Výrobník čokolády Kenwood Chokko Latte CL 438

Bagel navštevujem v bežných obchodoch, ale továreň na Červený október nie je. Bola preložená do továrne Babaevskaya a nie všetky obchody fungujú a nie každý deň.

Dievčatá si nedávno kúpili zlatú etiketu, už si nepamätám, kde .. na križovatke chtoli ?? ale je, to je isté!

Kupujem kakao na Platypuse .. ale na križovatke, nech som vyzeral akokoľvek, nikdy som ho nevidel ... možno je v Auchane viac ...

Na Ukrajine máme striebornú aj zlatú značku - osobne som ju kúpil v supermarketoch. vo všeobecnosti sa to na bežnom kakau (zlatý štítok) ukáže ako veľmi chutné, musí sa pridať iba cukor. ale mám aj vrecúška na horkú čokoládu, používam ich a určite pridávam obyčajné kakao, takže hlavná vec je chutnejšia ako v tom vtipe „nešetrite čajovými lístkami“ a mimochodom robím to - nedá sa pokaziť kaša ako sa hovorí s maslom, tak hádžem celkovo viac
experiment je vo všeobecnosti ušľachtilá príčina! a v našom kulinárskom odbore je to (v zmysle prípadu) tiež veľmi chutné !!!!

Ptakopysk nemá iba kakao Golden Label. Existujú všetky typy Nesquik. Sám sa pred Novým rokom pokúsil kúpiť jednoduché kakao bez cukru cez vtákopysk. Nemal. A ešte viac štítkov ...

bolo to ... nepamätám si presne, ako sa to volalo ... zdá sa to rozbalené ... možno prinesú ďalšie

[kakao prosí na 100%.]

IN dixie tento týždeň som si kúpil toto balenie kakaa:



Zloženie: kakao prosí na 100%.Nie horšie ako „skratka“. Včera som s ním napiekla koláč „čokoláda na vriacej vode“, veľmi chutný a VEĽMI ČOKOLÁDOVÝ sa ukázal!

Áno, v obchode som stál nie vedľa „nesvikov“, ale osobitne, na inej poličke.

[Kubický]

Kubický , Toto som si práve kúpil včera na vyskúšanie. Vytrpel som všetko: dobré alebo nie, ďakujem za spätnú väzbu - použijem ju s kľudom.

V blízkej budúcnosti nebudeme mať výrobcov čokolády, tak som šiel kúpiť silikónovú metličku, francúzsky lis a rozhodol som sa uvariť horúcu čokoládu v nepriľnavom kopčeku s výlevkou a mierne ju vyšľahať francúzskym lisom.
Vyrobené zo smotany (predhriatej v mikrovlnnej rúre), kakaa, cukru, vanilky, trochu masla a za stáleho miešania metličkou.
Nakoniec sa zdalo, že v chuti niečo chýba, a keď som si spomenul na Fugasku, rozhodol som sa pridať ďalšie vrecúško horúcej čokolády „Petrovskaya Sloboda“ a čokoláda začala hrať.

Jediná vec, ktorá to prehnala, bolo to, že som to zbil francúzskym lisom, dostal som to, ukázalo sa, že sme nepili horkú čokoládu, ale jedli
Nabudúce sa obmedzím na pár pohybov
A samozrejme vyskúšam aj iné recepty - so žĺtkami, čokoládovými tyčinkami, korením

Vo výsledku som dospel k záveru, že si v zásade vystačím s výrobníkom čokolády, čas bol krátky a samotný proces priniesol veľa potešenia, metla, naberačka a lis sa ľahko a rýchlo vymyjú a robia nezaberajú veľa miesta.

Francúzska tlač

Čo je to za zviera?
A ak je to možné, uveďte svoju geografickú polohu.

[Vlásenka]

Vlásenka, Mám úplne rovnaké, jedna k jednej:




Na tomto konkrétnom modeli sa mi páčilo, že tu nie sú nohy a plastové rúčky, dobre chránené a pohodlné sklo.

