Piškóta v hrnci na ryžu Clatronic

Piškóta v hrnci na ryžu Clatronic
Kategória: Pekáreň
Zloženie
Múka 1 polievková lyžica.
Cukor 1 polievková lyžica.
Vajcia
(studená, z chladničky) 3 ks.
Prášok do pečiva 0,5 lyžičky.
Metóda varenia

Vajcia rozšľahajte mixérom do pevnej peny a bielenia, asi päť minút. Potom pridal cukor, po troškách, 1 ČL. Všetko asi všetko trvalo asi 10 minút.K rozšľahaným vajciam som pridala preosiatu múku a prášok do pečiva. Jemne a rýchlo sa mieša s pohybmi zdola od stien až do stredu. Jemne premiešajte, aby sa vajcia neusadzovali: čím menej pohybov, tým lepšie.
Cesto som okamžite vyliala do vymasteného kastróla. Zapla COOK, po piatich minútach sa varič ryže prepol na samotný TEPLO. COOK som opakoval ešte trikrát v 10-minútových intervaloch. potom sa nechá 1 hodinu a 20 minút v teple. Vypol ho zo siete a bez otvorenia veka ho nechal ďalších 20 minút. Potom sa otvorilo veko, aby sa vypustila para. Hrnca sa nedotkli, kým sa piškótový koláč úplne nevychladol na izbovú teplotu. A potom ho opatrne vytiahla pomocou dvojitého kotla. Priečne ho prekrojíme na dve vrstvy a vrstvíme ho zohriatym džemom z čiernych ríbezlí. Ukázalo sa to vynikajúce !!!
Sušienka sa zdvihla a trochu somárika po značku 4. Skúsim viac, možno je potrebné zvýšiť množstvo múky o 1-2 lyžice. l. Alebo dajte viac prášku do pečiva.

Poznámka
Recept od Eleny Bo