Biscuit-taten

[„PEČENIE“ + „RÚRA“]

Biscuit-taten

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Čerstvé slivky, hrušky, jablká	veľa
Múka	2 odmerky
Cukor	1 odmerka
Vajcia	5 položiek
Soľ	0,5 lyžičky
Prášok do pečiva	1 lyžička
Cukor	1 lyžička
Maslo	3 lyžice. l na skaramelizáciu ovocia

Metóda varenia

• Zapnite režim vyprážania na úrovni 3.
  
• Vložte maslo do hrnca, zohrejte ho.
  
• Vložte nahrubo nasekané ovocie, posypte cukrom, za stáleho miešania opečte na masle.
  
• Po zhnednutí vypnite režim zhnednutia.
  
• V tomto čase vypracujeme cesto.
  
• Vajcia rozšľaháme s cukrom. Postupne po častiach pridávame múku, zašľaháme.
  
• Ako posledné pridáme soľ a prášok do pečiva, zašľaháme.
  
• Cesto nalejeme do hrnca priamo na ovocie.
  
• Zapneme režim Rúra, 40 minút, úroveň 1.
  
• Po uvarení nechajte sušienku postáť v hrnci s otvoreným vekom, potom ju vyberte a odložte na tanier vychladnúť. Otočte ovocie z koláča hore dnom.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Program varenia:

„PEČENIE“ + „RÚRA“

Poznámka

Sušienka sa ukázala byť veľmi vysoká, perforovaná, ale stále trochu hutnej konzistencie.
Ovocie vyprážané na cukre na masle poskytlo šťavu, karamel.
Prvý stupeň pečenia je dobre zladený, skaramelizované ovocie sa nepopíja po stranách panvice.
Táto možnosť pečenia s karamelizovaným ovocím sa mi páčila viac ako iba surové ovocie v sušienke.

Dobrú chuť, všetci!

Správca, ďakujem za nápad! Moja rodina miluje charlottov, pokúsim sa o to isté. Povedzte mi, prosím, musíte ovocie orestovať, kým sa neodparí všetka šťava (tekutá) alebo kým sa do ovocia nebude dať naliať šťava?

Aurora, len som rýchlo opražila ovocie na cukre a oleji, aby bolo namočené v dobrotách, dalo šťavu a zmenilo farbu - po takomto spracovaní je ovocie chutnejšie a akési karamelizované.
Potom som šťavu nevylial, zalial som ju cestom na vrch - všetko bolo dobre upečené

Fajn! Správca, opäť milosrdenstvo!