Sú, ak sa nemýlim, od 250 ml do 1 litra (všetky modely boli uvedené na krabici).
Čím väčšia je veľkosť, tým viac musíte na šľahanie nalievať, pretože lis musí kráčať v tekutine bez toho, aby nad ňou vyskočil.
To znamená, že ak nalejete 1 pohár do litra, potom sa nič neporazí (pretože hladina kvapaliny je takmer
úrovni kruhového sita, nemusíte skúšať malé cappuccino).
Ale samozrejme bude vykonávať funkcie filtrovania kávy alebo varenia na 1 pohár

V lisoch Pirex (oveľa nákladnejších, takmer dvakrát) bol kruh v spodnej časti piestu ohraničený silikónom v kruhu a otvory boli väčšie a kráčal pevne.
Predajca uviedol, že ak by sa naliala tekutina, ťažko by sa vôbec pohyboval.

Existujú aj úplne kovové, bez skla a plastu, to znamená, že v nich stále môžete variť kávu a variť, ale potom nie je viditeľný stav šľahania.

Po šľahaní kakaa sa môj objem skrátka zdvojnásobil, a tak som sa nechal uniesť
A nemusela som vypiť 2 šálky kakaa, ale všetky 4
Viacerí sa do mňa nezmestili, jeho tretí syn už ledva dojedal, dobre, že sa práve ukázala ako najlikvidnejšia.
Pre vlásenku - som z Dnepropetrovska

[Pre vlásenku - som z Dnepropetrovska

A pre ostatných členov fóra?

A aký je rozdiel medzi francúzskou tlačou a tými kanvicami, ktoré sú v každej domácnosti? Alebo sú to tiež francúzska tlač?

A pre ostatných členov fóra?

A aký je rozdiel medzi francúzskou tlačou a tými kanvicami, ktoré sú v každej domácnosti? Alebo sú to tiež francúzska tlač?

Áno

To znamená, že keď som to mal, potreboval som tento lis mnohokrát hore a dole? A čo sa potom šľahá týmto spôsobom? Káva?
Opäť cítim, že som v nádrži sám ...

To znamená, že keď som to mal, potreboval som tento lis mnohokrát hore a dole? A čo sa potom šľahá týmto spôsobom? Káva?
Opäť cítim, že som v nádrži sám ...

No, vlastne to nie je pôvodne určené na šľahanie, ale na vylisovanie a filtrovanie kávy / čaju pred nalievaním do pohárov.

Ospravedlňujem sa za hlúpu otázku, som úplne zmätený:
Je možné dostať si lahodnú horkú čokoládu bez nákupu čokolády, iba na kakaovom prášku, alebo je to na čokoládach oveľa chutnejšie?

„Zloženie pravej čokolády musí obsahovať (a musí byť uvedené na obale) 4 hlavné zložky: kakaové maslo, kakaová hmota, práškový cukor, lecitín (emulgátor, ktorý je dôstojným doplnkom drahého kakaového masla, je vyrobený zo sójového alebo slnečnicového oleja) ).

Ako je to fingované?

Prvou metódou je použitie (bez uvedenia na obale) lacných tukov, a potom má takýto výrobok charakteristickú mastnú chuť, neroztopí sa, ale sa rozpadne alebo uviazne v zuboch. Takáto čokoláda sa skladuje horšie, a preto sú lacné hydro-tuky spravidla sprevádzané konzervačnými látkami - derivátmi benzoovej série, ktorých dlhodobé užívanie (vo veľkých množstvách) je podľa odborníkov najhoršie chorôb, až po rakovinu krvi.

Druhým typom falšovania je pridanie kakaového prášku. Uvidíte to v zložení produktu, vedzte, že nejde o čokoládu, ale o niečo nízkej kvality, pretože kakaový prášok sa vyrába z koláča (zostáva po vylisovaní masla z kakaových bôbov).

