Bravčové obličky vo francúzštine vo variči Element FWA 01

Bravčové obličky vo francúzštine vo variči Element FWA 01

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
bravčové obličky	800 g
Cibuľa	1 ks.
Šampiňóny	300 g
krém 20%	300 g
suché biele víno	100 ml
maslo	50 g
bobkový list	1 ks.
tymián	2 vetvičky
múka	1 polievková lyžica. l.
soľ, korenie, nové korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Nemusíte namáčať obličky, stačí ich umyť a nakrájať na kolieska. V multivarke (režim „Fry“, celý cyklus) roztopte 25 g masla, osmažte obličky. Ak sa uvoľní veľa tekutiny, musí sa vypustiť do samostatnej misy a podľa potreby sa použiť pri dusení obličiek. Ak varíte na panvici, vyprážajte obličky, kým sa tekutina neodparí.

• Na inej panvici si rozpustíme ďalších 25 g masla a podusíme cibuľu, pridáme šampiňóny (ja mám kráľovské šampiňóny), povaríme ich 5-7 minút, pridáme víno, soľ, korenie. Privedieme do varu a nalejeme na obličky.

• Pridajte múku, dobre premiešajte. Prilejeme smotanu, pridáme soľ, korenie, tymián a bobkový list a varíme štandardne 40 minút alebo dusené zakryté na dusenom mäse. V prípade potreby môžete pridať trochu odkvapkanej tekutiny, ak nevaríme v multivarke.

• Podávame s ľubovoľnou prílohou, napríklad s domácimi cestovinami

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

multivarkár Element FWA 01, „Pečené“ a „Dusené mäso“ alebo kachle

Poznámka

Veľmi chutné!!!

[Svetulenka]

Svetulenka, ďakujem za recept!
Trieda !!!
Obličky som vyskúšal iba raz, chutili mi, ale netrúfol som si uvariť všetko.
A práve tu, Svetulenka, recept dorazil včas.
Poďakovať!
Neexistuje žiadny prvok, ale kúpiť si niečo za tak chutnú pochúťku?!
Svetulenka, vďaka!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, nikdy nejedla obličky.
Môžete mi prosím povedať, že tu nie je žiadny zápach? A to ma vždy zarazilo, ale chcem variť.

Nemusíte namáčať obličky, stačí ich umyť a nakrájať na kolieska.

Zaujímalo by ma, kam smeruje zvyšok močoviny z obličiek? Alebo ju svätý duch berie so sebou?
Z týchto Francúzov sa však stane - ako môžu byť také prirodzené púčiky horšie ako nohy ropuchy?

Dievčatá, ďakujem! Najčerstvejšie púčiky som kúpil v Auchane. Čokoľvek iné ako hovädzie mäso je dobré, je s nimi veľa problémov, čo sa týka mňa)). A naďalej obdivujem Element.

Konštantín, surové obličky nevydávali žiadny nepríjemný zápach), pri varení som začul miernu arómu, ktorá však rýchlo zmizla a nebolo ju v hotovej miske cítiť. Hovädzie obličky veľmi silno vonia, ale bravčové nie.

A ja naozaj milujem žabie stehienka).

Hovädzie obličky veľmi silno vonia, ale bravčové nie.

Áno, ale hovädzie obličky majú čo jesť a bravčové obličky sú malé. Najchutnejšie obličky, ktoré som jedol, sú jahňacie, ale sú ešte menšie ako bravčové obličky a kde ich môžete toľko nabrať - polovicu stáda musíte nakrájať na kastról ...

A ja naozaj milujem žabie stehienka).

200 metrov od chaty mám väčšinu ropúch. Ako ich chytíte?

Sieť

Sieť

Hm ... Musíme sa pokúsiť!

Ale tu nejde o ropuchy, ale o obličky ... Prepáčte za offtopic!

Ďakujem za recept! Milujem obličky varené-vyprážané-dusené! Vložím do záložiek - príležitostne vyskúšam podľa vášho receptu ...

Z týchto Francúzov sa však stane - ako môžu byť také prirodzené púčiky horšie ako nohy ropuchy?

Kapet, netreba flirtovať, škaredo
Ak nemáte radi mačky, potom neviete, ako ich uvariť ... zásada je
A púčiky sú vynikajúce a nohy sú vynikajúce, ak sú správne uvarené

Varenie hovädzích obličiek (Správca)

Kapet, netreba flirtovať, škaredo

„No, kto dovolí také ohováranie, Arkady Varlamych?“ (film „Pokrovskie brány“)

Prvýkrát narazím na recept s obličkami, ktoré nie sú vopred namočené ani prevarené. Preto strach z arómy ...

[Sveta]

Prvýkrát narazím na recept s obličkami, ktoré nie sú vopred namočené ani prevarené. Preto strach z arómy ...

Z čoho...

Králičie obličky v kyslej smotanovej omáčke (Správca)

Všetky moje vnútornosti sú tu Kmeň a vnútornosti - čo sú to a kde hľadať a čo variť?

Sveta, odpusť mi ... usporiadame tu malé zúčtovanie, pre droby

Prvýkrát narazím na recept s obličkami, ktoré nie sú vopred namočené ani prevarené. Preto strach z arómy ...

na fóre je téma škola varenia
, a tak tam, len téma týždňa obličiek. Poďte ďalej a čítajte. Veľmi poučné. odporúčam

[Admin]

Admin, OlgaGera, vďaka, záujem!

prepáčte ... zariadime tu malé zúčtovanie pre droby

Áno, dobre, zadok

[Svetul]

Svetul„Nikdy som nejedol tieto obličky, ani bravčové, ani jahňacie, a neviem si predstaviť a oceniť chuť jedla. Ale vzhľad jedla je veľmi chutný, rovnako ako zloženie. Skúsim to zohnať. Hovädzie mäso, ako to chápem, sa neoplatí brať?

Osobne ma hovädzie obličky stále desia svojou arómou

Osobne ma hovädzie obličky stále desia svojou arómou

Pripravte si obličky vopred pomocou mojej metódy (odkaz vyššie) a uistite sa, že z nich nie je žiadny zápach.
V tomto prípade sú potrebné iba najčerstvejšie púčiky

Táňa, už som to vzal na vedomie, vďaka, teraz, len keby som našiel obličky

Fúúú ... Keď som „kráčal“ k príbuzným v iných mestách, objavila sa tu taká kráska ... Svetochka, ďakujem za recept!

Začiarknutie, aká som rada, že vás vidím, ďakujem pekne za pochvalu