Originálna udiareň HANHI z nehrdzavejúcej ocele s vodným uzáverom

[Sveta]

Sveta, Poďakovať. Takže si to musíte vziať na 20 litrov ... Dobre. Budem vyberať peniaze.

Mám 10 litrov - to je pre rodinu málo! A nemôžete do nej vešať ryby. Iba ležať na rošte.

Táňa, máš dosť 10 litrov? Nie veľmi malý? Chcem vymeniť svojich 20 litrov za 10. Je v nich tácka na triesky? A ak nie je ťažké, kde som si kúpil odkaz.

Má všetko vybavenie, ktoré potrebujete. A tiež som na webe písal dodatočne.
Je pravda, že mám ruský model, ktorý v žiadnom prípade nie je horší ako ten fínsky - volá sa jeden na jedného. A plus malá knižka o fajčení rýb a iných veciach.
Rybu je možné údiť iba „ležať“, súčasťou pár kusov budú aj veľké makrely.

Desaťliter ma stál pri všetkom dobrom asi 5 tisíc.

Je potrebné urobiť fotografiu, takže asi nie je jasné, že dám odkaz - treba si pozrieť.
Prepáč, je čas, aby som utiekol - stihnem to do večera - ok?

Všetky sú teda vyrobené v Rusku, hlavne v Kirove. Mám nápad, mám 20 litrový. Chýba mu iba podnos na čipy, čo nie je príliš výhodné. Takže pre nás dvoch to stačí. Tan, čo si si ešte dokúpil?

Dievčatá! Rozmýšľam, že by som svojmu manželovi dal udiareň s vodnou pečaťou pre iného. Takže ma sužujú pochybnosti, ktoré sú pohodlnejšie, okrúhle alebo obdĺžnikové. Kto si o tom myslí?

Minulý rok som chcel okrúhly, ale všetci Khankhovia a ďalšie analógy sa potom vyparili, neboli nikde. A bol som netrpezlivý. Preto som vzal obdĺžnikový. V obdĺžnikovom tvare je vhodné fajčiť natreté kuracie mäso a kuracie časti. V guľatom - zdá sa mi pohodlnejšie celé kuracie mäso a ryby. Je pohodlnejšie umývať obdĺžnikový, ťažšie je umývať banku, kmk.



Rebrá sa nedajú dlho nakladať. Deň vopred ich priveďte do varu, nechajte pár minút postáť, vyberte hrniec zo sporáka a nechajte vychladnúť vo vývare. Vytiahnite ho, osušte a vyfajčite. Bude veľmi mäkký a údený)

V obdĺžnikovom tvare je vhodné fajčiť natreté kuracie mäso a kuracie časti. V guľatom - zdá sa mi pohodlnejšie celé kuracie mäso a ryby.

Myslíte si, že je celé obdĺžnikové kurča nepohodlné fajčiť? Alebo sa jednoducho nezmestí?
A rybu je možné dať celú na mriežku do obdĺžnikovej. Alebo niečo nepochopím?
Zatiaľ sa prikláňam skôr k obdĺžnikovému. Myslím si, že je to pohodlnejšie ako okrúhle. Existujú však nejasné pochybnosti. Dievčatá, ktoré majú okrúhle udiarne, čo poviete, sú pohodlné?
Mám pocit, že Mushsh ma pre taký darček zabije

Zhenya, môžeš celá. Potom ho však treba umiestniť na nižšiu vrstvu (celkovo sú dve). A teplota tam bude vyššia. Pravdepodobne je to na plynovom sporáku nepodstatné, ale na mojom elektrickom musíte dostať tamburínu)) Ukázalo sa, že je to inertnejšie, úroveň teploty sa nedá okamžite zmeniť. A keby bol okrúhly, len by som ho zavesil pod viečko.
Ak má ryba 500-600 gramov (makrela, pstruh, morský vlk), miešajú sa 4 kusy - dve hore a dole. Ale tiež sa snažím fajčiť ryby hore.
Čítal som stránku s klobásami a dokonca aj v udiarni sa snažím udržiavať správnu teplotu, a nielen piecť s vôňou fajčenia. Preto tance s tamburínmi))

A na Ozone som si vzal pre seba jednoduchého fajčiara:

🔗

pokúsiť sa pochopiť, či je alebo nie je pre mňa.

pokúsiť sa porozumieť nat alebo nie nat ona mne

Anya, prečítajte si recenzie na ozón, sú veľmi kritické

[Admin]

Admin, Tan, tým myslím, že budeme používať údené mäso v takom množstve, ktoré si bude vyžadovať získanie skutočnej pevnej jednotky. Môj manžel si občas kúpi obchod, ale ja som nejako opatrná.Ja sám ale určite nebudem veľmi fajčiť, takže dúfam, že domácej údenine bude chutiť celá rodina vrátane mňa.

Nie, pekárničku nechám ... Len som odradil spbu od kúpy ... nie, uvidel som známe slovo!. Chcem znova, ako môžem ďalej žiť bez udiarne, hm?

Mám 10 litrov - to je pre rodinu málo! A nemôžete do nej vešať ryby. Iba ležať na barlách

Kúpil som 10 litrov, ale teraz by som kúpil 20 litrov. Napriek tomu je 10 litrov málo, hoci v rodine sme len dvaja ...

vydržal rok ... odhovoril som sa ... nie Shmogla túžba jesť chutné vyhral)))
20-litrová udiareň je už doma a čaká na roztopenie a osolenie bidielka)))

fajčiar je už doma

GRATULUJEME !!!! Úspech v učení!

20-litrová udiareň je už doma a čaká na roztopenie a osolenie bidielka)))

A čakáme na výsledok Skvelý nákup

Dievčatá, povedzte mi, prosím. Manžela veľmi napadla myšlienka kúpiť si takúto udiareň. Máme veľký obdĺžnikový gril, chce ho, aby mohol v daždi za dažďa fajčiť plyn a v zime v byte. ALE - v Moskve máme sklokeramiku. Rovnako - ukáže sa, že na ňom fajčíte naplno, alebo sa to neoplatí trápiť?

[monmo]

monmo, Mám indukčnú varnú dosku, ale fajčím zriedka

[Svetlana]

Svetlana, ale včas - ako dlho to trvá? Dlhšie ako v plameňoch?

Natália, nešetril som na ohni, takže nemôžem porovnávať. Údené bravčové brucho, predmarinované a varené sous-vide, ryby, kuracie mäso. Keďže mäso po sous-vide je pripravené na použitie, nefajčím ho dlho, až kým nebude mať ľahkú údenú chuť. Ryba sa údila zo surového stavu asi 30 - 40 minút.
Tu som zdieľal výsledky:
Domáca udiareň s zápachovou uzáverou # 1379
Domáca udiareň s zápachovou uzáverou # 1384
Domáca udiareň s zápachovou uzáverou # 1406

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem, ešte si to rozmyslíme !! A s potešením sa pôjdem pozrieť na tému s udiarňou, už som tam dlho nebol))

A čakáme na výsledok

Chválim ...

solené suchým solením na 1 kg lyžice soli
umyté, osušené handrou, nie papierovou utierkou
zviazaný, zavesený

položte to na sklokeramiku))) zapol sporák ... asi 10 minút sa začal dymiť ... nemohla sa prispôsobiť, ponáhľala sa .. v dôsledku toho teplota stúpala veľmi pomaly ..
vydržal pri 70 stupňoch 15 minút
vypol a nechal do rána ... v noci treba spať, nie jesť ...
a ráno sa vytvoril taký voňavý tanier ...

[AlenKa]

AlenKaaký chutný tanier! Je to morský vlk?
Premýšľate o kúpe))) Je v ňom možné údiť klobásu? Nastavil som, aby som sa o to pokúsil.

Alena, na akom webe si si kúpila? A potom na tri akcie a všade. zástupcov), ktorého si zvoliť?

[AlenKa]

AlenKa, vďaka za správy, všetko v úvahách o sklenenej keramike. Teraz to určite vezmeme !!

[monmo]

monmo, Natasha, prostredníctvom ktorej stránky budete nakupovať? alebo žiadny rozdiel? Rovnaká položka?

Je to morský vlk?

Áno, Inna, morský vlk ... Kúpil som ho v červenom kaviári, zmrazený ... rozmrazil som ho, ako obvykle, na jeden deň v chladničke ...