Na niektorých importovaných čokoládach je napísané „kakao vella“, čo sa v doslovnom preklade označuje ako „koláč“).

Tretím spôsobom je pridanie sóje a rôznych bielkovinových produktov. Spoznáte ich podľa ľahšieho a matného povrchu „čokolády“ (ten pravý vyzerá ako vyleštený), lepenia na zuby a tupého zvuku pri lámaní.

Biely alebo čierny?

Čokoláda je cukrovinka vyrobená z kakaového masla. Je to maslo, nie kakaový prášok, ako si väčšina ľudí myslí, že dáva čokoláde jej arómu a chuť. Mimochodom, preto má takzvaná „biela čokoláda“ čokoládovú príchuť, hoci jej vzhľad vôbec nie je čokoládový. ““

To znamená, že hlavným rozdielom medzi čokoládou a kakaom je prítomnosť kakaového masla. Preto kakaový prášok môže produkovať kakao, ale nie horkú čokoládu.

Už začíname trochu mimo témy, asi lepšie pomocou odkazov

Tu je o šľahaní pomocou sim zariadenia:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137.255

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.15

Rôzne druhy kávy s mliekom môžu byť vynikajúce, vlastne som to bral skôr kvôli káve s mliekom.

Zjednodušene povedané, ide o ten istý čajník, ale nie obyčajný, ale s piestom s kruhovým sitom v spodnej časti - na pitie bez kúskov kávy alebo čajových lístkov.
Ani samotní predajcovia nevedeli, že sa dajú šľahať, a ja som kedysi nevedel, kto by si myslel, že elementárne nasýtenie vzduchom cez sito pení stokrát lepšie ako bežné mixéry / mixéry

[vi_kon]

poďakovať vi_kon, vložte všetko na svoje miesto.
Preto, kým som nedal balíček horkej čokolády, mi nechutila chuť toho, čo som dostal, zdalo sa, že je dosť kakaa a na krém som hodil maslo, ale čokolády bolo veľmi málo ochutnať.

Existuje len jeden záver - nevyhnutný je iba kakaový prášok.

Ale viem, kde sa dá kúpiť kakaové maslo ... Ale neviem, či je to ...
🔗
🔗
150 rubľov - 100 gramov
Ale strúhané kakao ...

Citácia z horných odkazov s Aromarty:

Dodatočne: Na začiatku sa z kakaových bôbov pripravoval iba čokoládový nápoj.
Barová čokoláda je na historické pomery nová. Základom čokoládovej tyčinky, vďaka ktorej drží tvar, je kakaové maslo, ktoré je biele. Pridáme do nej sušené mlieko a práškový cukor a získame čokoládovú bielu farbu, zatiaľ čo kakaové maslo dodáva čokoládovú príchuť. Tmavá čokoláda je tiež kakaové maslo plus kakaový likér, čo dáva tyčinke tmavú farbu.
Čokolády sa pohybujú od horkých po krémové, mliečne a biele. Kategória čokolády je určená percentom kakaa v nej. Čím vyššie percento, tým kvalitnejšia čokoláda je považovaná, tým je horkejšia.
Klasická dezertná čokoláda obsahuje kakaový likér - 55%
Tiež sa verí, že všetky kakaové výrobky chránia zuby pred škodlivými účinkami cukru.

Vlásenka v Ikei stále predáva napeňovač mlieka, super vec, ktorá sa napája na batérie, stojí iba 69 rubľov, dobre šľahá kávu a kakao a hlavne zaberá málo miesta.

Je to len s penotvornými látkami, na ktoré som ešte neprišiel! Poďakovať!

