul mierny dym. Zatiaľ som len vyrobila kompót z čiernych ríbezlí podľa receptu na MB. Kompót mal úspech.

Pridané v sobotu 9. júla 2016 13:34

COLLET @, môžete sa podeliť o recept na chlieb od Marty, naozaj chcem vyskúšať

Keď varím so zatvoreným vekom, para vyteká ako z ventilu, tak aj pod vekom po stranách a zozadu, je to pre všetkých alebo len ja som mal takú smolu

Môj kastról varí pokojne, bez zbytočných emócií Zvuky sú celkom normálne, ani im nevenujem pozornosť

Musíte vidieť, čo varíte a na akom programe, pri akej teplote - sú tam aj nastavenia.
A nemusíte sa prístroja báť, musíte ho používať odvážnejšie - všetko vyjde

Tatiana ďakuje! Odstraňujem svoju otázku, pokrivený bol vložený môj vnútorný obal so silikónovým krúžkom a bol som vystrašený hrôzou

No dobre - varte na zdraví, panvica je dobrá

Tatiana, povedz mi, prosím, správne chápem, že tzv. dotykové programy (do úplného odparenia atď.) má tento multivarkár?
A ďalšia otázka: napísali ste „Chcel som uvariť jeden výrobok, zavolal som - prehovoril to z mnohých dôvodov.“ Ak to nie je tajomstvo - aký produkt sa neodporúča variť v tomto multivarke?
Poďakovať!
Prvý MV, som potrápený voľbou ...

Áno, nie sú k dispozícii žiadne dotykové obrazovky. Nemám rád dotykové programy, vôbec ich nepoužívam. Pre mňa stále neexistuje lepšia vizuálna kontrola - spoľahlivejšia.

Hovoríme o programe Fajčenia. Šéfkuchár stránky vysvetlil, že v nej stále existuje chyba, a to v tom zmysle, že zápach zostáva na panvici.

Multivarkár sa ovláda veľmi ľahko a programov je dosť. Najmä „dlhé“ programy, ako napríklad ruský kuchár.

Tatyana, veľmi pekne ďakujem za bleskovú odpoveď.
Aj ja radšej idem za tým a moja žena chce „upustiť a odísť, ale varí sa sama“. Ale myslím si, že obvyklý program si s tým poradí.
Náčelník má samozrejme pravdu. Ani neviem, či je v zásade možné po fajčení zbaviť sa zápachu na panvici. Vo fritéze sa mi podarilo fajčiť dobre, len to potom silno voní po byte.

„hoď to a odíď, ale varí sa to samo“

Aj tu je to možné. Vyberte si program podľa teploty a času - a môžete vyraziť.
Len nerád kladiem surovú zeleninu bez restovania (čo znamená, že ju musíte vopred restovať na programe Frying), nemám rád príliš prepečenú kapustu (čo znamená, že po určitom čase musíte kapustu vyskúšať) a potom po pripravenosti riadu sa rozhodnite, či program ponecháte na stroji 2 hodiny alebo ho skôr vypnete.
To je vidieť na mojom recepte na „Červený boršč“. A môžete všetky ingrediencie naraz hodiť do panvice, zapnúť program - a ísť sa prejsť.
Otázka: Ktorá verzia boršče bude chutnejšia? Moje krásne červené, alebo varené a bezfarebné s prepečenou kapustou?

Dobrý deň všetkým!

O mojom multivarke MARTA-1937 zatiaľ nie je žiadna samostatná téma - možno niekto poradí?
Zatiaľ sa bez otázok získava iba kaša (ja som všeobecne kuchár začiatočník, som skôr kebab špecialista).
Napriek tomu sa mi nejako podarilo v novom aute vyrobiť pilaf. A dokonca aj jedlé.

Tu je otázka: Najskôr sa pokúsim osmažiť sadu mäsa / mrkvy / cibule. Na dno nasypem asi 4 lyžice rastlinného oleja, všetky drobnejšie výrobky rozdrobím a vložím do hrnca. Soľ, korenie, niektoré koreniny tam (zatiaľ zira). A zapínam režim „vyprážanie“, ako je odporúčané, s otvoreným vekom.
Zdá sa, že začína pražiť, predvolený režim je 145 ° C, 30 minút. Ale po 10 minútach sa režim vypne, namiesto červeného podsvietenia displeja sa rozsvieti zelená a označenie „kúrenie“, pri teplote 80 ° C.
Zdá sa, že multivark detekuje prehriatie a vypne sa. Po 2 - 3 minútach môžete „vyprážanie“ opäť zapnúť - ale opäť v tomto režime bude trvať asi tri minúty. Navyše sa zdá, že sa skutočne prehrieva - pretože zospodu, ak budete nútiť takto pokračovať v smažení, sa objavia stopy po spálení. No, vyprážané, nie čierne - napriek tomu ...
Som si istý, že robím niečo zle. Ale nerozumiem čo?

