|
Tumanchik
 Odšťavovač samozrejme nie je tým najpotrebnejším zariadením v kuchyni, ale ak ste sa vydali na cestu správnej výživy alebo chcete vitaminizovať seba a svoju rodinu, musíte si ju jednoducho kúpiť. Ak si vyberiete medzi odstredivými odšťavovačmi a závitovkovými odšťavovačmi, tieto odšťavovače môžu z niektorých produktov vytlačiť oveľa viac šťavy. Aj keď šnek pracuje pomalšie, teplota jedla nestúpa. To vám umožní ušetriť viac vitamínov a živín. Stáva sa to preto, lebo princíp činnosti v závitovkovom odšťavovači je podobný mlynčeku na mäso - veľká závitovka (šnek), do ktorej produkt vstupuje, sa jednoducho rozbije a rozdrví na malé frakcie a pri prechode cez jemné sito vydáva všetky svoje šťavy .
Pri analýze a porovnaní závitovkových odšťavovačov prezentovaných na modernom trhu sme sa rozhodli zvoliť niečo nie príliš drahé, ale zároveň celkom moderné a štýlové. Ďalším výberovým kritériom bola veľkosť a výška zariadenia - naša kuchyňa nie je veľká. Voľba padla na zástupcu série závitovkových odšťavovačov KT-1101 od spoločnosti Kitfort. A teraz sa v našej kuchyni usadila krásna KT-1101-3. Existujú aj KT-1101-1 a KT-1101-2, líšia sa iba farbou tela, ktorá môže byť biela, bordová alebo šedá.
TECHNICKÉ ÚDAJE
Príkon podľa pokynov 150 W
Rýchlosť otáčania 120 ot./min
Maximálna doba chodu 10 min.
Ochrana proti preťaženiu č
Existuje reverz
Výška krku 10 cm
Výkon (k iXBT) 03:14/672
Záruka výrobcu 2 roky
Poďme teda vybaliť škatuľu, preskúmať a zložiť odšťavovač
Odšťavovač je zabalený v kartónovej škatuli 35 × 32 × 29 cm v svetlozelenej farbe. V poli je zobrazené logo spoločnosti - veľryba s chvostom v podobe zástrčky, ako aj meno výrobcu na viacerých miestach, informácie o certifikácii, obraz zariadenia a jeho technické vlastnosti, ako aj trochu o výhodách závitovkových odšťavovačov oproti odstredivým. Hmotnosť odšťavovača bez obalu je 4,2 kg, v balení - 4,9 kg.
Po otvorení krabice vidíme vnútri časti odšťavovača, pekne zabalené v polyetyléne a pene,
Balíček obsahuje:
• hlavné telo s odolným plastovým motorovým priestorom a pogumovanými nožičkami pre ľahké pripevnenie k stolu;
• veľká miska z priehľadného plastu s dvoma drážkami - výstupmi pre odtok džúsu a koláča;
• držiak filtra;
• samotný filter je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele;
• šnek vyrobený z ultra pevného plastu;
• menšia miska z priehľadného plastu na upevnenie filtra, držiaka filtra a šneku;
• horné veko s ústím pre prívod surovín;
• posunovač;
• nádoba na dužinu, 800 ml;
• 800 ml nádoba na šťavu;
• doplnkové príslušenstvo - kefa na čistenie filtra;
• Manuálny;
• brožúra „Všetko o čerstvých džúsoch“.
Vonkajšia kontrola a montáž
Nový asistent zaujal svoje oprávnené miesto na pracovnej ploche a zdobí našu kuchyňu. Okamžite som to chcel použiť. Najprv vám však poviem, ako som ho zostavil, nainštaloval a popísal jeho vzhľad.
Odšťavovač je zostavený veľmi jednoducho, urobil som to sám bez ťažkostí) Samostatne sa držiak filtra, samotný filter a šnek vloží do špeciálnej menšej misky. Veľká miska s dvoma výstupnými drážkami pre odtok šťavy a koláča je nainštalovaná na tele s motorovým priestorom, ktorý je pripevnený k drážkam. Ďalej sa malá misa vloží do veľkej. Pre pohodlie majú menšie aj väčšie misy jasne červené riziká. Kombinácia týchto značiek potvrdzuje, že mechanizmus je zostavený správne. Špeciálne odmerné nádoby sú umiestnené blízko tela na príjem koláča a džúsu. Aby sa zabránilo vyliatiu šťavy z misky a aby bola počas prevádzky odšťavovača bohatšia, je na výstupe šťavy nainštalovaná špeciálna zátka vyrobená z mäkkej potravinárskej gumy, ktorú je možné počas prevádzky otvárať a zatvárať. Zhora je veľká misa uzavretá vekom s násypkou na prívod surovín, ktorá je upevnená špeciálnym výstupkom, upnutím do drážky, kým nezacvakne.
Všetko vyzerá veľmi štýlovo a úhľadne. Vďaka priehľadnej miske možno ľahko sledovať proces odšťavovania vo vnútri misky.
Na zadnej strane skrinky je prepínač. Má tri polohy: „vypnuté“, „zapnuté“ a „spiatočka“.
