Kuracie rezne "Bravčové kúsky"

Kuracie rezne "Bravčové kúsky"

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kurací rezeň	1 kg
citrón	1 ks
sóda	1 lyžička
škrob	1 lyžička
soľ
múka (na chlieb)

Metóda varenia

• 1. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, ochutíme soľou a pridáme sódu bikarbónu. Prsia dobre posypte citrónovou šťavou, pridajte škrob.
• Všetko dobre premiešajte. Nechajte marinovať 20 minút.
• 2. Potom každý kúsok rozvaľkáme v múke.
• 3. Smažte na rastlinnom oleji, otočte kúsky, aby sa zo všetkých strán vytvorila chutná zlatohnedá kôrka.
• Je lepšie vyprážať také množstvo mäsa na dva priechody, to znamená, že kúsky dať do jednej vrstvy.
• Kusy mäsa pri vyprážaní napučiavajú, ukážu sa ako veľmi šťavnaté (čo pre kuracie prsia nie je celkom typické) a vynikajúce!

Poznámka

Ďalší experiment bol úspešný!

Názov je spôsobený tým, že podľa autora receptu úplne zmizne chuť kuracieho mäsa a objaví sa chuť prírodnej bravčovej karbonády.

Ak si to niekto nemyslí, aj tak nebude ľutovať! Mäso je veľmi šťavnaté a chutné! Napríklad budem variť viackrát.

Okamžite odpoviem na otázku: dochuť po sóde nie je cítiť (je uhasená citrónovou šťavou!), A tiež škrob!

Určite skúsim! Milujem tieto recepty: rýchle, chutné a lacné!

[Luysia]

Luysia, Som vďačný za našu rodinu. Varené veľmi rýchlo (aký + recept). Ak skutočne neviete, aké mäso bolo použité, môžete pochybovať, že ide o kuracie mäso.
Lahodná, šťavnatá, chrumkavá kôrka - vynikajúca!

A dnes som navaril filé - CHUTNÉ! Veľmi šťavnaté! Rodina to milovala! Môj manžel to najskôr skúsil - takže všeobecne vyzeral ako kura!

Aký zaujímavý recept! treba vyskúšať! Ďakujem!

[Luysia]

Luysia Ďakujem za recept, prinášam svoju správu

[irza, Natashulya]

irza, Natashulya pevné zdravie, dievčatá!

DJ, fotka je veľmi chutná!

celfh, obgorka_gu, určite sa pripojte!

[Qween]

Moja rodina jedla toto filé s nakladanou slivkovou omáčkou z Qween https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Veľmi chutné!

Luysia, aká je úloha sódy? Nafukuje to kúsky?

[Teta Besya]

Luysia, aká je úloha sódy? Nafukuje to kúsky?

Myslím si!

Teta Besya, vyskúšajte pol porcie (na jednu panvicu), možno neskôr táto otázka nebude až taká dôležitá!

Takéto kuriatko varím už dlho. Kusy sa skutočne stávajú objemnými a chutia ako bravčové.

No, veľmi úžasný recept! : kvety: Kuracie mäso vôbec nevyzerá ako kuracie mäso.

Ďakujem Luysia za úžasný recept! Je pripravený rýchlo, jednoducho, ukáže sa - vynikajúci! Filet som si rozvaľkala v pšeničných otrubách, tiež to vyšlo super!

[MariV, Snusmumrik,]

MariV, Snusmumrik, Som rád, že ste boli veľmi chutní!

[Luysia]

Luysia, poďakovať. Marinovaný v limetkovej šťave dostal veľmi jemnú chuť. Veľmi sa mi páčilo, budete musieť vyskúšať cesto so strúhankou, malo by to dopadnúť ešte sviežejšie

[TaurusZ,]

TaurusZ, vitajte pre začiatočníkov!

Stále tu máme veľa chutných vecí!

[Luysia]

Luysia, poďakovať. Tieto kúsky som dnes urobila, vyšlo to v pohode, nepripomínalo mi to bravčové, ale už to rozhodne nevonialo ako kura. Pre tých, ktorých už kuracie mäso unavuje na smrť, ale nič iné neexistuje (také niečo som mal), je recept najviac! Muži doma ocenili všetko (a pre nás je to najdôležitejšie!) Mladší hovorili ako v McDonald's (no, toto je ako najvyššia chvála)

[obgorka_gu,]

obgorka_gu, No, keďže v McDonalde, potom má recept určite právo na život!