Ale viem, kde sa dá kúpiť kakaové maslo ... Ale neviem, či je to ...
🔗
🔗

Takže sa ukazuje, že mám podobné kakaové maslo, je pevné, kúpila som ho a bambucké maslo na kozmetické účely, ale neviem, či je vhodné na jedlo, a z nejakého dôvodu si nepamätám, že vonia ako kakao, možno by nemalo nič cítiť.
Dnes prídem domov, ovoňam a ochutnám

Vlásenka v Ikei stále predáva napeňovač mlieka, super vec, ktorá sa napája na batérie, stojí iba 69 rubľov, dobre šľahá kávu a kakao a hlavne zaberá málo miesta.

Ktorá spoločnosť? Má tenké dlhé bodnutie a na konci pružinu alebo iný druh?

Ktorá spoločnosť? Má tenké dlhé bodnutie a na konci pružinu alebo iný druh?

julifera, firmu nepoznám, ale je tu presne také dlhé bodnutie a na konci pružina. Pena dobre bije.

julifera, firmu nepoznám, ale je tu presne také dlhé bodnutie a na konci pružina. Pena dobre bije.

Včera som videl práve taký - od spoločnosti Electrolux, dlho som si myslel, že ho vezmem - nebrať, pretože bude pohodlnejší ako francúzska tlač a dobre šľahá.

Ale ukázalo sa to niekoľko - za cenu to bolo ďaleko od 69 ruských rubľov, ale 10 krát drahšie, a navyše k tomu som niekde čítal, že takéto modely sa rýchlo rozpadajú a batéria sa rýchlo vybije.

Neviem, možno som si ho nekúpila nadarmo, je ideálny na malé poháriky, ale sakra cena ...

julifera toto bolo kúpené v Ikei a značka sa mi zdá, že na nej nie je napísané, ale dnes budem hľadať, ale určite nie Electrolux, za 69 rubľov. aj keď sa to pokazí, nie je škoda to vyhodiť, moje deti si hneď zobrali 3 kusy a povedali, že nech. Používa sa už 3 mesiace.

[julifera]

julifera , touto mašinkou mi otváraš oči a nové obzory pre kreativitu!
Niekto tu písal o „v nádrži“ a dodnes som tam bol aj ja!

Rozhodol som sa zaspievať malú ódu na čokoládku. Alebo jej dať titul protikrízový. Predtým sme kupovali čokolády (30 - 40 rubľov) a moja dcéra ich jedla ako orechy. Mohla som zjesť celú naraz. A teraz som zo spoločného podniku kúpil rôzne čokolády, vrátane kilogramovej plechovky mlieka za 560 rubľov. Moja dcéra odmietala všetky druhy okrem tejto plechovky. Potrebuje 1-1,5 polievkovej lyžice na pohár.Takže sa ukázalo, že ak na porciu čokolády spočítate mlieko + asi 30 gramov čokolády, bude to stačiť na 33 šálok. Navyše ho nemôžete chytiť, musíte si zaobstarať čokoládovňu, čokoládu, variť a hlavne umyť čokoládovňu! Teraz pred varením premyslí desaťkrát a určite už neurobí druhý pohár, ak už čokoládu umyla. Ukazuje sa teda, že dieťa nie je ochudobnené o sladké a nič príliš nechytí! Dopadlo to super! Taram-pam-pam !!!!!
To by bola ďalšia jednotka, ktorá by tiež vyrábala čipy! Spravil som malé vrecúško a potom pol hodiny zotieral tuk! Zjedli by sme menej čipsov !!!

Mimochodom, tie čokolády za 499 rubľov už v Eldorade nie sú. Manžel tiež ocenil a tri týždne po kúpe sa rozhodol urobiť zásobu 8. marca pre svojich zamestnancov. Rozhodol som sa, že pre túto jednotku je päťsto rubľov cent. Precestoval celé okolité El Dorado, ale nikde ho nenašiel. Bol som zaskočený, keď som si uvedomil, že som niekoľko dní schmatol to, čo sa predávalo (vzal to asi týždeň pred NG a Eldorado povedal, že ich pred NG rozobrali). Stále na ňu zmätene pozerá. Nechápal, že je z druhej ruky. Ak uvidí v roku 2000, bude si myslieť, že zdraželi za mesiac štyrikrát!

