|
 V poslednej dobe sa taká vec ako strava čoraz viac spája nie s liekom, ale skôr s kozmetickým. Diéty sa väčšinou inzerujú ako pomôcky na chudnutie. Ak sa odporúča používať diéty, tak iba za účelom všeobecného zlepšenia. Nepredpokladám, že budem tvrdiť, aký je dôvod tohto postoja k diéte. Možno je dôvodom to, že liečba chorôb diétou neprináša farmaceutickým spoločnostiam zisk, alebo možno preto, že v našej hedonistickej spoločnosti chceme dostať všetko naraz a súčasne sa nijako zvlášť neobmedzovať.
V skutočnosti rôzne diéty nemôžu úplne nahradiť liečbu drogami, sú však účinným doplnkom liečby rôznych chorôb. Zjavnou výhodou liečby diétou je, že je úplne zadarmo a vyžaduje iba náhradu niektorých produktov na našom stole produktmi, ktoré budú užitočné pre naše telo a pomôžu mu prekonať túto chorobu. Zároveň je však často potrebné obmedziť aj množstvo skonzumovaných potravín, avšak v porovnaní so získanými výhodami je táto nepríjemnosť jednoducho zanedbateľná. Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že diéty nemajú na rozdiel od tabletiek okamžitý účinok, ale účinok z nich trvá nie niekoľko hodín, ale veľa dní.
Zvážte napríklad diétnu liečbu hypertenzie. Hypertenzia, presnejšie jej dôsledky (mŕtvica, infarkty, vážne poškodenie obličiek atď.) Sa v poslednej dobe na prvom mieste z hľadiska úmrtnosti pevne zakorenili a predstihli mnoho nebezpečných nevyliečiteľných chorôb.
Šírenie hypertenzie v posledných rokoch je spôsobené skutočnosťou, že sa zmenil spôsob života v našej spoločnosti. Životné tempo sa zrýchlilo, zodpovednosť sa zvýšila, čo znamená, že sa zvýšil aj počet stresových situácií. Práca čoraz väčšieho počtu pracovníkov sa stáva sedavou. Diéta sa za posledných 20 rokov tiež dramaticky zmenila a je to výživa (nadmerná konzumácia tukov a kofeínu), ktorá hrá dôležitú úlohu pri vzniku hypertenzie.
Príjem soli je osobitným rizikovým faktorom prispievajúcim k rozvoju hypertenzie. Existuje priamy vzťah medzi množstvom spotrebovanej soli a rizikom rozvoja hypertenzie, nehovoriac o tom, že ochorenie u pacientov, ktorí konzumujú nadmerné množstvo soli, prebieha v oveľa závažnejších formách, s vyššou úmrtnosťou a ťažšie liečiteľnými formami. .
Na liečbu hypertenzie sa používajú rôzne diéty, pričom každá z nich je účinná pri určitých príznakoch ochorenia. Draselná diéta sa používa na hypertenziu sprevádzanú opuchmi. V prípade hypertenzie komplikovanej aterosklerózou sa odporúča magnéziová diéta a v prípade zlyhania obehu je predpísaná strava tvaroh alebo ryžový kompót. Ovocná a zeleninová strava je predpísaná pre hypertonikov so zvýšenou telesnou hmotnosťou. Pri symptomatickej arteriálnej hypertenzii sa má používať hyponatrická diéta.
Práve diéta s obsahom hyponátu sodného je obzvlášť účinná pri liečbe hypertenzie.
Potreba solí v ľudskom tele sa pohybuje od 0,4 g / deň (požadované minimum) do 5 g / deň (dostatočná hladina). Pre referenciu: jedna plochá čajová lyžička obsahuje 7 g. soľ a 0,4 g. to je 1/17 z tejto sumy. Hypo-sodná strava sa vyznačuje zníženou spotrebou chloridu sodného (kuchynská soľ), tekutín a sacharidov. Inými slovami, látky, ktoré prispievajú k zvýšenej excitabilite kardiovaskulárneho a centrálneho nervového systému, sú vylúčené z potravy a sú schopné dráždiť obličky.Spolu s tým obsahuje strava dostatočné množstvo vitamínov, rastlinných vlákien a látok, ktoré prispievajú k odbúravaniu tukov v tele. V ponuke je aj dostatočné množstvo potravín bohatých na draslík, ktorých ióny pomáhajú znižovať krvný tlak.
Všetky jedlá musia byť pripravené bez použitia soli, jedlo musí byť jemné. Mäso a ryby by mali byť varené, mierne varenie je povolené až po prevarení. Strava zahŕňa varenú a surovú zeleninu. Použitie obilnín a strukovín je možné pečené alebo varené. Súčasťou stravy sú aj cestoviny, bobule, ovocie, mlieko a mliečne výrobky. Fajčenie, ostré korenie, korenie, kyslé uhorky, marinády, silný čaj, káva, čokoláda, alkoholické nápoje, tučné mäso a ryby, ako aj mäsové a rybie vývary sú z jedálnička absolútne vylúčené.
Ponuku je možné zostaviť samostatne na základe nasledujúcich odporúčaní:
Prvé raňajky: varené mäso (55 g) alebo varené mäsové suflé (110 g), ovsené vločky, krupica alebo pohánková mliečna kaša (300 g), čaj 200 g.
Obed: jablká alebo sušené marhule (100 g)
Večera: polievka s cestovinami v kuracím vývare, polievka s perličkovým jačmeňom a zeleninou alebo vegetariánsky boršč (250 g), varené alebo varené vyprážané kurča (115 g), varená ryža s maslom (135 g), kompót (200 ml.).
Olovrant: krekry (25 g), odvar zo šípky (200 ml.).
Večera: želé alebo pečené ryby (185 - 200 g), strúhaná alebo dusená mrkva so sušenými slivkami, zeleninový šalát s morskými riasami (190 g).
Pred spaním: kefír (200 ml.).
Celý deň môžete jesť: biely pšeničný chlieb (100 g), ražný chlieb (150 g), cukor (25 g). Je lepšie zaviesť do stravy chlieb bez solí.
Energetická hodnota takéhoto menu je 2 800 - 3 300 kcal.
Nemalo by byť menej ako 5 jedál denne.
Je potrebné osobitne poznamenať, že hyponatrická strava nie je absolútne úplnou a vyváženou stravou, takže ju môžete jesť nie dlhšie ako 7-10 dní. Ak nedôjde k zlepšeniu, mali by ste vyhľadať svojho lekára, ktorý vám poskytne ďalšiu liečbu.
Alexey Dmitriev
O zdraví na fóre.
|
