Telo

["Predvčerom som jedol." Zvláštne jedlo! Telo. Jedlé, obliekol si spodnú bielizeň a išiel do noci. Idylka “.]

Telo

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
rybie filé	1 kg
mrkva	2 ks
luk (veľký)	2 ks
vajcia	2 ks
múka	2-3 st. lyžice
soľ, cukor, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• "Predvčerom som jedol." Zvláštne jedlo! Telo. Jedlé, obliekol si spodnú bielizeň a išiel do noci. Idylka “.
  
• 
  
• Ilya Ilf, Notebooky
  
• 
  
• Nie je to tak dávno (v historickom meradle), že sa v Rusku takto volalo takmer akékoľvek jedlo z mletých rýb. Nie telesný, ale telesný - takto sa správne kladie dôraz. Nie sú to iba kotlety, ale aj rajnice, klobásy a koláče.
  
• 
  
• Teľacie mäso je rybie filé, celé alebo čapované, varené vo vriacej vode s korením. Toto je dnes.
  
• Toto jedlo má históriu, a zaujímavú.
  
• „Podávali jedlá z rýb ako plnené jahňatá, pretože kvôli množstvu rýb v tejto krajine z nich vyrábajú rôzne odrody a druhy jedál ... Zoberú z neho všetky kosti a mlátia ho v mínometoch, kým stane sa ako cesto, potom ho naplňte hojne cibuľou a šafranom, dajte ho do drevených foriem jahniat a husí a vyprážajte ho v rastlinnom oleji na veľmi hlbokých pekáčoch, ako sú studne, aby sa to celé pražilo, podávalo a krájalo kúsky tučného chvosta. Jeho chuť je vynikajúca: kto nevie, vezme si ho za pravé jahňacie mäso ... “(Citát z„ Cesty patriarchu Macaria z Antiochie v polovici 17. storočia, ktoré opísal jeho syn arcidiakon Pavol z Aleppa “). Najlepšie je ako prílohu k teľaciemu mäsu vyprážané zemiaky alebo zemiakovú kašu a čerstvú zeleninu. Omáčky - paradajka, paradajka so zeleninou.
  
• 
  
• Pripravte mleté ​​mäso s cibuľou a mrkvou z rybieho filé. Pridajte vajcia, múku,
  
• soľ korenie. Miešajte, kým nebude svetlo. Hodinu dajte do chladničky.
  
• Formujte "kotlety" ľubovoľného tvaru. Kto chce tradíciu - v tvare polmesiaca. Na každú dajte mrkvu a položte cibuľu. Zalejeme horúcou vodou, podľa chuti pridáme soľ, cukor, korenie. Varte na miernom ohni 2,5 hodiny.
  

Miska je určená pre

8-10 porcií

Národná kuchyňa

Rusky

Poznámka

Pre farbu som pridala nejaké cibuľové šupky.

Ka-aroche, druh „ryby Gefilte“

Áno, myslel som si to tiež. Koniec koncov, veľa ľudí má podobné jedlá.

Presne tak

Nech to nazvete akokoľvek, stále je to vynikajúce

Nie chutné nebudú konzervované (hovorím o Izraeli)

To je naozaj vynikajúce a jemné, topí sa v ústach.
O konzervách nemôžem nič povedať - nikdy som si ich nekúpila ani neochutnala.