Je v nej možné údiť klobásu?

bude horúca údená klobása)))
Už som to čítal ... pre klobásu sa odporúčajú nasledujúce etapy - solenie, plnka - varenie 30-40 minút na strednom ohni - údenie 30-50 minút od objavenia dymu, odstránenie viečka a únava. ten istý oheň 15-20 minút - chladenie a držanie v chladničke asi deň ..

na ktorom webe si kupoval?

Inna, skoro mám Hanhi))) Fansel ... ale nemyslím si, že to má význam ..
Kúpil som v ruskom opare ... nepozrel som sa na kuriéra a udiareň bola bez teplomeru ... napísal som reklamáciu, rýchlo zareagoval ... teplomer poslali poštou za 5 dní ...

ďakujem za správy, všetko za úvahy o sklenenej keramike

úprimne povedané, včerajšia otázka o sklokeramike ma zmiatla a priviedla ma k skľúčenosti)))
ale všetko bolo rozptýlené večer)))
vďaka všetkým

[Markova mama]

Markova mama, Inna, pravdu povediac, tento nákup som úplne položila na svojho manžela - ten ho našiel ako prvý a začal horieť, takže som sa do toho ešte ani len nehĺbil. Len som mu dal pokyn, aby kúpil pred mojím DR ...

[AlenKa]

Uvedomil som si vďaka!



AlenKa, poďakovať! Myslím si, že klobása vyjde)
Večer urobím objednávku)

[Inna]

Inna, tak som si prezrel pár stránok so špecialistom - nerozumiem, v čom sú rozdiely .... Takže si myslím, že by si sa nemal príliš trápiť.

[Natália]

Natália, a hľadám už dva dni) objednám sa zadaním)

[Markova mama]

Markova mama, Inna, prikláňam sa k tomuto promotérovi:

🔗

, majú ďalšie veci lacnejšie a platba je tiež po prijatí.
Vyššie som napísal, že som si na testovanie kúpil jednoduchý na Ozone. Vyhodil som to, ukázalo sa to ako vzácny ge. Teraz na to pozerám, ale stále v myšlienkach.

Najzaujímavejšie je, že sme o udiarni uvažovali už pred 23. februárom. Potom na stránkach boli reklamy: zľava iba na 3 dni !! Teraz vyzerám - nič sa nezmenilo, tiež 3 dni, len počty sa líšia))))))))))

[monmo]

monmo, Natália, toto je marketingový ťah.

[Anna]

Anna, Rozumiem, ale osobne odo mňa - aj keď si u nich možno neskôr aj kúpim, ale je to sranda a nejaký sediment zostáva))
A ešte sa opýtam majiteľov - neskúšal niekto fajčiť syr?

[Ivanovna5]

Ivanovna5„Anya a pozerám sa na ne

A ešte sa opýtam majiteľov - neskúšal niekto fajčiť syr?

Mám to vyskúšané. Je pravda, že moja udiareň je ako Elena Elena. Údené 10 minút. Položila plátky halloumi a domáce (ako Adygei) na fóliu. Adygej dopadol lepšie, je pórovitý a lepšie nasýtený vôňou

[Júlia]

Júlia, ďakujem, mám aj jedného v krajine, naozaj to chcem vyskúšať. A 10 minút je od oparu ??

Dalo by sa povedať. Uši sa tam len zaúdili a 10 minút pred koncom varenia som dal ďalší gril so syrom. Žiadna výmena vôní

Dobrý deň. Rád by som objasnil kompletnú sadu 10-litrovej nádrže Hanha. Na stránkach na obrázkoch je plech na pečenie a kríž s háčikmi. Ale v popise v niektorých obchodoch je napísané, že kríž nie je súčasťou súpravy, rovnako ako kniha receptov, aj keď kniha a hranolky sú pre akciu zadarmo. A napriek tomu, ak si kúpite priečnik, ryby v zavesenej polohe sa nezmestia, alebo polovičky? To znamená, ako dopadne výška? V 20 litroch, 26-27 cm a v 10 litroch? Nechceme si kúpiť zdravú bandurínu, jeme trochu údenín, ale na druhej strane deti s rodinami žijú v susedných vchodoch, takže môže byť účelnejšie kúpiť si 20 litrov.