Druhé štádium, keď je aspoň niečo nejako vyprážané, pridám ryžu a kadejaké hrozienka, sušené slivky, dolejem vodu, zapnem režim „pilaf“. 105 ° C, predvolene 45 minút. Takže to tiež nestačí po celú dobu - vypne sa skôr. Tu mi už bolo odporúčané naliať viac vody. Skutočne existuje pocit, že voda je celá vyváraná. Voda na 125 gramov ryže naliala 500 ml. Celá zmes bola asi na prst pokrytá vodou. A hovoria, že potrebujete minimálne dva prsty ... je to tak?

Výsledkom bolo, že druhá etapa stále vyhrievala ... a jedla s potešením, napodiv.
Bol by som vďačný za radu s vysvetlením, čo sa deje ...

[Dmitrij]

Dmitrij, je vhodné otvoriť samostatnú tému pre tento model multivarku - náš multivarok je stále iný

Pre váš multivarkár MARTA-1937 existujú dve videá, odporúčam pozrieť:





Ak máte pochybnosti a sťažnosti na prácu a kvalitu variča, je vhodné ihneď kontaktovať službu Marta a požiadať o radu, tam vám dajú odpoveď. A dokonca si môžete nechať poradiť od šéfkuchára webových stránok MARTA telefonicky. Všetky kontakty sú uvedené v knihe receptov multivarkárov.

Prvé recepty-jedlá odporúčam pripraviť podľa receptúry, aby som pochopil princíp komunikácie s multivarkou.

Môj režim vyprážania drží T160 * C a funguje 35 minút. Teplota stúpa asi na 5 minút a vydá sa signál. Preto je vhodné najskôr do panvice naliať olej, počkať, kým sa panvica nezahreje, a až potom vložiť cibuľu do rozpáleného oleja, aby sa praženie cibule začalo okamžite.

Mám program PLOV 165 * C a čas 1,15 v čase. Ryža by sa mala spravidla variť s vodou „pozdĺž prvej falangy“, zalejte dostatočným množstvom vody, aby nevystúpila z vrchu ryže nad prvú falangu ukazováka. To bude stačiť na to, aby bola ryža drobivá a nestrávená.

A venujte pozornosť, program PLOV funguje v dvoch režimoch, fázach, najskôr vyprážaní, potom po naplnení ryže pilaf. Prečítajte si o tom vo svojej knihe receptov na multivarky.
Alebo si recepty môžete pozrieť na webe MAREC, všetky súradnice som uviedol vyššie v téme.

Multivar nemá dotykové programy „do vyvarenia“, vizuálne ovládanie.

[Admin]

Admin, poďakovať! Koľko oleja sa používa na vyprážanie?
Opečiem na 3-4 porcie 250 gramov bravčového mäsa, jednu strednú mrkvu, jednu veľkú cibuľu.
A zalejeme 60 ml oleja. Možno je treba viac? Ale aj napriek tomu vyjde dosť mastné jedlo ...

Alebo je možno porcia príliš malá a skutočne sa uvarí dostatočne za 10 - 15 minút?
Počul som radu, aby som najskôr zahrial olej, skúsim. Pravda je trápna, že také množstvo oleja kvôli vzorovanému dnu ani úplne nezakryje dno ...

Kniha receptov je skromná a nudná. Najmä pre pilaf nie je vyprážanie vôbec poskytované ...

Skúste tento môj recept brať ako základ.

Pilaf v tlakovom hrnci Oursson (Správca)

Vyprážajte rovnako ako na JAZYKU.
Po pridaní ryže a vody môžete začať PLOV aj KRUPY. Tu nepoznám vaše programy, aby som niečo presne radil
V žiadnom prípade však nemusíte byť prísne pripojení k programom, musíte mať logiku a zmysel, ktorý program bude variť.

Nie je nutné úplne pokryť dno olejom, ja a 1 polievková lyžica. l. zlejte, keď potrebujete niečo vyprážať.

Krok späť k téme, pozri moje recepty

[bravčová panenka]

Dnes vyprážané a pečené bravčová panenka v marci.

Špecialista. Nebudem vypracovávať recept, ukážem tu obrázky a operácie pre majiteľov MAREC 1989.



Teraz nalejte 1 polievkovú lyžičku do panvice s multivarkami. l. rastlinný olej, zapnite režim Praženie a zapnite ŠTART.
Panvica sa zahreje na 160 ° C, predvolená doba je 35 minút a s ňou aj rastlinný olej - doba ohrevu je asi 5 minút, po ktorej bude nasledovať signál.