Šnúra je dlhá 1,2 metra, čo umožňuje ľahké pripojenie jednotky na diaľku. Zmontovaný rozmer s tlačným strojom je 14 × 44 × 26 cm, bez tlačného stroja - 14 × 42 × 26 cm. Ako suroviny sa používajú bobule, ovocie, zelenina a bylinky. Z orechov si môžete pripraviť lahodné orechové mlieko. Postup práce je nasledovný: surovina prechádza prívodom hrdla do malej misy, kde ju zachytáva šnek, ktorý ju podobne ako lis stláča na malé frakcie a pretláča cez filter. Zároveň vyteká šťava, ktorá sa dostane do žľabu a steká do nádoby. Koláč zasa prechádza do druhej nádoby.
V návode nájdete všetko o montáži, starostlivosti a obsluhe prístroja.
Veľmi sa mi páčila aj brožúra „Všetko o čerstvých džúsoch“, ktorá podrobne a fascinujúco rozpráva o druhoch a druhoch odšťavovačov, rozmanitosti a výhodách džúsov a obsahuje aj veľa koktailových receptov (hovoríme o rôznych kombináciách džúsy).
Je možné vidieť príklad odšťavovača Kitfort KT-1101
Existujú aj recepty na použitie koláča, ktorý je tiež zdravým produktom bohatým na vlákninu.
Závery a výsledky
Odšťavovač sa mi veľmi páčil. Určite nemám s čím porovnávať, ale s rodinou sme boli nadšení. Vyskúšali sme rôzne suroviny: mrkva, biela kapusta, ananás, mango, jablko, pomaranč, mandarínka, banán, jahoda - ľahko sme im dali všetky ich šťavy) Teplota hotovej šťavy sa v porovnaní so surovinou nezvýšila. Na získanie maximálneho množstva šťavy musia byť plody nakrájané na nie veľmi hrubé frakcie a neponáhľajte sa nakladať výrobky.
Tvrdšie a vláknitejšie jedlá (ananás, mango) sa dobre lisovali. Extrakcia je efektívna a vysoko kvalitná, koláč je suchý na dotyk, výťažnosť hotového produktu je vysoká. Podľa organoleptických vlastností je šťava zakalená kvôli skutočnosti, že v šťave je veľa buničiny. Ale konzistencia šťavy, nie pyré. Výnimkou je banán. Nezískala sa žiadna šťava.
Zdôrazňujeme klady a zápory:
Pozitívne je, že zaraďujem štýl zariadenia, kvalitu a ľahkú montáž, informatívnosť pokynov a brožúr, pomer ceny a kvality a jednoduchosť zariadenia.
Minusy:
Odšťavovač pokryje potrebu pre malú rodinu. Zariadenie nie je vhodné na hromadnú výrobu džúsov alebo na priemyselné použitie.
Odšťavovanie
Ako skúšobnú prípravu som si vzal ananás a pomaranč. Výrobky sú vláknité, ale šťavnaté. Pre pohodlie som nožom úplne odrezala kôru od pomaranča a ananás mierne stiahla zo šupky. Výrobky som nakrájala. Takže mám 469 gramov ananásu a 228 gramov pomaranča. Iba 697 gramov, hmotnosť platne odstránená počas váženia.
Odšťavovač bežal asi 10 minút. Šťava je žiarivo žltá, s charakteristickou ovocnou oranžovou arómou. V konzistencii je dužina, ale nejde o pyré, ale o džús. Je to asi 500 ml. alebo asi 590 gramov.
Tu v nádobe zostal taký koláč. Jeho 105 gramov. Torta je dosť suchá a sypká.
S prácou odšťavovača sme veľmi spokojní.
Je možné vidieť príklad odšťavovača Kitfort KT-1101
Existujú aj recepty na použitie koláča, ktorý je tiež zdravým produktom bohatým na vlákninu.
Závery a výsledky
Odšťavovač sa mi veľmi páčil. Určite nemám s čím porovnávať, ale boli sme s rodinou potešení. Vyskúšali sme rôzne suroviny: mrkva, biela kapusta, ananás, mango, jablko, pomaranč, mandarínka, banán, jahoda - ľahko sme im dali všetky ich šťavy) Teplota hotovej šťavy sa v porovnaní so surovinou nezvýšila. Na získanie maximálneho množstva šťavy musia byť plody nakrájané na nie veľmi hrubé frakcie a neponáhľajte sa nakladať výrobky.
Tvrdšie a vláknitejšie jedlá (ananás, mango) sa dobre lisovali. Extrakcia je efektívna a kvalitná, koláč je suchý na dotyk, výťažnosť hotového produktu je vysoká. Podľa organoleptických vlastností je šťava zakalená kvôli tomu, že v šťave je veľa buničiny. Ale konzistencia šťavy, nie pyré. Výnimkou je banán. Nezískala sa žiadna šťava.
Zdôrazňujeme klady a zápory:
Pozitívne je, že zaraďujem štýlovosť zariadenia, kvalitu a ľahkú montáž, informatívnosť pokynov a brožúr, pomer ceny a kvality a ľahkú prácu.
Minusy:
Odšťavovač pokryje potrebu šťavy pre malú rodinu. Zariadenie nie je vhodné na hromadnú výrobu džúsov alebo na priemyselné použitie.
|
