Cookies „Sladké pyramídy“

Cookies „Sladké pyramídy“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pšeničná múka	500 gr.
prášok do pečiva	7 gr.
cukor	150 gr.
vajce	1 ks.
žĺtok	1 ks.
maslo	250 gr.
Na glazúru
kakaový olej	60 gr.
kakaový prášok	1 polievková lyžica. l.
suché mlieko (smotana)	1 polievková lyžica. l.
maslo	1 polievková lyžica. l.
práškového cukru	1 polievková lyžica. l.
Na posypanie
práškového cukru	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Múka (tentokrát mám pšenicu 450 gr. A raž 50 gr. - miešala som vrecká s múkou a rozhodla som sa, že to skúsim tak, ako sa to stalo) zmiešame s cukrom a práškom do pečiva, pridáme vajíčko a žĺtok, nastrúhané maslo, cesto rýchlo premiesime, zabalíme do plastu a dáme na 1 hodinu do chladničky

• Po hodine vyvaľkajte kúsky cesta a vykrajujte sušienky ľubovoľného tvaru, ale troch rôznych veľkostí - mám kvety

• Pre najmenšie cookies musíte vyrezať otvor v strede, je vhodné to urobiť pomocou koktailovej trubice alebo krémového nástavca s okrúhlym otvorom. Pečieme sušienky v rúre predhriatej na 180 C asi 12-15 minút, orientujeme sa podľa svojej rúry

• Na prípravu polevy vo vodnom kúpeli rozpustíme kakaové maslo

• Odstráňte kakaové maslo z vodného kúpeľa, pridajte zvyšok prísad a miešajte, kým hmota nezhustne

• Dať čerešničku na najväčšom cookie

• Navrch dajte stredne veľké sušienky

• Potom nakvapkajte polevu do stredu prostredného koláčika a zakryte najmenším koláčikom.

• Počkáme, kým poleva trochu nestuhne, cookies posypeme krupicovým cukrom a podávame

• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

35 ks

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

rúra