Do hrnca dáme kúsky závitkov a vyprážame zo všetkých strán, pričom mäso pravidelne obraciame kliešťami alebo vidličkou. Smažte mäso s otvoreným vekom.



Po vyprážaní do zlatista vypnite režim FRITOVANIE.
Mäso je na vrchu červené, ale vo vnútri stále surové. Preto musí byť mäso pripravené.
Zapnite režim bez vybratia mäsa z panvice PEČENIE, teplota 140 * С, predvolený čas 40 minút. Ale tento čas je veľa, takže sledujeme časovač (zostávajúci čas) 20 minút a môžete vypnúť multivarku. Pečieme so zatvoreným vekom.
Môžete sa pozrieť do panvice, otočiť mäso, skontrolovať teplotu vo vnútri mäsa teplomerom. Musíte to však urobiť rýchlo, neuvoľňujte teplo z panvice.

Pripravené zvitky





Ako prílohu som si pripravila salsový šalát z paradajok, čerstvých broskýň, zelenej cibule, čili papričiek, aromatickej soli, rastlinného oleja.

Vypočul si radu, obrátil sa na poskytovateľov služieb na webovej stránke Marthy. Podľa uvedeného príznaku odpovedali, že došlo k poruche, a odneste ju do servisného strediska.
A už tam oznámili, že tento výrobca rýchlo vydá akt na odpísanie. Vezmem si teda nový.
Opäť bolesť hlavy ... to isté? ďalší?

Opäť bolesť hlavy ... to isté? ďalší?

Je dobré, že sa problém vyriešil pozitívne

Všetci multivarki (tlakové hrnce) majú problémy, klady aj zápory a bohužiaľ dochádza aj k manželstvu
Aby ste to pochopili, stačí prejsť na ľubovoľnú tému na fóre, kde je komentovaný a testovaný multivark (tlakový hrniec) - neexistujú žiadne ideály, aké šťastie!

Marta1989 mi vyhovuje, dostala všetko, čo ma zaujíma

[Admin]

AdminEšte raz ďakujeme za vašu podporu!
Moje doterajšie mikroskopické skúsenosti mi nedokážu povedať, čo potrebujem ... zároveň existuje pocit, že takmer každý multivarkár mi pomôže prekonať nejaké počiatočné štádium. Keby sa mi podarilo uvariť lahodný pilaf aj na chybnom stroji)))
A potom uvidíme. Varenie, stále nie je multivar, operátor ho pripravuje, áno.

Varí, koniec koncov, nie je multivar, operátor to pripravuje, áno.

Správny záver!

ktorá verzia boršče bude chutnejšia? Moja krásna červená, alebo uvarená a bezfarebná s prepečenou kapustou

Nie, máte samozrejme pravdu. Váš boršč je úžasný, ale s prepečenou kapustou to nie je vôbec. Čo sa týka charakteristík aj technológie. Plnenie polievok by sa však pravdepodobne nemalo pokúšať ani s varením na jednej záložke. Ale nejaký guláš sa dá „hodiť a odísť“.
Všeobecne som zrazu kúpil v poriadku marec 1980 za podiel za 2500. Varil som citrón, rozmýšľam čo ďalej, prečítal som si recept na boršč

Blahoželáme vám k nákupu!

Po prvé: prístroja sa nemusíte báť! Získavajte skúsenosti postupne - ale nebojte sa vyskúšať a experimentovať so zariadením
Áno, existuje jedlo, ktoré sa dá a malo by dať „na stroj“ a nič sa mu nestane, všetko sa podarí a bude chutné.
A je tu jedlo, kde je potrebná kontrola aj zásah - získanie chutného a kvalitného jedla.

Vďaka za milú radu, experimenty sa už začali.
Na Martu sa pravdepodobne hodí miska s meandrami z Redmondu. Píšem „pravdepodobne“, pretože geometrické rozmery misiek sú stále rôzne, ten redmondský je o niečo kratší. Ak ale dáte na dno misky kvapku vody a nainštalujete ju do prístroja, na vyhrievacom telese sa vytlačí kvapka. To znamená, že misa siaha po dno. Ešte som to neskúšal, ak sa multivark roztaví, napíšem. Ak sa neroztopí, možno vyskúšam nerezovú misku a keramické parné hrnce. Zaujímavé je tiež to, či sa dózy zo stopky zmestia do misky. Veľmi pekné.
Testujeme nové vybavenie, na varenie nie je čas.

Ušetrite agóniu výberu medzi Martou a Panasonicmi!