Cez víkend som v našom Metre videl čokoládovú fontánu, je to v pohode, ale z nejakého dôvodu som nesvietil:



🔗

julifera a urobil správnu vec. Môj priateľ mojej neteri na Nový rok dal takúto fontánu iba Tefalevskému a bol rozrušený, pretože som si myslel, že som dal čokoládu a on by urobil všetko sám, ale ukázalo sa, že čokoládu je potrebné najskôr rozpustiť na sporáku a potom nalejte do tejto fontány (nalejte treba rýchlo, aby čokoláda nevychladla) a až potom bude fungovať.

Odessans, ak má niekto záujem - včera som videl vo výrobni čokolády (Kenwood 638) na Foxmart v škole, 579 UAH. vzhľadom na súčasný kurz - veľmi lacné

Pre tých, ktorí majú prístup do spoločnosti METRO, vyhľadajte oddelenie čaju a kávy, je tu vynikajúci kakaový prášok HOREKA. Balenie pre hotely / reštaurácie / kaviarne, to znamená po 1 kg, ale kvalita v porovnaní so Zlatým štítkom je niekoľkonásobne vyššia. Balenie so zapečateným uzáverom. V oddelení leží na najnižšej poličke v rohu, nenájdete ho okamžite. Veľmi jemné mletie, po uvarení v čokoládovni takmer žiadne usadeniny. Existujú dve možnosti: na koláče a kakao + cukor. Čo je na koláče, dala som do čokoládových krémov a koláčov 2 krát menej ako v recepte.

Tiež som zapadol do radov šťastných majiteľov Čokoládovej dievčiny. Mám model Kenwood CL-630. Kupovala som bez krabičky, návodu a štetcov na čistenie. Mimochodom, ako táto kefa vyzerá a je vôbec potrebná? A ktokoľvek môže zdieľať pokyny. Inak neviem, na ktorú stranu sa mám k zariadeniu priblížiť. Bojím sa urobiť niečo zle.

[Pokyn.]

Pokyn.
1. Vyplňte to, čo potrebujete, a zapnite tlačidlo vľavo (bez kúrenia)
2. Po minúte nastavte časovač kúrenia (vpravo)
3. Nos má tri polohy. Pred experimentovaním pochopte, v ktorej polohe je zatvorená, v ktorej je otvorená.
4. Hoďte čokolády na malé kúsky, a ešte lepšie do už teplej / horúcej tekutiny, inak by narazila do stien.
5. Nehádžte nič ako orechy. Môže sa upchať.
Vyzerajte, že to je ono ...

Vlásenka, ďakujem pekne. Len to u mňa vyzerá takto:

Časovač je jasný. Inklúzia tiež. A čo znamenajú kruhy ??

Och, myslel som si, že sú všetci rovnakí, len sa líšia veľkosťou ... Mám 438.

Možno tu niekto má 630 ... 438 je, 436 je, 638 je, ale 630 ...
V najhoršom prípade vás inštrukcia bude stáť 100 rubľov ... V ruštine ...

Ja také mám! Horné tlačidlo „s parou“ - na ohrev, stredné so šípkami - napenená pena, zapína sa stlačením po zastavení prístroja - po pípnutí, pri nalievaní do pohára sa vytvorí pena, spodným je stojan samotným tlačidlom ukazuje, že zariadenie je zapnuté na doraz počas ohrievania alebo šľahania. Na boku slúži na nastavenie času / šálok počas varenia - na samotnej miske delenia - pozrite sa, koľko tam máte produktu, nastavte toľko čísel na bočnej rukoväti. Všetko sa zdá byť! Veľa šťastia pri učení! Zariadenie je veľmi dobré!