Pre tých, ktorých už kuracie mäso unavuje na smrť, ale nič iné neexistuje (také niečo som mal), je recept najviac!

Presne tak!

[Luysia]

A dnes sme vyskúšali tento recept. Všetkým sa to páčilo! (Mám teraz hostí). Rýchle, chutné, neprehľadné! Urobíme viac. Luysia, Nesiem znak plus.

[lega]

legaako sa mi páči, že sa to všetkým páčilo!

, nepripomínalo mi to bravčové, ale určite mi to nevonia ako kuracie mäso. Pre tých, ktorí sú chorí na smrť

Áno, potvrdzujem ... urobil som to dnes, rýchlo, lahodne ..... nenapadlo ma fotiť.
Ďakujem.

Poďakovať!
Pripravuje sa rýchlo, chutí výborne
Vyprážané kúsky som vložil na pár minút do rúry, pořídil som fotografiu a odfotil som na tanieri, ale šošovka sa zahmlila z pary a nič som nevidela.
S týmto receptom budem často variť kuracie mäso!

S obrovskou vďačnosťou od celej mojej rodiny a odo mňa osobne !!! Nemám rád kuracie prsia, ale v tejto verzii predpokladám. stane sa častým hosťom na mojom stole !!! Vyrobené z 900 gramov pŕs, zjedli sme nás troch, na konci manžel povedal, že „mne samotná taká misa nestačí“

[Melanie,]

Melanie, práve ste dostali zlaté kúsky!

Teta Besya, pre tvoje zdravie! Dopadlo to tak dobre a báli ste sa.
Stalo sa, že som kúsky pripravené včera večer vyprážal iba skoro ráno (prenocovali v tácke v chladničke). A zdali sa mi ešte chutnejšie. Takže si myslím, že môžete v prípade potreby predĺžiť dobu marinovania pred vyprážaním.

Dovolil som si a pridal som klin cesnaku a kari !! Myslím, že to nepokazilo autentický recept!

Pripájam sa k predchádzajúcemu rečníkovi! Prvýkrát som to urobila narýchlo, recept bol z pamäti, internet nefungoval, bol veľmi chutný a skutočne nechutil. Manžel vôbec neje prsia, a potom jeho D.R.
Mierne našpúlil pery, ale zjedol to bez toho, aby to oko odpálil. Keď som druhýkrát marinoval na noc, pridal som trochu wucesterskej omáčky alebo čo? Ukázalo sa to super rýchlo a veľmi chutne! Predĺženie času marinovania je iba v prospech konečného produktu. Ach, ako som niečo povedal! Autorovi receptu ďakujem!

[matroskin_kot]

matroskin_kot, varte pre zdravie!

Dovolil som si a pridal som klin cesnaku a kari !! Myslím, že to nepokazilo autentický recept!

Myslím, že sa to nepokazilo, ale dodalo čaro!

Ďakujem za recept! Je ťažké prekvapiť mojich rozmaznaných mužov, ale uspeli ste!

[Luysia]

Luysia, a nemáte recept na sladkokyslú omáčku? Alebo ktoré z dievčat vlastní jedno? A to znamená premýšľať, ako si toto mäso pripraviť na svoje narodeniny, navliecť na špíz a naservírovať ho slávnostne ako kebab. A teraz rozmýšľam, akú omáčku, napríklad v čínskych reštauráciách, pripraviť. A dokonca posypte kebab sezamovými semiačkami.

[Letný obyvateľ,]

Letný obyvateľ, Dúfam, že muži nestratili chuť od prekvapenia?

irza, Myslím, že to dokážeš.
Môžete sa pokúsiť osmažiť naviazaním niekoľkých kúskov (len nie pevne) na drevené špajle. Chlieb sa dá pripraviť s kujutovými semenami alebo so zmesou sezamových semien a múky.

Ale nie som veľký špecialista na omáčky.

Vyskúšajte tento z knihy "Dr. Etker. Omáčky"

[Lucia]

Zdalo by sa, že vojenské? Sóda a škrob, ale aké vynikajúce!
poďakovať Lucia

Zdalo by sa, že vojenské? Sóda a škrob, ale aké vynikajúce!

Toto je celý trik: jednoduchý, rýchly a chutný!

Dnes som si opäť kúpila prsia s okom na tento recept !!! SEM !!!

Dievčatá a 1 lyžička. škrob na 1 kg filé nestačí? Prsia sú už kúpené, ale o niečom som pochyboval.

Nie, v tomto recepte je všetko normálne, filety potom vyvaľkáte v múke.
Neboj sa. Fry smelo!

