Suvid Dream Modern SVDM-01

[Dream Modern SVDM-01 od spoločnosti RawMID]

A tu je ruská verzia ponorky Su-Vid:

Dream Modern SVDM-01 od spoločnosti RawMID.

Nedávno zakúpené a už testované - všetko funguje skvele. Pokiaľ ide o parametre, nie je to nižšie ako tu známe modely, ale oveľa lacnejšie.



Sous-vide Dream Modern je tepelný obehový systém, ktorý vám umožní pripraviť si jedlo v kuchyni pomocou režimu sous-vide (vo francúzštine „pod vákuom“). Teplota varenia je presná na desatinu stupňa, čo zaručuje chutné a zdravé jedlo. Vďaka výrobe bez sprostredkovateľov je nákup suvid od spoločnosti RawMiD nielen užitočný, ale aj ekonomický.
Souvid Dream Modern pripraví mäso, ryby, zeleninu a všetko, čo chcete, rovnako ako v najlepších reštauráciách na svete!



Miska nestráca svoje užitočné a chuťové vlastnosti, pretože je pripravená vo vlastnej šťave.
Výhody varenia so sous-vide Dream Modern:

• Je vylúčená samotná možnosť, že sa pokrm zapáli.

• Nie je chutnejšie jedlo, ako to, čo sa varí správne.
Dizajn
Celá ponorná časť prístroja je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. a časť s rozhraním je vyrobená z ekologického plastu. Ak chcete začať pracovať, nastavte požadovanú teplotu (pomocou ovládacieho kolieska) a stlačte „Štart“. Souvid Dream Modern je vhodný pre akékoľvek nádoby s hĺbkou 11 centimetrov, či už je to hrniec, nádoba alebo iná nádoba.



Ako to funguje:

1. Vložte tanier Dream Modern na hrniec.

2. Vložte požadované ingrediencie do nádoby (jedlo musí byť povysávané alebo v špeciálnom vrecku na zips).

3. Prilejte potrebné množstvo vody.

4. Nastavte teplotu, čas a stlačte „Štart“.

5. Po uvedenom čase si doprajte vynikajúce domáce jedlo.

A čo je na tom ruské?

A čo je na tom ruské?

cena

RawMID je ruská značka (Petrohrad). Robia samozrejme všetko v Číne (preto sú ceny primerané), ale s prihliadnutím na zvláštnosti našich prevádzkových podmienok.

Pred dvoma rokmi som od nich kúpil výkonný mixér Dream Modern 4HP, ktorý ma prekvapil vynikajúcou kvalitou. Preto, keď som sa začal zaujímať o technológiu suvid a začal som študovať možnosti, bol som veľmi rád, že sa tu objavil aj RawMID. A podľa mňa urobili dobre!

oveľa lacnejšie

Znateľné - je to niekoľkokrát. A tu hovoríme o mínus 20% Nemcov alebo Američanov.

Desaťtisíc za kotol s motorom, a ešte pochybná výroba? Je to adekvátna cena?
Zároveň ani stránka nehovorí o kapacite.

Výkon 800 wattov. So zvyškom súhlasím. A na webe nie je dostatok informácií o tomto zariadení a cena je samozrejme príliš vysoká ... Rovnako ako u všetkých podobných zariadení.

Vďaka úspechom našich čínskych druhov v elektronike môže každý šikovný domáci majster jednu päťkrát zlacniť. Ale nie tak krásne a krása, ako viete, si vyžaduje veľa!

Áno, a ďakujem moderátorovi za návrh témy! Len som dal meno a on pridal všetko ostatné krásne. 👍

Ukázalo sa, že tento model má ďalšiu nezdokumentovanú funkciu - opravu nameraných hodnôt teplomeru. Skontroloval som to - naozaj to funguje.

To môže byť užitočné pri použití veľkoobjemových nádob, najmä kovových bez tepelnej izolácie. Koniec koncov, teplotný snímač je inštalovaný vedľa vykurovacieho telesa a teplota vo vnútri kovového skla prístroja a na stenách veľkej nádoby sa už môže citeľne líšiť. Korekcia nameraných údajov na teplomere vám umožní nastaviť určitú priemernú teplotu v nádobe, čo sa, myslím si, bude hodiť pre kvalitné varenie pomocou technológie suvid.

Zaujímalo by ma, či majú takúto príležitosť aj ďalšie ponorky?

oprava nameraných hodnôt teplomeru

Asi je to jednoduchšie. Meranie teploty vyžaduje kalibráciu meracej časti.Termočlánok alebo termistor spojený s meničom spôsobí určitú chybu. Môžu napríklad „ležať“ o 1-2 stupne. A táto chyba zostáva stabilná. Jeden z mojich čínskych teplomerov teda neustále preceňuje teplotu - a musím si urobiť korekciu v hlave (akoby ukazovala 102 stupňov - myslíme si, že v skutočnosti je to 100).
Existujúce termostaty sa tiež vyznačujú určitou chybou - je však príležitosť ich upraviť, čo je potešujúce.