Aha! Chápem ... Ďakujem. A tiež „kúrenie“ na zapnutie, keď je všetko pripravené a len vychladnuté?

v zásade áno, ak nebolo všetko naliate do pohárov naraz, potom môžete zapnúť kúrenie a penu

Najnovšie som si kúpil čokoládovňu 638, tá začala na druhý deň unikať - spoločnosť uviedla, že zabudli nasadiť tesnenie na Kenwood ... Strašná tragédia sa skončila bez slov vrátením prístroja - v okamihu, keď sa vrátili peniaze povedali, že mnohí vracajú peniaze kvôli úniku ... Manažéri v obchodoch tvrdia, že je to v súčasnej dávke 638 veľmi bežné ...

[Šuršun]

Šuršun, Myslím, že váš prípad je prvý na fóre. Zatiaľ sa nikto nesťažoval. Osobne nemám sťažnosti na svoju Shokoladnitsu. Škoda, že máte smolu. Bez latté si svoje ráno ani neviem predstaviť.

O tom, ako sme naštvaní - nemôžete povedať, že sme všetci kakavniki horor. Nakúpili sme 4 kilá kakaa, vypili ho a pochutili si. Vzal som to pred dvoma týždňami, vrátil som to, v piatok som si vybral čas, prehľadal som všetky obchody v susedstve - hľadal som multivarku pre dievča a čokoládovňu pre seba - nikde na čokoláde nie sú žiadne čokoládky priaznivá cena. A nechcel som brať za 2 800 a okrem toho mi veľa manažérov hovorilo, že si neobjednávajú. keďže je veľa manželstiev ... Takže s ťažkým srdcom si pripomíname 1 deň v živote kakaa ...

Zdá sa mi, že Shurshun nalial 80-100% objemu misky a Natalka - za pár porcií? Takže?

Iba dvakrát som nalial plnú misku, a teda väčšinou, samozrejme, na pár porcií. Ale v týchto dvoch prípadoch neboli zaznamenané žiadne odchýlky.

Nemali by tam byť absolútne žiadne šmuhy! Často robíme varené víno a zároveň dostávame takmer plný džbán - nič neuniká.

Pamätáte si, že v Eldorade došlo k vypúšťaniu čokolády 438 za 500 rubľov za kus? Pokiaľ som pochopil, boli vrátené. A najčastejšie so stopami čokolády na spodku. Tu mám taký návrat. V zásade je všetko v poriadku. Ale keď som ho použil na výrobu zmrzliny, celý džbán bol naplnený a bežal som ho na dva celé kruhy. Dole sa objavili šmuhy. Z čoho som usúdil, že pri použití 2 - 3 šálok čokolády je všetko tip-top, ale celý džbán ...

Nemali sme viac ako polovicu objemu. Navyše, hneď po 1 raze videli šmuhy, využili deň a bolo ich čoraz viac. Na druhý deň som vedúceho upozornil, že manželstvo sa našlo, potom som ochorel a nemohol som prísť, hoci som to urobil za 14 dní - zákon je zákon a hemoroidov je menej, keď máte čas za 14 dní. Je dobré, že ostatní také manželstvo nemajú. Napísal som, aby som neplakal, ale aby som varoval, že je možné, že súčasné dávky môžu mať túto chybu. Ak si niekto kúpi niektorý z týchto dní a všetko bude tip-top - napíšte si prosím obchod, kde ste kupovali. Pôjdem tam a dúfam v to najlepšie.

A niekto sa pokúsil vyrobiť varené víno v Shokoladnitsa. Na stránkach s receptami som sa dočítal, že môžete použiť korenie na varené víno Santa Maria. A pochybnosti ma trápia, existujú aj veľké častice. A ak uviaznu vo vodovode?

Varené víno Santa Maria je pre mňa divoko alergénne. Urobil som to ešte pred výrobníkom čokolády ... takže keď som si prečítal recept, okamžite som od toho upustil.