Super! Keďže môj manžel nepoznal naše rozhovory a názory, povedal: vôbec to nevyzerá ako kura ... veľmi šťavnaté a chutné! Je zriedkavé, že by môj manžel povedal niečo iné ako „normálne“. Vďaka a obrovské plus!

Ukázalo sa, že veľmi šťavnaté prsia !!! : wow: Teraz to budem často robiť! Poďakovať!!!

[celfh,]

celfh, všetci uspejú a navyše máte najkrajšiu fotografiu v predmete!

koziv, obalené v krutónoch? Pekne!

Áno, rozbil som to v krekroch, vyjde z toho taká mierne chrumkavá kôrka, ale vo vnútri šťavnaté mäso

Dievčatá, nejedli sme všetko naraz. Včera večer som ochutnal studené sústa. Takže tieto kúsky kurčaťa začali ešte viac pripomínať bravčové mäso.tááák vynikajúci!

Robím to už viac ako rok, čítala som to od Elena_110. Namiesto stlačenia čerstvého citrónu používam hotovú koncentrovanú citrónovú šťavu, tá je na rozdiel od pravého citrónu vždy v chladničke a s lisovaním sa netreba trápiť. A naozaj som sa rád posunul kukurica múka, dáva „chrumkavosť“ a krásnu žltú farbu.

[Luysia]

Luysia
Ďakujem veľmi pekne za taký chutný recept. Keď som to uvidel prvý krát, okamžite som si ho vložil do záložiek, pretože som si uvedomil, že by to malo byť chutné, ale včera večer som ich konečne vyrobil. Nie sú k dispozícii žiadne obrázky, pretože každý chcel jesť .... veľmi. Všeobecne platí, že rovnako ako vy na prvej stránke, aj súčasná tabuľka je iná. :) Všetko je striktne podľa receptu, žiadny gýč, super recept. Kto to ešte neurobil, vrelo odporúčam. Naliehavo vložím znamienko plus.

[Luysia]

Luysia, a dnes som to už po druhýkrát urobila s poďakovaním. Takéto jednoduché a chutné recepty na konci naozaj rešpektujem. Iba ja som mal otázku (rád by som sa ponoril do všetkých jemností procesu). Akú rolu hrá škrob?

[Andreevna, k.alena,]

Andreevna, k.alena, dakujem za dik!

A čo sa týka škrobu, čo vám môžem povedať, nie som chemik, ale myslím si, že škrob pomáha udržiavať vlhkosť, ktorá udržuje kúsky mäsa šťavnaté.

[Luysia]

Luysia, Aj ja ti ďakujem!
Ukázalo sa, že veľmi jemné kuracie kúsky. Rýchle, jednoduché a chutné!
Poďakovať!!!

PS Niektorí z mojich jedákov mali návrh nahradiť citrónovú šťavu octom.

[Sonadora]

Sonadora, pre niektorých jedákov môžete citrónovú šťavu nahradiť octom (dokonca aj kyselinou), hoci sa zvyčajne snažia nahradiť ocot citrónovou šťavou.

[Luysia]

Luysia, veľmi chutné "kúsky" sa ukázali! Poďakovať!



Je pravda, že môj drahý manžel H uhádol, že je to kura ... A po „výsluchu s vášňou“ som sa rozdelil, že jeho odhad bol založený iba na logike, a nie na vkuse: „Ležali (prsia) v chladničke a teraz - nie ... „Pathfinder, mlyn!
A za studena sú tieto kúsky naozaj chutnejšie! Skontrolované!

[Luysia]

Vyprážané „kúsky“ dnes opäť. Vkusnooooooo .... pridala som svoje obľúbené korenie a vyvaľkala som ich v ryžovej múke. Veľmi sa mi to páčilo. Syn musel byť zastavený, inak by otec zostal bez večere ... Luysia -

[lga, Sibiryachka,]

lga, Sibiryachka, dievčatá teší ma, nakŕmte svojich malých aj veľkých chalanom na zdraví!

[Luysia]

Luysia Váš recept sa pre mňa stal skutočným záchrancom, keď potrebujete po práci niečo veľmi rýchlo uvariť alebo keď dorazia nečakaní hostia.
Dnes na obed som uvaril chutné plátky bravčovej panenky (tenký okraj), vyšli také jemné, že sa dá jesť aj s perami.
Ešte raz veľká vďaka za recept!

PS Teším sa na sezónu dacha-grilovania, aby som mäso na grilovanie marinoval podľa rovnakého princípu.