Ešte zložitejšia je situácia, keď teplomer zobrazuje nelineárne údaje. To je napríklad 25 ° С - zobrazuje správne, 100 ° С je tiež správne a namiesto 65 ° zobrazuje 66 °. Potom (pre nás je dôležitejší teplotný rozsah Su-Vid) urobíme korekciu o mínus 1 stupeň - a necháme ju ukázať 99 namiesto 100, namiesto 25 - 24, ale 65 sa zobrazí správne.

Odporúčanie je dostať niekam teplomer, ktorému môžete dôverovať, aby ste videli (na izolovanej nádobe !!!), či teplomer suvidnitsa leží v požadovanom rozsahu, ak leží - opravte namerané hodnoty.
A napriek tomu, pretože existuje takáto funkcia - popíšte ju v prvom príspevku témy - pre potenciálnych používateľov.

Pozerám sa tiež pozorne na toto zariadenie.
OZet - podeľte sa o svoje ďalšie dojmy, nielen plusy, ale aj mínusy. ,
Neviem, či je možné vložiť odkazy na stránky tretích strán, keď som na nej hľadal recenzie, našiel som recenziu, možno niekoho zaujme https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2750 /home/rawmid-svdm-01.shtml

Ďalšou vlastnosťou tohto zariadenia (neviem, či iné podobné majú takúto funkciu) je úprava smeru prúdenia vody.

Ruská verzia ponorky Su-Vid:

Asi stále nie je správne takto písať, možno je to Čína. Potom sa všetky firmy, ktoré nie sú známe v Európe, dajú nazvať ruskými.
No, mimochodom, je to tak))

Výkon 800 wattov.

OZet sa zaujíma o rýchlosť, akou sa voda ohrieva na stanovenú teplotu. No napríklad 5 litrový kastról až do 70 stupňov.

[lena_letochka]

lena_letochka, ďakujem za odkaz na recenziu! Ako začiatočníkovi mi nebolo umožnené odkazovať na zdroje tretích strán. Práve táto recenzia, ktorá obsahuje technické podrobnosti, ktoré sa nenachádzajú na webových stránkach výrobcu, ma podnietila ku kúpe tohto modelu.

Skutočne je možné zmeniť smer prúdenia vody otočením plastového uzáveru v spodnej časti zariadenia do požadovanej polohy počas inštalácie.

Pretože skúsenosti s týmto modelom sú stále malé, nezistili sa žiadne nevýhody. Musel som si len zvyknúť na dotykové ovládanie, ktoré bolo podľa mňa príliš citlivé.

Nezkontroloval som rýchlosť ohrevu, nalial som už zohriatu vodu na plynový sporák - je to oveľa rýchlejšie, ale môžete sa pohybovať podľa tabuľky v recenzii.



vdv, ďakujem za podrobné vysvetlenie. Teplota bola meraná pomocou domáceho, ale celkom presného kulinárskeho teplomera Gefu "Scala", ktorý bol predtým skontrolovaný vo vriacej vode. Namerané hodnoty (s prihliadnutím na výšku mojej kuchyne nad morom :)) boli presné na 0,1 stupňa!

A o možnosti úpravy odpočtov zabudovaného teplomeru som sa dočítal v už spomínanej recenzii na ixbt.



MasinenRawMiD je prekvapivo dosť mladá ruská značka so sídlom v Petrohrade!

A ak sa všetko, čo sa deje v Číne, považuje za Číňanov, potom naša milovaná Štebočka okamžite zúži oči, zožltne a zmení svoju národnosť.
No, mimochodom, je. )))

Taký model sľúbili za 7600 v jednom obchode. Zajtra by mali byť v predaji. Internetový obchod sa špecializuje na prírodné produkty, ale pri poslednej objednávke, počas rozhovoru s manažérom, priniesli tému varenia sous vide a ja som povedal, že momentálne vyberám ponorný termostat. Povedal, že budú tiež predávať a sľúbil, že sa dozvie o modeli a cene. Dnes som zavolal späť a zavolal tento model a cenu za mňa (mám tam zľavu 20%). Z týchto štyroch modelov, ktoré som si vybral, bol Rawmid práve na tomto zozname. samozrejme som súhlasil. Zajtra sľubujú pridanie produktu do zoznamu a bude možné si ho objednať. Nenašiel som nižšiu cenu a vzhľadom na bezplatné doručenie je to spravidla dovolenka.

Nakoniec som dostal prístroj. Včera som to skontroloval.Udržuje teplotu prakticky na nule, málokedy vyskočí +0,3 stupňa. Jediné, čo som na konci režimu mal, bolo vynulovanie, ale neodpojilo sa. Dnes som zavolal do kancelárie Ravmida, povedali, že pošlem správu technickej podpore a oni odpovedia, čo treba urobiť, potvrdila dievčenská manažérka, že už také otázky sú. Poslal som správu a budem čakať na odpoveď.

Existujú ponorné jedlá souvid a sú lacnejšie ako 7000 rubľov. A fungujú perfektne.