Čokoládový fondán z vareného kondenzovaného mlieka a Nutelly

Čokoládový fondán z vareného kondenzovaného mlieka a Nutelly

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Varené kondenzované mlieko	1 plechovka
Nutella	400 g
Obľúbená čokoláda (tmavá)	200 g
Olej sl	40 g
Vanilka 1h l.

Metóda varenia

• 1. 20 cm štvorcový tvar vymastíme olejom a vyložíme papierom na pečenie, aby ste po vytvrdnutí mohli fudel ľahko vytiahnuť.
• 2. Všetky ingrediencie roztopte na vodnom kúpeli alebo v mikrónoch a rozmixujte dohladka.
• 3. Nalejte do pripravenej misky a nechajte vychladnúť. Na úplné ochladenie jednu hodinu dajte do chladničky.
• 4. Vyberte z formy, nakrájajte na štvorce a užívajte si. Môžete si dopriať a zvinúť guličky a potom ich polejeme temperovanou čokoládou. Ale cukríky sú už veľmi hodné. V origináli som tiež videl, že teta, ako je to teraz v móde, posypala sladkosti soľou. Zdalo sa mi to nadbytočné.

Poznámka

Nie je to prvýkrát, čo pracujem s čokoládou, ale z nejakého dôvodu sa tentokrát moja čokoláda rozpadla, hmota bola heterogénna a pripomínala nejakú zvláštnu látku. Zhreším pri rôznych teplotách surovín. Hmotu som uložila tyčovým mixérom. Len sa nevzdávaj, ak je rovnaká situácia pred tebou, dierujte hmotu mixérom do hladka a lesku a budete šťastní.

Ďakujem pekne, začal som s najjednoduchším, veľmi sa mi páčil fudge, hmota sa po mikrovlnke odlupovala, ale použil som mixér, dopadlo to hladko.

Môžete prejsť k zložitejším fondánovým receptom.

Zoya, dobre, najzaujímavejšie je, že mojim priateľom sa tento konkrétny fondán páčil viac ako ten, ktorý som vždy robil v KM Kenwood s kopou pódií a ingrediencií. Takže vyskúšajte aj vy usilovnejšie, ale nečudujte sa, že sa vrátite aj k tomuto super jednoduchému fondánu.