[Maksimka]

Maksimka, Irina, 10 litrov je veľmi malých, dievčatá o téme už o tom hovorili.
Dostal som 20 litrov, vôbec to nevyzerá obrovské, akurát ryby sa dajú úplne zavesiť. Chcem vyskúšať klobásu, takže som uvažoval iba o 20 litroch, hoci som bol so synom sám!)

Poďakovať. Začal som tiež vyrábať šunku, sacharidy a klobásu v šunke a souse. A ak to fajčíte tiež, bude to v pohode. Tiež sa prikláňam k 20L, ale zaujímal som sa pre každý prípad, dobre, aby som to neskôr neľutoval.

Tiež sa prikláňam k 20L, ale zaujímal som sa pre každý prípad, dobre, aby som to neskôr neľutoval.

Ir, dlho som ľutoval, že som kúpil 10 litrov. väčšie kúsky alebo ryby sa tam nehodia dobre.

Sveta, je jasné, že pre veľké objemy je potrebný 20L hrniec. No videl som tu, aké objemy varia niektoré ženy v domácnosti. No chcel som trochu pre seba, ale chápem, že sú aj sviatky. Ale moje deti a ich manželky-manželia majú pravidelné diéty. A vnuci sú stále malé a nemôžu. Sveta, iba otázka na teba (môžem ti zavolať?). Ak inštalujete priečnik do panvice s objemom 10 litrov, aká je vzdialenosť od panvice, nemôžete zavesiť celú rybu? A polovica?



Napriek tomu niečo na rôznych stránkach uvádza dĺžku hadice iba 2 metre. A pred 4m.

Ak inštalujete priečnik do panvice s objemom 10 litrov, aká je vzdialenosť od panvice, nemôžete zavesiť celú rybu? A polovica? Napriek tomu niečo na rôznych stránkach uvádza dĺžku hadice iba 2 metre. A pred 4m.

Ir, pozri sa na môj príspevok, na kríži bola fotka rebier
Originálna udiareň HANHI z nehrdzavejúcej ocele s zápachovou uzáverou # 43
Večer, ak nezabudnem, zmeriam, koľko je tam cm.
A moja hadica bola dlhá 4 m. kúpil pred niečo vyše rokom. dodatočne kúpil priečnik s háčikmi. pozri sa na moje prispevky na strane 2 a strane 3

Poďakovať. Ale čím viac čítam, tým viac otázok. Takmer kópia Hanhi - Fansel, v popise je napísané, že centrálna tyč je vytiahnutá, ale v Hanhi? Je tiež klenuté veko z hľadiska odvodu kondenzátu lepšie ako ploché veko?
Pozrel som sa na internet. V Khankhi je tyč upevnená.

Poďakovať. Ale čím viac čítam, tým viac otázok. Takmer kópia Hanhi - Fansel, v popise je napísané, že centrálna tyč je vytiahnutá, ale v Hanhi? Je tiež klenuté veko z hľadiska odvodu kondenzátu lepšie ako ploché veko?
Pozrel som sa na internet. V Khankhi je tyč upevnená.

Áno, v Khankhi je tyč pripevnená, je na ňu položená paleta a kríž.
Priemer 10 litrov vnútorného povrchu je 25 cm, výška od panvice na zachytávanie tuku po kríž je 19 cm. Ak panvicu vložíte na fajčenie, potom od nej po kríž je 15 cm. Dĺžka háčiky sú 3-4 cm. To znamená, že ak fajčíte rybu zvisle, potom by jej dĺžka nemala byť väčšia ako 15-16 cm. Zároveň môžete aplikovať priečnik aj paletu na pravdepodobne iba malé kúsky, a tak môžete použiť jednu vec.
Čo sa týka tvaru viečka, neviem, ktorý je lepší. Klenuté sú asi pohodlnejšie, čo sa týka kondenzácie, ale v zásade mi to s plochým vekom veľmi neprekážalo

Svetlana, ďakujem za odpoveď. Áno, 20 litrov je najlepšia voľba.

Včera sme ho kupovali za 20 litrov, dnes kuracie 4 diely na háčiky. Vynikajúce!